Patlıcan Yetiştirmek Için Agroteknoloji

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

• Kültürün özellikleri

• Patlıcan agrotekniği

  • Patlıcan için ekim tarihleri
  • Patlıcan tohumu tedavisi
  • Patlıcan fidanı yetiştirme yolları
  • Patlıcan fidanları ve bakımı

Kültürün özellikleri

Patlıcan. Çeşitli Evrensel

Bu kültür, Rusya'nın diğer güney bölgeleri olan Krasnodar Bölgesi sakinleri arasında (patlıcanların sevgiyle "mavi" olarak adlandırıldığı) çok popülerdir. Ancak, örneğin, Rusya'nın Kuzey-Batı'sında, Sibirya'da, bu güne kadar patlıcanlar nadir bir kültür olmaya devam ediyor ve hatta çoğu egzotik.

Neden olur? Birincisi, muhtemelen patlıcan çiğ yenmediği için ve herkes onlardan nasıl çeşitli yemekler hazırlayacağını bilmediği için. İkincisi, patlıcanlar domates ve biberlerden daha sıcak ve hafiftir ve meyvelerini iyi fidelerden bile gözle görülür bir şekilde hasat etmek tamamen kolay değildir - bu bitki nakli iyi tolere etmez. Öyleyse, hasat açısından böylesine kaprisli ve güvenilmez bir mahsul yetiştirmek için zaman ve enerji harcamaya değer mi?

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Kardeşim ve ben buna değer olduğunu düşünüyorum. Her şeyden önce patlıcanın kendine özgü, eşsiz bir tadı olduğu için. Ustaca hazırlanmış patlıcan yemeklerini deneyenlerin çok azı (bu arada, hazırlamak o kadar da zor değil) tekrar denemeyi reddedecek. Bu bitkinin meyveleri ayrıca değerli beslenme ve tıbbi özelliklere sahiptir: tüketimleri kolesterolü gidermeye yardımcı olur, kuru yapraklar gut, karaciğer hastalıkları vb.

Çoğu patlıcan yemeği iştahınızı artırır. Sadece patlıcanların çok az asit içerdiği ve bu nedenle onları asetik asit olmadan konserve etmenin botulizm olasılığı nedeniyle tehlikeli olduğu unutulmamalıdır.

Biber gibi patlıcanlar da doğaları gereği çok yıllık bitkilerdir, ancak iklimimizde yıllık olarak yetiştirilirler. Bu bitki uzun bir ana kök ve 50 cm uzunluğa kadar maceralı köklere sahiptir. Ek kök olmaması, bitkileri toprağa diktikten sonra tepeleme ihtiyacını ortadan kaldırır.

Patlıcan yaprakları büyüktür, neredeyse yuvarlaktır, yumuşaktır ve genellikle mor renktedir. Yapraklardan, büyüklükleri nedeniyle, güçlü bir nem buharlaşması vardır, bu nedenle patlıcanlar kuraklığa hiç tahammül etmez. Patlıcan bitkileri çeşidine bağlı olarak 30 ila 100 cm yüksekliğinde dallıdır. Sapları, özellikle nem eksikliği nedeniyle, ahşabı aşağıdan hızla döndürür. Bu yüzden ekimi iyi tolere etmezler ve gövdeden ek kökler oluşturmazlar.

Patlıcan çiçekleri biseksüel, bekar, oldukça büyük ve güzeldir, renkleri maviden mora olabilir ve pistiller parlak sarıdır. Bu bitki, akrabaları gibi - biber ve domates - kendi kendine tozlaşır. Patlıcan meyveleri silindirik, armut biçimli, küresel, yumurta şeklindedir. Çoğu zaman mor renktedirler (ancak turuncu, yeşil, zümrüt, sarı, beyaz ve hatta kırmızı meyveleri olan çeşitleri vardır). Olgun meyvelerin kütlesi, çeşide bağlı olarak 50 ila 500 g arasındadır. Etlidirler ama sulu değildirler.

