Önerilen Farklı Lahana Türleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Beyaz lahana, kırmızı lahana, karnabahar, savoy lahana, süs lahanası ve brokoli çeşitleri

Dünyada binden fazla sebze bitkisi türü bulunur. Rusya'da yemek için yaklaşık 80 tür kullanılıyor. Sebze topluluğundaki palmiye ağacı haklı olarak turpgillere aittir. Ve turnuva masasının spor açısından ilk sırasını lahana işgal ediyor.

Kuzeybatı koşullarında, aşağıdaki lahana türleri en yaygın olanıdır: beyaz lahana, kırmızı lahana, karnabahar ve alabaşlar. Daha az yaygın olanı brokoli, Savoy, Pekin ve Brüksel'dir. Kara lahana, çoğunlukla yiyecek yerine dekoratif amaçlı kullanıldığı için öne çıkıyor. Başın şekli ve rengi, yaprakların dokusu ve olgunlaşma zamanlaması açısından hiçbir şey onunla kıyaslanamaz. Diğer kültürlerle birlikte, herhangi bir bahçeye süslü bir çiçek bahçesinin eşsiz görünümünü verecektir.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Okurlarımıza, lahananın bize Akdeniz ve Atlantik Okyanusu kıyılarından geldiğini ve aslında rozet şeklinde dizilmiş yoğun yaprakları olan küçük bir bitki olduğunu ve hiç de modern olana benzemediğini hatırlatmak isterim. Ve sadece ilk çiftçilerin ve isimsiz yetiştiricilerin ısrarı sayesinde, birkaç yüzyıl sonra, bu güney bitkisi sert iklime adapte oldu.

XI yüzyılda, Kiev Rus'ta ve daha sonra daha kuzey bölgelerinde lahana ortaya çıktı. Yeri doldurulamaz bir gıda ürünüdür ve fosfor, kalsiyum, manganez, magnezyum, demir tuzları içerir; enzimler, karoten, vitaminler: C, B1, B2, B6, P, K, PP, onu tıbbi ve diyetsel bir sebze yapar. Büyüme süresinin uzunluğuna ve ekonomik amacına bağlı olarak çeşitler erken, orta ve geç olmak üzere ikiye ayrılır, bu da tüm yıl boyunca yemenizi sağlar ve aynı zamanda Nisan ayından itibaren görünümüyle sizi memnun eden bir bahçe yatağı oluşturur. ekim ayına kadar, ustaca tür ve çeşit seçimi.

Bu sebzenin Rusya'ya özgü temel avantajları, bahçelerimizde yetişen soğuğa en dayanıklı mahsul olmasıdır. Tohumlar + 4.5 ° C sıcaklıkta filizlenmeye başlar ve yetişkin bir bitki -3 … - 4 ° C'ye kadar donlara dayanabilir. Beyaz lahana, kırmızı lahana, brokoli veya karnabahar türünden bağımsız olarak lahana yetiştirmede başarısızlığı önlemek için aşağıdaki temel koşulların karşılanması gerekir:

1. Büyüme için en iyi topraklar, nötr asitliğe sahip (pH 6,5-7) orta ila ağır tınlılardır.

2. Yer güneşli.

3. Ürün rotasyonuna uygunluk.

Keela, tüm lahana türleri için tipik ve en zararlı hastalıktır. Bundan kaçınmak için toprağı kireçlemek gerekir. Hafif topraklarda (kumlu balçık ve hafif tınlı) 1 m²'ye 200-400 gr kireç ekleyin, ağır - 400-600 gr, ortamın pH'ını nötr bir seviyeye (pH 7) getirin. Bu ailenin bitkilerini, son ekimden en geç üç yıl sonra orijinal yerlerine geri döndürmek gerekir. Bu önlem, patojenlerin toprakta birikmesine izin vermez.

Tüm lahana türleri için en iyi öncüler baklagiller, salatalıklar, domatesler, soğanlar, havuçlar ve pancardır.

Kitapta lahana çeşitlerinin özelliklerini bulabilirsiniz: Mamonov E. V. Rusya'daki sebze bitkilerinin çeşit kataloğu. M., 2003.

Satılık yavru kedi ilan panosu Satılık yavru atlar Satılık

Beyaz lahana

Beyaz lahana fidelerinin gelişimi için optimum sıcaklık + 14 … + 16 ° С. Yetişkin bitkiler için - + 18 … + 20 ° С. En iyi topraklar, humus bakımından zengin, orta ila ağır tınlılardır. Organik gübreler genellikle sonbaharda uygulanır (1 m²'ye 8-10 kg gübre). Mineral gübreler iki aşamada uygulanabilir: sonbaharda süperfosfat (1 m2'de 40-50 g) ve potasyum sülfat (1 m2'de 40-50 g) ve ilkbaharda - amonyum nitrat (1 m2'de 40-50 g)).

Fide dikerken, doğrudan deliğe ek gübreleme mümkündür (bir avuç odun külü, bir yemek kaşığı süperfosfat ve bir yemek kaşığı potasyum sülfat). Fideler için tohum ekimi çeşide bağlıdır: erken - 15-25 Mart; 10 - 20 Nisan arası ortalamalar; 5-15 Nisan sonu. Buna göre, açık toprağa fidan dikimi 15-25 Mayıs tarihleri arasında yapılır; 5 - 10 Haziran ve 20 - 30 Mayıs. Fide dikim şeması: erken çeşitler - 35x40 cm, 40x45 cm; orta - 50x60 cm ve geç - 70x70 cm.

Önerilen beyaz lahana çeşitleri:

Rinda F1. Orta erken derece. Fide dikiminden hasada kadar 95-110 gün. Lahana başları büyük, 4-8 kg ağırlığında, yuvarlak, yoğun ve ince bir iç yapıya sahip, kesik beyazdır.

Altın hektar 1432. Orta erken derece. Fide dikiminden hasada kadar 115-120 gün. Lahana başı 1,6-3,3 kg ağırlığında, yuvarlak, açık yeşil, orta yoğunluktadır. Tadı sulu, narindir. Çeşitliliğin dezavantajı, lahana başlarının olgunlaştığında çatlayabilmesidir.

Sibiryachka 60. Sezon ortası çeşididir. Fide dikiminden hasada kadar 125-140 gün. Lahana başı yuvarlak yassı, yoğun, 2-3 kg ağırlığındadır. Çeşitliliğin avantajı, lahana kafalarının olgunlaştığında çatlamamasıdır.

Hızlı F1. Ultra erken olgunlaşma çeşididir. Çimlenmeden teknik olgunluğa 44-46 gün. 1.2-1.6 kg ağırlığında, yuvarlak, orta yoğunlukta bir lahana başı.

Hediye. Orta geç not. Çimlenmeden teknik olgunluğa 114-134 gün. Lahana başı, 3,5-4 kg ağırlığında, mumsu bir kaplamalı, yuvarlak, yoğun, sulu, gri-yeşildir. Çeşitliliğin avantajları - çatlamaya dayanıklıdır, beş ay süreyle depolanır. Verimlilik - 10 kg / m².

Krautman F1. Sezon ortası çeşididir. Çimlenmeden teknik olgunluğa 130-135 gün. Lahana başları iri, yoğun, eşit, orta-yeşil renkli, kesilmiş kar beyazı, sulu, damakta gevrek, 3-4 kg ağırlığındadır.

kırmızı lâhana

Kırmızı lahana, beyaz lahananın en yakın akrabasıdır, yaprakların belirgin kırmızı-mor rengi, daha yoğun bir lahana başı ve hastalıklara ve zararlıların zararına karşı daha fazla dirençlidir.

Kırmızı lahana çapı beyaz lahanadan daha küçük olduğundan, ekim sırasında bitkiler arasındaki mesafe daha küçük olacaktır: erken çeşitler için - 35x40 cm; orta için - 50x50 cm; geç olanlar için - 50x60 cm.

Önerilen kırmızı lahana çeşitleri:

Erken güzellik. Erken olgunlaşan çeşittir. Yaprak rozetleri 40 cm çapa kadar küçüktür. Lahana başları yuvarlak, orta yoğunlukta, kırmızı-mor renkli, 1-2 kg ağırlığındadır.

Topaz. Erken olgunlaşan çeşittir. Fide dikiminden hasada kadar 95-110 gün. Yaprakların rozetleri yarı kabarıktır. Yaprak orta büyüklükte, enine geniş eliptik, menekşe yeşili ve mumsu bir kaplamaya sahip. Lahana başı yarı yarıya, 1,2-1,5 kg ağırlığında, yuvarlak, yoğun, parlak koyu mor bir yaprakla kaplıdır. İç güdük kısadır.

Mars. Sezon ortası çeşididir. Fide dikiminden hasada kadar 105-110 gün. Lahana başları yuvarlak-yassı, koyu mor, orta yoğunluklu, 1,2 kg ağırlığındadır.

Karnabahar

Karnabahar, özellikle fidanların açık toprağa dikilmesinden baş oluşumunun başlangıcına kadar geçen süreçte sıcaklığa ihtiyaç duyan tüm mevcut türler arasında en termofilik olanıdır. Özellik - eksikliği, kafaların kahverengileşmesine neden olan, kalitenin düşmesine ve görünümde bozulmaya neden olan bor talep ediyor.

Önerilen karnabahar çeşitleri:

Alrani. Erken olgunlaşma çeşididir. Yaprakların rozeti dikeydir. Yaprak mavimsi-yeşil renkli, içbükey, orta ila güçlü kabarcıklı, zayıf kenar dalgalıdır. Baş kubbeli, orta-dışbükey, orta büyüklükte, beyaz, çok yoğun, kısmen yapraklarla kaplı, orta yumrulu, 360-450 g ağırlığındadır.

Bianca. Orta erken derece. Geliştirme süresi, karaya çıkma zamanına bağlıdır: Mart-Nisan - 59-73 gün; Nisan-Haziran - 53-66 gün; Haziran-Temmuz - 55-77 gün. Orta güç yaprak soketi. Baş, dışbükey, çok yoğun, beyaz, 500-700 g ağırlığında yapraklarla kaplıdır.

Fruernte. Erken sınıf. Çimlenmeden 51-56 gün olgunlaşmaya kadar geçen süre. Baş yoğun, beyaz, narindir.

Yarik F1. Sezon ortası çeşididir. Otuz günlük fidan dikiminden 60-65 gün hasada kadar. Başın rengi turuncu, 300-500 gr ağırlığında Verimlilik - 2-2,5 kg / m².

Beyaz mükemmellik NK F1. Erken olgunlaşmış bir melez. Fide dikiminden hasada kadar 70-75 gün. Baş beyaz, kubbeli, güçlü, 950 gr ağırlığında, iç yapraklar başı iyice örter.

Ametist F1. Orta erken derece. Fide dikiminden hasada kadar 70-80 gün. Baş leylak-mor, yoğun, güçlü, 700-1000 g ağırlığındadır.

Savoy lahana

Savoy lahana, kabarcıklı kabarcıklı, yumuşak, etli yaprakları olan bir lahanadır. Salata ürünleri kadar iyidir, çünkü yaprağın merkez damarları çok yumuşak bir dokuya sahiptir. Bu tipin dezavantajı, yağmurlu havalarda yaprak çürümesinin mümkün olması ve bu da sunumu bozmasıdır.

Önerilen savoy lahana çeşitleri:

Burgu 1340. Orta seviye geç sınıf. Lahana başları 1,2-2,7 kg ağırlığındadır. Yoğunluk ortalamadır. Bölümdeki lahana başlarının rengi sarı veya sarı-yeşildir. Lahana başları ince olukludur.

Ovass F1. Orta geç melez.

Pekin lahanası seralar için iyidir, ancak Kuzeybatı'da uzun bir gün ve düşük sıcaklıklarda, genellikle baş aşamasını atlayarak çiçek açmaya dönüşür. Bu sorunu önlemek için, bu lahana ilkbaharda fidanlarla yetiştirilir veya yazın ilk yarısında tohumlarla ekilir.

Brokoli

Brokoli yetiştirmenin tarım tekniği karnabahar yetiştirmeye benzer. Erken üretim elde etmek için, fideler 25x35 cm şemasına göre Nisan ayı sonlarında - Mayıs ayı başlarında ekilir İlkbahar-yaz kullanımı için - 40x50 cm şemasına göre Mayıs ayının ikinci ve üçüncü on yılında Yaz-sonbahar kullanımı için - içinde 50x60 cm şemasına göre Temmuz ayının ilk on yılı.

Önerilen brokoli çeşitleri:

Ton. Erken olgunlaşan çeşittir. Kütle filizlenmesinden teknik olgunluğa 60-90 gün. Orta başın kütlesi 120-150 gr ve yanal olanlar 15-20 gr. Yaprak küçük, yaprak sapı ile bütün, mavimsi mavimsi bir belirti ile koyu yeşil renktedir. Orta mum kaplama. Yaprağın kenarı hafif dalgalıdır.

Vitamin. Sezon ortası çeşididir. Kütle çekimlerinden teknik olgunluğa 72-90 gün. 40-58 cm çapında yarı yatay rozet Yapraklar lir şeklinde, uzun saplı, kenarları dalgalı koyu yeşil ve mumsu bir kaplamadır. Bitkinin boyu 70-90 cm, orta başın kütlesi 130-250 gr, bir bitkinin verimi 1-1,5 kg'dır (yan sürgünlerle).

Süs lahana

Süs lahana, bir tür lahana anlamına gelir. Kişisel arazilerde, sebze ve yem çeşitleri çoğunlukla yetiştirilmez, ancak ikisini de birleştirebildikleri için dekoratif olanlar yetiştirilir.

Önerilen süs lahanası çeşitleri:

Coral Queen F1. Bitki, oldukça kıvrımlı yapraklardan oluşan büyük bir rozet oluşturur. Rozet yapraklarının alt tabakası güçlü bir şekilde kesilir ve mercana benzer. Rozetin ortasının rengi leylak pembedir. Bitki boyu 60-70 cm, rozet çapı 50 cm.

Tavus Kuşu Beyazı F1. Bitki, oldukça kıvrımlı yapraklardan oluşan büyük bir rozet oluşturur. Rozet yapraklarının alt tabakası güçlü bir şekilde kesilir ve mercana benzer. Rozetin ortasının rengi beyazdır. Bitki boyu 60-70 cm, rozet çapı 50 cm.

Mor Güvercin F1. Bitki, leylak pembesi renginde parlak renkli, orta oluklu yapraklardan bir rozet oluşturur. Bitki boyu 25 cm, rozet çapı 25 cm.

Victoria Güvercin F1. Bitki, beyaz-pembe renkli, parlak renkli orta oluklu yapraklardan bir rozet oluşturur. Bitki boyu 30 cm, rozet çapı 20 cm.

Günbatımı F1. Bitki 40-60 cm yüksekliğinde, diktir. Rozet çapı 12-18 cm, ortası lila pembedir. Çiçekçilikte, gövde boyunca yeşil yaprakları çıkararak, sadece üst orta rozeti bırakarak bir gülü taklit ederek en sık tek bir çekim kullanılır. Merkezi büyüme noktasını sıkıştırırken, bir gövdede bir bukete benzeyen birkaç rozet oluşturur.

Sunrise F1. Bitki 40-60 cm yüksekliğinde, diktir. Rozet 12-18 cm çapında, ortası beyaz ve pembedir. Çiçekçilikte, gövde boyunca yeşil yaprakları çıkararak, sadece üst orta rozeti bırakarak bir gülü taklit ederek en sık tek bir çekim kullanılır. Merkezi büyüme noktasını sıkıştırırken, bir gövdede bir bukete benzeyen birkaç rozet oluşturur.

Calais. Bitki, güçlü oluklu koyu bordo yapraklı bir çalıya benzeyen 60-150 cm yüksekliğindedir. Sadece dekoratif amaçlı değil yemek için de kullanılmaktadır.

Onbaşı. Güçlü oluklu yeşil yapraklı bir bodur çalıya benzeyen 60 cm yüksekliğinde bir bitki. Rozetin çapı 60 cm olup sadece dekoratif amaçlı değil yemek amaçlı da kullanılmaktadır.

Tavuskuşu. Peacock karışım grubunun karışımı. Merkezi damara kadar kuvvetli bir şekilde kesilmiş yapraklı, 30 cm yüksekliğinde bir bitki Rozetin ortası beyaz-pembe veya koyu kırmızıdır.

Yatak oluşumundaki deneyimlerimize dayanarak, okuyuculara uygulamada birkaç basit, ancak kompozisyonda ilginç, bir bahçeyi dekore etmek için seçenekler sunmak istiyorum. Bu nedenle, örneğin, kırmızı lahana (çeşitli Mars) ekerseniz ve onu alabaşla (çeşitli Viyana beyazı 1350) ekerseniz, alabaş mahsulünü topladıktan sonra, bu yere yeşil yapraklı bir salata ekebilirsiniz (çeşitli Buzdağı, Marta veya Emerald Vase), lahana mavimsi bordo renginin rengini gölgelendiriyor. İkinci seçenek, beyaz lahana (çeşitli Altın hektar veya geç çeşitler) dikmek ve alabaşlarını mor bir sapla (Violetta veya Viyana mavisi çeşidi) dikmek olabilir. Alabaşları topladıktan sonra, bu yere bronz yapraklı bir salata ekebilirsiniz (Lollo Rossa çeşidi, Bronz vazo, Lukomorye).

Lahana yatakları için diğer tasarım seçenekleri sunulan diyagramlarla gösterilebilir.