En Sevdiğim Domates, Biber Ve Salatalık çeşitleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Domates çeşitleri ve melezleri

Geçen sene sitemde yaşanan her şeyi derginin editörleri ve okuyucuları ile paylaşmak istiyorum. Genellikle başarılarım hakkında konuşmak gelenekseldir, ancak her şeyi paylaşmak istiyorum - hem başarılar hem başarısızlıklar, keşifler ve hayal kırıklıkları. Geçen sezon çok ilginçti ve muhtemelen hayatımda bir dönüm noktasıydı.

Bu yıl hangi kültürün kendisini en iyi gösterdiğini seçemedim, bu yüzden sizi hayatımın harika dönemini - geçen yılın yazlık mevsimini - fotoğrafların yardımıyla anlatarak yerime davet etmeye karar verdim. Bir yıl önce yarışmaya katılarak, sitedeki çalışmalarımdan bahsederken, en sevdiğim mahsulün domates olduğunu fark ettim.

Bu nedenle, bu sefer de onlarla başlamak istiyorum. Pek çok insan bölgemize "yaprak dökmeyen domates diyarı" diyor. Umarım deneyimlerim bu efsaneyi çürütmeye yardımcı olur.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Geçen sezon, özel konumlarına rağmen domates konusunda çok zor bir durum yaşadım, çünkü en kritik zamanda - onları seraya naklederken - çok hastalandım ve ekim tarihleri iki hafta gecikti. Ama önce ilk şeyler.

Geçen baharda ektiğim domateslerin tohumları şunlar: Mazarin - 13 Şubat'ta ekim; Kaspar, Bahçe incisi, Midas, Tatlı demet, Para birimi, Sibirya erken olgunlaşma, Trabzon hurması, Kara Prens - 24 Mart'ta ekildiler. Sayılarını büyük ölçüde azalttığımız için fideler o yıl harika hissettirdi - toplamda 40 çalı vardı.

Nisan sonunda serada toprağı Kozma ile gevşetip (bu alet biraz sonra tartışılacaktır) Extrasol ile döktükten sonra hardal ekti.

Bir seram var - ev yapımı bir kapısı olan bir Domates tüneli ve bir Svetlitsa filmi ile kaplı bir pencere - gerçekten çok iyi, bu filmi gerçekten çok seviyorum: kauçuk benzeri yapısı nedeniyle yırtılmaz, sarkmadan uzar, Su, damlayan kondens yerine, güneşin ilk ışınlarında kuruyan küçük boncuklar şeklinde toplanır. Şey, çok "sıcak" - sıcaklığı diğer filmlerden daha iyi tutar. Seranın uçları SUF40 spunbond ile kapatılmıştır.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Mazarin çeşidini 9 Mayıs'ta daha önce dikmeye karar verdiler ve bundan sonra çok pişman oldular. -100C derece dondurma, bu çeşit üzerindeki tüm çalışmaları pratik olarak geçersiz kılmıştır. Çifte ilave sığınaklar bile kurtarılmadı. Sadece bir bitkide, üç üvey oğlunun gittiği canlı bir güdük vardır. Ama bu aynı değildi.

Haziran başında hastalık nedeniyle domateslerin geri kalanını ekemedim; sadece 14 Haziran'da yaptı - bölgemiz için felaket bir şekilde geç. Dikim deliklerini, kesilmemiş yeşil gübre boyunca sıradan bir bahçe matkabı ile açıyorum. Onları domates ektikten sadece bir hafta sonra biçiyorum ve ekimi onlarla birlikte malçlıyorum. Bunu daha önce yapmıyorum çünkü fideleri mükemmel şekilde gölgelendiriyorlar ve su dengesini düzenliyorlar - toprağın kurumasına izin vermiyorlar ve aynı zamanda fazla nemi alıyorlar.

Bu yıl neredeyse tüm fidelerin büyümesi bittiği için bitkilerin çoğunun ekilmesi gerekti, ancak bitki örtüsündeki gecikme nedeniyle bu yöntemi gerçekten sevmiyorum. Sonuç olarak, bütün mevsim domateslere kuluçka tavuğu gibi baktı. Onları bir hafta sonra fermente gübre konuşmacısı + kül özü ve ekmek kabukları + ekşi süt ürünleri kalıntıları ile besledim.

Ek olarak, büyüme mevsiminin en başından itibaren, bitkilere iki haftada bir Extrasol püskürttüm - fitoftora ve diğer potansiyel hastalıklardan. Temmuz ayının ilk on gününden sonra gübreyi bulamaçla beslemeyi bıraktım. Ekmek püresine kül eklemeye yeni başladım. Birkaç kez ona homeopatik preparat olan "Sağlıklı Bahçe" solüsyonunu sıktım.

Malç örtüsü "yenildiği" için solma ile hafifçe dokunan saman ekledim. Ve tabii ki, alt yaprakları zamanında keser (üst fırçadaki son yumurtalık oluşumundan sonra).

Ağustos ayının üçüncü on yılında bütün domatesler "bitirildi".

İşte bazılarını resimlerde de görebileceğiniz sonuçlar:

Trabzon hurması çeşidi. Bu çeşitliliği gerçekten beğendim. Sert etli ve yüksek şeker içerikli inanılmaz lezzetli domatesler. Onları iki sandıkta yönlendirdim, ancak onları daha sıkı bir şekilde bir araya getirmenin daha karlı olacağını düşünüyorum.

Uzun süredir acı çeken Mazarin çeşidinden sadece bir bitki hayatta kaldı. Geçen yıldan beri sadece meyvenin kalitesini değerlendirebildiğim için onunla en az bir yıl daha çalışmaya değeceğini düşünüyorum. Çok yüksek bir yoğunluğa sahiptirler, oldukça büyüktürler, şeker açısından Trabzon hurmasına göre biraz daha düşüktür, ancak yine de lezzetlidirler. Yaz salatası için ideal: Mazarin domates + Trabzon hurması domates + Usadebka melezinden birkaç salatalık ve Zdorovye çeşidinden bir tatlı biber.

Ve bu fotoğrafta favorilerim ve gururum Döviz domatesleri. Nispeten küçük meyve, çok verimli ve oldukça erken olgunlaşan bir çeşittir. Ek olarak, sözde dana domatesinden çok daha iyi saklanır. Bunları sarf malzemesi olarak kullanıyorum - lecho, "Kayınvalidenin dili", "Hrenoviny", "Hrenoder", adjika vb. Genellikle iki veya üç gövde oluştururum. Bu çeşitlilik orta boy domateslere (yarı belirleyiciler) aittir.

Kara Prens çeşidinin meyveleri sahip olduğum en lezzetli iri meyveli domateslerdir.

Oldukça geç olgunlaşan domatesler. 2-3 gövdede biçimlendirilmiş, gelecek yıl - birinde olacağım. Salatada değil, bütün domates yemeyi sevenler için vazgeçilmezdir. Kocam onları … salatalık turşusuyla yedi - bir yandan domates, diğer yandan - kavanozdan taze salatalık - tuz yerine. Denedim - gerçekten, lezzetli!

Ama Kaspar bizim "iş gücümüzdür". Çok üretken melez. Geç olgunlaşmaya ait olmasına rağmen meyvelerin çoğu asmada olgunlaşmayı başardı. Çok sert et - konserve yapmak ve kurutmak için idealdir. Mükemmel şekilde saklanır. Taze, çok yoğun bir cilde sahip oldukları için onları yemeyi gerçekten sevmiyorum, ancak konserve için önemli.

Domates serasının bir başka onurlu sakini de Garden Pearl domatesidir. Meyvelerini sadece ziyafet çekmek için kullanıyorum ama daha çok küçük meyveli konserve için kullanıyorum. Bu, tesadüfen, turşu ve lahana turşusuna ek olarak, kocamın en sevdiği kış ikramlarından biridir.

Ve son olarak, sözde incelik - Tatlı demet - çocuğumun en sevdiği "yemek". Kesinlikle - ağzınızda erir, ellerinizde değil! Bu çeşidi ektiğim bir arkadaşımın dediği gibi: "Kiraz dinleniyor."

Muhtemelen çeşitlerim ve melezlerim boyunca tüm gezi budur. Özellikle Extrasol sayesinde domateslerin hiçbir şeye zarar vermediğini eklemek isterim. Pişman olduğum tek şey: Hastalanmasaydım ve iki hafta önce dikmiş olsaydım, kaç tane olabilirdi …

Gerçi, belki o zaman onlara daha az ilgi gösterirdim. Son domatesleri 24 Eylül'de çıkardık. Çok sembolik olarak ortaya çıktı - 24 Mart'tan 24 Eylül'e kadar büyüme mevsimi. Tam olarak 6 ay. Asla üstlerini çıkarmam, onları toprak seviyesinde kesip köklerini toprakta yaşayan canlıları beslemeye bırakıyorum. Alışkanlığımdan dolayı üstleri kül için yakıyorum çünkü hastalık yok.

Ama dürüst olmak gerekirse, sağlıklı üstler bile komposta koyulabilir mi bilmiyorum. O çok spesifik. Üstleri topladıktan ve jartiyeri sardıktan sonra, toprağı Extrasol ile döktü ve yağlı turp ekti - sezon dışı için çok uygun bir yeşil gübre. Kar altında, kural olarak yemyeşil bir halı bırakır. Kış tecavüzünü ekmek mümkün ve hatta daha iyi, ama ne yazık ki o mevsimde tohumlarını bulamadım.

Biber çeşitleri ve melezleri

Kalbimde ve sitede bir yeri hak eden ikinci kültür ise biber. O yıl 24 Şubat'ta ekilen melez tohumları ve çeşitleri: Red Baron F1, Gourmet F1, Cappuccino F1, Madalya, Bogatyr. Fideler düzensiz olmasına rağmen fideler çok iyiydi.

Sera ya da daha doğrusu sera eski bir sera - onu komşularımdan aldım ama yine de sadakatle hizmet ediyor. Her yıl asıl sorun nasıl daha hızlı ısıtılacağı … Gübre en iyi malzeme bence, ama koyamazsınız, çünkü bütün biberler tepeye çıkacak … Doldurmaya çalıştım samandan - ondan iyi bir şey çıkmadı. Sonuç olarak, fareler için rahat bir yuva düzenledim. O yıl, kendi tehlikem ve riskim altında, serayı gübre ile doldurdum, ancak oldukça erken - Nisan ortasında ve ısıtılmış sırtlara lahana, aster vb. Ektim. Sonuç çok iyiydi - çiçek ve sebze fideleri yetiştirdim ve fazla nitrojen kaldı. Sonra biberleri oraya ektim.

Seramdaki sırtlar yüksek - 40 cm, ancak bu yıl daha da yükseğe çıkacağım. Yürüme yolunun altındaki koridorda yarı çürümüş talaştan bir yastık var. Ve sulama sırasında ağlarsam fazladan su ve sera için ekstra ısıtma gider. Elbette film aynı zamanda "Svetlitsa". Derinleşmeden fide ekiyorum.

Sıcak günlerin başlamasından sonra, bitkiler malçlanmalıdır - bu özellikle biberler için önemlidir, çünkü üst katmandaki nem eksikliğini kötü bir şekilde tolere etmezler. Yaprakları çatala kadar yavaşça kestim ve artık oluşmuyorum.

Yemekleri çok seviyorlar! İlk olarak, onları mikrobiyolojik hazırlık BakSib ("Shining 2") ilavesiyle bir ot külü püresi ile besliyorum, yazın ikinci yarısında onu "ekmek ve süt" e çeviriyorum - ekmek ve süt püresinden elde edilen bir ekstrakt Kurutulmuş ekmek kabukları ve yoğurt kalıntılarının hazırlanışı için. Kül ekstresi, ekmeğin ve süt konuşmacısının reaksiyonu ekşi olduğu için zorunlu olarak kalır. Periyodik olarak Extrasol püskürtüyorum, ama gerçekten buna odaklanmıyorum: biber yine de hastalanmıyor.

Bu yaz çok sıcak geçti, bu yüzden biberler sadece genişlemişti. Ana şey suyu unutmamak. Bogatyr çeşidinin biberleri, Ağustos ayının ikinci on yılında harika görünüyordu. Çoğunlukla sadece biber yiyoruz. Kocası onları serada ezmeyi sever ve oğul onun arkasında kalmaz. Kış hazırlıkları için "biriktirmeyi" başardığımız her şey Eylül başında toplandı.

Biberlerin bir kısmını balla marine ettim, bazıları lecho'ya gittim ve tatlıları evde olgunlaştırıp Ladoga kızılötesi kurutucusunda kurutdum. Meyveli bitkiler kökten kesildi, EM-kami içeren bir sohbet kutusu ile toprağa döküldü ve turp ekildi. Ekim sonunda filmi seranın çatısından çıkardım: Kışın zeminin kar altında kalması gerektiğine inanıyorum, yoksa toprak sakinleri daha da zorlanacak.

Salatalık çeşitleri ve melezleri

Doğal olarak salatalık gibi bir kültürü görmezden gelemem. Bence tarım teknolojileri, biber veya domatesten çok daha basit. Bu nedenle üzerinde ayrıntılı olarak durmayacağım, ancak sadece nüanslardan bahsedeceğim. Bahçedeki favorim ilk yıl değil, "Hardwick" ten hibrit bir Malikane. Dahası, bu yıl bir torba tohum alırsam, o zaman onları sadece gelecek yıl ekeceğim.

Nisan başında, karda bile, hodanı folyo ile kaplamalıyım, birkaç hafta sonra ilk turp tohumlarını kenarlara ekiyorum ve bir ay sonra turpları çıkardıktan sonra bir hendek kazıyorum içine kürek gübresini koyduğum seranın ortasında. İki hafta içinde ısınmayı başardı ve Haziran ayı başlarında salatalık ekmeye başladım. Önceden yetiştirilmiş fidelerle iki çalı ve kuru tohumlarla altı tane daha dikiyorum.

Böylece, 4 m2 alana sahip bir bahçede, gübre ile bir hendek üzerinde bulunan 8 salatalık bitkisi alıyorum. Bu çok önemli. Kanımca, böylesine nadir bir bitki ekimi, bir hasadın garantisidir: bir salatalık, kalabalık koşullarda asla iyi meyve vermez. Ne yazık ki birçok yaz sakini, yanlışlıkla ne kadar çok bitki ekerse verimin o kadar yüksek olacağına inanıyor. Bu doğru değil. Salatalık uzayı sever. Geri kalanıyla ilgili olarak, tüm bahçıvanlar gibi bu bitkilere de bakıyorum, akşamları ılık suyla suluyorum, haftada birkaç kez "kümes hayvanları" yapıyorum - suladıktan hemen sonra üzerlerini folyo ile kapatıyorum.

Ancak bunu güneş artık sıcak olmadığında, ancak hala ısındığında yapmanız gerekir. Diğer mahsuller gibi, Extrasol ve Zdorovy Sad'ı püskürtüp ekmek gevezeliği ile besliyorum. Neredeyse hepsi bu. Bu yıl, birçok kişi salatalık veriminin düşük olmasından şikayet etti, ancak onları tüm komşularımıza dağıttık - her gün on litrelik bir kova topladık. Ve bu sadece sekiz çalıdan. Böylesine sevimli küçük sepetlerle komşulara gittik.

2. bölümü okuyun. Tın üzerinde nasıl havuç yetiştiririm