İçindekiler:
Video: Açısal Soğan, Eğik Soğan - Yetiştirme Ve Bakım, Tarifler
2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54
Bahçıvanlara ve yaz sakinlerine erken bir vitamin yeşili hasadı sağlayabilecek ve ne yazık ki henüz Kuzey-Batı bölgesindeki yataklarda yeterince yaygın olmayan çok yıllık soğan türleri hakkındaki sohbeti bitirerek, size açısaldan bahsedeceğim ve eğik soğan. Ayrıca kömür soğanı, fare sarımsak olarak da adlandırılır. Vahşi doğada, ıslak çayırlarda ve kuru yamaçlarda, kumlu toprakta veya bir bahçe yatağında bulunur, ancak zaten ekilmiştir.
Bitki, gövdeden daha kısa olan 5-6 parlak yeşil doğrusal dar yaprak demetinden oluşur. Sürünen bir köksüre bağlı küçük bir ampulden uzaklaşırlar. Soğanlar birbirine yakın oturuyor. Peduncle 35-40 cm yüksekliğinde, köşeli, ince. Çiçeklenme haziran ortasında başlar. Çiçeklenme küçük, yarım küre şeklindedir, çiçekler pembe-mordur. Çiçeklenme döneminde bitki dekoratiftir. Tohumlar siyah, köşeli, küçüktür. Çimlenme kapasitesi yüksektir ve 3-4 yıl muhafaza ederler. Kültürde, tohumlar tarafından çoğaltıldığında, yuvadaki ampul sayısı 15-20 ve yaprak sayısı - 80-100 olabilir. Mayıs ortasından sonuna kadar ilk yaprak kesimini gerçekleştirebilirsiniz. Bu tür soğanın yeşillikleri sadece hoş ve hassas tadı için değil, aynı zamanda biyokimyasal bileşimi nedeniyle vücudu kanserden korumaya yardımcı olduğuna dair kanıtlar vardır.
Köşeli soğanlar soğuğa dayanıklı, nemi seven, hastalığa dayanıklıdır.
Tohumları ilkbaharın başında, yazın ikinci yarısında veya sonbaharda ekilebilir. Tohumlama oranı - 0.8-1 g / m². Ayrıca fidelerde de yetiştirebilirsiniz. Bakım gevşetme, ayıklama, sulama, beslenmeden oluşur. Gerekirse, soğanlar gibi çalıların bir kısmını ayırarak inceltme yapılır. Yuva büyüdükten sonra, üst üste bitkiler arasındaki mesafe 15-20 cm olmalıdır.
Açısal soğan, hak ettiği yeri yalnızca bahçede değil, aynı zamanda herhangi bir çiçek bahçesinde ve bir dağ slaydında bir çiçek yatağında da başarılı bir şekilde alabilir. Hem hayvanlar hem de çocuklar onu seviyor.
Eğik yay
Eğik soğan (şekle bakınız) 2-3 cm çapında tek bir dikdörtgen-oval soğanı vardır. Dış pullar derimsi, yarılmış, kırmızı-kahverengidir; iç ölçekler sulu, soluk mordur. Yapraklar düz, doğrusal, çocuk başına 6-9 miktarında, düzgün kenarlı, yukarı doğru daralmış. Yapraklar 20-35 cm uzunluğunda, 1-2 cm genişliğindedir.
Tohum oku yüksek, 70-90 cm (bazen 150 cm'ye kadar); alt kısımda okun kalınlığı 1-1.7 cm, üst kısımda 0.2-0.3 cm'dir. Sapın yaklaşık yarısı düz yaprak kılıfları ile kaplanmıştır. Çiçeklenme, 80-150 yeşilimsi sarı çiçeklerden oluşan, 3-5 cm çapında, küresel, çok çiçekli bir şemsiye şeklindedir. Tohumlar sert, kösele, uzun üçgen, siyah, batununkinden biraz daha büyüktür, - 1 gr 350-400 tohum içerir. Yerleşme ve çimlenme yüzdesi yüksektir.
Eğik soğan, kökeni itibariyle bir dağ bitkisidir ve kültürel koşullar altında, yayla bitkilerinde bulunan bazı morfolojik özellikleri korur. Özellikle çiçek tomurcukları sonbaharda dökülür ve sulu pullarla çok iyi korunur.
Eğik soğan, amatör sebze yetiştiriciliği koşullarında iyi büyür. Kültürde gizli fırsatları var. Ampul büyür - 4 cm'den fazla ve 40-50 gr ağırlığındadır, yaprak sayısı ve boyutları artar.
Bitkiler hafif dokulu, gevşek, verimli, iyi döllenmiş ve yeterince nemli topraklarda tercih eder. Organik gübrelerle iyi doldurulmuş humuslu topraklarda iyi çalışır.
