Riskli Tarım Alanlarında Sebze Fasulyesi Yetiştirmek

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Protein yataklarda büyür

"Omuz" üzerindeki sebze fasulyesi - yazın olgunlaşan ilk sebzelerden biridir. Bu nedenle, özellikle bu bitkinin mükemmel bir tadı, besleyici olduğu için onu kullanmamak günah olur.

Örneğin, bileşiminde bulunan protein, hayvansal proteine yakındır ve diyet tavuk yumurtasına eşittir. Ayrıca bu bitki dekoratiftir. Ayrıca sebze fasulyesi bir dizi hastalığın tedavisinde ve kozmetikte kullanılmaktadır.

Bahçıvanın el kitabı

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Bununla birlikte, Orta Urallarda, sadece birkaç bahçıvan, sıcağı seven ve titiz bir mahsul olduğunu düşünerek fasulye yetiştirir. Aslında, bu ifade haksızdır: fasulye gerçekten termofiliktir, ancak hiç de seçici değildir. Görünüşe göre, açık alanda iyi bir fasulye hasadı elde etme girişimleri nedeniyle böyle yanlış bir fikir oluştu. Bizim iklimimizde, riskli tarım koşullarının olduğu diğer birçok bölgede olduğu gibi, bu neredeyse beyhudedir.

Ancak sonuçta, bir domates serasında kıvırcık fasulye için bir yer alabilirsiniz - hasat mükemmel ve sorunsuz olacak. Ve bu, ana mahsulün, örneğin domateslerin alanında gözle görülür bir azalmaya yol açmayacaktır, çünkü bu tür çekirdeklerden sadece 3-4 bitki, ailenize tüm yıl boyunca bu değerli ürünü sağlayacaktır. Böyle bir mahalle domatese hiç zarar vermeyecek, ayrıca toprak verimliliğinin artmasına katkıda bulunacaktır, çünkü fasulye köklerindeki yumrulu oluşumlarda azot biriktirir.

Tohum seçimi

Prensip olarak, herhangi bir sebze fasulyesi yetiştirebilirsiniz - yarı şeker, şeker veya kuşkonmaz, ancak son ikisi tercih edilir. Gerçek şu ki, yarı şekerli sebze fasulyesi çeşitlerinin, baklaların içinde bir parşömen tabakası vardır (tahıl fasulyesi kadar kalın olmasa da). Şeker ve kuşkonmaz çeşitlerinin parşömen tabakası yoktur ve kuşkonmaz çeşitleri, kapakların dikişlerinde bile neredeyse hiç kaba liflere sahip değildir, bu nedenle kuşkonmaz çekirdeklerinin bıçakları alışılmadık derecede hassas bir tada sahiptir.

Ayrıca sebze çekirdekleri çalı ve kıvırcık olabilir. Hangisini seçmeli? Koşullara bağlıdır, çünkü hem çalı formlarının hem de kıvırcık olanların artıları ve eksileri vardır. Örneğin, tırmanma çeşitlerinin verimi, çalı çeşitlerinden daha büyük bir mertebedir. Ek olarak, biyolojik özellikler nedeniyle, kıvırcık fasulye yükseklikte büyür ve örneğin bir seraya ekerken önemli olan küçük bir ekim alanı kaplar. Çalı fasulye biçimleri diktir - önemli ekim alanları gerektirirler, ancak bu tür çekirdeklerin bakımı ve hasadı organize etmek çok daha kolaydır ve özel destek yapılarına ihtiyaç duymazlar.

Fasulye türüne karar verdikten sonra (yani, çalı veya kıvırcık lehine bir seçim yapın), sadece birkaç spesifik çeşide odaklanmanız gerekir. Bugün Rusya Federasyonu'nun çeşitli bölgelerinde bölgelere ayrılmış çok sayıda sebze çekirdeği olduğu için, burada yalnızca kendi tercihleriniz tarafından yönlendirilmeniz gerekiyor. Örneğin, sarı sebze çekirdeklerinden her zaman etkilenmişimdir. Bu nedenle uygun tohum materyali satın almakta sorun olmayacaktır, her zevke ve renge göre seçim vardır.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Fasulye tarım teknolojisinin özellikleri

Fasulye tohumları genellikle nisan ayının sonunda ekilir. Onları doğrudan serada kalıcı bir yere ekmek daha kolaydır. Doğru, bunun için sera toprağı tamamen hazırlanmalı ve iyi ısıtılmalıdır ve seranın içinde ek iç çerçeve barınakları da sağlanmıştır.

Serada biyoyakıt kullanılmıyorsa, evde fide yetiştirmeniz ve ayrı kaplara tohum ekmeniz gerekecektir. Ve sadece Mayıs ayı sonlarında - Haziran ayı başlarında (seradaki termal koşullara bağlıdır) fidan ekilebilir. Soğuk toprakta tohum ekmenin (+ 11 … + 12 ° C'nin altındaki bir ortam sıcaklığında) genellikle çürümelerine yol açtığı ve bitkilerin büyüme mevsimi boyunca serada sıcaklıkta kısa bir düşüş bile olduğu unutulmamalıdır. + 2 … + 3 ° C'ye kadar sıcaklıklar ölüme yol açacaktır. Çekirdek gelişimi için en uygun gündüz sıcaklığı + 20 … + 25 ° C olarak kabul edilir.

Fasulye, hafif dokulu ve nötr reaksiyonlu sıcak, gevşek, humus bakımından zengin verimli toprakları tercih eder; ağır, asitli ve suyla tıkanmış topraklarda büyümeyecektir. Bu nedenle, en iyi seçenek, organik karışımı ısıtmak için gübre ile desteklenen saman, ağaç kabuğu ve yaprak çöpü gibi her türlü organik maddenin bir toplamı olan "katmanlı" sera toprağıdır. Bu "kekin" üstüne bir kompost tabakası kaplanmıştır. Sera sırtlarının yüksekliği en az 45-50 cm (mümkünse daha da fazla) olmalıdır, çünkü fasulyelerin ana kökleri bir metre derinliğe kadar nüfuz edebilir. Toprağın gevşek yapısını korumak için yaprak çöpü veya bayat talaşla malçlama kullanılır.

Fasulye ışığı çok talep ettiğinden, onları seranın dış tarafı boyunca tek sıra halinde bir seraya dikmek mantıklıdır. Buradaki ekim seçenekleri farklı olabilir - ya çekirdekler serada domatesler arasındaki farklı yerlere ya da seranın bir bölgesindeki bir grupta birbirinden yaklaşık 30 cm uzaklıkta ekilir. İlk seçeneğin artısı, serada toprak verimliliğinde tekdüze bir artış, ikincisi ise rahat sera koşullarında çok hızlı büyüyen ve domatesleri destek olarak kullanmaktan çekinmeyen fasulye dizisi üzerindeki kontrolün basitleştirilmesidir. önlenmelidir. Fasulyenin yabancı toprakları ele geçirmesini önlemek için her zaman ikinci seçeneği tercih ettim.

Fasulye çok nemi sever (özellikle tohum çimlenme aşamalarında ve ayrıca yumurtalıkların oluşumu ve büyümesinde), bu nedenle toprağın kurumasına izin verilmemelidir. Bununla birlikte, aşırı nem, hastalıkların ortaya çıkmasına neden olabilir ve ayrıca fasulyeye çok kısmi olan sümüklü böceklerin saldırısına katkıda bulunabilir.

Hastalıkları önlemek için sulamayı sıkı bir şekilde kontrol etmek, seraların düzenli havalandırılmasını sağlamak ve düzenli olarak uyarıcılar (Epin, Zirkon, İpek vb.) Püskürtülerek bitkilerin hastalıklara karşı direncini artırmak gerekir. Sümüklü böcekler saldırdığında, doğaçlama mücadele yöntemlerini (çeşitli tuzaklar) kullanmayı deneyebilir, etraflarına koruyucu kireç çemberleri dökerek zararlıların bitkilere erişimini engelleyebilir veya ilaç metaldehit kullanabilirsiniz.

Pansuman gelince, verimli toprağın varlığında, genellikle gerekli değildir - en azından yazın ilk yarısında az ya da çok güneşli havalarda. Yazın ikinci yarısında, havanın bazen yağmurlu hale geldiği zamanlarda bitkilerde potasyum ihtiyacı artar ve gerektiğinde potasyumlu gübrelerle (potasyum sülfat) üst gübreleme yapılması gerekir. Sera toprağının yeterince verimli olmadığı ortaya çıktıysa, aktif çiçeklenmenin başladığı andan itibaren, bitkileri iki haftada bir bir dizi iz element içeren karmaşık gübre ile beslemeniz önerilir.

Bir serada fasulye yetiştirirken oldukça yaygın bir sorun, çeşitli faktörlerin neden olabileceği çiçeklerin ve yumurtalıkların düşmesidir. Örneğin, fasulye (diğer birçok mahsul gibi), güneşte serada yaygın olan hava sıcaklığı + 30 ° C'nin üzerine çıktığında çiçek saçar, bu nedenle havalandırmayı uygun şekilde düzenlemeniz gerekir. Çiçek kaybının bir başka nedeni de potasyum veya bor eksikliği olabilir, ancak bu elementleri içeren karmaşık gübreler kullanıldığında bu hariç tutulur.

Çiçeklerin dökülmesi, havanın ve toprağın aşırı kuruluğu ile mümkündür, bu da toprağın yeterince nemli ve malçlı olması gerektiği anlamına gelir. Soğuk yağmurlu hava, çiçeklerin düşmesinin bir başka nedenidir. Tüm bu faktörlerin etkisini en aza indirmek için (özellikle sonuncusunu tüm arzumuzla ortadan kaldıramadığımız için), meyve oluşum uyarıcıları (Yumurtalık, Tomurcuk vb.) İle düzenli ilaçlama yapmak gerekir - bu size izin verir. Olumsuz koşullarda bile yüksek kaliteli tozlaşma elde etmek için …

Jartiyer ve fasulye şekillendirme

Seranın ışık alanını en etkin şekilde kullanabilmek için orta çekim yaklaşık 30 cm yüksekliğe ulaştığında bağlanması ve ileride kirpiklerin büyüme yönünü kontrol etmesi gerekir. Üvey oğullar göründüğünde, onları bağlayın. Jartiyerden sonra, fasulyelerin ipin etrafında bükülmesi gerekir - bu sadece saat yönünün tersine yapılmalıdır (bitkiyi saat yönünde kıvırırken gelişirler). Çekirdekler bir gruba ekilirse, jartiyer sürecini plastik bir ağ çekerek basitleştirmek kolaydır - o zaman sadece birkaç yerden ağa tutmanız gerekir ve ardından sürgünler ağa yapışır. kendi.

Tırmanan fasulyeler genellikle sürgünler desteğin tepesine ulaştığında sıkışır, bu da hasat sürecini hızlandırır. Hava izin verirse, bir tutam beklemek ve büyüyen sürgünleri aşağı doğru yönlendirmeye çalışmak, onları boş alandan en iyi şekilde yararlanacak şekilde dağıtmak daha iyidir.

Fasulye hasadı

Erkenci çeşitlerde kürek bıçaklarını çimlenmeden yaklaşık sekiz hafta sonra ve orta erkenci çeşitlerde biraz daha geç hasat etmeye başlayabilirsiniz. Bir sonraki hasat anının belirlenmesine gelince, yumurtalıkların oluşumundan 8-15 gün sonra (hava durumuna bağlı olarak) hasat başlar. Omuz bıçakları, her 5-7 günde bir seçici olarak çıkarılırken, kürek kemiklerinin genç yaşta özellikle hassas bir tadı olduğundan, koleksiyona geç kalmak mantıksızdır. Ek olarak, çekirdeklerdeki bıçaklar zamanında kesilmezse, bitkiler çok çabuk çiçeklenmeyi durdurur - bu durumda verim çok daha az olacaktır.

Fasulye sabah erken saatlerde hasat edilmelidir (6-7-8 am), çünkü günün sıcak saatlerinde kürek kemikleri çabuk kurur ve tadını ve sunumunu kaybeder. Bulutlu havalarda 11'e kadar fasulye hasat edebilirsiniz.

Fasulyelerin pratik olarak taze depolanmadığı göz önüne alındığında, hasat edilen mahsulün hasat gününde işlenmesi gerekir - bu, büyük bir hacimde bile sorun değildir, çünkü fazla, kış için dondurulabilir.

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

Fotoğraf, Olga Rubtsova ve E. Valentinov

Ayrıca şunu okuyun:

Fasulye Yemekleri