Çok Renkli Domatesler - çeşitleri Ve özellikleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Aileniz için her renk ve zevke uygun domates bulunabilir ve yetiştirilebilir

Birkaç yıldır nadir ve şifalı bitkilerin yanı sıra birçok sebze yetiştiriyorum ve sık sık birçok bahçıvanın hayal kırıklıklarını dinliyorum ve okudum - kötü domates, biber, kavun vb. Ve söylemek istediğim bu: Kötü bir tahmin yapmak için acele etmeyin, genellikle dahil olan tohumlar değil, filizler uçar.

Sadece fidelere değil (fideler toprak yüzeyinde belirir, kısa sürede kurur ve ölür), aynı zamanda genellikle Nisan ayı sonlarında - Mayıs başı, balkabağı, ayçiçeği, marul, bezelye, lahana ektiğimiz turplara da zarar verir.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Sinek larvalarının işe yaradığı yerlerde, fideler ya hiç görünmez ya da büyük boşluklarla ortaya çıkar, yatak, ekici tüm yüzeye eşit olarak dağıtmak yerine aceleyle birkaç avuç tohum fırlatmış gibi görünür. Aslında tohumların filizlenip filizlenecek zamanı yoktu, larvalar onları tamamen yerler. Haşere tespiti kolay değildir. Toprağın tam yüzeyinde koşuşturan gri-kahverengi bir sineğin farkına varmadan önce toprağa bakmak uzun, çok zaman alır. Burada doymak bilmez yavrularını - tohumları ve fideleri yiyen larvaları - yerleştirecek. Sahadan filiz sineğinden kurtulmak oldukça zordur.

Ekili ekimler bulamadığından, sürgünler ve yabancı ot tohumlarından hoşnuttur, ancak "favori" bir menüsü varsa - salatalık, bezelye, fasulye, kabak, turp ve marul sürgünleri - öncelikle onlar için alınır. Yaz aylarında, sinek birkaç nesil larva doğurmayı başarır. Ortaya çıkışı genellikle huş ağacı üzerinde "küpelerin" görünmesiyle başlar. Sinek larvaları, bahçe toprağından fidelerle saksılara girer, bu nedenle satın alınan toprağı kullanmak daha iyidir.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Ne yapmalı ve bununla nasıl savaşabilirsin? En iyi yol, ekimden önce tohumları Gigam ile işlemektir, bu onları sinek larvaları için yenmez hale getirecektir. Tohumları sadece ılık toprakta (14 … 20 ° C) ekin. Uzun süre toprakta kaldıklarında, çimlenme için sıcaklıktan yoksun oldukları için, genellikle sinek larvaları için kolay av olurlar.

Herhangi bir bahçıvana sorun: ne tür domatesleri tercih ettiğini ve her şeyden önce büyük, lezzetli ve tatlı meyveleri olan çeşitleri adlandıracak ve ancak o zaman verimli olanları hatırlayacak. Ve burada bir istisna değilim. Domates popüler bir kültürdür, özellikle sulu, parlak, ballı, iştah açıcı etli, örneğin olimpik ateş çeşidiyle kahraman büyüklükte bir meyveyi kırdığınızda - meyvenin yüzeyine dağılmış kırmızı kıvılcımlarla sarı, tartıldığında yaklaşık 500 gram.

Büyük meyveli domateslerde et, potasyumda orta ve küçük meyveli çeşitlere göre çok daha zengindir. Bildiğiniz gibi, bu element kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirir ve fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştırır. Etli domatesler fosfor, çinko, kalsiyum, sodyum bakımından zengindir ve kabuklarında silikon bulunur. Domates, C vitamini taşıyıcıları arasında bir şampiyondur. Bunda sadece portakallardan değil, limonlardan da aşağılık değildir. Aynı zamanda karoten, folik asit ve bir dizi B vitamini açısından da zengindir.

Domates, içerdiği demir tuzları nedeniyle kansızlığa iyi gelir ve aynı zamanda antiskorbütik bir sebzedir. Bu arada, demir içeriği bakımından domates tavuk, balık ve sütten üstündür. Tüm bu elementler, hormonların oluşumu için tam teşekküllü zihinsel aktivite, dokuların, özellikle kemik ve sinirlerin restorasyonu ve büyümesi için son derece önemlidir. Ve elbette, domatesler, esas olarak oksijensiz radikalleri nötralize eden bir madde olan likopen ve insan vücudunda A vitamininin sentezlendiği beta-karoten olmak üzere bir sarı pigment kaynağıdır.

