Havuç, çeşit Ve Zararlıların Tarım Teknolojisi

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Havuçtan daha fazla kan

Havuç Bahçesi

16. yüzyılda denizaşırı ülkelerden getirilen havuçlar hızla ve sıkı bir şekilde Rus yaşamına girdi: bahçelerde yetiştirildi, onlardan havuçlu turtalar ve havuç yahnisi. Havuçlara iyileştirici özelliklerinden dolayı da saygı duyuldu. Popüler atasözü "Havuçtan daha fazla kan."

Hafif, besleyici topraklar en çok havuç yetiştirmeye uygundur. Bu eski günlerde fark edilmişti: “Üzerinde daha pürüzsüz ve daha lezzetli doğacağı kumlu toprakları seviyor ve tepelerde o kadar büyümeyecek; kara toprakta havuçlar kökünden daha fazla ot filizler.

Havuç, gübre ve gübreleme için çok zahmetlidir. Ancak taze gübre ile döllenmemelidir, aksi takdirde kökler azgın, çirkin olur. Ekimden önce iyi çürümüş humusu dünyanın en üst tabakasına serpmek ve hafifçe kazmak en iyisidir.

Yatak boyunca 1,5-2 cm derinliğinde olukları aralarında 15-18 cm aralıklarla işaretliyoruz. Havuç tohumları için minimum çimlenme sıcaklığı + 4 … + 5 ° C, bu nedenle tohumlarını Mayıs ayı başlarında ekiyoruz. Olukları verimli chernozem ile tohumlarla dolduruyoruz ve daha iyi çimlenme için yere tokat attığınızdan emin oluyoruz.

Bahçıvanın el kitabı

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Havuç çeşitleri Natalya

Mahsul sıralarını bir sulama kabından sular ve nemi korumak (havuç tohumları uzun süre filizlendiğinden) ve tohum çimlenmesini hızlandırmak için yatakları bir ila iki hafta boyunca bir filmle kaplarız. Ancak sıcak günlerde ortaya çıkan fidelerin filmin altında ıslanmamasına dikkat edilmelidir. Fidelerin çıkmasından sonra dikimleri bitlerden korumak için dokumasız bir kaplama malzemesi ile kaplıyoruz.

Büyümenin ilk aşamalarında havuçların iki ana düşmanı vardır: havuç sineği ve sinekler. Havuç kanadı 1.7-2 mm uzunluğunda, açık yeşil renkli küçük bir böcektir. Dişiler yaprakların üzerine yumurta bırakır, onları yaprak bıçağının kenarına, yaprak sapına veya gövdeye tutturur. Larvalar yaklaşık 20 gün sonra ortaya çıkar ve yapraklara yapışır. Larva gelişim süresi 30 gündür.

Yılda sadece bir nesil gelişir. Yetişkin yaprak sinekleri ve larvaları havuç yapraklarından suyu emerek bitkileri, özellikle de gençleri kıvırıp ezmelerine neden olur. Hasar görmüş bitki gelişme aşamasında geride kalır ve sonbaharda, ayrıca sağlam bir kıvama sahip olan kusurlu bir kök mahsulü oluşturur.

İlk yıllarda, havuç yetiştirmeye yeni başladığımızda, fidelerinin% 80 kadarı yaprak böceği tarafından yok edildi. Yardım için bir uzmana başvurduk. Bu haşere ile savaşmanın bir yolu olarak, idrar tedavisinin kullanılmasını tavsiye etti. Ancak, bu çareden güçlü bir etki almadık. Ancak sürgünleri satışta yeni ortaya çıkan dokunmamış bir kaplama malzemesi olan lutrasil ile örtmeye çalıştıklarında, havuçlarımızı bu beladan hemen kurtardılar.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Bitkiler büyüdüğünde (8-10 cm yüksekliğe ulaştığında), güçlendiğinde ve haşere için "çok sert" hale geldiğinde kaplama malzemesini kaldırabilirsiniz. Bu teknik, kimyasal ilaçların kullanılmasını gerektirmemesi, mikro iklimlendirme üzerinde yararlı bir etkiye sahip olması ve bahçe arsası çerçevesinde gerçekten uygulanabilir olması açısından iyidir.

Havuç sineğinden zarar gören havuç

Ancak henüz başka bir havuç haşeresi ile uğraşmadık - havuç sineği. Havuç sineği gölge ve nemi seven bir böcektir ve bu nedenle su kütlelerinin yakınında bulunan gölgeli alanlarda havuçlara ciddi şekilde zarar verir. Yetişkin sinekler Mayıs-Haziran aylarında uçar.

Havuçta iki veya üç gerçek yaprak göründüğünde, kural olarak nemli toprakta uçucu yumurtlama başlar (yaklaşık olarak Mayıs ayının sonunda). Larvalar genç kökleri kemirir ve kök bitkilerindeki delikleri öğütür, bu da bitki büyümesini geciktirir ve genellikle ölümlerine yol açar. Yavaş yavaş sararırlar ve kururlar. Kök bitkiler çirkin bir görünüme bürünür, sululuğunu yitirir, acı ve odunsu olur.

Yumurtlama sırasında dişi havuç sinekleri tarafından, beslenirken larvaları tarafından bitkilerin tercih edilmesinde veya reddedilmesinde belirleyici rolün, uçucu bileşenlerin - yapraklarda bulunan ve çekici olan uçucu yağların oranı tarafından oynandığı tespit edilmiştir. onlar için (cezbediciler) veya itici (kovucular). Bu oran çeşidin havuç sineğine karşı direncini belirler, ancak bu tür çok az çeşit vardır, bu nedenle mahsulleri seyreltirken bahçede tek bir çıkarılan bitki bırakmamaya çalışmalısınız. Havuç sineğiyle savaşmanın bir yolunu henüz bulamadık.

Her ne kadar yeni, reklamı yapılan, havuç sineğine dirençli bir çeşit olan Nantic Resistaflay ortaya çıktı. Bitkileri, havuç sinekleri için çekici olan çok daha az gerekli maddeleri yayar, ancak diğer çeşitlerle ortak ekimlerde, daha az ölçüde olsa da, yine de haşereden etkilenir. Görünüşe göre, diğer havuç çeşitlerinden biraz uzakta ekilmelidir. Bir kaplama malzemesinin kullanılması, yetiştirme yerindeki bir değişiklik, bu haşerenin nüfuz etmesini engellemez.

Havuçların ilk seyreltilmesi 1-2 gerçek yaprak göründüğünde gerçekleştirilebilir. Bu, kalan bitkinin merkez köküne zarar vermemek için dikkatlice yapılmalıdır, bu nedenle tohumları çok yakın, "yığınlar halinde" ekmeye değmez. Toplanan bitkileri hemen bahçeden çıkarın.

Kök bitkilerin hasadı ve depolanması

Amsterdam havuç

Havuç, sonbahar donlarının başlamasından önce hasat edilir, zaten -1 ° C sıcaklıkta dondurulur. Kazıdan hemen sonra üst kısımlar kesilmelidir. Bazı bahçıvanlar üstleri havuçların bir kısmıyla keser, ama biz yapmıyoruz ve işte nedeni.

Havuçların kök mahsulünün pratikte uykuda bir dönemi yoktur, yani her zaman canlıdır, bu da çürümeye ve hastalığa direnebileceği anlamına gelir. Ancak yüzeyde havuçların beslendiği bir üst kısım ve küçük köklere sahip olduğu sürece yaşıyor. Yıkanmış ve doğranmış havuçlar "ölür" ve koruyucu özelliklerini kaybeder.

Havuçların bu özelliğinden, kışın bile tam anlamıyla olmasa da, istenen depolama yöntemini izler - yıkanmamış ve kuru kumda. Havuç nefes aldığından depolama sırasında nem salgılar. Nem, yıkanmış kök bitkileriyle doğrudan temas ederse ve çürümelerine katkıda bulunursa, o zaman onu emen kuru toprak veya kum yoluyla kirli olanlarla temas eder.

Yalnızca kısmi gölgede kurutulmuş birinci sınıf, hasarsız örnekleri saklıyoruz. Havuçları 0 … + 3 ° C sıcaklıkta, + 5 ° C'de saklıyoruz filizlenmeye başlıyor.

Havuç çeşitleri

Anastasia havuç

Bugün piyasada çok çekici isimlerle çok çeşitli havuç çeşitleri var, ancak genellikle bunların arkasında beklediğiniz gibi değil. Uzun zamandır havuç yetiştiren birçok yabancı çeşidi ve melezleri (Kanada F1, Berski F1, Jaguar F1, Napoli F1 ve diğerleri) her şeyden önce tadı en tatlı olanı bulmak için denedik.

Birçoğunun şekli gerçekten güzel, renkli, hatta verimli, ancak tadı anlamsız olduğu ortaya çıktı, belki de erken çeşitler hariç. Arka planlarına karşı, Rus isimleri Natalia ve Anastasia ile Hollanda seçiminin iki çeşidi gerçekten tatlı, verimli büyüyor ve mevcut havuç çeşitlerinin tümü arasında öne çıkıyor. Ancak bizim tarafımızdan test edilen yerli çeşitlerin çoğu, ne yazık ki, verim, kök mahsullerin düzgünlüğü ve tat açısından birçok yönden Hollanda'dakilerden daha düşüktür.

Örneğin, bir zamanlar büyükannemin bahçesinde gördüğüm o Nantes havuç - bire bir (hatta sıkışık koşullarda yetişmiş), keskin uçlu, sulu, lezzetli narin ve tatlı tadı bol hasat veren, zengin portakal rengi. uzun zamandır bulunamadı.

Havuçların iyileştirici özellikleri

Havuç çeşitleri Nantic Resistaflay

Masamızdaki bu kadar yaygın bir havuç, olağanüstü bir şifalı bitki olduğu ortaya çıkıyor. Tıbbi amaçlar için havuç 4 bin yıl önce kullanıldı. Havuçların iyileştirici gücü, üstler ve kök bitkilerle beslenen sığırların uzun süreli gözlemleriyle insanlara açıklandı. Gözlemler, hayvanların havuca çok düşkün olduğunu ve hatta havuçla tedavi edildiğini göstermiştir.

Havuç, en çok, bir karaciğer enziminin etkisi altında A vitaminine dönüştürülen bir karoten kaynağı olarak değerlidir. Normal metabolizmayı, vücudun fiziksel ve zihinsel gelişimini destekler, soğuk algınlığına karşı direnci arttırır ve normal işlevini sağlar. görme organları. Havuç, kardiyovasküler sistemin, sindirim organlarının, karaciğerin ve böbreklerin normal çalışması için faydalıdır.

Çiğ havuç suyu, vitamin eksikliklerinin tedavisi için her zaman kansızlık, genel bozulma için kullanılmıştır. Balla karıştırılan meyve suyu soğuk algınlığı ve ses kısıklığı için kullanıldı. Havuç suyu, A vitamini ve diğer birçok vitamin açısından en zengin kaynaktır. Önemli miktarda kalsiyum, magnezyum, demir içerir. Havuç suyunu tüketildiğinde dörtte bir oranında meyve suyuyla seyreltmek veya üzerine bir dilim limon eklemek faydalıdır.

Karoten, meyve suyu ekmek ve tereyağı ile tüketilirse daha iyi emilir (karoten, yalnızca yiyeceklerde bitkisel yağların varlığında A vitaminine dönüştürülür). Meyve suyu tamamen temizlenmeli ve lif tamamen çıkarılmalıdır. Hazırlandıktan sonra yarım saat içinde havuç suyu içmelisiniz. Özler un içinde yuvarlanabilir ve bir pirzola gibi bitkisel yağda hafifçe kızartılabilir.