İçindekiler:
Video: Frenk Maydanozu
2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54
Gurmeler için bir bitki olan Chervil hala bahçelerimizde nadir bulunan yeşil bir bitkidir, baharat olarak, salatalarda, omletlerde, soslarda ve halk hekimliğinde kullanılır.
Şimdi sebze bahçeleri ince bir kar tabakasıyla kaplandığında, orada yeşil ve vitaminli bir şeyler bulmak zorlaştı. Dün, bahçe yatağını karıştırdıktan sonra, kar altında açık yeşil yapraklar buldum. Frenk maydanozu - salata sosu için harika bir katkı.
Frenk maydanozu (Anthriscus cerefolium), kereviz veya şemsiye ailesinin yıllık bir bitkisidir. Popüler olarak havuç, yabani maydanoz, buteny, atıştırmalık, zhurnitsa, couper veya kupyr olarak bilinir. Ve yine de her alanda onun için birçok farklı isim var - kendi.
Bahçıvanın el kitabı
Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları
Bu zarif yumuşak bitki, anason ve maydanoz kokularını birleştiren hassas bir aromaya sahiptir. Herkes anason kokusunu sevmez ama frenk maydanozu salatalarda, özellikle salatada, mantarlı çorbalarda, turşularda, garnitürlerin yanı sıra balık, fasulye, sebze ve yumurtalı yemeklere denerseniz, sevmeye başlarsınız. hatta çok. Süzme peynir, peynir, tereyağı, mayonez ile tatlandırılırlar. Haşlanmış patates, pilav, domuz eti, kümes hayvanları ile iyi gider. Eski Yunanlılar, yeşil frenk maydanozundan yapılmış bir şapka altında devekuşu etine çok düşkündü ve inci arpa onlarla moda olmaya başlayınca, bunlardan yemeklere frenk maydanozu da eklediler.
Rus köylüleri bir zamanlar kupir şarabı içiyor, kupir tentürleri ile muamele görüyor ve saplarını yiyordu. Onu bahçeye ekmeleri gerekmiyordu, çünkü vahşi doğadaki kupyr, hala bulunduğu vadilerde, ıslak çayırlarda ve ormanlarda ustalaşmıştır.
Bu bitki bölgemizde yabani olarak yetişmez. Evet ve bahçelerimizde yaygın değil çünkü çok azı biliyor. Ama bilen ondan ayrılmıyor. Çünkü bu harika bir bitkidir. Yaprakları C vitamini, karoten, rutin, mineral tuzlar, protein maddeleri, uçucu yağ içerir. Halk hekimliğinde frenk maydanozu hazımsızlık, sindirim sistemini uyarmak, çürükler, kızarıklıklar için kullanılır. Karaciğer ve böbrek hastalıkları için diyet yemeklerinde tavsiye edilir.
Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar
Frenk maydanozu en şenlikli masayı dekore edebilir. Hassas delikli yaprakları çok güzel ve zariftir. Tüketiminin bir özelliği vardır: kullanımdan hemen önce masaya kesilir ve servis edilir, böylece narin aroması kaybolmaz - bu gerçek gurmeler içindir. Frenk maydanozu, örneğin tuzlu, kekik, selâmotu gibi birkaç bitkiden oluşan bir şirkette özellikle iyidir. Frenk maydanozu ileride kullanılmak üzere hasat edilmez. Lezzetini kaybettiği için kurutulmaz, haşlanmaz, kızartılmaz. Sadece taze!
Yetiştirilen frenk maydanozu çok daha fazla yeşillik vermeye başladı ve bu yeşillikler yumuşadı ve aroması yumuşadı. Vahşi atalardan büyük bir dayanıklılık ve soğuk direnci miras aldı. Nispeten yakın zamandaki vahşi geçmişine rağmen, tarım teknolojisine karşı çok hassastır, bakımı sever. Sebze bahçelerinde sıcak, aydınlatılmış yerleri tercih eder. Kısmi gölgede, neredeyse gölgede bile iyi büyür. Soğuk ovaları, su dolu ve yoğun toprakları sevmez. Topraktaki aşırı nem ile sararır, hatta ölebilir.
Toprak
Frenk maydanozu asidik olmayan topraklarda yetişir, ancak hafif verimli topraklarda en hassas yeşilliklerden önemli ölçüde daha yüksek verim verir. Çalılar çapı 20 cm'den büyük yeşil toplara benziyor Frenk maydanozu ekilecek toprak bir kürek süngüsüne kazılmalı, bahçe yatağının her metrekaresine bir kova kompost ve buna göre tam mineral gübre eklenmelidir. bu gübre için talimatlar.
Ekme
İlk ekim, karlar erir ermez ilkbahar başında yapılır. Açık toprağa ekebilir veya serada ekebilirsin. Tohumlar 1–1.5 cm derinliğe kadar toprağa gömülür, ancak üzerlerini hiç toprakla kapatamazsınız, sadece yuvarlayın. Ayrılırken daha fazla rahatlık sağlamak için, aralarında 30-40 cm mesafe olacak şekilde sıra halinde ekim yapmak daha iyidir. Başlangıçta, bir test için birkaç bitki ekmeniz yeterlidir: aniden beğenmediniz. Fideler 10-15 gün içinde ortaya çıkar. Bitkiler 5 cm yüksekliğe ulaştığında, bitkiler arasında 15-20 cm boşluk bırakılarak seyreltilir.
Bakım
Chervil ona bakmaya çok duyarlı. Özellikle kuru havalarda etrafındaki yabani otların çekilip toprağın gevşemesine ve sulanmasına bayılıyor. Sulama olmadan yeşiller kuru ve serttir. Sulu ve yumuşak yeşillikler sadece yeterli miktarda nem ile elde edilir.
Hasat
Frenk maydanozu hızla büyür ve gelişir. Zaten bir buçuk ay sonra, iyi gelişmiş yapraklar bitkilerden toplanabilir, ekimden iki ay sonra, kökten tamamen kesebilirsiniz. Tekrar büyümeyecekler. Kesilmemiş bitkiler beyaz şemsiyelerle hızla çiçek açar, yaprakları sararır ve kabalaşır. Tohum bırakılmaları gerekiyor. Leningrad bölgesinde frenk maydanozunda iyi olgunlaşırlar. Dikdörtgendirler, olgunlaştıklarında siyahtırlar. 3-4 yıl canlı kalırlar.
Tekrarlanan mahsuller
Masada her zaman taze frenk maydanozu bulundurmak için ekim 20-30 günde bir tekrarlanmalıdır. Aynı zamanda, yaz bitkileri - Haziran ve Temmuz - daha gölgeli yerlerde yapılmalıdır, böylece bitkiler daha uzun süre çiçek açmaz ve hassasiyetin tüm cazibesini korur. Erken ekilen bitkilerden bir kısmı toprakta tohum bırakılırsa kendi kendine ekerek çoğalacaktır. Sonbaharda yükselen örnekler genellikle kışlamayı başarır. Tohumların bir kısmı genellikle ilkbaharda ortaya çıkar. Sonbaharın çok uzadığı son iki yılda tüm tohumlar sonbaharda filizlenir. Geçen yıl bahçemde büyük bir parlak yeşillik şapka büyüdü - Yeni Yıl sofrası için.
Önerilen:
Sibirya Frenk Soğanı Veya Rezun Soğan
Size Sibirya frenk soğanı çeşitlerinden bahsedeceğim. Keski veya rezun denir. Bu bir şey! Dik tüy çalıları 60 cm yüksekliğe ulaşır Tüyler boru şeklinde, hafifçe düzleştirilmiş, yaklaşık 8 mm genişliğinde, kalın duvarlı ve sulu, lifsiz bir dokuya sahiptir
Altay Soğanı, Katmanlı Soğan Ve Frenk Soğanı Yetiştiriciliği
Katmanlı soğanın uzun süre iri olmayan yumruklu yaprakları vardır. Yaprakların tadı, ampullerin ilk kademesi görünene kadar korunur. Ok üzerinde çiçeklenme yerine birkaç katman oluşur
Elma, Frenk üzümü, Bektaşi üzümü, Ahududu, çilek Fidanları Için OST Gereksinimleri Standart Fidanları Alın
Sağlıklı bahçe - iyi hasatLiteratürde satın alınan fidelerin karşılaması gereken birçok gereksinimi bulabilirsiniz. Ne yazık ki, yazarlar tarafından ortaya konan gereksinimler, kural olarak, hem zayıflama yönünde hem de karşılık gelen göstergeleri sıkılaştırma yönünde, 1.09.98'den itibaren fideler
Büyük Meyveli Siyah Frenk üzümü Ilginç çeşitleri Hakkında
Siyah kuş üzümü ekmeden önce, bahçıvanın bunun hakkında bilinmesi gereken her şeyi öğrenmesi gerektiğine inanıyorum. Ve iyi tada sahip büyük meyveleri olan çeşitli, yeterince verimli ve verimli bir form bulmaya çalışmalıyız. Bir çeşitliliğe karar vermenin en güvenli yolu, kuş üzümü çalılarını hasatın olgunlaştığı sırada kendiniz görmektir ve daha da iyisi - ve meyveleri denemek ve sonra bu ekim malzemesini satın almaktır
Siyah Frenk üzümü Budama. Siyah Frenk üzümü Hastalıkları
Tüm budama en iyi ilkbaharda veya yazın başında yapılır, ancak Ağustos veya Eylül başında yapılmaz, çünkü sonbaharın başlarında budamayla, kışın ölecek olan dalların uçlarında genç sürgünler büyüyecektir. Kasım ayında sonbaharın sonlarında budamayla birlikte, yaralarda ağaçta donma meydana gelebilir. Ve aslında ve başka bir durumda, dalların uçlarının önümüzdeki baharda tekrar kesilmesi gerekecek