Alabaş Lahanası Yetiştirmenin Sırları

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Sicilya'dan konuk - alabaşlar

Bu harika erken olgunlaşan sebze limon kadar C vitamini içerir! Bahçıvanlarımız, Batı Avrupa, Türkiye ve Orta Asya'daki meslektaşlarının aksine, alabaşın avantajlarını henüz anlamadılar.

Ve sadece bu kültürün gerçek uzmanlarının ve sevgililerinin bahçelerinde yetiştirilir ve sadece ithal edilir, depolanmasına ve taşınmasına izin veren ilaçlarla işlenir, süpermarket raflarına ve pazar tezgahlarına gelir, bu da tabii ki değerini azaltır. bu lahana.

Bahçıvanın el kitabı

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Sıcaklıklar, ışık, sulama alabaşları

Bu kültür ilginçtir, erken olgunlaşan çeşitleri ekimden 60 gün sonra masaya düşer. Açık toprağa fidelerle ekilir ve olgunlaşması neredeyse dört ay süren geç olgunlaşma tohumlarla ekilir. Alabaş, ılımlı sıcaklıkları tercih eder, fideler için en uygun olan + 18 … + 20 ° С'dir, ancak daha düşük değildir. Örneğin, sıcaklık + 11 … + 12 ° C'ye düşerse ve arka arkaya birkaç gün bu şekilde devam ederse, fideler uzun bir gecikmeyle görünebilir.

Bununla birlikte, yetişkin bitkiler serinliği tercih eder, onlar için aynı + 18… + 20 ° С optimumdur, + 30 ° С'ye yaklaşan sıcaklık büyümeyi engeller. Ancak, soğukluğu tercih eden alabaşın dona dayanıklı bir bitki olduğunu düşünmeyin, ne yazık ki, bu hiç de geçerli değil, bu lahana dona karşı sıradan beyaz lahanadan daha duyarlı.

Alabaş ve nemi sever. Başarılı büyümesi için toprak, yeterli su temini ile nemli olmalı ve en büyük nem ihtiyacı, tam olarak sap oluşumu döneminde düşer. Ancak her şey ölçülü olmalı, toprak neme doygun olmalı, ancak aşırı doymamış olmamalıdır, aksi takdirde bitkilerin büyümesi gecikir ve hatta ölebilirler.

Suya ek olarak, alabaşları ve ışığı sever - bu uzun günlük bir bitkidir, uzun bir aydınlatma süresi fidelerin büyümesini hızlandırır, bir kök mahsulün hızlı oluşumunu destekler ve yaşamın ikinci yılında katkıda bulunur. daha gür çiçeklenme ve yüksek kaliteli tohumların oluşumu. Yeterli ışık yoksa, fideler uzatılır ve fidelerin kendileri aşırı derecede zayıflar. Yetişkin bitkiler sadece kısa süreli zayıf gölgelendirmeye katlanıyor.

Toprak. Toprak türlerine gelince, burada alabaşlar "omnivor" bir sebze olarak adlandırılabilir, bu tür lahana hemen hemen tüm toprak türlerinde başarılıdır, ancak en iyi verim yalnızca iyi drene edilmiş, nötr veya hafif asidik ortamda elde edilir ve yumuşak ve Oldukça büyük miktarda sulu gövdeler, öncelikle yeterince verimli ve tınlı topraklarda oluşturulabilir.

Topraktaki belirli bir maddenin eksikliğinin olumsuz sonuçlara yol açtığını unutmayın; örneğin, azot eksikliği, yeterli aydınlatma ile bile bitki büyümesinde bir gecikmeye yol açar ve yaprakları, çekici olmayan sarı-yeşil soluk bir renk alır. Topraktaki fosfor eksikliğinden de daha az hoş olmayan sonuçlara neden olmaz: bitki büyümesinde gözle görülür bir zayıflamaya, yaprakların kültür için atipik koyu mor bir renk elde edene kadar koyulaşmasına neden olur ve gövde küçülür.

Alabaşlar ve asidik topraklar zararlıdır ve karmaşık mineral gübrelerin getirilmesi bile burada yardımcı olmaz; bu tür topraklarda bitkiler, fosfor açlığının tüm özelliklerine sahiptir. Gerçek şu ki, böyle bir toprak yapısı bitkiler tarafından tamamen asimilasyonuna müdahale ediyor.

Bülten tahtası

Yavru kedi satışı Köpek yavrusu satışı At satışı

Bir sonraki önemli unsur potasyumdur. Eksikliği ile bitkiler, görünümlerini geri dönülmez şekilde bozan klorotik lekelerle kaplanır, yapraklarda sararma bile görülebilir ve ardından ölürler. Magnezyum eksikliği de bitkileri olumsuz etkiler. Yaprakların ebrulanmasına ve damarlar arasındaki dokuların ölmesine neden olur.

Çoğu zaman, bu hoş olmayan fenomenlere, topraktan bir veya başka bir öğeyi aktif olarak tam tüketimine kadar aktif olarak özümseyebilen önceki mahsuller de neden olur, bu nedenle bahçıvanların öncekileri seçerken dikkatli olmaları gerekir. Alabaşın en iyi öncülerinin, toprağı önemli ve gerekli nitrojenle zenginleştiren baklagillerin yanı sıra soğan, havuç, salatalık, pancar ve patates olduğu bilinmektedir.

Selefi tamamen kaldırılır kaldırılmaz, sonbaharda alabaş ekimi için toprağı hazırlamaya başlamak daha iyidir. Sonra toprağı hazırlamaya başlarlar: yabancı otların büyümesini teşvik eden 7-10 santimetre derinliğe kadar gevşetilir ve daha sonra bu prosedürü rakiplerin çıkarılmasıyla birleştirerek bir kürekle tam bir süngü üzerinde kazılır.

Bir sonraki toprak işlemesi ilkbaharda kar erir ermez ve toprak kurur ve gevşetme ve kazma işlemi yapılabilmesi için yapılır. Alabaşlar besleyici toprakları sever ve gübrelemeye duyarlıdır, bu nedenle ilkbaharda bahçenin her metrekaresine iki kilogram humus veya gübre ekleyebilirsiniz ve sonbaharda - yabani otları çıkardıktan sonra derin kazma için 4-5 kilogram organik madde. Aralıklı sulama koşullarında, örneğin, yaz sakinlerinin bölgeye yalnızca hafta sonları geldiği durumlarda, iyi gübrelenmiş toprak, yüksek pozitif sıcaklıkların etkisini bir şekilde azaltabilir.

En iyi pansuman alabaşları

İyi bir etki, kombine (mineral + organik) gübrelerin eklenmesi ile de verilir ve çoğu, genellikle süperfosfat ve potasyum tuzu içerir, sonbaharda gübre gibi uygulanır ve fosfor ve potasyum ağırlıklı gübre dozu uygulanır. içlerinde ilkbaharda uygulamak daha iyidir - ekimden hemen önce veya hatta fide ekimiyle aynı anda delikte.

Sitenizdeki topraklar kumlu tınlı veya tınlı ise, 25-30 gr amonyum nitrat, aynı miktarda süperfosfat ve 20-25 gr potasyum tuzu periyodunda pansuman şeklinde uygulanması tavsiye edilir. bitki büyümesi, ancak taşkın yatağı ve turba topraklarında, bir doz potas gübre önemli ölçüde artırılmalı ve metrekare başına 45 hatta 50 g'a getirilmelidir.

Yüksek asitliği ile karakterize edilen topraklar kireçlenmelidir. Bu basit prosedür, toprağın yapısal bileşimini iyileştirmeye yardımcı olacak ve sonuç olarak verimde somut bir artış elde edeceksiniz ve tadı artacak - vitamin ve diğer maddelerin içeriği artacak, gövde mahsulü daha çekici görünecek, mahsulün depolama süresi de artacaktır. Fide dikiminden önce deliklere kireç malzemeleri de eklenebilir - her biri 20-25 gr.

Alabaş fidanı yetiştiriciliği

Elbette bahçe toprağında fidan yetiştirilmez. Bunun için, genellikle 1: 1: 1 olmak üzere eşit oranlarda çim toprağı, kum ve turbadan oluşan özel bir substrat hazırlanır. Tohumların ekilmesinden önce, substrat, fideleri "siyah bacak" hastalığından korumaya yardımcı olacak zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülmelidir. Fidelerin aşırı büyümesini önlemek için tohum ekimi, Mart ayı başlarında, genellikle 6 ila 9 Mart arasında en iyisidir.

Tohumların ekilmesinin hemen ardından, hazırlanan alt tabakaya (duruma göre yükseltilmiş veya düşürülmüş) sıcaklık + 20 ° C'ye getirilmeli ve ilk toplu sürgünler görünene kadar bu seviyede muhafaza edilmelidir. Bundan hemen sonra sıcaklık yaklaşık 5-7 gün + 9 ° C'ye düşürülür. Bu süreden sonra, güneşli günlerde en uygun sıcaklık + 18 … + 19 ° С ve bulutlu günlerde - + 15 … + 16 ° С'ye eşit olmalıdır.

Fidelerin toplanması genellikle ilk gerçek yaprak oluştuğunda başlar. Toplandıktan hemen sonra ve fideler köklenmeden önce, yaprakları tekrar sertleştiğinde, sıcaklık + 20 ° C'ye yükseltilir ve bundan sonra, sıcaklıkta bir değişiklikle sokaktaki gibi bir mod ayarlanır. Gündüz + 17 ° С ve gece - + 9 ° С derece olmalıdır. Ancak hepsi bu kadar değil, açık toprağa ekmeden önce, fidelerin sertleştirilmesi, agresif güneş ışığına, rüzgara ve daha az statik sıcaklığa alışması gerekir.

İşleri aceleye getirmemelisin. Seranın arkasındaki sıcaklık çok düşükse, fide dikmeye değmez - kök yetiştirici oluşturmak yerine tohumlarla bir ok attığı zamanlar vardı. Alabaş fidelerinin açık toprağa ekilmesi için en uygun zaman Mayıs ayı başlarıdır, genellikle Mayıs tatilleri bir rehber görevi görür. Genellikle, bu zamana kadar, fidelerin zaten iki çift gerçek yaprağı vardır ve yaşları yaklaşık 40-45 gündür. Ancak dış ortam sıcaklığının da hesaba katılması zorunludur.

Daha erken çeşitler 60x20 cm şemasına göre ekilir, daha sonraları biraz daha az yaygındır - 60x40 cm Çok daha erken saplar elde etmek istiyorsanız, bitkileri bir filmle kaplı seralara ve fidelere dikmek daha iyidir. Seralara derinden dikilmemeli, bu durumda gövde daha iyi şekillenecektir …

Alabaşlar da toprağa ekilebilir, genellikle yataklara humus ekledikten sonra nisan sonlarında veya mayıs başında yaparlar. Büyümek için en iyi alabaş lahanası çeşitleri Vienna White, Gigant ve Violetta'dır. Genellikle bir deliğe birkaç tohum ekerler, daha sık olarak iki, yaklaşık 2-2,5 cm derinliğe gömülürler. İki bitkinin ortaya çıkmasından sonra, biri en iyi gelişmiş olarak bırakılır. Bitkiyi incelttikten sonra, yaklaşık 1: 2 oranında ve metrekare başına 15-20 g miktarında potasyum gübreli amonyum nitrat karışımı ile beslenmesi tavsiye edilir.

Bitkilerin daha fazla bakımı zor değildir - toprağın zorunlu gevşetilmesi yapılırken köklere zarar vermemek, zamanında sulama yaparak toprağın kurumasını önlemek önemlidir, ancak toprağı aşırı ıslatmak da imkansızdır. çok, bu bitkilerin gelişiminde gecikmeye neden olabilir.

Alabaş hasadı

8-9 santimetre boyuta ulaştıklarında alabaş lahana saplarını toplamaya başlarlar, ancak bu kültürden yemek sevenler genellikle daha küçük sapları tercih ederler, onları daha yumuşak ve lezzetli bulurlar. Önemli olan aşırı büyümeyi önlemektir, daha sonra gövde daha kaba ve çok daha az lezzetli olur.

Alabaşlar, toplandıktan sonra saklanabilir. Bunu yapmak için, temiz ve kuru bir tahta kutu almanız, altına kuru bir karton tabakası koymanız ve üzerine lahana koymanız gerekir ve uygulama, nehir dışı kuru kum serpilmiş çeşitli, mavi renkli sapların olduğunu göstermiştir. daha uzun süre saklanırsa, tabii ki, önce tüm yapraklar çıkarılır ve kökler, gövdenin üst kısmında gövdenin yalnızca bir kısmını bırakır.

Bodrumda ıslak kum serpilmiş alabaş sapları iyi saklanır, ancak yine de mümkün olan en kısa sürede kullanılmaları gerekir, bütün kış boyunca yalan söylemezler.

Nikolay Khromov,

Tarım Bilimleri Adayı,

Araştırmacı,

Berry Bitkileri Bölümü, GNU VNIIS im. I. V.

Ar-Ge Akademisi üyesi

Michurina