Patlıcan Fidanı Nasıl Yetiştirilir

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Bu küçük mavi olanlar ne büyük bir mucize

Bir sebze bahçesi, herhangi bir aile için gerçek bir yardımdır. Çok büyük değil ama mümkün olduğunca çok sayıda farklı sebze dikmek istiyoruz. Sezon turp, yeşil mahsul ekimiyle başlar, ardından lahana, soğan, kabak, domates, biber, diğer sebzeler ve kesinlikle patlıcan ekilir.

Her zaman bahçemde yetiştirdiğim bu özel sebzeyi yetiştirme deneyimimi derginin okuyucuları ile paylaşmak istiyorum. Bu, insanlar tarafından genellikle mavi olarak adlandırılan patlıcandır. Ailemde güveçten kış hazırlıklarına kadar meyveleriyle herkes her yemeği sever.

× Bahçıvanın el kitabı Bitki kreşleri Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Arkadaşlarımın çoğu, Colorado böceklerinden sürekli rahatsız oldukları ve meyvelerinin acı tadı yemeğe getirdiği için patlıcan yetiştirmenin kolay olmadığını söylüyor. Ek olarak, inişleri için çok fazla alana ihtiyaç vardır. İnan bana, bunu bütün kalbimle söylüyorum, her şey öyle değil!

Bahçemde patlıcan yetiştirirken, Colorado patates böceği gibi böceklerle hiç karşılaşmadım, buradaki sır sadece bitkilere uygun şekilde bakmak ve her şeyi yapmaktır, böylece ekimlerde böcek ve larvaları kalmaz.

Patlıcanları belirli bir tarifte düzgün bir şekilde hazırlarsanız, acılarını tamamen unutabilirsiniz ve bu, ailedeki en sevilen yemek olacaktır. En acı patlıcan çeşitlerinin Afrika (yassı) olduğunu duymuştum. İlgi uğruna, tohumlarını çevrimiçi bir mağazada sipariş ettim, meyveler yetiştirdim, onlardan soğuk bir yaz salatası bile yapmaya çalıştım, çok lezzetli çıktı. İşin sırrı patlıcanları bütün gün suda bekletmem. Ve onlardan yapılan yemekler çok lezzetli!

Ayrıca patlıcanın insanlar için de faydalı olduğunu dergilerden ve internetten öğrendim. Bu bitkinin meyveleri düşük kalorilidir, B vitaminleri, C vitamini, PP ve karotenin yanı sıra insan vücudu için gerekli olan tüm mineralleri içerir - potasyum, demir, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve fosfor. Patlıcan yemek kandaki kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Bu bitkinin meyveleri yaşlılar için çok faydalıdır, aterosklerozun, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine iyi gelir. Beslenme uzmanları, bağırsak ve mide hastalıkları olan kişiler için diyete dahil edilmesini önermektedir.

Ve patlıcan ekmenin bahçede çok yer gerektirdiği ifadelerine değinirsek, o zaman bu genellikle saçma. Nispeten küçük bir alana, yaklaşık yüz metrekareye 300 bitki ekiyorum.

Deneyimlerimi diğer hevesli bahçıvanlarla, bu alışılmadık derecede lezzetli ve sağlıklı bitkilerin meyvelerini sevenlerle paylaşmak istiyorum.

Fide patlıcan

Her şey büyüyen fide ile başlar. Elbette bu, biraz çaba ve zaman gerektiren kolay bir iş değil. Ancak belirli kurallara uyarsanız, iyi gelişmiş bir kök sistemine sahip harika patlıcan fidanları elde edebilirsiniz. Patlıcan tohumlarını, sulamadan sonra fazla suyun dışarı sızması için dibinde küçük deliklerin olduğu plastik kaplara ekiyorum.

Kendi patlıcan çeşidimi bulduğum için çok şanslı olduğumu kabul ediyorum. Seçimimi çabucak yaptım ve şaşırtıcı derecede başarılı oldu. Doğru, ilk başta iyi bir melez Epic büyüttüm ama sonra tohumlarını hiçbir yerden alamadım. Ve tohumları değiştirmek zorunda kaldım. İtalyan çeşidi Rotonda Bianca'yı seçtim, ama ne yazık ki ondan büyük bir hasat beklemedim! Araştırmaya devam ettim ve iki çeşit seçtim.

