İçindekiler:

Büyüyen Aşk
Büyüyen Aşk

Video: Büyüyen Aşk

Video: Büyüyen Aşk
Video: Gülşen - Yurtta Aşk Cihanda Aşk 2024, Mart
Anonim

Otu seviyoruz

Image
Image

Lovage - Levisticum Koch officinale - (daimi kereviz, şafak, biz Piper, çim seviyorum) Kereviz ailesi (Şemsiye) bir yıllık bir bitkidir. Değerli bir sebze ve tıbbi bitkidir.

Spesifik tat ve koku, yapraklarda içeriği% 1.27'ye, genç sürgünlerde - 1, meyvelerde - 2.47, köklerde -% 0.52'ye ulaşan uçucu yağ ile verilir. Tüm parçalar askorbik asit, karoten, mineral tuzlar ve organik asitler - malik, folik, vb. İçerir. Yapraklarda rutin bulunur.

Bitkinin tüm kısımları yiyecek olarak kullanılır - kereviz gibi, ancak daha küçük miktarlarda. Lovage, Ukrayna ve Alman mutfağının favori baharatlarından biridir. Yapraklar soslara, salatalara, et, balık ve sebze yemeklerine eklenir. Genç saplar şekerle kaynatılır ve şekerlenmiş meyveler elde edilir. Köksap taze, haşlanmış, haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış ve doldurulmuş olarak kullanılır, salatalara, patates püresine, güveçlere eklenir. Köklerin kaynatılması, konserve balık endüstrisinde kullanılmaktadır. Selam otunun yeşillikleri ve kökleri ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir.

× Bahçıvanın el kitabı Bitki kreşleri Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Eski zamanlarda bile insanlar, sevecenliğin tıbbi özelliklerine dikkat ettiler. Tıbbi amaçlar için köksap ve kökler kullanılır. Rusya'da, ağız boşluğu ve gırtlak tümörleri için uzun süredir aşk müstahzarları kullanılmaktadır. Köklerin kaynatılması idrar söktürücü, yatıştırıcı, analjezik ve balgam söktürücü etkiye sahiptir, iştahı, mide ve bağırsak aktivitesini artırır, kalbi düzenler ve nefes darlığını azaltır. Ezilmiş taze yapraklar yaralara sürülerek kuru, ezilerek sinir rahatsızlıklarına karşı alınır.

Lovage, Güney Avrupa ve Batı Asya'dan gelmektedir. 9. yüzyıldan beri Orta Avrupa'da yetiştirilmektedir. Şimdi Batı Avrupa ve Kuzey Amerika'nın çoğu ülkesinde, BDT'nin Avrupa kısmının pek çok bölgesinde, özellikle Kafkaslar'da yetiştirilmektedir. Rusya Federasyonu'nda, aşk zayıf bir şekilde dağılmıştır.

Image
Image

Görünüm olarak kerevize benzer. Kök sistemi liflidir. Ana kökler açık kahverengi, çok dallı, 30-40 cm uzunluğunda, rizom çok başlı. Her yıl tomurcuk sayısı artar, bu yüzden çalı büyür. Kök dik, tüysüz, çatlaklı, içi boş, üstte dallı, tabanda çok sayıda pullu. Çalı yüksekliği 2-2,5 m'dir Yapraklar tüysüz, parlak, geniş üçgen dış hatlıdır, iki ve üç kez pinn olarak diseke; bazal - uzun saplı, gövde - daha küçük, kısa yaprak saplarında, üst - sapsız, vajinal - küçük bir plaka ile. Çiçekler beyazımsı-sarımsı, küçüktür, çok sayıda ambalaj ve zarf içeren karmaşık bir 10-20 ışınlı şemsiye içinde toplanır. Meyve sarı-kahverengi, hafifçe sıkıştırılmış iki çekirdekli olup, iki eliptik yarıya bölünmüştür. Her yarım sazanın beş kaburga kemiği vardır, dışta olanlar kanatlıdır, sırtın iki katı uzunluğundadır.

Bu bitkinin gelişimi iki yıllık bir döngüyü takip ediyor. İlk yıl yedi ila dokuz yapraklı bir rozet oluşur. En büyük bitkilerin boyu 50 cm'ye ulaşır. Yaşamın ikinci yılından itibaren yetiştirme koşullarına bağlı olarak bitkilerin% 80-100'ü çiçek açar ve meyve verir. Çiçeklenme Haziran ayı sonlarında - Temmuz ayı başlarında başlar ve 20-30 gün sürer. Merkez şemsiyede 100-700 çiçek var, sonraki siparişlerin şemsiyeleri - 70-400. Çiçeklenme başlangıcından ilk meyvelerin olgunlaşmasına kadar ortalama 40 gün geçer. Lovage düzenli olarak meyve verir. Ağustos-Eylül aylarında toplu olgunlaşma gerçekleşir. Meyve verdikten sonra gövdeler kurur.

Lovage, açık alanda kış uykusuna yatabilen dona dayanıklı bir bitkidir. Tohumlar 3 … 4 ° C sıcaklıkta filizlenir, ancak bu süre 20 güne kadar sürer. 18 … 20 ° C sıcaklıkta çimlenme süresi 10-12 gün sürer. Fideler kısa süreli donları -3 … -8 ° C'ye kadar tolere eder. Selamlaşma büyümesi ve gelişmesi için optimum sıcaklık 15 … 20 ° С'dir, artışı bitki üzerinde iç karartıcı bir etkiye sahiptir.

Bu kültür humus bakımından zengin toprakları tercih ediyor. Fidelerin tohumlardan çıktığı ilk dönemde ışık talep etmek. Hem açık alanlarda hem de gölgede büyüyebilir. Kuraklıkta hava kısmını kaybeder, ancak yağmurların başlamasıyla yeni bir büyüme sağlar. Aşırı nem, kök sisteminin tamamen ölmesine ve bitkinin ölümüne yol açar. Büyüme mevsimi boyunca yağışın eşit olmayan dağılımı yaprakların verimini düşürür.

İyi bir selaj kökü hasadı elde etmek için gübre ve azotlu gübrelerin uygulanmasını sınırlamalısınız. Yüksek miktarda nitrojen hızlı kök büyümesini teşvik eder, ancak piştiklerinde etleri gevşer ve koyulaşır. Yeşillerde yetiştirildiğinde yapraklar kesildikten sonra azotlu gübreler uygulanır.

Lovage, toprağa ve fidelere tohum ekerek, daha az sıklıkla çalı ve kök kesimlerini bölerek çoğaltılır.

Birkaç çeşidi vardır. "Devlet Sicilinde … 2004" 6 çeşit: Aşk Tanrısı, Herkül, Don Juan, Lider, Preobrazhensky Semko. 2002 yılında, POISK tarım şirketi yeni bir çeşit olan Udalets'i tanıttı.

× İlan panosu Satılık Yavru Kedi Satılık Satılık atlar

Aşk için, dönüş alanlarının tahsis edilmesi arzu edilir. Genellikle diğer uzun ömürlülerle birlikte ayrı bir yatağa yerleştirilir. Ortalama bir aile için 1 m² alan yeterlidir.

Sevgi tohumları erken ilkbaharda veya kıştan önce ekilir. Kereviz gibi tohumlar ve toprak hazırlanır. Fide ile yetiştirilmesi tercih edilir. Fide elde etmek için tohumlar evde veya seralarda, sazlıklarda veya bir bitki için beslenme alanı 5x5 veya 6x6 cm olan küçük barınaklarda ekilir. Gelecekte 15 … 20 ° С. Çimlenmeden iki hafta sonra, bitkiler bir mineral gübre çözeltisi ile beslenir. Solvent, Kemira-Lux gibi mikro elementli gübrelerin kullanılması daha iyidir. 15 gün sonra beslenme tekrarlanır. Optimum fide yaşı 40-50 gündür. Karaya çıkması için en iyi zaman erken ilkbahardır.

Bahçelerde 1 m²'ye 0,3 gr tohum tüketilerek 70 cm sıra arası aralıklarla selamlar yerleştirilir. Yetiştirmenin ilk yılında bitkiler iki kez inceltilir: önce 10, sonra arka arkaya 20 cm. Ertesi yıl bitkiler arasında 50 cm kalmaktadır, bu alan bu mahsulün uzun süreli ekimi için yeterlidir.

Bitki bakımı, düzenli gevşetme ve ayıklamadan oluşur. Nem eksikliği ile sulama iyi sonuçlar verir. Sonraki yıllarda sıralanan işlere ek olarak beslenmeye de dikkat edilir. Karlar erir ermez başlarlar.

Sonbaharda ilk yılda selam hasat edebilirsiniz, ancak şu anda kereviz aynı ürünleri veriyor, bu nedenle hasadı gelecek yılın ilkbaharına ertelemek daha iyidir. Kış mevsiminde, bitkilerin düşük sıcaklıklardan ölümü gözlenmedi. Yer üstü kütlesi çok erken, bazen eriyen karlar nedeniyle çok erken büyür ve Leningrad bölgesi koşullarında, Mayıs ayının ilk on yılı sonunda yaprakların yüksekliği 40-45 cm'ye ulaşır. Kesme sırasında 2-3 kez tekrarlanır. yaz. Sabit donlardan 1.5 ay önce bitirirler. Tek bir yerde, aşk 10-15 yıl büyüyebilir. En son ilkbahar, yaz veya sonbaharda kökleriyle birlikte hasat edilir.

Yeşiller, kışın oda koşullarında 80-100 gr ağırlığındaki köklerden, bozulmamış apikal tomurcuklarla sürülebilir.

Tuzlu aşk

İyice ayırın, durulayın ve 1 kg selam yaprağı ince ince doğrayın, 200 gr tuz ekleyin, karıştırın. Bir kaba sıkıca yerleştirin, bir daire ile kapatın, yükü koyun ve soğuk bir yere koyun. Kışın çeşitli yemekler için baharat olarak kullanılır. Mayonezli selam salatası. Yıkanmış ve soyulmuş selâmotu köklerini (65 g) ve havuç köklerini (40 g) ince şeritler halinde doğrayın, sitrik asit veya sirke serpin, tuz, mayonez ekleyin, salata kasesine koyun, maydanoz ve soğanla süsleyin. Selam ve havuç önceden haşlanabilir.

Önerilen: