Pancar Nasıl Yetiştirilir

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Pancar yetiştirme deneyimim - lezzetli ve sağlıklı bir kök sebze

Bazen bahçıvanlardan, özellikle de yeni başlayanlardan pancarların başarısız olduğuna dair şikayetler duyuyorum. Ve bu anlaşılabilir bir durumdur - her kültürün kendi sırları vardır. Örneğin, iyi bir havuç görmemiş kaç tane bahçıvan var. Aynı şey pancar için de geçerlidir. Ama benim için bu sebzelerle uzun zamandır sorun olmadı. Bu tür pancarları bir sonraki hasada kadar doğup saklanacak şekilde yetiştirmek armut bombardımanı kadar kolaydır.

Pancar ekim şeması

Sanki kendi kendine büyüyor, benden yalnızca minimum endişe gerektiriyor. Biyodinamiğini biliyorsanız, tohumlar hemen hemen tüm burçlara ekilebilir - Boğa, Yengeç, Terazi, Akrep, Oğlak, Balık ve hatta Başak'ta. Gezegenlere bakarsanız, herhangi bir yılda herhangi bir sorun yaşamadan hasat alabilirsiniz. Güneş yılı onun için pek uygun değil, ancak tüm botanik ihtiyaçları karşılanırsa, bunun onun gezegeni olmadığını fark etmeyeceksiniz. Örneğin, azalan ayda Oğlak burcunda pancar ekmeye çalışıyorum. Böyle bir ekimle güzel standart kök bitkileri oluşturduğunu ve bir sonraki hasada kadar güvenilir bir şekilde saklandığını fark ettim. 2010 yılı, Ay Oğlak burcundayken pancar eken Güneş yılıdır. Tarım teknolojisi yüksekti, kökler çok büyümedi, ancak 2011 sonbaharına kadar hayatta kaldılar.

× Bahçıvanın el kitabı Bitki kreşleri Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Pancar, toprak ve iklim koşullarının olduğu dünyanın herhangi bir yerinde yetiştirilebilir.

İlk şartı asidik topraklarda yetişmemesidir. Gerekli asitlik seviyesi (pH) 6.5-7'dir, hatta 7.2 mümkündür. Bununla birlikte, pancar da güçlü alkali toprağı kabul etmez. Asitli topraklarda, fidelerin ortaya çıkmasından sonra bitki donar, yapraklar çok küçüktür, açık sarı bir renk alır, zayıf büyür, yani. yaprak çıkışı çok küçüktür, bu da kök mahsulün büyümeyeceği anlamına gelir. Ve toprağı ciddi şekilde okside ettiyseniz, örn. onu alkali yaptı, ana besinler bitkiler için erişilemez hale geldi, özellikle bor ve magnezyum eksikliği. Yapraklarda ve köklerde daha sonra kararan ve kuruyan gri lekeler oluşur.

Pancarın ikinci şartı, sırtın organik madde ile iyice doldurulmasıdır. Son çare olarak, gübre selefinin altına girmişse. Görünüşe göre fakir topraklarda, bitkileri biyolojik ürünlerin özel solüsyonları ile nasıl sularsanız sulayın, şişelerden hangi bakteriyi verirseniz verin, iyi tatlı pancar elde edemezsiniz. Organikler bir zorunluluktur.

Pancarın üçüncü şartı, pancarlara uygun sıcaklık ve su koşullarının sağlanmasıdır.

Pancarın dördüncü şartı, sırtı bu kültürün iyi yanıt verdiği besin öğeleriyle doldurmaktır.

On yıldan fazla bir süredir, soğanların ekildiği aynı sırtta pancar yetiştiriyorum:

ooooooooooooooooooo ooo
xxxxxo - soğan, x - pancar Yatağın uzunluğu keyfi

Bahçenin en kenarı boyunca iki sıra soğan arasında parmağımla bir falanksın derinliğine kadar delikler açıyorum. Sonra içlerine dikkatlice su döküyorum ve filizlenmiş (daha doğrusu filizlenmiş) tohumları oraya koyuyorum. Bir tane alabilirsin ya da iki tohum alabilirsin. Çukurdaki toprağı hafifçe bastırıyorum ve hemen malçlıyormuş gibi kuru toprakla kapatıyorum. Filizlenmeden önce ve ortaya çıktıktan sonra, delikleri asla sulamam, köklerin kendileri nem bulacaktır. Sonbahardan beri hep sırtı pişiririm. Soğanın asitlik gereksinimleri pancarınkiyle aynıdır. Kireç veya dolomit unu kullanırsanız sonbaharda uygulayabilirsiniz. Kül kullanıyorum - ilkbaharda bahçeye saçıyorum.

