Salata: çeşitleri, çeşitleri, Tarım Teknolojisinin Temelleri - 2

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Buzdağı tipi marul çeşitleri bölgemiz için en uygun olanlardır: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. Erkencidirler, soğuğa ve sıcağa dayanabilirler, hastalıklara dayanıklıdırlar, mükemmel tada sahiptirler, yoğun bir lahana başını iyi bağlarlar. Meşe marul çeşitleri: Asterix (yeşil), Amorix (koyu kırmızı), Reboza (kırmızı, kıvırcık yaprak); tüm bu salatalar dört mevsim yetiştiriciliğine uygundur, dayanıklıdır.

bakımlı atıcılar harika bir zevke sahip.

Romaine marul çeşitleri: Goodison, Xandu, dört mevsim yetiştiriciliği için modern çeşitlerdir, Iceberg tipi salatalara göre yaprak kalitesinden daha düşük değildir, iyi saklanır.

Düz yapraklı hindiba çeşitleri: Kongo - erken ilkbahar üretimi için kısa büyüme; Sardana, Eros - yaz yetiştiriciliği için.

Kesilmiş (kıvırcık) yapraklı hindiba çeşitleri: Yalnız - ilkbahar-yaz; Steivos - yaz için; Markant - sonbahar, donları -2 ° C'ye kadar tolere eder.

Salata hindiba kırmızısı (radicchio rosso): Pastırma çeşidi - kenar yanıklarına karşı çok dayanıklıdır, Mayıs ayında ekilir, Temmuz ayında hasat edilir (70 gün); Fiero, Haziran ayında ekilen uzun bir mor lahana başıdır, Eylül ayında hasat edilir (112 gün).

Rucola selvatiko, dört mevsim yetiştiriciliği için yeşil bir yaprak rengidir. Su teresi - Dar yapraklı çeşitlilik - tüm mevsim yetiştiriciliği için iyi tat.

Marul ekimi. Sadece sitenizde her türlü salatayı yetiştirmek için kalır. Hollandalı şirketler, açık havada marul yetiştirirken bu teknolojiyi takip etmeyi öneriyor. Aşırı nem hastalıkların yayılmasına yol açtığı için marul toprağı gevşek, verimli ve orta derecede nemli olmalıdır. Salatalar için, yeterli besin maddesine sahip 7.0-7.5 pH'a sahip topraklar en iyisidir. Marul, yaz aylarında birkaç kez ekilebilir. Bitkiler arası - 10-15 cm, 15-20 cm mesafede sıralar halinde ekilir, daha kalın bir ekimle bitkiler iri olur. Nemli toprakta tohumlar 1-1,5 cm derinliğe kadar ekilir. Erken olgunlaşan baş marul çeşitleri 5-10 Nisan'dan 5 Mayıs'a kadar ekilir. Sezon ortasında ve geç - 10 Nisan - 10 Haziran arası. Ekimden önce yaprak ve baş marul ekiminde olduğu gibi toprak hazırlanır. Geç olgunlaşan bitkiler için arka arkaya bitkiler arasında 18-20 cm mesafe olmalıdır - 25 cm Tohumlar 1 cm derinliğe ekilir. Temmuz ayının ilk yarısında sonbaharda tüketilmek üzere marul ekilir. ve kış.

Erken hasat için baş marul fide olarak yetiştirilir. Orta olgunlaşan çeşitlerin 30 günlük fidanları ve 50 günlük fidanlar toprağa ekilir. İlkbaharda, fidelerin gerekli yaşı dikkate alınarak, tohumlar seralarda veya seralarda kasetlerde (veya tohum kutularında) 0,5 cm derinliğe kadar gömülür. Fideler göründüğünde, sıcaklık + 12 … 130C'de tutulur (daha yüksek bir sıcaklıkta uzarlar). Çimlenmeden iki hafta sonra fideler 5x5 veya 6x6 cm'lik turba saksılarına dalar, fideler kök boğazı toprak hizasında olacak şekilde dikilir, aksi takdirde bitkiler çürür.

Bitki bakımı. Ekilen bitkiler üç gerçek yaprağa sahip olduklarında, mahsuller inceltilir. Bu çalışma 10-12 gün arayla iki kez yapılır. Seçilen bitkiler yenir. Ürünlerin daha fazla bakımı, ayıklamadan oluşur. Dikilen fidelerin bakımı, sulama, gevşeme ve tek seferlik beslenmeye indirgenmiştir.

Gübre. Salatalar için, yüz metrekare başına N - 0.6 kg, P2O5 - 0.4-0.75, K2O -1.2-2 kg, MgO - 1 kg eklenmesi önerilir. Gerekli gübrelerin tam miktarını belirlemek için toprağı analiz etmeniz önerilir ve bu nedenle lahana salatalarının fidelerini bir kez beslemek oldukça yeterlidir: 10 litre suda 0,5 litre mullein ve bir çorba kaşığı nitrophoska seyreltin, harcama 1 bitki başına 1 litre. Sulama. Salataların altındaki toprak orta derecede nemli olmalıdır. Bu özellikle baş salataları için geçerlidir, çünkü ısı ve kuraklıkta lahana başları gevşer. Ancak aşırı nemin çürümenin ve peronosporozun yayılmasına yol açabileceği akılda tutulmalıdır. Marul, en verimli şekilde ılıman yaz sıcaklıklarında (18 … 200C) gelişir.

Hasat. Marul erken hasat edilmeye başlar - sabah veya akşam 5-7 yapraklı fazda. Baş maruluna gelince, özellikle erken ilkbahar çeşitlerinde çiçek açmaya eğilimli oldukları için hasatta geç kalmak imkansızdır. Yerden lahana başları kesilir. Geç marul çeşitleri dondan önce hasat edilir. donmuş yapraklı salata hızla bozulur. Baş marul için gece hava sıcaklığının gündüz sıcaklığından 4 … 80C daha düşük olması tercih edilir, bu yoğun lahana başlarının oluşumunu hızlandırır. Onun için en iyi öncekiler lahana, domates, biber, patates. Kabul edilemez öncekiler - kabak, salata. Salataların orijinal yerlerine geri dönüşü, iki veya üç yıldan daha erken olamaz.

Umarım okuyucuları tarım teknolojisi ile çok fazla yormamışımdır ve hangi çeşidin salatalar yetiştirmeye başlayacağına henüz karar vermemiş olan bahçıvanlar endişelenmeyebilir - şimdi salata karışımları Moskova'da moda. Şöyle diyelim, "Toskana": "Kökten küçük koyu yeşil yapraklar, zengin bordo radiccio, narin, hafif acılık ve çıtır çıtır, tatlı marul tabakta gerçek bir sanat eseri yaratıyor. Şaşırtıcı derecede dengeli kompozisyonu Toskana karışımı, bu salataların her birinin zevkinizi ortaya çıkarmasına ve diğer bileşenlerin orijinalliğini ve karmaşıklığını vurgulamasına olanak tanır."

Çeşitler hakkında da biraz söylemek istiyorum: Bu çeşitlerin tohumları tohum üretiminin tüm kurallarına göre elde edilirse tüm çeşitler iyidir.