İçindekiler:

Dikim Yumrularının Kalitesi Ve Hazırlanmaları Hakkında
Dikim Yumrularının Kalitesi Ve Hazırlanmaları Hakkında

Video: Dikim Yumrularının Kalitesi Ve Hazırlanmaları Hakkında

Video: Dikim Yumrularının Kalitesi Ve Hazırlanmaları Hakkında
Video: Salep üretimi toplama kurutma tüm aşamaları 2024, Mart
Anonim

Önceki bölümü okuyun. ← Hasat bileşeni olarak patates çeşidi seçimi

Patates tohum kalitesinin ve hazırlanmasının önemi

Büyüyen patates
Büyüyen patates

Dikim yumrularının kalitesi ve ekim öncesi hazırlıklarının patates gelişimi ve verimi üzerinde önemli bir etkisi vardır. Dikim materyalinin ilkbahar hazırlığı, bitkilerin eşit şekilde gelişmesini sağlamak için bir dizi faaliyet içerir.

Patates yumrularının fizyolojisi, hasattan sonra "uyku hali" durumuna girecek şekilde düzenlenmiştir. 6-8 ay sürer ve daha sonra ilkbaharda çimlenmeye başlar. Hareketsiz dönemin süresi birkaç faktöre bağlıdır: patates çeşidi; hasat sırasında yumruların olgunluk derecesi; tüm büyüme mevsimi boyunca hava sıcaklığı; yumruların depolandığı yerdeki hava sıcaklığı. İkincisi en önemlisidir. Yumrular + 5 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda saklanırsa, çoğu çeşidin yumruları Mart ayında filizlenmeye başlayacak ve sıcaklık daha yüksekse, o zaman daha da erken olacaktır.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

İlkbaharda, çimlenmeden önce, tüm tohum yumruları herhangi bir mantar veya bakteriyel hastalık belirtisinin varlığı açısından dikkatlice tekrar kontrol edilir. Tohum yumrularını bölme yaparken, sağlıklı, temiz (şüpheli lekeler veya kabuk benzeri büyüme yok) seçmek gerekir. Sağlıksız yumruların ekilmesi, hastalığın yayılmasına katkıda bulunur ve tohumun tekrar yenilenmesini, yani yeni tohum yumrularının elde edilmesini gerekli kılar. Ayrıca düzensiz (bu çeşitlilik için atipik) bir şekle sahip - armut biçimli, uzun, iğ biçimli veya başka herhangi bir çirkin biçime sahip yumru kökleri dikmek için de uygun değildir. Bu tür yumrular, kural olarak, düşük verim ve dejenere çalılar verir.

Dikim yumruları ayrıca boyutuna (kütleye) göre şu fraksiyonlara göre kalibre edilmelidir: çok küçük (25 g'a kadar), küçük (26-45 g), orta (46-85 g), büyük (86-125 g) ve çok büyük (daha fazla 125 g). Bu sınıflandırma, yumruları aralarındaki mesafeye göre eşit şekilde yerleştirmenize olanak tanır. Aslında, her fraksiyon için bitkiler arasında belirli bir mesafe gözlemlemek gerekir. Örneğin küçük yumrular için daha küçük bir mesafe (15-18 cm) gerekir ve sonraki tüm fraksiyonlar için boyuta göre artar.

Kural olarak, yumru kütlesinin bitkinin verimliliğini etkilediği bilinmektedir. Ancak bu her zaman teyit edilmez. Bilimsel deneyler, küçük yumrulardan büyük olanlarla aynı verimi alabileceğinizi kanıtladı. Bu nedenle, gerekli büyüklükte tohum yumrularının bulunmaması nedeniyle tasarruf etmek için, ikiye kesilmiş büyük yumrular kullanılabilir. Aynı zamanda, tarım teknolojisinin tüm gereksinimlerine tabi olan çeşitli tohum fraksiyonlarının verimindeki fark önemsiz olacaktır.

Büyüyen patates
Büyüyen patates

Yumrular 5-6 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda saklandıysa, kendi içlerinde uyuşukluk süreleri ihlal edilir ve bu, vaktinden önce filizlenmelerine yol açar. Karanlık bir yerde, filizlerin uzunluğu 30 cm veya daha fazla uzar. Dikildiğinde bu filizler kırılma eğilimindedir. Bazı hayranları erken çimlenme konusunda uyarmak istiyorum: yumru köklerin çok erken ve güçlü çimlenmesi (ekimden bir aydan fazla) bitkilerin üretkenliğini azaltır, çünkü büyüme enerjisinin önemli bir kısmı filizlenme sırasında tüketilir.

Filizler, soğuk hava deposu yerinden çekildikten sonra zaten 4-5 cm'den daha uzun bir uzunluğa sahipse, kırılmaları gerekir, çünkü optimum çimlenme koşulları altında, ikincil olanlar büyüyecektir. Tohum yumrularını 10-15 ° C sıcaklıkta aydınlık bir yerde çimlendirmek gerekir. Yumrular ışıkta yeşile döner. Aynı zamanda içlerinde alkaloid solanin oluşur ve bu da bitkinin hastalıklara karşı koruyucu özelliklerinin artmasına yardımcı olur. Yumruları filizlendirmek için, örneğin domates veya üzüm için "Bulgarca" denen sığ kutular kullanabilirsiniz. Sığdırlar, bu da yumruları 2-3 kat halinde yerleştirmenize izin verir ve aynı zamanda 4-5 parçalık yığınlar halinde istiflenmiş olsalar bile gerekli kapsamlı transilluminasyonu sağlarlar.

Önerilen modern Rus, Belarus ve Ukrayna çeşitlerinin ekonomik olarak yararlı özelliklerin bir kompleksi ile karakterize edildiğine dikkat edilmelidir: depolama sırasında iyi verim ve kalite, kansere direnç, geç yanıklık, virüsler, kabuk, rizoktoni ve bazıları - altın patates nematodu. Toprak verimliliği konusunda yabancı çeşitlere göre daha az talep ediyorlar. Yurtdışından gelen yetiştiriciler, kimyasal koruma uygulamanın daha kolay olduğuna inandıkları için, çeşitlerin hastalıklara karşı genetik direnci üzerinde çalışmamaktadır. BDT ülkelerinin çeşitleri hastalıklara daha dayanıklıdır.

Yabancı çeşitler, esas olarak altın patates nematoduna, tek tek virüslere ve bunların komplekslerine karşı dirençleri ve ayrıca patates ürünlerine (kuru patates püresi, patates kızartması, cips vb.) İşlenmeye uygunluğu nedeniyle ilgi çekicidir.

Yumru köklerin çekici görünümü, şekilleri, düzgünlüğü oldukça değerlidir, bu da büyük ölçüde tüketici talebini belirler ve fiyatı önemli ölçüde etkiler. Kabuğun ve etin rengi, gözlerin derinliği ve tat özellikleri de önemlidir. Kuru madde içeriği ve nişasta içeriği önemli göstergeler olmaya devam ediyor. Yukarıda belirtildiği gibi, çeşitli patates ürünlerinin işlenmesi ve üretimi için çeşitlerin uygunluğu giderek daha alakalı hale gelmektedir.

Büyüyen patates
Büyüyen patates

Bahçıvanlara bu mahsulün çeşitli niteliklerini nasıl koruyacakları ve kendilerine yıllarca tohumluk patates sağlayacakları konusunda bazı tavsiyeler vermek istiyorum. Her bahçıvan, yetiştirmenin bazı temel kurallarına uyarsa, yüksek kaliteli tohumluk patates elde edebilir.

Öncelikle ekimden hasada ve depolamaya kadar tarım teknolojisinin tüm gerekliliklerine uymak gerekiyor. Saha bakımlı olmalı, yabani otlar olmadan, toprak işleme yüksek kalitede ve zamanında olmalı ve tüm büyüme mevsimi boyunca bitki bakımı yapılmalıdır. İkinci olarak, mahsullerin değişimini sahada gözlemlemek gerekiyor. Tek bir yerde sürekli patates ekimi, bazı yabani ot türlerinin yanı sıra hastalıkların ve zararlıların birikmesine de katkıda bulunur. Ürün rotasyonunun (4-6 yıllık ürün rotasyonu) kullanımının sadece verimde bir artış sağlamakla kalmayıp aynı zamanda hastalık ve zararlılardan kaynaklanan kayıplarda da önemli bir azalma sağladığı kanıtlanmıştır. Aynı zamanda, patatesler ancak belirli seleflerinden sonra yetiştirilebilir.

Büyüme mevsimi boyunca bitkilerde herhangi bir hastalık belirtisi ortaya çıkarsa, bunların köklerle birlikte bölgeden çıkarılması gerekir - buna fito temizleme denir. Patatesleri geç yanıklık gibi zararlı bir hastalıktan korumak için, bitkilere zamanında fungisit püskürtmek gerekir. Ve eğer pek yardımcı olmazlarsa ve üst kısımlar zaten% 50-60 oranında etkilenmişse, o zaman aşırı ama etkili önlem, üstleri biçmek ve yok etmektir. Yalnızca geç yanıklara karşı korumak için değil, aynı zamanda depolama kalitesini iyileştirmek (yumru köklerin kalitesini korumak için) için biçilmiştir. Böyle bir olay hasattan 10-14 gün önce yapılır. Bu, hasat sırasında zarar görmemesi sayesinde kabuğun daha iyi olgunlaşmasına katkıda bulunur, bu da yumru köklerin yüksek tutma kalitesinin sağlandığı anlamına gelir.

Büyüyen patates
Büyüyen patates

Birçok bahçıvan, gelecek yıl dikim için tohum yumrularını doğru seçmiyor. Bunu ancak tüm patatesleri çıkardıktan ve onları tek bir yığına döktükten sonra yaparlar, yumruları küçük ve büyüğe bölerler: ekim için küçük ve tohum için büyük olanlar. Bu, birkaç yıl sonra verimin çok daha düşük olmasına ve yumru köklerin neredeyse hepsinin küçük olmasına yol açar. Bunu önlemek için, tohum amaçlı sadece sağlıklı, güçlü ve verimli bitkilerden elde edilen yumruların kullanılması gerekir.

Hem büyüme mevsimi boyunca (çalıların tam gelişmesiyle) hem de hasat sırasında en güçlü bitkileri yıllık olarak seçmek gerekir. Çiçeklenme sırasında, en güçlü ve çok gövdeli, sağlıklı çalıları seçmeniz ve bunları bir şeyle işaretlemeniz gerekir, böylece hasat sırasında onları kolayca bulabilir ve hasadı değerlendirdikten sonra, karar vermeniz gerekir: tohumlar için bırakın veya kullanın Gıda. Tohumlar için, yalnızca bu çeşitliliğin doğasında bulunan yumruların sayısına sahip olan çalılar seçilir (kural olarak, en az on). Ve yumruların büyük olması gerekli değildir. Ve büyüme mevsimi boyunca güçlü olan, ancak yalnızca 4-5 yumru veren çalılardan, tohum için patates bırakmamalısınız, çünkü sonraki nesillerde yavruları aynı veya daha da kötüsü olacak.

Hasattan hemen sonra, hasat koşullarına bağlı olarak tüm yumrular bir veya iki hafta süreyle kurutulmalıdır. Kuruduktan sonra her yumru dikkatlice tekrar incelenir: Geç yanıklıktan etkilenen yumrularda kahverengi lekeler görünebilir ve bu tür örnekler çıkarılmalıdır. Çatlak ve kesikli yumrular ve diğer kusurlar atılır ve gıda için kullanılır.

Tohum yumruları, hasattan hemen sonra ekilebilir. Bu, daha iyi depolamayı destekler ve koruyucu özelliklerini bir sonraki büyüme mevsiminde patates gelişiminin başlangıcına kadar korur. Tohumlar için seçilen yumrular, hastalıklı numunelerin yanı sıra, çeşitli safsızlıkları belirlemek için de incelenmelidir.

Depolama için, dikim malzemesinin iyi muhafaza kalitesini sağlayacak şartların yaratılması gerekir. Şu anda, saklanan yumru kökler arasında çürümenin görünmemesi için sürekli olarak izlemek gerekir. Bu, malzemenin tohum kalitesini önemli ölçüde azaltır. Bu nedenle, tüm hasta, çürümüş yumrular hemen çıkarılır.

Sonuç olarak, ekim malzemesi satın alacak olan herkese bunu ciddiye almalarını tavsiye ediyorum. Patates cipsi pazarında, köylerde, yollarda veya özel şahıslardan satın almayın, sadece çeşitli tohumluk patates kalitesi garanti edildiği yerlerde satın alın. Satın alırken, satıcıdan tohumluk için bir sertifika veya sertifika talep etmek ve ayrıca tohumluk patates satma hakkına (lisansına) sahip olup olmadığını kontrol etmek gerekir.

Önerilen: