İçindekiler:

Renkli Biber çeşitleri
Renkli Biber çeşitleri

Video: Renkli Biber çeşitleri

Video: Renkli Biber çeşitleri
Video: California Wonder Biber Dolmalık biber değil :) 2024, Mart
Anonim

Garantili bir biber mahsulü nasıl elde edilir

dolmalık biber
dolmalık biber

Okurlarımla ilginç, çok renkli tatlı biber yetiştirme deneyimimi paylaşmak istiyorum. Ekim ile başlayalım. Genellikle Şubat ayının başından ortasına kadar, Mart ayının ilk on yılında daha az sıklıkta tohum ekerim.

Sonbahardan beri toprağı hasat ediyorum, gevşek ve sürekli nemlendirilmeli ve çimlenme sırasında sıcaklığı + 25 … 30 ° C'dir. Aynı zamanda, tohumlar hızlı bir şekilde filizlenir, sadece taze değil, aynı zamanda 3-4 yıl saklanır, fideler 7-10 gün sonra ortaya çıkar.

Yeni başlayanların dikkatini çekiyorum: ısıtma bataryasına tohumlu kaplar koyamazsınız - toprak anında kurur ve yumurtadan çıkan tohumlar ölür. Ekinleri sadece pilin yanına koyuyorum ve folyo ile kapattığınızdan emin olun. Kütle sürgünlerinin ortaya çıkmasından sonra, kapları sıcaklığın 15-16 ° C arasında tutulduğu ısıtılmış bir serada çıkarıyorum. Turba saksılarında 2-3 gerçek yaprak fazında bitkileri dalarım.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Ondan önce, kabı önceden bol miktarda fide ile suladım ve ardından fideleri köklerle dikkatlice çıkarıyorum. Pepper gölgelendirmeye tahammül etmez, bu yüzden ona tek tip aydınlatma sağlıyorum. Gerekirse, 2-3 kez karmaşık bir gübre çözeltisi ile beslerim ve zararlılar (yaprak bitleri, keneler, ördek) ortaya çıktığında, onu bir böcek ilacı çözeltisiyle tedavi ederim. Düzgün yetiştirilen fidanlar, 55-60 günlük yaşta 10-12 gerçek yaprak, yoğun bir gövdeye sahip olmalı ve 20-25 cm yüksekliğe ulaşmalıdır.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

dolmalık biber
dolmalık biber

Don tehlikesi geçtiğinde ve toprak 10 … 12 ° C'ye kadar ısındığında fidanları toprağa ekiyorum. Biber, humus ve kompostun kullanılmasına iyi yanıt verir. Toprağı kazmadan önce ek olarak süperfosfat (60 g / m²), potasyum klorür (30 g / m²), amonyum nitrat veya üre (40 g / m²) ekliyorum.

Araları 40-45 cm olan dört sıra halinde 30-35 cm aralıklarla bitkiler ekiyorum, deliğe bir avuç kül koyuyorum. Büyüme mevsimi boyunca iki kez karmaşık gübreler ve üre ile besliyorum. Her zaman yatağın içindeki toprağı karabiberle gevşek ve nemli tutuyorum, kurumasına izin vermiyorum. Son yıllarda yazlar sıcak geçtiği için biberi haftada iki kez ılık suyla sulamanız gerekiyor.

Son yıllarda, kardeşim ve ben bahçemizde beyazımsı kahverengiye kadar birçok çeşidi test ettik. Kırmızı, sarı, turuncu, pembemsi sarı, siyah, leylak veya yeşil biberler tüm çeşitlerde harikadır. Taze, kızartılmış, haşlanmış veya pişmiş, yemekleri canlı renkler, tatlar ve aromalarla süslüyorlar.

Şimdi Akdeniz ülkelerinin mutfağını bibersiz hayal etmek imkansız - orada yemek pişirmede çok yaygın olarak kullanılıyor. Yemeye alışkın olduğumuz kalın, etli perikarplı biberler vücut için inanılmaz bir temel madde kaynağıdır, örneğin C vitamini; turuncu ve sarı biber, kalp hastalıklarına karşı koruma sağladığı gösterilen beta-karoten bakımından zengindir.

Biber tohumu alırken bilmeniz gerekenler?

dolmalık biber
dolmalık biber

Afrika, Kardinal Siyah, Mor Çan, Mor Mucize, Leylak Sisi, Mor Elma, Siyah Güzellik gibi çeşitlerin siyah ve mor biberleri - tadı yeşil gibi. Pişirilirse yeşile döner. Bu sebzeler en iyi salatalarda taze yenir veya güveçlere eklenir. Sadece birkaç dakika tavaya koyun.

Yeşil biber - Aganovets, Viking, Vale Rouge, Wax, Vityaz, Herkül, Herkül, Altın Yıldız, Stanley, Fat Baron, Crimean, Talion, F-69, F-96, F-98, F-401, Flamenko, Jüpiter, Çin yeşili, Yahudi - en iyi çiğ yenir; ateşe aşırı maruz kaldıklarında acı olurlar. Bu yeşillikleri sıcak yemeklerde kullanmak istiyorsanız pişirme sonunda ekleyin.

Kırmızı meyveli çeşitler - Elf, Everest, Volgograd devi, Pamuk Prenses, Chenise, Jain, Centurion, Titan, Taşkent Hediyesi, Tikhonovsky, Lydia, Alyonushka, Kar Yağışı, Kuzey Yıldızı, Yakut, Dev Biber, Uzaylı, Ahududu kalp, Mishutka, Krupny Kiseleva, Ermak geliştirildi - bunlar hem çiğ hem de pişmiş tadı için en tatlı biberler.

Turuncu ve sarı çeşitlerde meyveler: Bianca, Grandee, Golden Hamer, Gold Star, Gourmet, Grenada, Geminin, Elena the Beautiful, Golden Jubilee, Golden Giant, Yellow Miracle, Oriole, Emerald Giant, Keychengen, Corno di Toro, Casablanca, Chanterelle, Turuncu mucize, Turuncu dev, Osh-Kosh, Pierre, Porthos, Solnechny, F-69, F-96, F-98, F-401, Turuncu Festival, Şangay, Esmeralda, Sarı Jüpiter, Prilo. Taze olduklarında makarna ve risotto yemekleriyle iyi giderler. Zeytinyağlı ve çıtır çıtır ekmekle sade ve lezzetli sandviçler yapıyorlar.

Kahverengi meyveli çeşitler - Karamel, Festival kahvesi, Kornet, Çikolata rengi, Chocolat Beauty, Çikolata mucizesi - aynı zamanda çok tatlıdır, şekerli havyar posası ile hem çiğ hem de pişirildiğinde mükemmel bir tada sahiptir. Biberin meyvelerini pişirmek için üzerlerine bitkisel yağ serpip hepsini sıcak bir fırına koymanız yeterlidir.

Ayrıca kabuğu kabarana ve kararana kadar ızgara da yapabilirsiniz. Sonra bir tahtaya koyun ve birkaç dakika plastik bir torba ile örtün. Etli kısım parçalara ayrılmalı ve tarife göre kullanılmalıdır. Tüm biberleri herhangi bir kıyma, sebze veya et ile doldurmak uygundur.

Yukarıda tartışılan verimli ve güzel kokulu biber çeşitleri yetiştirmek isteyenler tohumlarını satabilirler. Ayrıca verimli domates, soğan, sarımsak, kabak, salatalık, lahana, pancar, havuç çeşitleri de sunuyoruz, çok çeşitli nadir mahsuller var. Bitkilerden oluşan bir katalog gönderiyorum. Kendinden adresli bir zarf bekliyorum. Adrese yazın: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, Art. Chelbasskaya, Kanevsky Bölgesi, Krasnodar Bölgesi, 353715.

Önerilen: