Japon Armut Biçimli Su Kabakları Büyüyor

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Ishiki Kari ve Oranje Hokkaido, Japon armut biçimli su kabaklarıdır

Kişisel arazilerde bahçıvanlık sadece taze sebze elde etmekle ilgili değildir - daha ziyade büyük bir hobidir, ancak çoğu için hem köylülerin hem de kasaba halkının kulübelerinde ustalaştığı bir sanattır. Tarım teknolojisinin iddiasızlığı ve basitliği ile verim ve tat açısından diğer çeşitleri geride bırakacak tuhaf bir çeşit nerede bulunur?

İnsanlar yıllardır tarımın bilgeliğini kavrayarak bunun için uğraşıyorlar. Kamyon çiftçiliğini ayrı bir yönde seçerseniz, hiçbir hobi bu kadar büyük olmayacaktır. Binlerce insan sürekli olarak alışılmadık bir çeşitlilik arayışına giriyor ve bunu bulmak onlar için gerçek bir tatil.

Size iki çeşit Japon balkabağı seçiminden bahsetmek istiyorum

Tabii Japon tohumları mağazalarımızda satılmamaktadır. Bize esas olarak Avrupa veya Çin üzerinden geliyorlar. Uchiki Kuri ve Oranje Hokkaido çeşitlerinin (Ishiki Kari ve Orange Hokkaido) turuncu etli portakal rengindeki alışılmadık tatlı armut biçimli balkabaklarından bahsediyoruz.

İlginç bir şekilde, Ishiki Kari çeşidi bir Japon karakterin ismine karşılık gelir, çünkü görünüşte ona benziyor. Armut şekli Orange Hokkaido çeşidinde daha da belirgindir. Sitemde onlarca kabak çeşidini denedim. Çok yaygın olmasalar da iyi çeşitler var. Ama bu iki çeşit beni şaşırttı. Meyvelerin küçük boyutlarına rağmen - 2 ila 4 kg - büyük meyveli türlere (Cucurbita maxima Duch) aittirler, ancak bu türler içinde küçük meyveli veya porsiyonlu balkabağı alt türlerine aittirler. Küçük boy, kesilmiş meyvenin saklanmasıyla ilgili daha fazla endişe duymadan yemek için uygundur.

On yıllardır süren testler boyunca, Hokkaido grubunun farklı Japon armut biçimli çeşitlerine bir kereden fazla rastladım, ancak Ishiki Kari'nin olağanüstü verimiyle ilk kez karşılaştım. 2006 yazı aşırı soğuk ve yağmurluydu. Haziran ayının başlarında, iki Ishiki Kari bitkisi iki haftalık bir fide aşamasında açık toprağa dikildi (Orange Hokkaido, çapraz tozlaşmayı önlemek için farklı bir alanda yetiştirildi).

Toprak sıradan, humus bakımından zengin, yer açık, güneşli. Yetiştirme sırasında kirpikleri kıstırıp çimdiklemedim, sadece yabani otları ayıkladım. Sulanmam gerekmedi çünkü yaz yağmurlu geçti. Ağustos ortasında, 2 ila 4 kg ağırlığındaki 32 meyve, aynı anda iki bitkiden hasat edildi. Kalan çiçekler ve yumurtalıklar meyve vermeye bırakıldı. Eylül ayında dondan önce 17 meyve daha hasat edildi; ilk dondan sonra büyüme mevsimi durdu.

Tohum elde etmek ve çeşitliliğin saflığını korumak için, sahada diğer büyük meyveli balkabağı çeşitleri yetiştirmedim (Stofuntovaya, Titan, Goliath, vb.). Büyük meyveli balkabağı tohumları parlak, büyük, mat veya beyazdır - bunlardan tohum almak istiyorsanız, yanlarında aynı türden balkabağı dikmemek için bilinmeyen çeşitlerin kabak çekirdeği ekerken bu işaretler bilinmelidir. (ülkemizde iki tür kabak daha yaygındır: sert kahverengi ve hindistan cevizi).

Ağustos ayında hasattan sonra Ishiki Kari ve Orange Hokkaido onlara hemen bir tat verdi. Bu çeşitlerin kuşkusuz avantajı, taze toplanmış meyvelerin gıdaya tam uygunluğudur. Tatlı, havuç gibi, 5 cm kalınlığa kadar yoğun posası çiğ salatada iyidir ve tereyağında veya galeta unu ile kızartıldığında çok yumuşak hale gelir ve birisine kızarmış kestanenin tadı ile fındığın tadını hatırlatır. Bu çeşitler her bakımdan iyidir: erken olgunlaşma (meyveler 90-95 günde olgunlaşır), soğuğa dayanıklı, hastalığa dayanıklı, çok üretken.

Meyveler orta büyüklükte, tatlıdır, hoş bir aromaya sahiptir ve bahara kadar saklanır. Bu tür balkabakları deneyin ve büyütün. Tohumları göndereceğim.

Ayrıca domates, biber, patlıcan, balkabağı tohumları ve ayrıca her türlü sebze, baharatlı, süs bitkilerinin tohumları gönderiyorum; dona dayanıklı üzüm fideleri, elma ağaçları, armutlar, kirazlar, tatlı kirazlar ve diğer mahsuller. İade adresi olan bir zarf gönderin: 140080, Moskova Bölgesi, Zhukovsky, Posta Kutusu 135. Saygılarımızla, Yuri Valentinovich.

Resimler Japon armut biçimli su kabakları hasatını göstermektedir; Japon ıslahı Ishiki Kari ve Orange Hokkaido'nun balkabakları.