Pancarların üst pansumanı

Sonbaharda, bahçedeki toprağın derinliklerine kazıyorum - tam bir süngü kürekle. Oluşan oluğun dibine bitki artıkları koyuyorum - çiçekler, Kudüs enginar sapları, kök bitkilerinin yaprakları, yani. çiçek açan ve meyve veren her şey. Çift süperfosfat, bazen dolomit unu serpiyorum, az kül varsa bu oluğu yeni bir kazı sırasından toprakla kapatıyorum. Ortaya çıkan olukta her şeyi tekrarlıyorum. Ve böylece bahçenin sonuna kadar. Kesekleri kırmam (toprağım kumlu tınlı). Bu yüzden bahara kadar bırakıyorum ve topaklar kendi kendine ufalanıyor. Çok erken ilkbaharda, yol boyunca yürümek mümkün olur olmaz, bahçe yatağına kül saçarım, dolomit unu eklemediysem, humus veya kompost, azofoska, potasyum magnezyum eklemeliyim. Bazen azofoska yerine diammofoska satın alıyorum (paketlerdeki gübre uygulama oranlarına bakın). Sonra bir dirgenle toprağı sığ kazıyorum. Ancak büyüme mevsiminin ilk yarısında nitrojen olmadan yapamazsınız. Ayrıca, tohum gagalamasının en başından itibaren fosfor gereklidir, onsuz kökler zayıf büyür, kök mahsul zayıf gelişir, pancarların büyümesi durur. Potas gübre olmadan pancar veya soğan tatlı olmayacak, meyve oluşumu gecikecek, yetersiz depolanacak ve bitkilerin kuraklığa ve dona karşı direnci azalacaktır.

Ne kadar organik gereklidir? Ne tür bir toprağa sahip olduğunuza bağlı. Pancar bataklık, suyla tıkanmış topraklarda ve yakın bir yeraltı suyu oluşumu ile topraklarda zayıf bir şekilde büyür. Sitemiz böyle bir bölgede yer almaktadır. Bu nedenle, her sonbaharda bitki artıklarını bahçe yatağına gömüyorum. Sitedeki bataklık toprağı kumla kaplandığında, şimdi bahçede 30 cm kumlu balçık tabakası ve su altında. Bu yüzden yataklarım için, hem kumlu hem de kumlu tınlı topraklarda organik madde giriş oranını belirledim - bahçenin 1 metrekaresi başına 5 kg humus veya kompost. 2 m² üzerine 6-7 kg humus serpiyorum ve kompost ise 1.5 m² üzerine. Ayrıca sonbahardan itibaren bitki kalıntıları bahçeye gömülüdür, hasadı da neredeyse gübre gibi etkiler. Kumlu balçıkta sahip olduğumdan daha fazla doğal humus bulunan tınlı topraklarda organik madde oranı azaltılabilir. Humus yokgübre, kompost - Omuga (metal olmayan malzemelere dayalı gübre), "Dev" üzerinde mahsul yetiştirebilirsiniz. Selefin altında, sırt gübre ile iyi doldurulmuşsa, pancar için yarısı kadar humus veya kompost ekleyebilirsiniz. Soğanlar için sırtı böyle pişiriyorum ve aynı zamanda bahçenin kenarında büyüyen pancarlara da yemek kalıyor. Hostes karık boyunca yürür ve yapraklarına ayaklarıyla dokunursa, popüler bir alâmetin pancarın sevdiğini iddia ettiği hiçbir şey için değildir.hostes oluk boyunca yürür ve yapraklarına ayaklarıyla dokunursa.hostes karık boyunca yürür ve yapraklarına ayaklarıyla dokunursa.

× İlan panosu Satılık Yavru Kedi Satılık Satılık atlar

Uzmanlar, pancar ekerken 1 m²'ye (0,5 çay kaşığı) 3 g borik asit ve 1 m²'ye magnezyum sülfat (1 çay kaşığı) eklenmesini önermektedir. İlkbaharda potasyum magnezyum sülfat eklersem, magnezyum sülfat eklemeye gerek yoktur. Dikimleri daha sonra borik asitle sularım, ama kazarken eklemem. Ben ekim için tohum hazırlamaya gerçekten odaklanmıyorum. Onları kalibre ediyorum, yani Önemsizleri atıyorum, sonra onları ılık suda, zamanın izin verdiği ölçüde bir gün veya 10-12 saat boyunca paçavra içinde bekletiyorum. Sonra nemi sıkıp tohumları sobanın yanında 2-3 gün tutuyorum, ancak gün içinde tohumları havalandırmak ve filizlenip filizlenmediğini görmek için bezleri açıyorum. Bazı çeşitler bir günde filizlenirken, diğerleri - 4-5 gün içinde. Onları uyarıcı veya mikro besinlere batırmam.

Ekim tohumlarının zamanlaması sadece ilkbahara göre değil, fidelerin donmaması için dönüş donlarının zamanına göre belirlenir. Bazı bahçıvanların fidelerden pancar yetiştirdiğini biliyorum. Serada erken tohum ekecekler, orada çok iyi ve hızlı büyüyor. Kural olarak, kalın bir şekilde ekilir, aynı kalın filizlenir, 4-5 yaprak alır ve açık toprağa dikmek için çok erken - soğuktur. Daha sonra bu büyümeleri bahçe yatağına dikecekler ve sulamaya başlayacaklar, besleyecekler. Bunu yapacak vaktim yok - tam sırta ekiyorum. Tohumlar + 4 … 5 ° C sıcaklıkta filizlenir, sürgünler iki ila üç hafta içinde ortaya çıkar. Ancak pancar yetiştirmek için optimum sıcaklık + 22 … 25 ° C'dir. Fideler soğumayı -2 … -3 ° С'ye kadar tolere eder ve yaprak büyümesi döneminde daha yüksek bir sıcaklığa ihtiyaç vardır. Bu nedenle, pancar bitkileri fırlamış ve büyümeyi bırakmışsa, acele yemeye acele etmeyin,ancak toprağın sıcaklığına (bir termometre ile ölçüyorum) ve havaya dikkat edin, çünkü fosforun + 10 ° C sıcaklıkta, azotlu gübrelerde - + 6 ° C'de çalışmadığı bilinmektedir.

Açık toprağa ekim yaklaşık 15-20 Mayıs ve orta şeritte - 10-15 Mayıs'ta yapılır. Vyborg yakınlarındaki bölgemizde, genellikle 16-18 Mayıs'ta, kar ve dondurucu yağmurla birlikte soğuk bir hava var. Bu nedenle, mayıs sonu-haziran başında pancar ekiyorum. Haziran donlarından sonra ekilirse ürüne korkunç bir şey olmayacak, ekim sırasında üst toprak tabakasında nem olduğu sürece, Eylül sonuna kadar büyümek için zaman olacaktır. Nitekim, düşük sıcaklığın ve uzun gün ışığının etkisiyle pancarlar çok erken veya kış öncesi ekilirse rengine dönebilir.

Tohum paketleri artık belirli bir çeşidin büyüme mevsimini gösteriyor. Örneğin, 2009'da 9 Haziran'da pancar ektim - Slavyanka çeşitleri (bitki örtüsü süresi 125-130 gün), Betina (100-120 gün), Regala (105 gün). Hepsi Eylül sonunda - Ekim başında kaldırıldı. Hasat çok iyiydi. Bazen bahçıvanlar pancarların hasattan sonra büyümeye başladığından şikayet ederler. İlk neden, büyüme mevsimine göre hala büyümesi ve büyümesi gerektiğidir (örneğin 130 günden fazla bir büyüme mevsimi ile geç bir çeşit) ve siz onu kaldırdınız. Diğer tüm kök mahsulleri gibi, hasattan sonra pancar hasadı yine de serin bir yerde + 5 ° C … + 7 ° C sıcaklıkta iki haftalık bir karantina döneminden geçmelidir.

Ekme

Hafif topraklarda tohum ekme derinliği 3-4 cm, ağır topraklarda - 2-3 cm, toprağı yakın yeraltı sularından soğuk olanlar, 20-25 cm yüksekliğinde bir sırt yapmak daha iyidir ve genişliği sırt, üç sıra pancar olacak şekilde seçmek daha iyidir.

Geniş sırtlarda yapraklar birbirlerini güçlü bir şekilde gölgelendirir; inceltilirken bahçıvanlar bazen fazla bitkileri çıkardıkları için üzülürler veya zamanla inceltecek zamanları olmaz. Ve birçok tepe olduğu ve kök mahsuller yerine sadece kuyrukların oluştuğu ortaya çıktı. Bir bitkinin beslenme alanı en az 30x15 cm olmalıdır, sıralar arası 20 cm ise bitkiler arasında da 20 cm boşluk bırakmanız gerekir yani. 20x20 cm'lik bir şema sağlamak için Tabii ki, birçok şey hala pancar çeşitliliğine ve toprağın nasıl doldurulduğuna bağlıdır. Bir zamanlar önerilen planın verimli topraklarda 30x16-18 cm ve fakir topraklarda 30x14 cm olduğunu hatırlıyorum. Ama sonra geniş bir alan gerektiren Silindir çeşidi yoktu. Sırtınız üç sıra halinde oluşturulmuşsa, o zaman kenarlarda Silindir çeşidinin bitki pancarları ve ortada yuvarlak meyveli çeşitler.

Pancar bakımı

İnceltme gerekli! Yapmak zorunda değilim. Yuvada iki bitki ortaya çıktıysa, o zaman böyle büyürler. Büyüyorlar ama çok büyük değiller. Ve bazıları yazın masaya gider. Gevşek pancar sever, ama bunu bilerek yapmam. Sadece bahçedeki soğanları gevşetip aynı zamanda pancarın yetiştiği sırtın kenarı boyunca bir çapa ile yürüyorum ve aynı zamanda yabani otları yanlardan da çıkaracağım. Soğanı soğandan uçarak sofra tuzu (NaCl) - 10 litre suya 1 bardak sular, bu çözelti pancarlara da girer. Bazen tuz yerine potasyum klorür kullanıyorum. Soğanı çıkardığımda (beslemiyorum) hemen pancarla çalışmaya başlıyorum. Önce sarı ve kırık büyük yaprakları çıkarıyorum. Kül serpin ve hemen gevşetin. Hem toprağı hem de yaprakları suluyorum. Su emilirken, bu sırada borik asit solüsyonunu kova su başına 3 gram seyreltiyorum. Ayrıca bu çözeltiyi toprağa ve yapraklara suluyorum. Bahçenin 1 lineer metre başına 7 litre hacimli yaklaşık bir sulama kabı döküyorum. Çözelti emildiğinde, hemen toprağı gevşetiyorum ve hasattan önce başka bir şey yapmıyorum. Pancar iki aydan fazla serbestçe büyür.

Pancarları ayrı yataklarda yetiştiriyorsanız, pancar için kritik dönemin Temmuz ayı sonu - kök bitkilerinin hızlı bir şekilde büyüdüğü Ağustos başı olduğunu hatırlamanız gerekir. Bu dönemde tüm besinlerin% 50'sini emer. Bu, beslenmenin çok faydalı olacağı anlamına gelir. Ve burada her bahçıvan ne besleyeceğine kendisi karar verir. Burada gerçekten bitkilere bakmanız, neye daha çok ihtiyaç duyduklarına dikkat etmeniz gerekiyor - organik gübreler veya bazı besinler eksik. Bazı bahçıvanlar ekimleri bitkisel infüzyonla sular. Sezon boyunca, böyle bir üst pansuman bir kez yapılabilir, pancarlar daha sonra büyüyecek, daha güzel olacak, ancak daha tatlı olmayacaktır.

Sulama

Pancarımı asla sulamam. Çok sıcak bir yaz aylarında soğanı bir kez sularsam, pancarlar onu alır. Bahçe mahsullerinin çoğu için Rusya'nın kuzeybatı bölgesi verimli bir bölgedir. Patatesleri, pancarları, havuçları nerede, hangi tarlalarda sularız? Bahçıvanlar, kök sisteminin derinleşmediği, ancak yayıldığı mahsulleri sulayabilir. Kök bitkilerinde derinlemesine gider ve en kuvvetli çiğe sahibiz. Bir balkabağının 5 metre derinliğe kadar kökleri vardır, ancak nedense sulanır.

Depolama

Kazdıktan sonra hemen bir bıçakla üstleri kestim, 1-2 cm'lik kütükler bıraktım ve pancarları eski bir çukura, bir leğene koydum. Kulübede yere koydum, üstüne bir şey koydum, böylece nem buharlaşmasa da sarmayacağım. Ahırdaki zemin Ekim ayında zaten soğuk, geceler soğuk. Yani iki hafta boyunca yalan söylemez. Sonra çözerim, yaprak saplarının parçaları kurur, onları kırarım, bazı pancarları mahzene götürürüm ve hasatın bir kısmını daireye götürürüm. Depolama sıcaklığı + 1 … + 3 ° С gereklidir.

Zararlılar ve hastalıklar hakkında yazmıyorum, çünkü pancarlara sevdikleri her şeyi verirseniz, o zaman hastalık ya da zararlı olmaz.

Sonuç olarak, okuyucularıma kışlık saklama için lezzetli bir hazırlık tarifimi sunmak istiyorum.

Elmalı pancar

2 kg pancar, 1 kg havuç - kaba bir rende üzerine rendeleyin; 1 kg domates - ezin; 1 kg soğan, ince doğranmış; 1 kg elma - parçalara bölünebilir, kaba bir rende üzerine rendelenebilir; 300 gr bitkisel yağ; 1 su bardağı toz şeker; 1 yemek kaşığı tuz

Her şeyi bir tencereye koyun ve ara sıra karıştırarak bir saat pişirin. Steril kavanozlara koyun, hemen kapakları açın, ters çevirin ve soğuyana kadar sarın. Yaklaşık altı adet 800 gramlık lezzetli kütük alacaksınız.