Büyüyen Salatalık - Tarım Teknolojisinin Incelikleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Herkesin en sevdiği salatalığı yetiştirmenin bazı sırları

Hibrit Nisan F1

Yurttaşlarımızın salatalığının özel bir tanıtıma ihtiyacı yoktur: herkes bilir, sever ve yer. Balkabağı ailesine aittir ve sıcak Hindistan geleneksel olarak anavatanı olarak kabul edilir, ancak antik çağlardan beri salatalık Afrika, Yunanistan ve Antik Roma'da yetişmiştir. Hala Hindistan ve Çin'in tropikal bölgelerinde doğal koşullarda büyüyorlar. Doğru, yabani salatalıkların meyveleri oldukça acıdır.

Bir salatalığımız var - yılın herhangi bir zamanında ve herhangi bir biçimde en sevdiğimiz sebze: hem taze kokulu - sadece bahçeden hem de tuzlanmış veya salamura - kış için dikkatlice sarılmış bir kavanozdan. Ama her zaman iştah açıcı gevrek ve lezzetlidir. Tüm ülkelerde çok popüler olan dünyada bu kültürün çok çeşitli çeşitleri ve melezleri vardır.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Çeşitler şartlı olarak üç gruba ayrılabilir: sera (uzun yumuşak meyvelerle - 30 santimetre veya daha fazla, bahçe çeşitleri (10-15 cm büyüklüğünde meyvelerle açık zemin için) ve turşusu (meyve boyutları 10 cm'yi geçmez). Bu arada, yetiştiriciler uyumuyor: Çin'de, 1,5 metreye kadar meyve boyutlarında bir çeşit yetiştirildi! Ve şimdi birçok Avrupa ülkesinde endüstriyel seralarda yetiştiriliyor.

Rusya'nın orta ve kuzey bölgelerinde salatalıklar esas olarak seralarda yetiştirilir - bu, hava sürprizlerinden ve kaprislerinden bağımsız olarak her yaz hasadı garanti eder. Bu durumda fide yöntemi en uygun seçenektir: toprağa beklenen ekim tarihinden yaklaşık bir ay önce, önceden ıslatılmış ve çimlendirilmiş tohumlar ayrı kaplarda fidelere ekilmelidir. Böyle bir ekim, halı yöntemiyle ekilirse, bitkilerin hayatta kalma oranlarında kaçınılmaz olarak toplanmaları durumunda sorunların önlenmesine yardımcı olacaktır.

Orta şeritte, tohumların doğrudan toprağa ekilmesine izin verilir - bunun, toprak zaten yeterince ısındığında (üst katmandaki sıcaklık 15 ° C'den düşük olmadığında, Mayıs ayının sonunda yapılması önerilir.) ve donma tehlikesi geçti. Elbette kuzey bölgeler için bu tarihler değişiyor. Dikim sırasında tohumlar yaklaşık 2 cm derinliğe kadar toprağa gömülür. Uygulama, bahçenin metrekaresine 5-7'den fazla bitki yerleştirilmemesinin yeterli olduğunu göstermektedir.

Duyuru panosu

Kedi yavrusu satışı Yavru satışı At satışı

Hibrit Alman F1

Dikkatinizi bir nüansa daha çekmek istiyorum. Muhtemelen, birçok bahçıvan, serin bir ilkbaharda açık toprağa tohum ekmek için acele ettiklerinde, sürgünleri beklemedikleri gerçeğiyle karşı karşıya kaldı. Bazıları bunun nedenini kalitesiz tohumlarda ya da elverişsiz ekim günlerinde arar … Aslında nedeni, soğuk topraktaki tohumların çimlenmesini kaybetmesi ve çürümesidir. Bu nedenle, acele etmemek, komşuları sollamaya çalışmak, ancak sabit ısı beklemek veya fide yöntemini kullanmak daha iyidir.

Salatalık, nem ve sıcağı seven bir kültürdür. Bu, görevimizin büyümesi için rahat koşullar sağlamak olduğu anlamına gelir. Bu nedenle, şimdi, orta şeritte bile, salatalıkların çoğu zaman film barınakları altında, en azından yazın ilk yarısında, havanın hala yeterince istikrarlı olmadığı ve önemli ölçüde soğuk enstantane olduğu zamanlarda yetiştiriliyor. Salatalıkların normal gelişimi için optimum sıcaklık 23 … 30 ° C arasında değişmektedir. 15 derecenin altındaki hava sıcaklığı, gelişimin herhangi bir aşamasında bitki büyümesinin baskılanmasına ve durmasına neden olur. Donlar, özellikle genç olgunlaşmamış bitkiler için zararlıdır, sıcaklık düşüşleri büyümeyi engeller.

