Organik Tarım - Doğal Bir ürün Veriyorsunuz

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Organik tarım organik sebzeler, meyveler ve meyveler ile hayvancılık ürünleri sağlayabilir

Şimdiye kadar, bir yasal ve düzenleyici çerçevenin eksikliği, ekolojik (organik, doğal) tarımın ve Rusya'daki ilgili ürünler pazarının gelişmesinde sınırlayıcı bir faktör olmuştur.

Rusya Federasyonu Sağlık Başhekimi'nin 21 Nisan 2008 tarih ve 26 sayılı "Gıda Ürünlerinin Güvenliği ve Besin Değeri için Hijyenik Gereklilikler" Sağlık ve Hijyenik Gereksinimleri'nin 31 Mayıs 2008 tarihinde yayınlanmasından sonra durum daha iyi bir şekilde değişti. Epidemiyolojik Kurallar ve Yönetmelikler.

Çoğu tarım işçisi, çiftçi, kişisel iştirak arsaları ve bahçe arsaları sahipleri için bu kararın mevcut olmadığını ve pratik olarak medyada yer almadığını fark ederek, bu belgenin ana hükümlerini dergi okuyucularının ilgisi.

Çoğu amatör bahçıvanın ürünlerini çevre dostu olarak yetiştirmeye çalıştığını göz önünde bulundurarak, her site sahibinin yetiştirdiği sebze, meyve, çileklerin doğal bir ürün olup olmadığını belirleyebileceği kriterler üzerinde duracağım.

Bu kararnamenin, esas hükümleri Batı Avrupa'da yürürlükte olan Batı örneği - Codex Alimentarius Organik Olarak Üretilen Gıdalar - bir döküm olduğu unutulmamalıdır.

Kararname, gelecekte tarım alanlarından, arazilerden, arazilerden, çiftliklerden elde edilebilecek organik ürünler için sıhhi ve epidemiyolojik gereksinimleri açıklıyor. Geleneksel tarıma geçiş dönemi, ekim zamanından itibaren en az iki yıldır veya çok yıllık mahsuller yetiştirirken (ot mahsulleri hariç) ilk organik ürünlerin toplanmasından en az üç yıl önce. Bu süre, toprağın organik tarımda kullanımı onaylanmamış sentetik pestisit kalıntılarından, büyüme düzenleyicilerinden ve diğer bileşenlerden arındırılması için gereklidir.

Sadece zararlıların ve bitki hastalıklarıyla mücadele araçlarının yanı sıra, yerleşik prosedüre uygun olarak devlet tesciline tabi tutulmuş tarım kimyasallarının kullanımına izin verilir.

Mezbaha yan ürünleri ve taze kanın işlenmesinden elde edilen gübrelerin yanı sıra üre ve Şili nitratına (güherçile) izin verilmez. Sentetik herbisitlerin, mantar ilaçlarının, böcek ilaçlarının kullanımına da izin verilmez.

Yılda 3 kg / ha'yı aşan miktarlarda bakır içeren müstahzarların kullanımına izin verilmez. Gelecekte bakır içeren müstahzarların mikrobiyolojik bitki koruma ürünleriyle değiştirilmesi planlanmaktadır. Nikotin yüksek düzeyde insan toksisitesine (LD 50 mg / kg) sahip olduğundan ve hedef olmayan organizmalar üzerinde güçlü bir olumsuz etkiye sahip olduğundan, bitki hammaddelerine (tütün (tütün tozu)) dayalı müstahzarların kullanılmasına izin verilmez.

Ancak onaylanan liste ülkemizde yetişmeyen bitkilerden elde edilen rotenol bazlı müstahzarları içermektedir. Aynı zamanda Almanya'da, arılar ve balıklar üzerindeki güçlü toksik etkisi nedeniyle rotenol, organik tarımda kullanılmak üzere onaylanmış ilaçlar listesine dahil edilmemiştir.

× Bahçıvanın el kitabı Bitki kreşleri Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Organik tarımda kullanılmasına izin verilen bu bitki koruma ürünleri listesinin çevreye ve insan sağlığına yönelik riski azaltmak için her yıl gözden geçirilmesi gerektiğini düşünüyorum. Biyolojik ajanların - entomofajların ve biyolojik ürünlerin - kullanımına daha fazla vurgu yapılmalıdır. İzin verilen fonların listesi, mahsul ve hayvancılıkla ilgili tüm yayınlarda çoğaltılarak, merkezi tarım gazete ve dergilerinde yayınlanmalıdır. Eyalet düzeyinde, kullanılabilecekleri tüm bölgelerde satışları için destek organize etmek gerekir. Organik tarımda kullanımına izin verilen bitki koruma ürünleri yelpazesinin hala mağazalarda çok az olduğunu söylemeliyim. Doğal tarımda sentetik büyüme düzenleyiciler ve sentetik boyaların kullanılması da yasaktır. Bitki büyüme düzenleyicisi olarak etilen için bir istisna yapılmıştır.

Organik arıcılık ve hayvancılık ürünlerinin üretimi için gereklilikler de çok katıdır. Kovanlar, arı kovanının bulunduğu yerden 6 km yarıçapındaki tüm çiftlikler bu sıhhi kuralların gerekliliklerini karşılayacak şekilde yerleştirilmelidir. Aynı zamanda, arıcılık ürünleri, bu tür bir arılığın faaliyete geçmesinden bir yıl sonra elde edilmek kaydıyla organik ürün olarak satılmaktadır. Arılarla çalışırken - arıcılık ürünleri toplanırken - sentetik kovucuların kullanımına izin verilmez. Arıların zararlıları ve hastalıklarıyla mücadele etmek için aşağıdaki madde ve ajanlara izin verilir: laktik, oksalik, formik ve asetik asitler, kükürt, doğal uçucu yağlar (mentol, okaliptol, kafur), buhar ve açık alev ile izin verilen bakteriyel preparatlar (Bacillus thuringiensis) …

Hayvansal menşeli ürünler, üretimlerinde meralar kullanılmışsa ve son üç yılda bu kuralların Tablo 11 ve 12'sinde yer almayan herhangi bir yolla işlenmemişse organik ürünler olarak kabul edilir (bu maddede listelenmemişlerdir) Çiftlikte kullanılan gübre miktarı, 1 hektar tarım arazisi için yılda 170 kg azotu geçmemelidir. Bu gereksinimlere dayanarak, kişisel bir yan çiftliğin her sahibi kendi sitesinde kullandığı mineral gübre miktarını (yüz metrekare başına 1,7 kg azot) yeniden hesaplayabilir ve sebzelerinin, meyvelerinin, meyvelerinin organik (doğal) olup olmadığını belirleyebilir.) ürün.

Hayvanların diyetinde antibiyotik, koksidostatik ve diğer farmakolojik preparatların, büyüme ve emzirme uyarıcılarının kullanımına izin verilmez. Profilaktik amaçlar için, kimyasal-sentetik allopatik ilaçların veya antibiyotiklerin atanmasına izin verilmez. Her bir organik ürün serisine, ürünün menşei ve kalitesinin izlenmesine izin veren belgeler (kalite ve güvenlik sertifikası) eşlik etmelidir. Bunda önemli bir rol, gönüllülük esasına göre yapılması gereken ürün belgelendirme çalışmalarına aittir. Leningrad Bölgesi'ndeki sertifikasyon prosedürü, işletmenin St. Petersburg Ekoloji Birliği'nden bir grup uzman tarafından denetlenmesini içerir ve inceleme maliyetinin bir kısmı devlet tarafından karşılanır.

Rusya Bahçıvanlar Birliği Başkanlığı Başkanı, Devlet Duması V. I. Zakharyashchev, gıda kalitesi ve güvenliği üzerinde halk kontrolü projesinin uygulanmasına ilişkin. Liderliği altında, "papatya üzerindeki uğur böceği" gibi görünen gıda ürünlerinin ekolojik saflığının bir işareti geliştirildi (resme bakın). Laboratuvar testlerini geçen ve kalite ve güvenlik standartlarını ve gerekliliklerini - yerli ve ithal - karşılayan ürünlere böyle bir not verilecektir.

× İlan panosu Satılık Yavru Kedi Satılık Satılık atlar

Çiftliklerimizin sahiplerinin organik tarıma ilgi duymalarını istiyorum, çünkü bu, ürünleri daha yüksek fiyata satmalarına olanak tanıyacak. Leningrad Bölgesi'nde sadece A. D. Ladoga bölgesinden Bykova, uluslararası standartlara ulaşan ilk kişi oldu. Tarlalarındaki patates, havuç, pancar, "Leaf of Life" eko etiketi için başarıyla sertifikalandırılmış ve bu ürünler, daha pahalı bir şekilde satılmasını mümkün kılan uygun işareti almıştır. Ve bu anlaşılabilir bir durumdur, çünkü organik tarımda verim, mineral gübrelerin ve sentetik bitki koruma ürünlerinin yoğun kullanımına bağlı olarak geleneksel tarıma göre çok daha düşüktür. Buna göre, bu tür ürünlerin maliyeti daha yüksektir. Bu tüketicilere açıklanmalıdır çünkü çevre dostu, sağlıklı ürünler alacaklardır.

Doğal ürünlerimizin pazarlaması kapsamlı bir şekilde organize edilmelidir. Moskova'da Grunwald ve Bio Gourmet olmak üzere iki büyük mağazada satılan ithal organik ürünler 40'tan fazla yabancı firmadan geliyor. Ve normal fiyattan 8-10 kat daha yüksek bir fiyata geliyor. Zamanla raflarda yerini meyve ve sebzelerimize bırakması gerektiğini düşünüyorum. İhracatçı ülkelerde organik tarım ürünleri, geleneksel çiftliklerde üretilenlerden yalnızca 1,5-2 kat daha yüksek fiyatlarla satılmaktadır. Tezgaha sadece Rusya'da yetişmeyen ithal egzotik meyve, sebze ve meyvelerin biyolojik koşullar nedeniyle kabul edilebilmesini sağlamak gerekir. Diğer tüm ürünler yerli olmalıdır.

Organik tarımda ilk etapta verim değeri konulmaz, esas olan doğal bir ürün elde etmektir. Şimdiye kadar ülkemizde böyle bir ürünü üretebilecek çok az çiftlik (büyük anonim şirketlerden bahsetmiyorum) var. İştirak bölgenizde doğal bir ürün elde etmek çok daha kolay ve daha hızlı. Bir sonraki yayınımda, organik ürünlerin üretiminde kullanılmasına izin verilen zararlı böcek sayısını kontrol etmenizi ve bitki hastalıklarıyla savaşmanızı sağlayan araçların bir listesini vermeye çalışacağım. Bahçıvanların talebine bağlı olarak kentin dükkanlarının, belirtilen bitki koruma ürünleri için ihtiyaçlarını karşılayabilmesi gerekir.

Bir sonraki yayınımda, organik ürünlerin üretiminde kullanılmasına izin verilen zararlı böcek sayısını kontrol etmenizi ve bitki hastalıklarıyla savaşmanızı sağlayan araçların bir listesini vermeye çalışacağım. Bahçıvanların talebine bağlı olarak kentin dükkanlarının, belirtilen bitki koruma ürünleri için ihtiyaçlarını karşılayabilmesi gerekir.