Bir domatesin meyvelerinde besinlerin nasıl dağıldığı merak ediliyor: Orta kısmın posası şekere dayalı kuru maddeler bakımından daha zengindir ve tohum yuvalarında daha fazla asit, daha az lif ve pektin vardır. Modern büyük meyveli çeşitlerin meyvelerinde, posa oranı tohum odacıklarının oranından daha büyüktür. Bu yüzden normal domatesten çok daha tatlı ve lezzetlidirler.

Renkli domates çeşitleri

Amatör sebze yetiştiricileri bazen gıda ürünleri elde etmek için değil, komşunun ailesini alışılmadık bir şeyle şaşırtmak için domates yetiştirir: beyaz, yeşil-bronz, çizgili ve benekli meyveler, Şeftali sarısı ve Kadife gibi tüylü, süper büyük Rus boyunda, meyvenin alışılmadık şekliyle, Çan sarısı gibi, Biber şeklinde, Domatesler arasında çok egzotik var. Meyveler 15-20 cm uzunluğa ulaştığında muz şeklinde domates oluşur; onlara şöyle diyoruz: Kırmızı ve sarı muz, Khokhloma, Chukhloma, Spagetti, Sabelka, Buz sarkıtları, Sarı roket, Amerikan uzun, Pembe stel, Bayan parmağı. Çizgili domatesler var - Yaban domuzu, Don Juan, Biber çizgili, Kaplan, Avyuri iki renkli, Havai fişek, Zarya, Olimpiyat alevi.

Karpuz adı verilen portakal kırmızısı etli, erken olgunlaşan, çok lezzetli bir çeşidi vardır. Çok karmaşık bir çiçeklenme olan veya aynı Rus büyüklüğünü alan bir domates var - bu yıl bize 1507 gram ağırlığındaki ilk meyveleri verdi. Ve boğanın kalp çeşitliliği - daha önce sadece pembe iken, şimdi zaten beyaz, sarı, kırmızı, turuncu renklerde, eşsiz etli ve bal tadı nedeniyle sebze yetiştiricileri tarafından büyük saygı görüyor.

Önceden, birçok kişi domates meyvelerinin renginin kırmızı olması gerektiğine inanıyordu, ancak genel olarak pembe olması gerektiğine inanıyordu, çünkü kırmızıdan daha faydalı maddelere doymuştu. Çin ve Japonya'da sadece pembe çeşitler yetiştirilir ve kırmızı çeşitler sadece patates püresi, meyve suyu, makarnada işlenmek üzere yetiştirilir.

Sarı domatesler biyolojik olarak da aktiftir, pembe olanlardan sonra ikinci sırada gelirler. Herkes zaten kırmızı domatese alışmıştır, bu nedenle bazen sarı olanlara karşı tutum temkinlidir, ancak boşuna. Altın Operetta, Altın Kubbe, Kavun, Fransız Devi, Limon Devi, Altay Sarısı, Sarı Armut, Sarı Kardinal, Sarı Japon Yengeci, Ananas gibi çeşitler, herhangi bir şenlikli masanın dekorasyonu olacaktır.

Büyük turuncu meyveli domatesler çok daha küçüktür. En büyük meyveli çeşit, Arjantin mucizesidir - çok lezzetli, zengin bir hamur, Altay portakalı, Altın Ejderha, Külkedisi, Midas, Mandarin Gross fena değil, 500 g'dan fazla ağırlığa sahiptir.

Beyaz ocaklı çeşitlerden bence ilgi çekici olan - Kar Beyazı, Kartopu, Slivovodny beyazı, Kartopu, Kartopu.

Kahverengi meyveli domateslerden en iyi çeşitleri düşünüyorum: Melez, Negritanka, Kara Fil, Kara Güzellik, Kara John, Çingene, Kara Kiraz, Kara Dev, Kara Bedevi, Kara Armut, Kara Prens.

