Verimli Ve Lezzetli Patates Yetiştirmenin 8 Kuralı. Bölüm 2

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Verimli ve lezzetli patates yetiştirme kurallarının 8. maddesinin ilk bölümünü okuyun

5. Toprağı dikim için ustaca hazırlayın ve yumruları doğru şekilde dikin

Temel olarak, patatesler sırtlarda yetiştirilir, yani. düz bir yüzeyde. Ancak sitenizde, özellikle killi topraklarda su durgunlaşırsa, oraya iki sıra yerleştirmek için 15-20 cm yüksekliğinde, 120-160 cm genişliğinde dar sırtlar yapmak daha iyidir. Sırt daha da yüksek yapılır ve sıra aralığı 90 cm'ye kadardır.

Patateslerin köklerinin büyük kısmı (yani kökleri değil, kökleri) 22-25 cm derinlikte bulunur, bu nedenle su dolu alanlarda kökler oksijen eksikliğinden boğulur, nişasta içeriği% 5-8 oranında azalır yumrular tatsız ve kötü bir şekilde saklanır.

Su dolu bir alanda, kesilmiş patates yumrularının ekilmesi tavsiye edilmez - boğulur ve filizlenmezler. İhtiyacınız olan çeşidi yaymak için yumruları kesmeniz gerekiyorsa, ekimden 30 gün önce üzerlerinde bir kabuk oluşması için bunu yapmaya çalışmalısınız. Ve bu durumda bile, bu tür yumrular kesilmemiş yumrulardan 13-15 gün sonra filizlenir. Uygulamamda buna bir kereden fazla ikna oldum.

Su dolu bir alanda, geç yanıklık daha hızlı yayılır. Sitem de bir ovada bulunuyor, ancak yağmurlu bir yaz mevsiminde, tüm sırtların etrafında oluklar açıldığı için su orada uzun süre durmuyor. Sonbahardan beri toprağı patates ekmeye hazırlıyorum. Süngü derinliğine kadar kürek kazıyorum, katmanları kırmadan kabaca çeviriyorum.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Süperfosfat ekliyorum, gübre ekliyorum veya farklı çiçek saplarını, Kudüs enginarını, altın başak, helenium, salatalık ve domates saplarını, pancar üstlerini, havuçları, dereotu saplarını vb. Fiğli çavdar ekilirse biçilir ve toprağa gömülür. İlkbaharda, sırta yaklaşır yaklaşmaz, üzerine Azophoska, Kalimagnesia saçıyorum. Yüzeyi düzleştirmek için tırmık kullanıyorum, böylece topraktaki nemin buharlaşmasını engelliyorum. Yatak ısınıyor, toprak ekimden önce olgunlaşıyor.

Toprağım kumlu tınlı olduğu için patates ekmeden kazı yapamam. Killi toprağı olanlar için, ekimden önce yatağı dirgen ile kazmak daha iyidir. Sonbaharda gübre uygulamadıysam, o zaman deliklere ekerken humus dökerim. Uzun yıllardır dev gübreyi patatesler için kullanıyorum, ayrıca deliklere de döküyorum. Mineral gübrelerin uygulama oranlarını belirtmiyorum, bu tür gelişmelerle uğraşan bilim adamlarının çoğu bu.

Daha fazla potasyum içeren herhangi bir tam mineral gübrenin formülüne bakın, o zaman gübre uygulamak daha iyidir, çünkü patates potasyumu "sever". Biraz potasyum getirdiler (Kemira'yı kurtardılar, oranı düşürdüler) - çok sayıda küçük yumru olacak, birkaç büyük olacak ve kaynatıldığında patatesler maviye dönecek ve parçalanmayacak. Patates yetiştirmeyenler genellikle çiftçileri suçlarlar: “Patatesleri haşladım ama biraz gri, siyaha döndüler. Muhtemelen ekimleri bir şeyle beslemiştir. " Hayır, sadece potasyum eklemedi ya da oranını küçümsedi. Fosfor olmadan (süperfosfat ekleyerek) da kötüdür.

Bununla birlikte patateslerin kalitesi iyileşir, yuvadaki yumruların sayısı artar ve hasat daha iyi depolanır. Bazı bahçıvanlar genellikle nitrojene karşı olumsuz bir tutuma sahiptir. Bu kelime ile "nitratlar" kavramını ilişkilendirirler. Evet, aşırı azot varsa ve mineral gübreler değil, burayı etkileyebilir, ancak iyi taze gübre ve bol yağmur ve sıcaklık da olacaksa, bu durumda patateslerin tadı gerçekten bozulur, yumrular sulu olur, patates pişirme sırasında koyulaşır, yetiştirilen mahsul daha kötü depolanır. Ama nitrojen olmadan da kötü. Bitkilerin büyümesini, mahsulün oluşumunu etkiler. Bu gübre için uygulama oranlarını yazacağım: Bahçenin her metrekaresi için 15-20 gr amonyum nitrat veya aynı miktarda üre.

Elbette ışıkta filizlenmiş patates ekiyorum. Mart ayında yeni bir çeşit almak zorunda kalırsam, yumruları yıkar, sonra kuruturum. Ve varsa tüm kusurlar hemen görünür hale gelir. Patatesleri cam kavanozlara koyup dağınık ışığa koydum. Tabii ki, çimlenme için çok erken gibi görünüyor, çünkü mayıs ayına kadar yumrular büzüşecek, ama hiçbir şey yapılamaz.

Yumrular dikerken aralarındaki mesafeyi standart - 70x25 cm ve çok büyük yumrular veren çeşitlere göre yapıyorum, 75x30 cm şemasına göre dikiyorum. Ova yerimizde farklı ekim tarihleri yaşadım. Hem 1 Mayıs hem de 20 Mayıs - erken patates almak için fidelerle, ancak erken aşamalarda ekimleri dondan korumak - onları toprak veya film veya lutrasil ile kaplamak gerekiyordu. Ama benim bölgeme uygun çeşitleri, onlar için tarımsal teknoloji aldığımda, patatesler çok kaliteli olmaya başladı - ilkbaharda onları mahzenden alıyorsun ve beyaz ve temizler.

Patatesleri kaynatın ve çok fazla zaman ve enerji harcamak zorunda olduğum erken patateslerden yaz aylarında pişirilenden daha lezzetli, daha lezzetli. Dikim zamanını seçerken, sıcaklığı bir termometre ile ölçüyorum, üst katmanın zaten yeterince ısındığı gün boyunca değil, sabahları. Tabii ki halk işaretlerini de dikkate alıyorum. 10 cm derinlikte toprak sıcaklığının + 6 … 8 ° C'ye ulaşması durumunda patateslerin ekilebileceğine inanılmaktadır.

Toprak sıcaklığı sabit bir şekilde + 10 ° C'ye yerleşene kadar sabırla bekliyorum. Örneğin, 2001 baharının bir kaydına sahibim. Hava soğuktu, komşular erken dikildi ve sonuç olarak, daha sonra erken geç yanıklığa ve çok zayıf bir patates mahsulüne sahip oldular. 21 Mayıs'ta ekim yaptım, ancak bu olaydan sonra daha sonra ekmeye çalışıyorum - Mayıs ayının sonunda veya hatta Haziran başında. Geç olgunlaşan çeşitler yetiştirmiyoruz ve diğerlerinin - erken ve orta olgunlaşan çeşitler - olgunlaşmak için zamanları var.

Diğer kayıtlar korunmuştur: 2008 - 23 Mayıs'ta ekilen patatesler; 2009-3 Haziran 2010 - 31 Mayıs. Bu sezon muhtemelen 20-21 Mayıs'ta ilkbahar erken ve ılıksa veya 30-31 Mayıs'ta ekeceğim. Bir kez daha tekrar ediyorum: Toprağın + 10 ° C'ye ısınmasını bekliyorum. Dikim materyali her zaman mükemmel kaliteye sahip ve eğer toprağa + 6 ° C sıcaklıkta koyarsanız ve sonra aniden donmuş yağmur da geçer, o zaman hastalıklardan kaçınılamaz - hem siyah bacak hem de rizoktoni ortaya çıkacaktır.

6. Fidelere zamanında bakım sağlayın

Patates bakımı, tırmanma, ayıklama, sulamadan ibarettir, başka biri ekimleri besler. Bir yerde patatesleri elle otlatmanın imkansız olduğunu okudum, ancak yazar nedenini belirtmedi. Tabii ki, geniş alanlarda traktör, yabani otları bir kültivatör ile kesecek ve hemen püskürtecektir. Ama bu işe başlamadan önce yabani otları çıkarmalıyım ve ilk tepeleme işleminden önce kalsiyum nitratı da patateslerin çürümemesi, halka çürümesi olmaması için bir oranda saçıyorum. Bu arada, aynı güherçiyi biber ve domates ekimlerine de uyguluyorum, böylece üst çürüklüğü yok. Artık patateslere gübreleme yapmıyorum.

Standartlara göre bir araya toplanırım - sezonda iki kez. Patates yataklarını sulamam. Yağmur yağarsa, ona yetecek kadar nem vardır ve yoksa su alacak yer yoktur, çünkü kuyumuzda yeterli su yoktur, sadece sera bitkilerini sulamaya yetecek kadar vardır. İnanıyorum ki: Yumruları nemli toprağa ekmeyi başardıysanız, patatesler iyi köklenecek ve nemi kendileri alabilecek. Ve Temmuz ayından bu yana yoğun bir çiy var, akşamları nemin sırtların kenarlarının üzerinde yükseldiğini görüyorum.

Bu, ekimin sulama yapmadan yapılacağı anlamına gelir. Evet ve tarım çiftliklerinin devasa tarlalarında traktörlerin patates ekimlerini suladığını hiç gözlemlemedim. Birisi patatesleri sulama fırsatına sahipse, o zaman bitkilerin tomurcuklanma anından ve hatta daha erken başlamalı ve sadece su püskürtmek değil, toprağı iyice dökmek - metrekare başına 25-30 litre. Düzensiz sulama yumru köklerin çatlamasına, çirkin bebekler oluşmasına ve yumru köklerin tatsız büyümesine neden olur.

Patates ekimlerimin koridorlarına mevsimde iki kez kırmızı yoncayı veya genç çavdarları fiğ ile kestim. Bu malç, yataklardaki nemi tutar ve ardından gübre görevi görür. Tüm bitkileri sezonda iki kez dikkatlice inceliyorum, temizliyorum. Üstte siyah bacak, rizoktoni, nematod belirtileri bulursam, acımasızca bu çalıyı kazar ve yakarım.

Patates ekimini geç yanıklığa karşı işlediğinizden emin olun. Tomurcuklar ortaya çıkar çıkmaz, patatesleri Ridomil-MC ile ve 7-10 gün sonra - bakır oksiklorür veya Bordo karışımı ile püskürtüyorum. Uygulama, Bordeaux karışımının tomurcuklanmadan çok önce işlenebileceğini göstermektedir. Bahçemizde bahçıvanlar, patateslerin bakır içeren müstahzarlarla nasıl işleneceğini çoktan öğrendiler, aksi takdirde sisi olmayan tek bir gecenin olmadığı ovalarımızda patates alamazsınız.

Mantar hastalıklarını önlemek için domates fidesi yetiştirirken sütle birlikte iyot kullanıyoruz ve serada da domateslere iyot çözeltisi püskürtüyorum, patateste deneyebileceğinizi düşünüyorum ama yine de bakır içeren müstahzarlar kullanıyorum. Yumruları toplamadan 10-14 gün önce, bir orakla tepeleri biçerim ve oraya, koridorlara koyarım. Sonbaharda patatesleri uzun süre toprakta tutmaya değmez. Yumru oluşumu için optimum sıcaklık + 18 … + 22 ° C'dir ve + 10 … + 12 ° C toprak sıcaklığında zayıflar, ancak bu sırada patates hastalıkları “toplar”.

7. Uygun koşullarda hasat edin, tohumlar için en iyi çalılardan yumruları seçin

Erken çeşitlerde alt yapraklar sararmaya ve ölmeye başlar. Üstlerini biçmek zorunda değilsin, ama hemen yumruları kaz. Hasat sevgiyle çok dikkatli yapılmalıdır. Yumruları yere veya bir kovaya atmayın. Morluklardan üzerlerinde siyah noktalar kalır. Yumrular yuvalarının yanında yığınlar halinde yatarken, aynı çeşit patates sıralarını kazıyorum. Sonra üç kova alıyorum. Bunlardan birinde en iyi yuvalardan tohumlar için yumrular topluyorum, ikincisinde küçük ve hasarlı yumrular topluyorum.

Üçüncüsünde, kışın sofraya gidecek olan ana mahsul patatesleri hasat ediyorum. Yumruları hemen yıkarım ve kurutmadan temiz, güzel olanları ön bahçedeki çimlere sererim. Akşam kuruduğunda hasat edip tavan arasına götürüyorum. Güneşin olmadığı tavan aralığının daha serin tarafına kağıt veya karton üzerine tek kat halinde yemek patatesleri seriyorum. Yumruları tohumlar için zemine ısıtılmamış bir odaya, yani. peyzaj için ışıkta. Her yumrunun üzerine bir kalemle çeşidin adını yazıyorum.

Beş gün içinde yemek patatesleri çok kalın olmayan ahşap kafesli kutulara koyuyorum, üzerlerini sıcak giysilerle örtüyorum, böylece 1 Ekim'e kadar tavan arasında saklanıyorlar. Böylelikle karantina döneminden geçiyor. Ondan sonra yumruları sıralıyorum. Herhangi bir hastalığı varsa, bu süre zarfında kendilerini göstermeleri gerekirdi. Hastalıklı yumruları çıkarıyorum. Tohumluk patatesler zaten yeşil, bu yumruları tahta bir kutuya koyuyorum ama kalın bir tabaka halinde değil. Onları yukarıdan kuru samanla kapatıyorum - ve mahzene. Patateslerin büyük kısmını bir şehir apartmanına götürüyoruz ve bir kutuya koyduğum daha küçük kısmını da üstüne samanla kapatıp bahara kadar mahzende bekletiyorum.

Bir gazetede patates saklamanın alışılmadık bir yolunu okudum. Haziran ayında Kuznechny Market'te bir bahçıvan patates satıyordu - tıpkı gençler gibi, ama bunlar yeni patates değil, sadece kazılmış patateslerdi. Ağustos ayında patates yataklarının üst kısımlarını Ağustos ayında biçtiği, ancak patatesleri kazmadığı - sırtı 20 santimetrelik bir katmanla turba ile kapladığı ortaya çıktı. Bu yüzden kış uykusuna yatıyor. İlkbaharda hasat yapılır, bu yüzden patatesler çok güzeldir. Yüksek, kuru bir alana sahip olduğunu düşünüyorum. Aksi takdirde, yumrular sonbaharda çürüyebilir. Yüksek yatağı olanlar için de bu yöntemi deneyebilirsiniz. Yumruları kazdıktan sonra tatlısıysa, onları bir süre sıcak tutmanız gerekir ve tatlılık geçecektir.

8. Tohumu doğru bir şekilde depoya yerleştirin

Patatesler + 2 … + 4 ° C sıcaklıkta, 0 ° C sıcaklıkta iyi saklanır, yumrular tatlandırılırken, çimlenmelerini kısmen kaybederler. Bir mahzende veya bodrum katında, patatesleri kutularda saklamak, üstüne dökmek daha iyidir. Patates tabakası ne kadar büyükse, o kadar fazla karbondioksit salınır, bu nedenle tohum yumrularının verimi azalır ve pişirme sırasında patatesler koyulaşır. Bazı bahçıvanlar, patatesleri saklarken, üvez yaprakları ve pancarları üstüne serer. Yumrularım temiz bir şekilde yıkandığından, karantinaya alındığından, ayrıldığından ve kış için saman kutularında kaplandığından bunu yapmıyorum.