Bana göre süper verimli ve süper kararlılar. Bunların en iyisi elbette erken olgunlaşan Premier çeşididir. Çimlenmeden teknik olgunluğa kadar 105-112 günlük bir süre vardır. Meyveler oval silindirik, hatta leylak rengindedir ve 400 gram ağırlığa sahiptir. Beyaz etleri var ve acılıkları yok. Çeşitlilik iddiasız, hem açık alanda hem de seralarda yetiştirilebilir.

İkinci favori patlıcan çeşidi - Helios - orta erkenci, yüksek verime sahiptir. Dahası, bu çeşidin bitkileri düşüktür, kompakttır ve bu da sıkıştırılmış bir ekim için iyidir. Meyveleri iri, yuvarlak, koyu mor, beyaz etli, hiç acı tadı yok, hatta çiğ olarak yemek için kullanmaya çalıştım. Ayrıca soyulduğunda kararmaz.

Patlıcan tohumlarını Mart ayı başlarında ekiyorum (yaklaşık 1 Mart - 3 Mart arası). Toprak, fidelerin sonraki büyümesini büyük ölçüde etkiler, bu nedenle, plastik tencerenin dibine un gibi ince bir kuru gübre tabakası koyduğunuzdan emin olun, daha sonra önceden depolanan bahçe toprağı vardır (ayrıca karıştırılması önerilir. gübre ile). Küçük bir çiftliğimiz var, tavşanları, tavukları ve ördekleri besliyoruz, bu yüzden kendi gübremiz var.

Mayıs ayının ilk on yılının sonunda veya ikinci ayın başında patlıcanları açık toprağa ekiyorum. Daha sonra, örneğin 20 Mayıs'ta ekilirse, bu da kabul edilebilir. Ancak inişi Haziran ayına kadar erteleyemezsiniz. Bu durumda, pratikte yetiştirilen meyvelerin pişirme sırasında daha yüksek acılığa sahip olacağına ikna oldum. Zamanında ekersen, o zaman lezzetli meyveler yiyeceksin.

Dikim sırasında toprak iyice ısınmalıdır. Gemiden inerken 20 ° C'lik bir sıcaklığın normal olduğunu düşünüyorum. Patlıcanı bu sıcaklıkta ekiyorum. Mayıs ayında bölgenizdeki toprak iyi ısınmazsa patlıcan seralarda veya seralarda yetiştirilmelidir.

Ekim

Genellikle ekim sırasında, fidelerim zaten iyi bir kök sistemiyle büyüyor. Bitkiler arasındaki mesafeyi 20-25 cm bırakıyorum, yanıldığımı sanma, bu benim bıraktığım mesafe, benimle kalınlaşıyor, sıcak havalarda birbirlerini gölgeliyorlar.

İnişten önce çapa ile delikler açıyorum. Ancak biber veya domatesle aynı değil. Sadece bir karık yapıyorum ve içinde 20-25 cm çapında küçük çöküntüler var ve içlerine fide ekiyorum. Dikimden önce, fideli kapları güneşte ısıtılmış suyla iyice püskürtüyorum. Ayrıca iniş alanlarını da iyi döküyorum. Daha sonra fideleri dikkatlice kaplardan alıp girintiye yerleştiriyorum. Bitkinin kökleri tarafından örülen toprak parçasını yok etmemeye çalışmak önemlidir. Patlıcanları diktikten sonra tekrar ılık suyla (30 … 40 ° C) sularım ve ekim yerine ince kuru toprak veya kuru kum serpmeyi unutmayın. Böylece bitkiler daha fazla ısınır ve daha iyi köklenir.

Elbette patlıcan dikmek için gübre ile dolu bir alan seçiyorum. Burada çiftliğimdeki gübre stoklarını kullanıyorum. Patlıcan yataklarının yeri güneş tarafından iyi aydınlatılmalıdır. Bu nedenle, ekimleri gölgelememek için patlıcanların yanına genellikle kuzukulağı, soğan, dereotu veya sarımsak (yani düşük bitkiler veya yeşillikler) ekerim.

Makalenin sonraki bölümünü okuyun: Patlıcan Bakımı, Patlıcan Zararlıları ve Hastalıkları →