Patlıcan agrotekniği

Patlıcanların büyüme mevsimi yaklaşık 160 gündür, bu nedenle fide tohumları en geç 10 Mart'a kadar ekilmelidir (erken olgunlaşan çeşitler hariç). Patlıcan çok ışık seven bir bitkidir, kısa gölgelemeye bile tahammül etmez.

Ve bu kısa günlük bir bitki olduğu için, çimlenmeden sonraki ilk 10-15 gün boyunca, erken olgunlaşan çeşitler için 12-14 saat ve güney çeşitleri için 10-12 saat yetecek kadar ışığa sahiptir. Aydınlatma güçlü ve parlak olmalıdır, bu nedenle sadece güney yönüne sahip pencere kenarlarında fidan yetiştirmeniz gerekir. Veya patlıcan fideleri için ek aydınlatma sağlamanız gerekir. Yetiştirilmesi için toprak mutlaka gevşek, nötr bir reaksiyonla hafif olmalıdır.

Patlıcan için ekim tarihleri

Uzmanlar, toprağa ekilirken fidelerin en uygun yaşının yaklaşık 60-70 gün olması gerektiğine inanıyor. Bulunduğumuz bölgede mayıs ayının ilk on yılının sonunda toprağa ekilir, yani mart ayının ikinci yarısı civarında fide elde etmek için tohumların ekilmesi gerekir. Bu öneri, daha erken ekim tarihlerinde fidelerin büyümesi ve çok kötü kökler alması gerçeğine dayanmaktadır.

Patlıcanların seralarda veya seralarda yetiştirildiği daha kuzey bölgelerinde, fidan tohumlarının ekim zamanlaması iklim dikkate alınarak hesaplanmalıdır, ancak orada bile, sıcak toprağı olan iyi seralarda bile mümkün olduğunu düşünüyorum. Mayıs ayı ortalarında toprağa fideler dikin. ve bu nedenle, bu durumda, fideler için daha erken tohum ekmeniz gerekir: erken olgunlaşma çeşitleri için - 1-15 Mart, daha sonrası için - Şubat ayının sonunda bile.

Patlıcan fidelerinin saksılarda uygun şekilde yetiştirilmesiyle, daha sonra toprağa ekildiğinde, toprak komasını rahatsız etmeden çıkarılabilir, yumurtalıklı bitkiler bile normal şekilde köklenecek ve yumurtalık düşmeyecektir. Erken ekmenin avantajı, 60-70 günlük fidelerin sadece tomurcuklu olması ve 80-90 günlük olanların çiçekleri ve hatta (erken olgunlaşan çeşitlerde) bir yumurtalık olmasıdır. Daha erken ekerek, patlıcanların büyüme mevsimini uzatacağız ve meyve verme süresini hızlandıracağız, bu da daha büyük bir hasat alabileceğimiz anlamına geliyor.

Patlıcan tohumu tedavisi

Ekim için bir önceki yılın tohumlarını kullanmak daha iyidir. Patlıcan tohumları + 25 … + 30 ° C sıcaklıkta dört saat ve + 50 ° C'de 40 dakika ısıtılır, potasyum permanganat ile işlenir (% 1'lik çözelti içinde 20 dakika beklettikten sonra suyla durulayın). Daha sonra bir biyolojik uyarıcı çözeltisine batırılırlar - aloe veya mumya. Biyolojik olarak aktif su - kar, yağmur veya manyetize su kullanmak daha iyidir.

Tohumları bir kül infüzyonunda ıslatabilirsiniz (1 litre su için 1 kibrit kutusu, bir gün bekletin, sonra süzün). Bu tür bir ön hazırlık için vakti olmayan bahçıvanlar için en kolay yol kalır: tohumları yağmur veya kar suyuyla nemlendirilmiş gazlı bezle ekmeden 2-3 gün önce ıslatın.

Fide toprağı gevşek, geçirgen ve verimli olmalıdır. Eski çürümüş gübre veya kompost (hacmin 1 / 3'üne kadar) ve mineral gübreler eklemeniz gerekir: 40 g süperfosfat, 20-30 g potasyum tuzu (veya 40-60 g kül) ve 10 g amonyum nitrat veya diğer azotlu gübreler. Bu tavsiyelere zamanında uyulmalıdır, çünkü patlıcanlar yağsız ve yetersiz geçirgen bir toprakta hastalıklara yatkın olduğundan, yaz aylarında hasat için zamanları olmayacak kadar yavaş ve zayıf gelişeceklerdir.

Bildiğiniz gibi, patlıcanlar "kara bacak" hastalığına karşı çok hassastır, bu nedenle tohum ekmeden önce, zemin dezenfekte edilmelidir - koyu mor bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanmalı veya (daha az arzu edilir) kaynar suyla ısıtılmalıdır. Bu önlemler alınmazsa fidelerinizin çoğu toprağa dikilmek için hayatta kalamayabilir.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Patlıcan fidanı yetiştirme yolları

Ve bu da patlıcan

Patlıcanlar toplama da dahil olmak üzere ekimi iyi tolere etmediğinden, bazı bahçıvanlar fideleri toplamadan ve hemen 10x10 cm büyüklüğündeki saksılarda yetiştirmeyi tercih ederler, her birinde 3 tohum ekerler. Ortaya çıktıktan sonra en güçlü bitki bırakılır, geri kalanı koparılır.

Bir toplama yapacaksanız, tohumları 10 cm'den daha yüksek olmayan kutulara, her 3 cm'de bir 1,5 cm derinliğe kadar (tıpkı domates ve biber gibi) ekmek daha iyidir. Fidelerin kazımalı veya kazımasız yetiştirilip yetiştirilmediğine bakılmaksızın, her çalı mutlaka ayrı bir kapta büyümeli ve kök sistemine en ufak bir rahatsızlık vermeden toprağa ekimden önce çıkarılabilir.

Patlıcan fidanları ve bakımı

Fideler, tohumlar ıslatıldıktan 7-12 gün sonra ortaya çıkar. + 20 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda patlıcanlar hiç filizlenmeyebilir. Filizlendikten sonra, fideler hemen en parlak ve nispeten serin bir yere yerleştirilmelidir. İlk 3-4 gün, gün boyunca + 17 … + 20 ° С ve gece + 10 ° С'ye kadar muhafaza edilmesi arzu edilir. Daha sonra gündüz sıcaklığı kademeli olarak + 25 … + 27 ° C'ye ve gece sıcaklığı - + 15 … + 18 ° C'ye kadar artırılabilir. Bu ayarlama, basitçe fide kutusunu dış pencere çerçevesinden uzaklaştırarak yapılır. İlk gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra, küçük, kusurlu bitkileri reddedin - yine de normal bir hasat vermeyecekler.

Seçme, ilk gerçek sayfanın aşamasında gerçekleştirilir. Omurgayı kırmamaya veya zarar vermemeye özen gösterilerek dikkatlice yapılmalıdır. Dalıştan sonra fide kotiledonlara kadar derinleştirilmeli ve aynı zamanda kökün bükülmemesini sağlamak önemlidir. Fideleri toplanmadan saksılarda yetiştirirken, onları en üste kadar toprakla doldurmanıza gerek yoktur, böylece kotiledon yapraklarına toprak eklemek için yer vardır. Toprağı kademeli olarak serpin - gerçek bir yaprağın ortaya çıkmasından sonraki iki ila üç hafta içinde.

Daldırılan fidelerin birkaç gün boyunca gölgelenmesi ve ardından yavaş yavaş güneşe alıştırması gerekir, pencere camını güneş ışığı için ince kağıt veya gazete ile kaplayın (önce iki kat, sonra bir). Toplanmanın patlıcan başta olmak üzere her fidanın gelişimini geciktirdiği bilinmektedir. Bu nedenle, bir toplama yapacaksanız, tohumları tercihen on gün önce ekin. Aynı zamanda, bazı sebze yetiştiricileri, dalmış fidelerin gelişimlerinin başlangıcında biraz geride kalmalarına rağmen, içlerinde daha fazla yan kök büyüdüğünden ve güçlendiklerinden emindir.

Sulama fidanları

Patlıcan çeşitleri Mor kafa

Patlıcan oldukça kaprisli bir kültürdür. Yataklardaki toprağın aşırı kurumasına veya durgun suya tolerans göstermezler. Yaprakların solmasını beklemeden sadece ılık suyla sulayın. Ancak toprak hala ıslaksa ekimleri sulamayın. Mantar hastalıklarına yol açabileceğinden, sulama sırasında suyun yapraklara bulaşmasını önlemeye çalışın.

Nisan veya Mayıs ayı sonlarında, gövdeler aşağıdan sertleşmeye başladığında, bazen toprak yüzeyinde çatlarlar. Aynı zamanda, fideler ilk başta solmasa ve tamamen sağlıklı bir görünüme sahip olsalar da yatmaya başlarlar. Bu durumda fide dezenfekte edilmiş toprakla 3-4 cm serpilmeli, sulanmalı ve ince bir dübele bağlanmalıdır. Genellikle bu önlemler yeterlidir, namlu düzelir.

Patlıcanları açık toprağa ekmeden önce, yavaş yavaş sertleştirmeniz ve havaya çıkarmanız gerekir. Ancak aynı zamanda, fideler zarar görebilir ve rüzgârdan yere uzanabilir. Bu nedenle, her fidanı bir çiviye bağlamanız önerilir. Ve bol miktarda suladığınızdan emin olun.

Patlıcanlar soğuğa karşı çok hassas olduklarından, ancak dış ortam sıcaklığı en az + 7 … + 8 ° C ise gece boyunca havada bırakılabilirler. Sertleşmenin sonuçları üçüncü veya dördüncü günde görülebilir: fideler büyüyecek, gövdeler ve yapraklar sağlıklı bitkilerin özelliği olan mavimsi veya mor bir renk alacaktır.

Fidelerin üst pansuman

Fide yetiştirme döneminde bitkilerin iki kez beslenmesi tavsiye edilir. Dalıştan 15 gün sonra ilk kez: 10 litre su için, 0.5-0.7 gr amonyum nitrat, 1.5-2 gr süperfosfat, 1-1.5 gr potasyum tuzu. Bu çözelti miktarı genellikle 10 bitkiyi beslemek için yeterlidir. 10 gün sonra, ikinci besleme gerçekleştirilir: 1 litre suda 50 g kuş dışkısını seyreltin, 5 gün bekletin, ardından bu hacmi 10 kez seyreltin. Üst pansumanın ılık suyla (+ 25 ° C) irrigasyonla birleştirilmesi tavsiye edilir. Toprağa fide dikmeden bir hafta önce, mikro elementli bitkilerin yaprak beslemesinin yapılması yararlıdır: 0,5 g potasyum permanganat, 0,3 g bakır sülfat, 1 litre su başına 0,3 g borik asit. Bu çözeltinin bir litresi yüze yakın bitkinin yapraklarına püskürtülebilir.

Fide yetiştirmek için özel teknikler. Beşinci gerçek yapraktan sonra bazı bitkilerde büyüme noktasını sıkıştırabilirsiniz. Bundan sonra, fideler üç hafta boyunca büyümeyi durduracak, ancak gelişme devam edecek - yanal tomurcuklar görünecek. Sonuç olarak, fideler çok daha sağlıklı ve küçülecektir. Bu tür bitkilerin taşınması daha uygun olacak, toprağa kök salmaları daha kolay olacak. Patlıcan meyveleri sadece yan sürgünlerde büyüdüğünden, birçok çeşitte böyle bir kıstırma, verimde önemli bir artış sağlayabilir. Bazen yere dikildikten sonra çimdiklenmesi tavsiye edilir, ancak bu durumda yanal sürgünlerin gelişmesi için yeterli zaman olmayabilir.

Toprağa patlıcan fidanı dikimi

Bir bahçe yatağında veya bir serada kalıcı bir yere patlıcan bitkileri ekme zamanlaması, domates ve biber fideleri ile yaklaşık olarak aynıdır. Burada yerel iklim koşullarını dikkate almak önemlidir. Açık alanda önce bir yer seçmeli ve hazırlamalısınız.

Yükseltilmiş ve güneşli olması arzu edilir ve toprağın gevşek ve bereketli olması gerekir; üzerinde patates, domates, biber, physalis gibi herhangi bir patlıcan mahsulünün birkaç yıl önce yetişmediği. Rüzgarın daha sık estiği tarafta, gelecekteki yatağın genç bitkileri kırmaması için korunması gerekir. Seralarda yatakları da dikkatlice hazırlamanız gerekir.

Ve fide dikerken, hem açık toprağa hem de seraya ek olarak, her metrekare için 1-2 kova humus veya kompost, 1 litre odun külü ve mineral gübreler - 60-70 g nitrophoska. Fide dikiminde bitkiler arası 30-40 cm, sıra arası 50-60 cm olmalıdır.

Toprağa dikimden önce fidelerin iyice sulanması gerekir, o zaman fideler ekime daha kolay dayanır ve saksılardan çıkarılması daha uygun olur, köklere zarar gelmez. Toprağa sahip patlıcan bitkileri, saksılarda büyüdüklerinden biraz daha derine dikey olarak yerleştirilir. Dikimden sonra ılık suyla sulanır. Diğer fideler gibi, patlıcan fideleri de en iyi bulutlu havalarda veya akşamları, hemen güneşin parlak ve sıcak ışınlarının altına girmek zorunda kalmadıkları zaman ekilir. Bitkilerin hayatta kalması sırasında, birkaç gün boyunca bir kaplama malzemesi veya film ile hafifçe gölgelendirilmesi önerilir.

Patlıcan bakımı

Kalıcı bir yere dikildikten sonra, bitkiler diğer sıcağı seven mahsullerle aynı bakıma ihtiyaç duyar. Düzenli sulamadan oluşur (yaz başına 8-10 kez: 5-6 l / m², seralarda - havaya bağlı olarak haftada 1-2 kez), gübreleme, toprağı gevşetme ve zararlılarla ve hastalıklarla mücadele - verticillium solması, gri çürüklük, örümcek akarı, beyaz sinek, orta şeritte ve güneyde, bitki Colorado patates böceği tarafından zarar görür.

Toprağın kurumasına izin verilmemelidir çünkü bitkilere zarar verir, çünkü kök sistemleri toprağın üst tabakasında bulunur. Patlıcanı bolca sulayın, ancak sadece ılık suyla. Ardından, suladıktan sonra 3-5 cm sığ derinliğe kadar toprağı dikkatlice gevşetin. Yanlış sulama, bitkilerin büyümesini ve gelecekteki hasadı büyük ölçüde etkiler. Patlıcan yüksek neme karşı çok hassastır. Fazla nem, mantar hastalıklarının gelişmesine yol açar ve ayrıca tozlaşmayı zorlaştırır. Suyun yapraklara ve çiçeklere bulaşmaması için sadece kökten sulamak daha iyidir. Patlıcanları filizlendirmenize ve kümelemenize gerek yok.

Büyüme mevsimi boyunca, patlıcanlar, 10-15 gün sonra, bir oranda (1: 5), odun külü (10 l su başına 200 g) veya tavuk dışkısı oranında 2-3 gün fermente edilmiş bir mullein çözeltisi ile beslenir. (1:15). Organik gübre yoksa komple mineral gübre kullanılabilir. Toplu çiçeklenme döneminde, mikro elementli iki yaprak sargısı (10 litre su başına 2 tablet) veya günlük kül infüzyonu (kova su başına 2 bardak kül) yapılması tavsiye edilir.

Patlıcanların dallanmasını arttırmak için, beşinci yaprağın ortaya çıkmasından sonra fidanların üzerinde henüz yapmadıysanız, sapların üst kısımlarını 25-30 cm yükseklikte sıkıştırın. Düzgün biçimlendiklerinde bitkiler, beş ila altı eşit aralıklı meyve ile 3-4 yanal sürgünlere sahip olmalıdır.

Hasat

Patlıcan, çeşidine bağlı olarak çiçeklenmeden 26-40 gün sonra teknik olgunluk durumunda çıkarılır. Hasat edilmemiş olgun meyveler aşağıdakilerin büyümesini engellediğinden, bu süreleri kaçırmamak çok önemlidir. Mahsulü önceden hasat ederseniz, genç meyveler solmaya başlayacaktır.

Dahası, çok fazla asit ve tanen içerdikleri için tatsızdırlar. Domates gibi olgunlaştırılamazlar. Ve olgunlaşmış meyveler de yiyecek için uygun değildir - etleri sertleşir ve yenmez. Bu nedenle meyveler, meyvenin güçlü parlaklığı ve yoğun rengiyle belirlenen teknik olgunlukta yarı olgunlaşmış olarak hasat edilir. Çeşitliliğe bağlıdır, çoğunlukla mor-siyahtır, ancak aynı zamanda beyaz, sarı ve yeşildir. Şu anda patlıcan tohumları küçük ve eti yumuşaktır.

Hasat sırasındaki meyvenin büyüklüğü de çeşide bağlıdır. Uzun meyve şekline sahip çeşitlerde uzunluğu en az 10 cm, farklı şekildeki meyveli çeşitlerde çaplarına göre yönlendirilmeli, en az 5 cm olmalıdır. Solma eğilimini azaltmak için meyveler bir budayıcı ile bir fincan ve bir sap ile birlikte kesilir. Buzdolabında patlıcan meyveleri iki haftaya kadar saklanabilir. Bu mahsulün orta şeritte verimi 3-5 kg / m²'dir.

Patlıcan hastalıkları ve zararlıları

Patlıcan yetiştirirken bahçıvanlar hastalıklar ve zararlılarla karşılaşabilirler - "kara bacak", solma, akarlar, yaprak bitleri, sümüklü böcekler ve Colorado patates böceği.

Hastalıklara karşı önleyici tedbirler, fidelerin ve yerdeki bitkilerin Bordeaux sıvısı (dikimden 10-15 gün sonra) ile püskürtülmesinden oluşur. "Kara bacak" hastalığı ortaya çıktığında, sulamayı durdurmak ve toprağı kurutmak, sonra gevşetmek ve üzerine odun külü serpmek gerekir. Bu hastalıktan kurtulmak için, 1 litre su başına 4 g ilaç oranında seyreltilmiş ilaç "Hom" yardımcı olacaktır (10 metrekare için yeterlidir).

Özellikle seralarda fideleri ve yetişkin bitkileri gözlemlemek gerekir - yaprak biti ve akar var mı? Yaprak bitleri ortaya çıktığında, tamamen mekanik olarak ele alınabilir, bitkilerden cımbızla çıkarılabilir. Sayfanın alt tarafına özellikle dikkat edin. Çok fazla haşere varsa onlara karşı özel ilaçlama yapılabilir. Kırlangıçotu infüzyonu püskürtülerek iyi bir etki verilir: suyla bir kova taze kırlangıçotu otu dökün, bir hafta bekletin, ardından infüzyonu üç kez suyla seyreltin. Sarımsak infüzyonu da kullanılır: 3 litre suda 200 gr sarımsak atıcı ısrar edin, ardından infüzyonu üç kova suyla seyreltin. Yaprakların sabunlu köpük ile ıslatılmasıyla iyi bir sonuç elde edilir.

Sonraki bölümü okuyun. İlginç patlıcan çeşitleri →

Valery Brizhan, deneyimli bahçıvan

Fotoğraf: