Biber çeşitleri Ve Onlar Için Gereksinimleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Biberlerin renkli dünyası

Çeşitli boy, şekil ve renklerde yüzlerce biber çeşidi, tüm yıl boyunca taze hasadıyla ve hasatta bizi memnun ediyor.

Biber yetiştirmek sadece zahmetli değil aynı zamanda heyecan vericidir. Kural olarak, aylarca süren çalışma haklıdır: temmuzdan kasım ayına kadar, taze vitamin biberleri ailemizde sürekli olarak masadadır ve daha sonra yeni hasada kadar onları dondurulmuş veya kurutulmuş kavanozlarda saklayıp yemek için kullanıyoruz.

Yıllar boyunca, bu eşsiz sebzenin 300'den fazla çeşidini ve melezini tesislerimizde test ettik. Hem şans hem de hayal kırıklığı vardı. Sonuçta, bu yıl niteliklerini göstermeyen herhangi bir biber çeşidi onlara gelecek sezon gösterebilir, hepsi yıla, hava koşullarına vb. Bağlıdır. Bu uzun zaman alır ve bu genellikle yeterli değildir. Her yıl 2-3 düzine yeni çeşit koleksiyonumuza eklenmektedir. Aynı zamanda önceki yıllarda değerini göstermeyen biberler de bu kapsamdan çıkarılır.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Yeni bir çeşit için temel gereksinimler nelerdir? Her şeyden önce en zararlı hastalıklara dayanıklı olması gerekir. Elbette, agroteknik yöntemler hastalığı zayıflatabilir, ancak diğer tüm şeyler eşit olduğunda, bazı çeşitler o kadar hastalanabilir ki, bir düzine çalılarından yalnızca bir düzine sağlıklı meyveyi çıkarabilirsin. Diğer çeşitler hastalığa karşı bağışıktır veya biraz etkilenir. Onları bırakıyoruz.

İkinci şart zevktir. Biber, kalın cidarlı, etli, tatlı ve sert kabuklu olmalıdır. Onlardan lecho yapabilirsiniz, içi doldurulabilir, kışlık ve yazlık salatalarda kullanılabilir, bütün olarak konserve edilebilir. Birkaç çeşit büyük meyveli ekiyoruz ve kendimize ve arkadaşlarımıza şaşırtıcı bir şekilde 500-800 gram ağırlığındaki meyveleri çıkarıyoruz! Tüm yıl boyunca büyük meyveli çeşitler arasında en iyileri şunlardı: Lablano, Russian size, Chelbass devi, Giminni, Hercules, Hercules, Giant Ivkina, Asian Giant red and yellow, Alien, Japanese Giant, Yarilo red and yellow, Dakar Kumları, Grandee kırmızı ve sarı, Volgograd devi.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Üçüncü ön koşul, biber çeşitlerinin verimli olması gerektiğidir, aksi takdirde oyun muma değmez.

Biberlerin meyvelerinin şekli farklıdır - yuvarlak-yassıdan uzatılmış-silindirik. Uzatılmış biberler konserve için uygundur - kavanozlara sıkıca sığarlar. Arzu edilen renk kırmızı, turuncu veya kahverengidir - bunlar en tatlı biberlerdir. Turuncu ve sarı meyveli çeşitler diyet olarak kabul edilir. Biber seven ancak alerjisi olan kişiler için kırmızı meyveli çeşitler tercih edilir. Kalori içeriği açısından sarı biber kırmızı olanlardan daha düşüktür, ancak daha fazla karoten içerirler, ayrıca salataların ve müstahzarların renk düzenine çeşitlilik katarlar ve kural olarak çocuklar onları çok sever.

Ana mahsul hala orta boy ve uzun çeşitler tarafından üretilmesine rağmen, 2-3 düzine düşük büyüyen çeşit de yetiştiriyoruz. Sürgünlerin büyümesinin sınırlı olduğu ve genellikle üç ila beş çiçek salkımının oluşumundan sonra durduğu küçük boyutlardan daha üretkendirler. Bu nedenle, düşük büyüyen çeşitlerin verimi, uzun çeşitlerden çok daha düşüktür.

Aradaki fark, özellikle Ağustos-Eylül aylarında uzun çeşitlerin çiçek açtığı ve Ekim ayında son meyve dalgasının olgunlaştığı uygun yıllarda büyüktür. Ayrıca biberde meyvenin erken olgunlaşması ve kalitesi sıklıkla çatışır. Erken olgunlukta kazanırız - kaliteyi kaybederiz. Hiç kimse Tatlı Napolyon'un Moldova'nın Hediyesinden daha lezzetli olduğunu iddia edemez.

Ancak cılız biberlerin bile kendi avantajları vardır. Birincisi, hafta içi siteyi ziyaret edemeyen "Pazar" bahçıvanları için çok uygundurlar. Düşük büyüyen çeşitler üvey çocuklarla fazla büyümezler, kuraklığa daha dayanıklıdırlar, çünkü güçlü bir kazık kökleri vardır, besi yapmaya daha az eğilimlidirler, yani fazla yaprakları ve sürgünleri daha az kesmeniz gerekir.

Düşük büyüyen biber çeşitlerinden, sitemizde kendilerini iyi gösterdiler: Cantharellus cibarius, 100 g ağırlığa kadar konik şekle sahip güzel, turuncu meyvelerle ayırt edilir, balkonda evde bir pencerede, içinde sebze veya çiçeklik. Meyvenin rengi teknik olgunlukta açık yeşil, biyolojik olgunlukta turuncudur. Fakir - uzun - geniş bir koni şeklinde kırmızı meyvelerle.

Çeşitliliğin Sibirya bölgesinde yaratılmış olması nedeniyle yaz aylarında meyvelerde önemli miktarda besin ve vitamin birikir. İleride kullanılmak üzere birçok boşluğun zorunlu biber ilavesiyle yapıldığı ve tercihen kırmızı olduğu düşünüldüğünde Fakir çeşidi, parlak rengi nedeniyle özellikle değerlidir. Doğru, bazı ev kadınları, meyvenin uzun konik şekli ve nispeten küçük boyutundan korkar.

Ama tam da bu özelliktir - meyvenin küçük çapı, salata ve bütün meyve konservesi için "halkalar" yapmak için iyidir. Kırmızı biberler yeşil, sarı ve turuncu biberle birleştirildiğinde dolma meyveler şenlikli bir sofra kurarken çok çekicidir. Bu çeşidin bir diğer ayırt edici özelliği, çalıların meyvelerle dolu olmasıdır. Bir serada veya film barınaklarında yetiştirilirse, oldukça büyük, etli meyveler oluşur. 1 m2 alandan açık alanda 3 kg'a, serada 11 kg'a kadar alabilirsiniz. Meyvenin kabuğu çok yoğundur, bu da evde iyi bir depolama ve yüksek taşınabilirlik sağlar. Aynı nedenle meyveler sonbaharın erken donlarından zarar görmez.

Menekşe Çeşitliliği - teknik olgunlukta mor, biyolojik olgunlukta - koyu kırmızı, orta boy meyveler, konik sarkık, mükemmel tat; Ivolga çeşidi - meyveler geniş bir şekilde koniktir, açık yeşil renktedir, turuncu-sarıya dönüşür, 100 g'dan daha ağırdır, çeşitlilik Fusarium solgunluğu ve Alternaria'ya karşı zayıf bir şekilde hassastır. Toplu meyve verme döneminde, çalı yarı yayılan, orta yapraklı ve meyveleri yukarı doğru yönlendirilmiş, parlak renkleri nedeniyle çok çekicidir.

Serada yetiştirildiğinde meyveler daha erken olgunlaşır ve daha kalitelidir - çok lezzetlidirler.

Çeşitleri seçerken, biberli yatakların nereye yerleştirileceğini - açık alanda, film tünellerinde veya bir serada - göz önünde bulundurmanız gerekir. Bazı melezler ve çeşitler de sadece serada iyi büyür ve açık alanda düşük verim verir. Tersine, bazı açık zemin çeşitleri serada iyi meyve vermez. Koleksiyonumuzdaki çeşitlerin çoğu evrenseldir - serada ve açık alanda eşit derecede iyi meyve verirler.

Örneğin Supermarkoni çeşidi koleksiyonumuzdaki en uzun çeşittir (1.5-1.6 m), meyveleri üç loblu, uzun, 28-30 cm uzunluğunda, 4-6 cm çapında, et kalınlığı 6-8 mm'dir. renkleri koyu yeşilden koyu kırmızıya kadardır. Diğer çeşitlere göre sıcaklık dalgalanmalarına daha az tepki verir; bu biber sonbahar soğuğundan ölen son biberdir. Paris çeşidi en büyük meyveli, lezzetli ve etli biberlerden biridir. Geç orta gruba aittir (135 güne kadar). Bitki orta boylu, kompakt, kübik şekilli meyveler olup, yumuşak, sulu etli, 8-10 mm duvar kalınlığı ile 400 g ağırlığa sahiptir, meyvelerin rengi teknolojik olgunlukta, biyolojik olgunlukta koyu yeşildir - kırmızı. 1 m2 başına üç bitki dikim. Verimlilik - bitki başına üç kilograma kadar.

Yukarıda sıralanan tüm tatlı biber çeşitlerinin tohumlarını ve bu kültürün toplamda 240'dan fazla çeşidini dileyenlere sunuyoruz. Siparişler için, sitemizden en iyi olanların sunulduğu bir katalog göndereceğim: çok çeşitli domates, patlıcan, salatalık, kabak, kabak, patlıcangil ailelerinden nadir türler, kabak, ebegümeci, tıbbi ve baharatlı tatlandırıcı, çiçek bitkileri. O / a + 1 temiz olan bir zarf bekliyorum. Adresim: 353715, Krasnodar Bölgesi, Kanevskaya bölgesi, st. Chelbasskaya, st. Kommunarov, 6 - Brizhan Valery Ivanovich.