Egzotik Ve Küçük Meyveli Domates çeşitleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Yeni sezon için hangi domates çeşitleri seçilmeli

Bu sebzenin kaderi gerçekten şaşırtıcı. Kolomb'un karavelleri, Hintlilerin domates dediği alışılmadık bir bitkiyi Güney Amerika'dan Avrupa'ya getirdi.

Avrupa'da hayranlık uyandırdı ve güzel oyma yaprakları, parlak sarı çiçekleri ve orijinal altın ve kırmızı meyveleri sayesinde birkaç yüzyıl boyunca süs olarak yetiştirildi.

Sadece meyveler için, bitki ikinci adını aldı - domates (İtalyanca pomo - elma ve doro - altın'dan çevrildi). Ve ancak çok sonra bu meyveleri ağızdan tatmayı tahmin ettiler. Ancak bu olduğunda, lezzetli ve aromatik bir sebze tam anlamıyla Avrupa menüsünü doldurdu.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Elbette Rusya'da sona erdi ve o zamandan beri masamızı onsuz hayal etmek zordu. Domatesin zorunlu katılımıyla hazırlanan lezzetlerin sayısı hesaplanamaz. Meyveleri haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış, içi dolgulu, tuzlanmış, salamura olarak kullanılır. Herkesin en sevdiği ketçap, turşular, patates püresi ve makarna vb. Dahil olmak üzere lezzetli soslar hazırlanır. vb.

Her yıl domates krallığı, biri diğerinden daha iyi olan yeni çeşitler ve melezlerle doldurulur. Ve genel olarak, bugün dünyada var olan toplam domates çeşidi ve melez sayısı uzun zamandır yüzlerce bile hesaplanmadı. Avrupa'da yetiştirildikleri beş asır boyunca, her türlü renk çeşidi yetiştirildi - kremadan koyu vişneye, hatta çizgili olanlar bile var ve meyvenin ağırlığı 5 gram ile 2 kilogram arasında değişiyor.

Bu çeşitlilik içinde nasıl kaybolmamalı? Sıradan bir bahçıvanın seçimini yapması gittikçe zorlaşıyor - gözleri fal taşı gibi açılmış ve çantalar birbirinden güzel. Ve her zaman değil, onlar hakkında kapsamlı bilgiler vardır (dahası, parlak çantalarda reklam vermek, onları satın alanlara "altın dağlar" vaat eder), ancak tüm nüanslar önemlidir: verim, hastalıklara direnç ve çalıların yüksekliği, ve kaprisli ve meyvelerin tadı.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Ve bu anlaşılabilir bir durum - herkesin kendine ait bir yer işareti var: birinin yüksek bir serası var ve birinin sadece bir serası var, biri bilinçli bir şekilde püskürtecek, böylece hastalıkları önleyecek ve biri eliyle tüm bu ilaçlamalardan vazgeçecek (belki de yürürlükte büyük bir istihdam, ya da belki sadece klasik Rus "belki" ye güvenerek), birisi verim peşinde koşuyor ve birine en lezzetli ve parlak renkli meyveleri veriyor ve biri egzotik için "çıldırıyor" …

Sonuç olarak, gerçekte, standart bir çeşit (veya melez) kümesi listeleyemez ve bunların en iyisi olduğunu söyleyemez. Bu nedenle, bilgilerin çeşitli okuyucular için ilginç olacağı umuduyla domates çeşitlerini ve melezlerini farklı bakış açılarından ele almaya çalışacağız.

En egzotik domatesler

Bu grupta sizi yalnızca en farklı renk ve tonlarla değil, aynı zamanda çeşitli şekillerle de memnun edebilecek birçok domates olduğunu ve çoğu zaman domates gibi görünmediklerini, ancak yine de gerçeklerini koruyabileceklerini kabul etmeye değer. domates tadı.

Örneğin, Moskova incelik çeşidinin meyveleri daha çok biberleri andırıyor. Ancak bu, gerçek bir domates tadı ve aromasına sahip olmalarını engellemez. Çeşitlilik çok verimli, mükemmel depolama, yoğun tatlı meyveler kolayca doğranır.

Ve sonra gerçek çizgili bir kaplan sizi bekliyor. Sadece tehlikeli değil, ama çok, çok lezzetli. Bu şaşırtıcı kırmızı-sarı rengi ve güzel yuvarlak meyveleriyle ünlü Tiger domatesidir.

Dicle çeşidi, olgunlaştığında koyu kırmızıya dönüşen koyu yeşil çizgili, orijinal renkteki çizgili meyvelerde geride kalmaz. Meyveleri çeşitli sebzelerde çok etkileyici görünüyor.

Çok büyük, 150-300 gr ağırlığında, karpuz meyveleri gibi çizgili sütlü olgunlukta - olgunlaştıkça ince sarı aralıklı uzunlamasına çizgilerle kırmızıya dönerler - Orman Tavuğu çeşidini memnun edecektir. Bu çeşidi ekin ve olağanüstü ve çok lezzetli meyveleri, sebze preparatlarına eşsiz bir gölge verecek, herhangi bir yemeği dekore edecek ve dönüştürecektir.

Egzotik sevenler, yeşil meyveli Emerald Apple çeşidine dikkat etmelidir. Açıkça domates rengine rağmen, lezzetli meyvelerini koparmak zor olacaktır.

Alışılmadık derecede renkli olan Black Prince çeşidi ile tanışmaya değer - yataklarınızdaki görünümü ile kesinlikle diğer birçok şık çeşidi gölgede bırakacaktır. Parlak, iri (400 gr'a kadar) siyah-ahududu meyveleri dev zeytinleri andırır ve gerçekten kraliyet tadı vardır.

Minyatürde güney muzlarına benzeyen meyveler istiyorsanız, o zaman 10-12 cm uzunluğunda, ilk durumda kırmızı ve ikincisinde güzel uzun bir şekle sahip çok dekoratif meyveler içeren Kırmızı Muz ve Turuncu Muz çeşitlerine dikkat edin - bir olağanüstü parlak turuncu renk. Konserve yapmak için mükemmeldirler ve tazedirler ve bir çalıda ne kadar harika görünürler ve tarif edilemezler.

Birbirine çok benzeyen Chukhloma ve Khokhloma çeşitleri, muz şeklindeki meyvelerinde 10-12 cm uzunluğunda parlak turuncu ve parlak kırmızı meyveleriyle, aynı zamanda benzersiz bir saklama kalitesine sahip uzatılmış silindir şeklinde meyvelerinde farklılık gösterir.

Armut şekli, Louis XVII çeşidinin muhteşem meyvelerini andırıyor - hafif bir portakal dokunuşuyla parlak kırmızı. Küçüktürler - her biri yalnızca 50-60 gr, yoğun bir kabuğa ve ete sahiptir, bu da onları bütün meyve konservesi için mükemmel kılar.

Orijinal ve piyasada nadiren bulunan hibrit Don Kişot F1 aynı zamanda meyvenin küboid şeklinde farklılık gösterir ve domates için karakteristik değildir. Altın külçeler gibi yoğun sarısı, fırçanın üzerinde yoğun bir şekilde otururken, meyveler olağanüstü bir izlenim yaratır ve ayrıca yüksek karoten ve şeker içeriği ile ayırt edilir ve bu nedenle hem taze hem de her türlü işleme için iyidir.

Şeftali ve Biber çizgili çeşitleri meyvelerin orijinal renginde farklılık gösterir. İlki kremsi turuncu yuvarlak ve pürüzsüz meyvelere sahipken, ikincisi domatesten açıkça bibere benzeyen ve alışılmadık derecede etkileyici renklere sahip meyvelere sahiptir: olgunlaşmamış bir formda koyu yeşil çizgili açık yeşil ve olgun formda kırmızıdır. sarı çizgili.

Budenovka çeşidinde kalp şeklinde lezzetli kırmızı meyveler, iridir (350 g ağırlığa kadar) ve salatalarda çok iyidir. Sarı Top çeşidi sizi ayrıca büyük, 150 g'a kadar sulu ve ayrıca salata yapmaya uygun parlak sarı meyvelerle memnun edecektir.

Büyüleyici Marusya çeşidinden bahsetmek imkansız. Düşük, sadece 70 cm'ye kadar olan Marusya çalıları, tam anlamıyla zengin bir kırmızı renge sahip orta büyüklükteki erik şeklindeki meyvelerle asılır ve ruhta alışılmadık derecede neşeli bir ruh hali yaratır. Meyveler yoğundur, güçlü bir kabuğa sahiptir, çatlamaz ve bu nedenle kabuksuz meyve konservesi için idealdir.

Pekala, çok küçük domateslerden memnunsanız, en iyi küçük meyveli çeşitlerden birini alın - Üzüm. Uzun fırçaları tatlı, güzel meyvelerle süslenmiştir. Bunun bir domates değil, üzüm salkımı olduğunu gerçekten düşünebilirsiniz. Sarı Kiraz ve Kırmızı Kiraz çeşitlerinin aynı serisinden domates - 20 g ağırlığa kadar 20 ila 40 sarı veya kırmızı meyve bulunan uzun bir salkım ile onlara özel bir dekoratif efekt verilir.

Normal meyvelerin iki katı şeker içerirler, bu yüzden çok tatlıdırlar. Ve küçük meyvelerle süslenmiş yemekler çok etkileyici görünüyor. Bu güzelliği daha uzun süre korumak istiyorum, böylece kışın bu domatesleri fırçaların üzerinde turşayabilirsiniz. Daha sonra bu gerçekten incelik mucizesini göstereceğiniz misafirlerin gizlenmemiş hazzı zevkinize eklenecek.

Küçük meyveli domateslerin listesi, erik benzeri meyvelerde farklılık gösteren, kirazları çok andıran ve 50 parçaya kadar 25-30'luk uzun kümeler halinde toplanan Sarı Karamel F1 ve Kırmızı Karamel F1 melezleri ile desteklenecektir. Serpiştirilmiş meyve çalılarının olağanüstü muhteşemliğinin yanı sıra tatlı karamel tadı da çok beğeniliyor; genel olarak, bu melezleri yetiştirmek gerçekten eğlencelidir ve meyveleri çocuklar ve yetişkinler için harika bir ikramdır.

Küçük meyveli domateslerin bir başka muhteşem temsilcisi var. Bu Bonsai, balkonlarda, pencere pervazlarında ve asılı saksılarda yetişmek için süper erken olgunlaşan bodur domates çeşididir. Meyveleri alışılmadık derecede lezzetlidir, kuru madde içeriği sıradan domateslerden 2 kat daha yüksektir. 1.5-2 litre toprak hacmine sahip saksılara dikilen bitkiler oldukça dekoratif ve oldukça çekici bir görünüme sahiptir.

Doğru, küçük meyveli domateslerin bir dezavantajı vardır - hepsinin verimi çok düşüktür. Örneğin Kırmızı Kiraz veya Sarı Kiraz verimi 1-2 kg / bitki geçmez. Ve Bonsai çeşidinden, bitki başına 150-200 gr'dan fazla domates alamazsınız.

Muhteşem meyvelere sahip uzun asma biçimli domateslerin hayranıysanız, o zaman De Barao kırmızısı, De Barao siyahı, De Barao pembesi ve De Barao altın yine de yüksek itibar kazanacaktır. İsimlerden hangi meyve rengini beklemeniz gerektiği zaten belli, ancak De Barao'nun siyah meyve rengi siyah değil, genellikle siyah renkli domates çeşitlerinde olduğu gibi koyu mordur. Küçük, 40-50 gr ağırlığındaki büyük çalılar, meyveler unutulmaz bir manzaradır, ancak ne yazık ki, tüm liana benzeri çeşitler gibi, titiz bir bakım ve büyük dozlarda gübre gerektirir, aksi takdirde kendilerini hiç gösteremezler. zafer.