Büyüyen Pazı - Pancar

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Son yıllarda, yeni, daha az yaygın mahsuller ve egzotik bitkiler pazarımıza girdi. Böylece Leningrad bahçıvanları yeni bir kültürle tanıştı - İsviçre pazı.

Pazı, yapraklı bir pancardır. Batı Avrupa, Asya ve Güney Amerika'da bir dizi ülkede yaygındır. Bu iki yılda bir bitki, ancak bizim şartlarımızda kış uykusuna yatmadığı için yıllık yeşil mahsul olarak kullanılıyor.

İki tür pazı bilinmektedir: yaprak ve yaprak sapı, yaprak bıçaklarının boyutuna ve yaprak saplarının genişliğine (10-15 cm) ve renklerine göre farklılık gösterir. Bazı çeşitlerde, yaprak sapı yer üstü kütlenin% 50-60'ını oluşturur. Pazı kökleri yenmez. Yaprakları ve sapları vitaminler, protein maddeleri, şekerler, değerli mineral tuzları (kalsiyum, fosfor, demir) bakımından zengindir. Kültür, sadece besin içeriği açısından değil, aynı zamanda hasatın yazın başından kışa kadar uzun bir süre gelebileceği gerçeği için de değerlidir.

Yaprakların çeşitli orijinal renkleri ve özellikle sapları sayesinde çiçek tarhlarına, çiçek tarhlarına ve çimlere dekoratif amaçlı ekilir. İsviçre pazı büyük yapraklara (genellikle pancardan 2-3 kat daha büyük) sahiptir, genellikle dalgalı ve hatta kabarcık benzeri veya kıvırcıktır. Çeşitlerine bağlı olarak renkleri koyu yeşil, sarımsı yeşil, yeşil veya kırmızımsı olabilir.

Temel biyolojik özelliklere ve özelliklerine göre İsviçre pazı, sofralık pancara yakındır. Çeşitleri genellikle soğuğa dayanıklıdır. Aşırı nem ve yeraltı suyunun yakınlığı pazı için elverişsizdir, bu nedenle bizim koşullarımızda bu mahsul sırtlarda veya sırtlarda yetiştirilmelidir.

Pazı, toprak verimliliği konusunda seçicidir. Ağır, yüzen topraklar onun için uygun değildir. Yüksek asiditeye tahammül etmez.

Tıpkı sofra pancarları gibi, İsviçre pazı organik ve mineral gübrelerin, özellikle yaprak kütlesinin büyümesine katkıda bulunan azotlu gübrelerin uygulanmasına duyarlıdır.

Pazı gölgelendirmeye tahammül etmez. Bu nedenle bunun için iyi aydınlatılmış alanlar seçilir, sürgünler zamanında inceltilir ve çizgiler kaldırılır.

Yetiştirilen pancar çeşitleri 4 gruba ayrılabilir:

1. yeşil yapraklı - çeşitleri Gümüş pürüzsüz, Gümüş kıvırcık, Dev, Belavinka;
2. sarı-yeşil yapraklı - Lyons, İsviçre, Lucullus çeşitleri;
3. sarı yapraklı - çeşitler Zheltochereshkovy, Brezilya;
4. kırmızı yapraklı - Krasnochereshkovy, Şili, Scarlet.

Pazı, toprakta yeterli nem olduğunda erken ekim zamanlarında bol miktarda yaprak kütlesi oluşturur. Tohumlar önceden oda sıcaklığında suya batırılır ve 20-25 ° C sıcaklıkta kapalı alanda üç gün bekletilir. Tek tek fidelerin ortaya çıkmasından sonra tohumlar ekilir - 1-1,5 g / m². Ekim derinliği 2-3 cm. Uygun şartlarda pazı sürgünleri 7-10. Gün görülür. İki gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra, İsviçre pazı sürgünleri inceltilir. Yaprak sapı çeşitleri her 25-30 cm'de bir, yapraklı olanlar - 15-20 cm sonra inceltilir.

İnceltildikten sonra bitkiler 60-80 g / m² çevre dostu gıda ile beslenir. Pazı, yaprak ve sapları kesilerek hasat edilir. Yapraklı çeşitler ekimden 60 gün sonra, saplı olanlar - 90 gün sonra hasat edilir.