Bütün bu domatesleri hem taze hem de işlemek için kullanıyorum. İşte en sevdiğim tariflerden biri: Et halkasında domates pişirmek. Bu yüzden kıyma, ince doğranmış soğan, yumurta, kraker, su ve kimyon tohumlarını iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi yağlanmış halka şeklinde koyun ve fırında pişirin. Deriden soyulmuş farklı renkteki domatesleri kesin ve ılık margarinde kızartın, ekşi süt, tuz, karabiber ve ateş ekleyin. Et halkasını sıcak bir tabağa koyun, sotelenmiş domatesleri ortasına koyun ve üzerine doğranmış otlar serpin.

6 porsiyon için ihtiyacınız olacak: 750 gr domates, 300 gr kıyma, 1 baş soğan, 1 çiğ yumurta, 2 yemek kaşığı su, 30 gr rendelenmiş kraker, 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu, kırmızı biber, 30 gr margarin, 3/4 su bardağı ekşi krema veya ekşi süt, 1 yemek kaşığı doğranmış ot (maydanoz, dereotu, fesleğen), tuz. Herkese afiyet olsun!

Mağazalarda çeşitli şekil ve renklerde domates meyvelerinin yanı sıra kahramanca meyveler satın almak neredeyse imkansızdır: narindirler, bu nedenle kötü bir şekilde taşınırlar ve bir haftadan fazla taze tutulmazlar. Böyle bir mucizenin tadını çıkarmak için sitenizde en az birkaç çalı yetiştirmeniz gerekir. Domatesler, metrekare başına en fazla üç bitki oranında ekilir. Agroteknoloji genel olarak kabul edilir, sadece daha yoğun gübrelemeye ihtiyaç duyulur, tek bir gövdeye dönüşür, ayrıca çiçekleri normalleştirir: çiçeklenme sırasında üçten fazlası kalmaz. Güneyde, bağlanmadan yetiştirilebilirler, ancak özgürce büyümelerine ve sürüklenmesine izin verilir.

Sera yataklarını domatesler için hazırlamak zor değil. Bir kovaya veya hatta metrekare çıkıntı başına iki kova olgun kompostun altına serpiştirin. İlkbaharda tekrar kazıyoruz, ama biraz daha derine. Sonbahar donlarına yaklaştıkça toprak karışımını hazırlıyoruz: olgunlaşmış ufalanan kompostu bahçe toprağı ile karıştırıp bahara kadar saklıyoruz.

Önemli olan, yüksek kaliteli fideler yetiştirmektir, iyi, güçlü, erken fideler olacak - ve domatesler tam olarak büyüyecek! Ve işte önemli bir açıklama. Uzun domates çeşitleri, ekimden meyvelerin olgunlaşmasına kadar 130-150 gün gerektirir ve bir film altında yetiştirilse bile onları nereden almalı? Açıktır ki bugünlerde iç mekan şartlarında yetiştirdiğimiz fidelerimiz ne kadar çok olursa, daha sonra o kadar hızlı çiçek açacaklar, seradaki bitkinin yumurtalık ve meyveleri daha dostane bir şekilde oluşuyor. İşte bizim hesaplamamız: 100 güne kadar - hayatın yarısından fazlası - fideleri iç mekanda ve bir bahçe evinin verandasında geçiriyor.

Uzun zamandır beklenen meyvelerin olgunlaşmasını yakınlaştırarak, uygun büyüme mevsimini ne kadar uzattığımızı hayal edin! İlk domatesler Temmuz başında bizimle olgunlaşır ve on veya iki yıl sonra onları kovalarda topluyoruz. Ağustos ayının sonunda, hava soğumaya başladığında ve yıkıcı geç yanıklık şiddetlendiğinde, istenen hasat çoktan hasat edilmiştir. Son zamanlarda, domateslerimiz ne dallarda ne de pencere kenarında siyaha dönmedi. Teşekkürler, kış telaşını ve erken sağlıklı fidanları vurgulamak isterim.

600'den fazla adıyla ilginç domates çeşitleri ve diğer ilginç sebze mahsulleri yetiştirmek isteyen herkese sunabilirim. Teslimatta nakit olarak tohum göndermek mümkündür. Siparişler için, gönderilecek çeşitlerin detaylı açıklamasını içeren bir katalog gönderilir; göndermek için iade adresi ve kaşeli büyük bir zarfa ihtiyacınız vardır. Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, Art. Chelbasskaya, Kanevsky bölgesi, Krasnodar Bölgesi, 353715.