Bu tür soğan tohumlarla iyi çoğalır. İlk yıl zayıf yaprak büyümesi ve yavaş soğanlı büyüme gözlenir. İlk büyüme mevsiminin sonunda fidanların 2-3 yaprağı ve zayıf bir kök sistemi vardır. Yaşamın ikinci yılında büyüme çok daha hızlıdır. Sonbaharda soğanın çapı 1 cm'ye ulaşır Bitkilerde çiçeklenme üçüncü yılda başlar. Haziran ayının sonunda gelir ve Ağustos ayının ikinci yarısında tohumlar tamamen olgunlaşır. Bitkilerin üçüncü yılda verimi 1 m2'den 2-3 kg yapraktır.
Tohumlarla çoğaltılırken, sonbaharda veya gelecek yılın ilkbaharında yeni hasat edilmiş ekim yapılması önerilir. Bunun nedeni, tohumların yoğun bir kabukla kaplı olması ve bu da çimlenmelerini zorlaştırmasıdır. Kıştan önce, toprak donmadan önce Ekim ayı başlarında tohum ekmek daha iyidir. 1 m? 0.8-1 g tohum ekin. Sıradan bir tane ekiyor. Sıralar arası mesafe 40-60 cm'dir Eğik soğan her yaşta ekimi iyi tolere eder. Ayrıca fide yoluyla da yetiştirebilirsiniz.
Bu soğanın bakımı basittir - dikkatli sistematik gevşetme, ayıklama, sulama ve besleme. Erken ilkbaharda, daha güçlü yeşillik oluşumu için yaprakların büyümesinden sonra - azotlu gübreler, sonbaharda - fosfor-potasyum gübreler.
Tohumların ekilmesinden 2-3 yıl sonra, sadece yeşil bitki kütlesini yemek için kullanmak ve sadece dördüncü yılda ampullerle birlikte kazmak daha iyidir. Daha sonra soğanlar vejetatif üreme için kullanılabilir.
Yeşil Soğan Tarifleri
Yunan soğanı. Soğanı 1 cm'lik parçalar halinde doğrayın, kerevizi iri bir rende üzerine rendeleyin, üzerine bitkisel yağ, limon suyu ve baharat ekleyin, az miktarda kaynar su dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Beyaz ekmekle soğuk servis yapın. Yeşil soğan 1 kg, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı, iki limon suyu, 1 kereviz kökü, tuz, 5-6 adet. karabiber, yarım defne yaprağı.
Soğanlı kıvrılmış süt sosu. Kesilmiş süt veya kefire rendelenmiş soğan veya ince doğranmış yeşil soğan ekleyin, baharatlarla baharatlayın, karıştırın. Kefir veya kesilmiş süt 1 su bardağı, 1 soğan (veya 25 gr yeşil soğan), 1/4 ila 1 tatlı kaşığı şeker, 1/4 ila 1/2 tatlı kaşığı tuz, hardal, karabiber.
Önerilen:
Yaban Havucu (Pastinaca) Veya Beyaz Havuç, özellikler, Ekim, Bakım, Hasat, Tarifler
Lezzetli ve sağlıklı bir sebze yaban havucu Rus sebze bahçelerine geri dönme zamanıBildiğiniz gibi, herkes havuç yetiştirir, ancak yakın akrabası olan yaban havucu, bazen beyaz havuç olarak adlandırılır (çok havuç gibi görünürler, ancak sarımsı beyaz kök mahsulleri vardır), şimdi sadece bazı bahçıvanlarda bulunur. Dahası, literatürde bile, g
Yatağımızda Soğan, Soğan Ve Arpacık Soğanı
Kuzeyimizde bile yetiştiriciliğe uygun birçok soğan çeşidi vardır ve bunları sitenizden ustaca alırsanız bu değerli vitamin ürünü ilkbahardan sonbahara kadar sofralarınıza aktarılmayacaktır
Eğik Soğan Veya Bahçe Yabani Sarımsak
Her bahçede eğik soğan görmeyeceksiniz. Kültürde, diğer soğanların aksine oldukça yakın zamanda büyümeye başladılar. Sirke, ukun, dağ sarımsağı olarak da adlandırılır. Bu soğan türünde hem yapraklar hem de soğan kullanılır. & nbsp
Katmanlı Soğan Tarifler
VNIISSOK'ta soğan mahsulü seçme laboratuvarı başkanı A. Agafonov'dan tarifler: yumurtalı çok katmanlı soğandan salata, çok katmanlı soğanlı pancar salatası, yeşil çok katmanlı soğandan yapılan turtalar için kıyma
Soğan Salatası Ve Soğan şarabı
Çiğ soğan salatası çok faydalıdır: 1 orta boy soğan, büyük elma veya salatalık turşusu, tadına göre limon suyu, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ veya 5 yemek kaşığı ekşi krema, 1/2 çay kaşığı hardal