Salatalık için bol miktarda organik madde ile gübrelenmiş, gevşek verimli toprağı olan, iyi aydınlatılmış ve soğuk rüzgarlardan korunan bir alan tahsis edilmiştir. Örneğin, açık toprağa ekim yaparken, mısırı rüzgardan “canlı bir bariyer” olarak kullanabilir, onu bir salatalık yamasının kenarlarına iki sıra halinde ekip sadece güney tarafı açık bırakabilirsiniz. Bu mahallenin her iki kültür üzerinde de olumlu bir etkisi var.

Salatalıkların kök sistemi sığ ve küçük olduğu için toprak yeterince su emici olmalıdır. Zamandan ve emekten tasarruf etmek için ve organik madde eksikliği varsa, yerel olarak - doğrudan ekim çukurlarına veya çukurlara uygulanabilir. Çukur veya hendek 40-50 cm derinliğe sahip olmalı, tabana bir organik madde tabakası serilip toprakla karıştırıldıktan sonra üstüne temiz toprak dökülür (yaklaşık 10 cm tabaka ile) ve salatalık ekilir.. Organik madde ayrıştığında, salatalıklar tarafından çok sevilen çok fazla ısı açığa çıkar - büyümeleri ve gelişmeleri gözle görülür şekilde hızlanır.

Organik maddeli sıcak bir siperde salatalık

Gerçek gübrenin yokluğunda salatalık yetiştirmek için bir başka ilginç seçenek, sözde sıcak yatakların cihazıdır. Genellikle sonbaharda yapılır, ancak erken ilkbaharda da düzenlenebilir. Yaklaşık 0,5 m derinliğe kadar keyfi bir konfigürasyon ve alan deliği kazılır - salatalık yataklarını olduğu gibi planlayan biri vardır: dikdörtgen şeklinde dar, geniş, hatta sadece dar uzun bir hendek kabul edilebilir. Yeşillik, ağaç ve çalıları düzelttikten sonra ince ince dallar ve bahçedeki tüm bitki artıkları (tabii ki hastalıklardan etkilenenler hariç) bu deliğe serilir ve çıkarılan toprakla örtülür.

Salatalık daha sonra bu "yastığa" ekilir. İlkbahar ve yaz aylarında, bahçe yatağında, solucanların ve mikroorganizmaların katılımıyla tüm organik maddelerin aktif bir şekilde ayrışması, gübre ile aynı ısı salınımına neden olur. Böyle bir yatakta salatalık harika hissediyor! Bir uyarı - bu yatağın normalden daha sık sulanması gerekecek.

Sezon boyunca salatalık bakımı klasiktir - toprakta çok az organik madde varsa, yabani otları temizleme, sulama ve besleme. Sabit toprak nemini yazın başında izlemek özellikle önemlidir, çünkü şu anda en aktif bitki büyümesi gerçekleşir. Yerdeki nemi korumak için, dikimler kesilmiş otlarla malçlanabilir. Bu aynı zamanda yabani otların büyümesini de bastıracak ve toprağın gevşek yapısını koruyacaktır.

Deneyimli bahçıvanlardan birkaç ipucu

Salatalıklı sera

Salatalık yumurtalıklarının sararması ve düşmesi, toprağın su basmasına ve besin eksikliklerinin oluşmasına katkıda bulunan kalınlaştırılmış bir ekimle meydana gelir. Toprağın kurumasına izin vermek ve ardından onu bir mineral gübre veya kül çözeltisi ile beslemek gerekir. Organik sıvı solüsyonlar fusarium'un etken maddelerini içerebilir; yabani otların infüzyonuna dayalı solüsyonlar viral hastalıklara yol açabilir, örneğin tütün mozaik virüsü neredeyse bir yıl boyunca canlı kalır.

Bu arada, en iyi pansumanı yaparken, soğuk, bulutlu havalarda bitki büyümesinin yavaşladığını ve gübrelerden hiçbir anlamı olmayacağını hatırlamanız gerekir: salatalık kökleri, en az 10 ° C'lik bir toprak sıcaklığında besinleri aktif olarak emebilir. ° C Ve bir not daha: yanıklardan kaçınmak için, bitkileri kesinlikle toprakta gübrelerle sulayın, solüsyonu yapraklar üzerinde almamaya çalışın. Toprak kuru ise önce temiz su ile dökülür.

Bazen ekilen hıyar fidanlarında sadece "erkek" çiçekler oluşur. Yumurtalıklarla çiçek oluşumunu teşvik etmek için, toprağın kurumasına izin vererek birkaç gün sulamayı durdurmak gerekir. Ve büyüme noktasını sıkıştırırlar, sonra "dişi" çiçeklerle yanal sürgünler gelişir. Salatalık çeşitliliğine bağlı olarak ana gövdeyi 5-6. Yapraktan sonra sıkıştırmanız önerilir. Bu teknik, dallanmayı uyarır ve buna bağlı olarak üretkenliği artırır.

Düzenli, sık meyve hasadı, daha masif meyve oluşumunu teşvik eder, bitkinin yaşlanmasını yavaşlatır ve verimi artırır. Kısa meyveli çeşitlerin salatalıkları 1-2 gün, uzun meyveli (sera) - 3-4 gün içinde hasat edilir. Aktif meyve oluşumu döneminde, toprak nemini dikkatlice izlemek gerekir: kısa süreli aşırı kurutma bile salatalıklarda acılığın ortaya çıkmasına neden olur ve bu daha sonra herhangi bir sulama ile ortadan kaldırılamaz. İyi malç burada devreye girer! Aynı zamanda, su sadece ılık olmalıdır - hava sıcaklığının birkaç derece üzerinde. Soğuk suyla sulama, büyümenin engellenmesine ve gri çürüklüğün ortaya çıkmasına neden olur. Bu arada seralarda yüksek nem salatalıklar için de faydalıdır: büyük yaprakları çok fazla suyu buharlaştırır.

Salatalıkların kök sistemi havaya ihtiyaç duyar. Sık sık sulama, ekilmemiş toprağı sıkıştırır ve gevşetmek hassas köklere zarar verir. Hava erişimini sağlamak için bahçe çatalları kullanılarak zemine 10-15 cm derinliğe kadar delikler yapılır.

Shklov'da (Beyaz Rusya) bir salatalık anıtı

Uzun süreli yağmurlar sırasında açık alanda salatalık yetiştirirken, bitkilerin kalınlaşmış kirpiklerinde gri çürüklüğün hızlı yayılma tehlikesi vardır. Onları kafeslere bağlayarak iyi sonuçlar elde edilir: metrelerce uzunluğundaki güçlü kazıklar zemine çakılır, aralarına sicim çekilir ve salatalık kirpikleri bağlanır (üzüm bağları gibi).

Salatalığın olgunlaşmamış yediğimiz tek sebze olduğu kimsenin sırrı değil. % 95 sudan oluşur (neredeyse damıtılmış!), Proteinler, şekerler, vitaminler ve mikro elementler içerir - bunların hepsi insan vücudunun organlarının ve sistemlerinin işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Ve salatalık suyu, uzun zamandır bilinen cilt için en iyi kozmetik ürünlerden biridir. Bu arada, salatalığın en sevilen atıştırmalık olduğu ve turşusunun en sevilen akşamdan kalma çare olduğu boşuna değil. % 95'ini içeren bu salatalık suyunun vücuttaki toksinleri ve zararlı maddeleri etkin bir şekilde uzaklaştırdığı ortaya çıktı.

2007 yılında, Shklov şehrinde (Belarus Cumhuriyeti) - bu belirli şehir ve bölge, alışılmadık derecede lezzetli salatalıkların yetiştirildiği bir Belarus salatalık Mekke'si olarak kabul edilir, onları kış için nasıl saklayacaklarını bilirler - bir salatalık anıtı açıldı tüm "erdemleri" için. Salatalığın bu değerlendirmeye layık olduğunu düşünüyorum. Bu nedenle, bu gevrek sebzeyi tüm çeşitleriyle büyütün ve tadını çıkarın: taze, tuzlanmış, salamura.