Karnabahar Konveyör

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Karnabahar toplama süresi nasıl artırılır

Karnabahara olan ilgi sadece alışılmadık tadı, aroması, herhangi bir preparatta özel hassasiyetinden değil, aynı zamanda bu kültürün yüksek iyileştirici özelliklerinden kaynaklanmaktadır.

Karnabahar başlarında azotlu maddelerin yarısından fazlası kolay sindirilebilir proteinler ile temsil edilirken, içlerinde çok az lif bulunur, ancak C vitamini, PP, B3 beyaz lahanadakinden iki ila üç kat daha fazladır. Potasyum, demir, fosfor, kobalt, magnezyum ve iyot bakımından zengindirler.

İnce hücresel yapısı nedeniyle karnabahar vücut tarafından diğer lahana türlerine göre daha iyi emilir. Özellikle karaciğer, mide, ateroskleroz, şeker hastalığı hastalıkları için diyet ürünü olarak değerlidir. Başta yaşlılar ve çocuklar olmak üzere herkes için faydalıdır.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Ekmek kırıntılarında kızartılmış, haşlanmış, ekşi krema, tereyağı, haşlanmış sebze çorbası ile servis edilen, sütte fırında ekşi krema altında pişirilmiş haşlanmış karnabaharı yerler.

Bu, yıllık soğuğa dayanıklı bir bitkidir, başı, çok sayıda sıkıca kapatılmış dallı sürgünlerden oluşan yiyecek için kullanılır. Karnabahar başlarının hasadı yapraklardan oluşur. Bu nedenle, tüm büyüyen teknoloji, yaprak kütlesinin aktif oluşumunu amaçlamaktadır ve baş oluşumunun başlangıcında, bitkinin 15-20 büyük sağlıklı yaprağı olması gerekir. Mahsulün payı bitki ağırlığının sadece% 30'udur (beyaz lahana için -% 70)

Karnabaharın büyük bir avantajı erken olgunluktur - çimlenmeden hasada kadar 80-140 gün. Bu, çeşitli yetiştirme yöntemlerini kullanarak tüm yaz sonbaharın sonlarına kadar hasat yapmanıza olanak tanır.

İlk yöntem farklı erken olgunluk çeşitlerinden kaynaklanmaktadır (15-20 Mayıs'ta fidan dikimi)

a) Erken (95-105 gün) - Movir-74, Garanti. Temmuz ayında temizlik.

b) Orta erkenci (110-130 gün) - Vatansever, Robert. Ağustos ayında temizlik.

c) Geç olgunlaşma (130-160 gün) - Solokrop, White Beauty. Ağustos sonundan eylül ortasına kadar temizlik. Kafaların bir kısmı kesilip buzdolabında 10 güne kadar saklanabilir.

İkinci yöntem, farklı iniş tarihlerinden kaynaklanmaktadır.

a) İlkbahar-yaz kültürü - 15 Mayıs'ta erken olgunlaşan çeşitlerin 50 günlük fidanları ile dikim. Temmuz ayı başlarında temizlik.

b) Yaz kültürü - 5-15 Haziran tarihlerinde erken ve orta mevsim çeşitlerinin 40-45 günlük fidanları ile dikim. Fideler, nisan sonu - mayıs başında tohum ekerek film serasında yetiştirilebilir. Temizlik - Temmuz sonundan Ağustos ortasına kadar.

c) Yaz-sonbahar kültürü - erken ve orta mevsim çeşitlerinin 35 günlük fidanları ile dikim. Fideler, 25 Haziran - 5 Temmuz tarihleri arasında spunbond ekim ile açık havada yetiştirilir. Ağustos ayı sonunda hasada başlarlar ve Eylül ayında başları kesmeyi bitirirler.

Üçüncü yöntem, fide ve fide dışı yöntemlerin bir kombinasyonudur.

Erken ve orta mevsim çeşitlerinin 50 günlük fidanları 15-20 Mayıs tarihlerinde dikilir ve aynı zamanda bu dönemlerde orta erkenci çeşitlerin tohumları açık toprağa ekilir. Hasat Temmuz başından (fidelerden) Ağustos sonu - Eylül ortasına (tohumlardan) kadar sürer.

Ayrıca üç yöntemi de birleştirebilirsiniz. Örneğin: farklı erken olgunluktaki bitki çeşitleri aynı anda ve bu çeşitlerin tohumlarını hemen ekebilir veya farklı fidelerin ekim tarihleri için farklı erken olgunluktaki çeşitleri kullanabilirsiniz.

Tüm yöntemlerle daha erken bir hasat (bir haftaya kadar), bitkilerin bir kısmını spunbond veya geçici film barınaklar altında büyütülerek elde edilebilir ve ilkbaharda seraya birkaç bitki ekilebilir (hasat Haziran başında hazırdır).

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Karnabahar yetiştirerek sonbaharda hasadı sonbaharın sonuna kadar uzatabilirsiniz. Tohumlar, spunbond altında Temmuz ayı başlarında açık toprağa ekilir. Eylül ayı sonunda, 5-7 cm'ye kadar küçük bir baş ile 12-15 yapraklık büyük bir rozet oluşturan bitkiler, bir parça toprakla dikkatlice kazılır ve kutulara, plastik torbalara, birbirlerine yakın yerleştirilir. bir mahzene, ılık bir ahıra, bir verandaya veya ısıtılmış seralarda domates ve salatalıktan sonra (m2 başına 30-40 adet) yataklara eklenir. Bu tür bitkilerin ışığa ihtiyacı yoktur, besin maddelerinin yapraklardan ve güdükten dışarı çıkması nedeniyle baş oluşumu meydana gelecektir. Böyle bir büyüme için optimum sıcaklık 4-6 ° C'dir. Bitkiler ara sıra sulanır ve su püskürtülür, bu da yaprakların solmasını engeller. 30-40 gün sonra kafa boyutu 15-25 cm'ye çıkacaktır.

Tüm lahana bitkileri arasında karnabahar en kaprisli mahsuldür. Zayıf bir kök sistemine sahip olması, en çok toprak verimliliği, nem ve ısıyı talep eder. Bu nedenle, bu mahsul, tüm büyüme mevsimi boyunca bol sulanan organik gübrelerle iyi doldurulmuş, hafif, gevşek kumlu tınlı, orta tınlı, turba topraklarında yetiştirilir. Fide döneminde ve açık toprağa ekimden hemen sonra genç bitkiler dondan (-1 ° C bile tehlikelidir) ve düşük (4-5 ° C'ye kadar) sıcaklıklardan korunmalıdır, çünkü bu ayrıca kafaların "parçalanmasına" neden olacaktır.

Geceleri aşırı ısınma (20 ° C'nin üzerinde) ve toprağın aşırı kuruması da fideler için istenmeyen bir durumdur: fidelerin açık toprağa ekilmesinden hemen sonra küçük emtia olmayan başların erken oluşumuna katkıda bulunurlar.

Yetişkin bitkilerde, 8 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda büyüme durur veya baş bağlanmaz ve 25 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda tadı (acılık, sertlik) keskin bir şekilde bozulur.

Ekimden önce tohumlar 50-52 ° C sıcaklıkta sıcak suda 20 dakika ısıtılır veya% 1 potasyum permanganat çözeltisinde (100 ml su için 1 g) 15 dakika tutulur ve ardından onları yarım saat akan suda yıkamak.

Karnabahar, iz element eksikliğine çok tepki verir, özellikle bor (baş zayıf gelişir ve fideler apikaldir - büyüme noktası solar) ve molibden (yapraklar deforme olur ve çürür, fotosentez azalır, başın büyümesi durur, güdük) içi boş hale gelir). Bu nedenle, 2-4 yaprak fazında fidelerin nitroammofos (10 l su başına 30-40 g) ile iki gübrelenmesine ek olarak, bitkilere bir borik asit çözeltisi (10 l su başına 2 g) püskürtülür, ya da bu önemli eser elementleri içeren Kemira-Lux ve Kemira-universal'ın pansumanında kullanılırlar.

Kalıcı bir yere dikim sırasında, fideler siyah bacağına zarar vermeden (gövde ve kök sınırında kuru daralma), 4-5 gerçek yaprak, 12-15 cm yüksekliğinde, bir kuyu -geliştirilmiş kök sistemi.

Kalıcı bir yerde bitkiler akşamları bitkiler arasında 25 cm su ile dökülen kuyulara ekilir. Fidan ekmeden veya dikmeden önce 1 m²'ye 5-6 kg kompost, 50 gr nitroammofoska, 2 bardak kül verilir. Ayrıca her çukura 0,5 çay kaşığı süperfosfat eklenir. Fideler saksılardan dikkatlice çıkarılır, köklerin etrafındaki toprak kesesine zarar vermeden, toprağa ilk alt yaprağa gömülür, toprak 2-3 cm'lik bir tabaka ile humusla malçlanır.

Çekirdeksiz yöntemde tohumlar nemli toprağa 1 cm derinliğe kadar ekilir, aynı toprağa serpilir ve turba, humus (0,5 cm) ile malçlanır. Mahsuller spunbond ile örtülür ve 5-6 yaprak oluştuktan sonra çıkarılır veya hasada kadar bırakılır. Bu, bitkileri lahana sineği, turpgiller pire, güve tarafından zarar görmekten koruyacaktır. Düzenli sulama, eşzamanlı yüksek tepeleme ile gevşetme, her 2-3 haftada bir üç kat üst pansuman "Kemira-universal" (10 l su başına 70 g) bitkileri zararlılardan koruyacak ve yaprakların büyümesi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır. yoğun kafaların oluşumu. Bitkinin yapraklarının aktif büyüme döneminde etkili bir şekilde, bir borik asit, amonyum molibdat, bakır sülfat çözeltisi serpin (sırasıyla, 10 l su için 10 g, 1 g ve 8 g). Böylece kafalar parçalanmaz, sararmaz ve tadı daha narindir,Oluşum döneminde kırılmış bir iç çarşaf ile gölgelenmelidir.

Karnabahar yetiştirmek için en zahmetli yaz ekim döneminde (5-15 Haziran). Yüksek sıcaklık, uzun gün, toprakta doğal nem eksikliği, yaz yıllarında lahana sineği - tüm bunlar gevşek başların oluşumuna ve zararlı böcekler tarafından onlara zarar vermesine katkıda bulunur. Bu nedenle yağmurlama ile bol sulamanın artması, nemi artıracak ve sıcak günlerde hava sıcaklığını düşürecektir.

Ve bunun tersi, yaz-sonbahar kültürü için fidan dikerken (25 Haziran - 5 Temmuz), büyük başların oluşumu için uygun koşullar yaratılır: günler kısalır, daha soğuk olur ve daha sık yağmur yağar.

Karnabahar fidanlarının mayıs ve haziran aylarında açık toprağa ekildiğinde lahana sineğinin yaz yazından ölebileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle 2-3 yapraklık fazda Intavir ile tedavi edilmelidir.

Karnabahar, baş büyüklüğü 8 cm veya daha fazla olacak şekilde seçici olarak hasat edilir. Kütlesi 200-500 g'a ulaşır Daha iyi koruma için, başın kendisinden biraz daha yüksek (2-3 cm) kısaltılmış dört ila altı bitişik yaprakla kesilirler.

Karnabaharı temmuz ayının başından ortasına kadar hasat ettikten sonra (ilkbahar ekim zamanı), yapraklı kalan güdüklerde, kütüğün alt kısmındaki aksiller tomurcuklardan büyüyen genç sürgünlerden kafaları yeniden hasat edebilirsiniz. Sıra aralığını 12-14 cm derinliğe kadar derinlemesine gevşetmek, karmaşık gübre ile iki ek gübreleme (10 l su başına 70 g) ve 3-4 sulama gerekir.

Genellikle her bitkide 3-4 veya daha fazla yeni sürgün oluşur. En gelişmişlerinden birini, gerisini kesip bırakmak gerekiyor. Bu durumda ilk mahsulün başı kesildikten 60-70 gün sonra büyük bir baş oluşacaktır.