Sebze Fasulyesi Yetiştiriciliği - 1

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

St. Petersburg yakınlarında sebze fasulyesi yetiştiriliyor

Fasulye bağımlılıklarımdan biridir. Seksenlerin ortalarında, bezelye, fasulye, fasulye ve börülce gibi birçok ithal renkli tohum paketi satışa çıktı ve doğal olarak, deneyimli bir bahçıvan olarak onları yataklarda denemek ilginç hale geldi.

Zaten tahıl ve sebze bezelye, siyah fasulye (Rusça) yetiştirme konusunda biraz deneyime sahiptim, ancak bunlar dedikleri gibi çeşitli mahsuller için ekimlerdi. Meraktan baklagiller hakkında bilgi aramaya başladım: Sebze yetiştiriciliği, ansiklopediler, dergilerden makaleler "inceledim" ve baklagil ailesine ilgi duydum. VIR uzmanlarından fasulye ve bezelye bilgilerimi derinleştirmek için çok yardım aldım.

Edebiyattan, Avrupalılar gelmeden önce Amerika'da fasulyenin mısırdan sonra ikinci gıda bitkisi olduğunu öğrendim. Günümüzde Amerika'nın yanı sıra Gürcistan ve Bulgaristan'da fasulye çok popüler. Baklagil tohumlarının uzun bir raf ömrüne sahip olması çok değerlidir. Bu grubun bitkileri esas olarak kendi kendine tozlaşır, iddiasızdır ve kendi yollarında benzersizdir: Oldukça yüksek bir baklagil verimi, yüksek kaliteli bir bitkisel protein kaynağı (% 30'a kadar) olmasına ek olarak, benzersiz bir nodül bakterileri kullanarak, hava nitrojenini bitkiler tarafından asimile edilebilen bir forma bağlayarak, büyümenin azotlu gübrelerden tasarruf etmesini sağlama yeteneği. Ek olarak, hasattan sonra kalan kök kalıntıları ve yeşil baklagil kütlesi kompostlamada en değerli bileşendir ve sarı meyveli ve kıvırcık fasulye, tatlı bezelye,acı bakla oldukça dekoratif.

Fasulye, fasulye ve bezelye yetiştirme konusundaki deneyimimi, zamanında tanınmış Alman firması Maier's'tan tohum paketleri satın alarak biriktirmeye başladım. Şimdi hatırladığım kadarıyla bunlar Wachs Beste von Allen ve Odeon'du. İşyerinde, tanıdık bir çevirmen, çeşitlerin avantajları ve tarım teknolojilerinin özelliklerinin oldukça ayrıntılı bir açıklamasını tercüme etti ve deneylere başladım. Agroteknolojinin oldukça basit olduğu ortaya çıktı ve sonuçlar tüm beklentileri aştı: bir bitkiden, (pişirildikten sonra) mükemmel tada sahip 20 bakla sarı ve yeşil fasulye elde edildi.

Önümüzdeki yıl elde ettiğim sonuçlardan çok memnun kaldım ve sonraki yıllarda Almanya, ABD, İngiltere, Hollanda ve Çekoslovakya'daki şirketlerden hem yerli hem de ithal her türlü fasulye, fasulye ve bezelye almaya çalıştım ve ben ve koşullarım için en uygun olan teknolojiyi, baklagilleri yetiştirdi. Toplamda, Maier'in baklagillerinin neredeyse tamamını (neredeyse 50 ürün) ve ABD, İngiltere ve Almanya'dan yaklaşık 30 çeşit baklagil elde etmeyi başardım. O zamanlar satışta olan sadece birkaç Rus bakliyat çeşidi vardı.

Sonunda, birkaç yıl süren testlerden sonra, kendim için şunu buldum:

• sebze fasulyelerinin çalı biçimleri, yetiştirme koşullarına oldukça iddiasızdır ve bahçıvanlar tarafından koşullarımızda başarıyla yetiştirilebilir;
• Leningrad bölgesi koşullarında çalı sebze fasulyesi metrekare başına 4 kg veya daha fazla fasulye (bakla) verebilir;
• lezzet açısından bakıldığında birinci ve ikinci fasulye yemekleri eşsiz, çok doyurucu ve diyetseldir;
• saygın firmaların tohumları bile (muhtemelen son kullanma tarihi geçmiş tohumlar veya satıcılar tarafından uygun olmayan depolama nedeniyle), yetersiz kalitede paketler belirtilmeden filizlenemez;
• Amerikan fasulyesi tohumları gün uzunluğuna duyarlılığı nedeniyle kürek kemiği vermeyebilir;
• Alman ve Hollanda çeşitleri, Amerikan çeşitlerinden daha az termofiliktir ve Leningrad bölgesinde daha iyidir;
• bizim koşullarımızdaki yiyecekler için, kuşkonmaz sebze çekirdeklerinin çalı formlarını yetiştirmek daha karlı;
• çalı fasulyesinden, en orijinal ve dekoratif olan, kehribar veya yumurta sarısı baklalı sarı (mumlu) sebze fasulyesi çeşitleridir;

• yabancı çalı fasulyesi çeşitlerinden elde edilen fasulye (bakla) verimi ve kalitesi açısından en iyisi:

  • balmumu (sarı) Maier'den Beste von Allen ve Minidor'u yıkar,
  • NK'dan (ABD) Kalem Bölmesi Siyah Balmumu,
  • Ferry Morse Seeds'den (ABD) Altın Kumlar ve Fregonia Seeds'den (ABD) Golde Rod,
  • Sem firmasının petrol kralı (Hollanda),
  • Maier's'tan yeşil kuşkonmaz (özellikle yumuşak) Odeon ve Fin de Bagnols;
• fasulye tohumları çok çeşitlidir: beyaz, sarı, yeşilimsi, kahverengi, kırmızı, siyah - hem tek renkli hem de farklı renkte lekeler, mermer, yuvarlak, düz, ince, büyük;
• ne bakla (kürek kemikleri) ne de fasulye çiğ yenir.

Tabii ki, domates ve salatalıktan farklı olarak, favori bir çeşidi veya bir yeniliği fasulye yetiştiriciliğini elde etmek zor ve bazen imkansızdır. Son zamanlarda, ithal fasulye tohumlarının çeşitleri satışta keskin bir şekilde azaldı, ancak yerli firmalar "SeDeK", "Aelita", "Sort-Semovoshch", "NK" nin önerilen fasulye tohumu çeşitleri listesi önemli ölçüde genişledi.

Son zamanlarda, deney alanında bir değişiklik oldu: Volkhovsky bölgesindeki balçık yerine, Leningrad bölgesinin Kirovsky bölgesinde alçakta yatan kumlu bir alan ortaya çıktı ve yeni koşullarda büyüyen büyülü baklagillerin sırlarını çözmek zorunda kaldım..

2003 yılında Kirov bölgesinde "SeDeK", "Sortsemovoshch", "Lilia", "Aelita" ve diğer firmaların çeşitli çeşitlerinden çalı kuşkonmaz (sebze) fasulyesi yetiştirmeye çalıştım. Aşağıda, paketlerdeki reklam açıklamalarına göre incelenen çeşitlerin kısa bir açıklaması bulunmaktadır.

Saksa ("Bahçemiz" şirketi), bu çeşitlilik pratik olarak bölgelere ayrılmış ve oldukça popüler olduğu için standart olarak seçilmiştir. 40 cm yüksekliğe kadar bitki, 10-12 cm uzunluğunda meyveler yeşildir. Bu çeşitlilik, büyüyen koşullara iddiasız. Yüksek verimli.

İşlemci ("Sortsemovosch"). Orta erkenci, 40-50cm yüksekliğinde, yumuşak fasulye, lifsiz, 10-1Zcm uzunluğunda. Isı ve ışık gerektirir. Çimlenmeden 50-55 gün sonra hasat.

Kırpıcı türü ("Sortsemovosch") (pakette açıklama yoktu).

Konteyner ("Sortsemovosch") Orta erken derece. Bitki boyu 40-50 cm kadar olup, fasulyeler yumuşak, lifsiz, 10-13 cm uzunluğundadır, bitki ısı ve ışık ister. Çimlenmeden 50-55 gün sonra hasat.

Laura (Chipollino, N. Novgorod). Sezon ortası çeşididir. Çimlenmeden teknik olgunluğa 65 gün. Çalı, yüksek, kompakt. Kabuklar 11-13 cm uzunluğunda, 9 mm genişliğe kadar, açık altın renkli, lifsiz. Tohumlar beyazdır. Çekirdekler bitkinin tepesinde yoğunlaşır. Tadı yüksek. Çeşitlilik, antraknoz ve bakteriyoza dayanıklıdır.

Valya ("Bahçemiz"). Erken, çalı. Bitki boyu 45 cm. Meyveler yuvarlak, düz, düz, 11-12 cm uzunluğunda, koyu yeşildir.

Allure ("SeDeK" dizisi "Favori"). Erken olgun, yüksek verimli kuşkonmaz sebze fasulyesi çeşididir. Çalı kompakt, orta dallı, 30-40 cm yüksekliğinde olup, çimlenmeden teknik olgunluğa kadar 55-65 gündür. Kabuklar uzun, dar (12-13 cm), koyu yeşil, çok sayıda, parşömen tabakasız, kaba değil. Çeşitlilik, yaygın mozaik, kahverengi leke ve antraknoza dayanıklıdır.

Nerina (Alman çeşidi "SeDeK" dizisi "Favorite"). Orta-erkenci yüksek verimli çeşit 40-50 cm boyundadır, çekirdekler uzun, dar (11-14x0.8-0.9 cm), birlikte olgunlaşır ve uzun süre koyu yeşil kalır. Çeşitlilik, ortak mozaik ve antraknoza dayanıklıdır.

Katya ("Alena" - Moskova). Orta erken derece. Bitki boyu 45 cm'ye kadar çıkmaktadır, çekirdekler yeşil, silindirik, hafif kavislidir. Tohumlar eliptik, beyazdır. Çeşit değeri: yüksek verimlilik, mantar hastalıklarına direnç. Çimlenmeden 53-55 gün sonra hasat.

Panter ("SeDeK"). Orta erkenci kuşkonmaz fasulyesi çeşididir. Çimlenmeden teknik olgunluğa 46-50 gün, olgunlaşmaya 75-80 gün kadar. Bush bitkisi. Çekirdekler parlak sarı, yumuşaktır. Antraknoz ve bakteriyoza dayanıklıdır.

Petrol kralı ("Aelita"). Çok verimli, yumuşak baklalar, mükemmel tadı. Erken olgunlaşma çeşidi, 40 cm yüksekliğe kadar bitki, altın sarısı bakla, yumuşak, 30 cm uzunluğa kadar, bol meyve vermede farklılık gösterir.

Laura ("SeDeK"). Erken olgunlaşma, 53-63 gün, dostane mahsul oluşumu ile yüksek verimli bir çeşittir. Çalı kompakt, orta dallı, 40 cm yüksekliğe kadar, çekirdekler sarı, dar, 11-13 cm uzunluğunda, çok sayıda, mükemmel tada sahip. Toplama süresi 15-20 gündür. Konserve yapmak, dondurmak ve pişirmek için önerilir. Olgunlaşmamış fasulyeleri kullanın.

Jubilee 287 ("Arama"). Erken olgunlaşma, çimlenmeden teknik olgunluğa kadar geçen süre 43-53 gündür. Kompakt, 25-45 cm yüksekliğe kadar, parşömensiz fasulye, saman sarısı, düz yuvarlak, hafif kavisli uçlu. Olgun tohumlar uzatılmış, böbrek şeklinde, açık pembedir ve kahverengi vuruşlarla.

Fantezi ("SeDeK"). Yabancı seçimli erken olgun, yüksek verimli kuşkonmaz sebze fasulyesi çeşididir. Çimlenmeden teknik olgunluğa 55-65 gün. Bitki gür, kompakt, 40 cm yüksekliğe kadar, çekirdekler dar, 10-13 cm uzunluğunda, koyu yeşil, şeker renginde, yumuşaktır. Tohumlar haki dik renktedir. Kararlı verim.

Makalenin sonunu okuyun →