Mor Biber

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Böyle farklı biberler

Herhangi birine sorun: biber nedir? Ve prensip olarak, özlü bir cevap alacaksınız: bu bir vitamin sebzesidir - kırmızı, kübik, lezzetli, tatlı ve aromatik.

Bununla birlikte, biber, diğer hiçbir sebze mahsulü gibi, renk, şekil ve tat bakımından çok çeşitlidir. Sadece biberin pratik değeri üzerinde durmazsanız, o zaman bir biber bahçesinin bir çiçek bahçesinden daha az güzel olmayan bir köşeye dönüştürülebileceği ortaya çıktı. Sadece lezzetli meyveler aramak için değil, aynı zamanda iyi bir ruh hali için her sabah ona gelmek ne kadar güzel.

Bahçıvanın el kitabı

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Geçen yıl çok renkli biberleri denedim. Mor çeşitleri güzelliği ve hoş tadı ile beni memnun etti. Bu çeşitler, hava şartlarına dayanmış olarak en iyisiydi. Meyvenin kendine özgü renginde bulunan koruyucu bir mekanizmaya sahiptirler. Antosiyanin mor bir pigmenttir, kuş üzümü, hanımeli ve irgi meyvelerini mavi-siyah tonlarında boyayan kişidir. Kışa dayanıklılıkları çok yüksektir. Böylelikle biber, özellikle sadece meyvelerde değil, aynı zamanda saplarda ve yapraklarda antosiyanin içerdiğinde soğuk çıtırlara daha toleranslı hale gelir.

Red Black Bull çeşidi

Altay Bukalemun çeşidi

Çeşit Altayskiy Siyah

Temmuz ayında, özellikle biber bitkileri için mor renge ihtiyaç duyulmaz, ancak ilkbaharda, gerçek yaz sıcaklığı gelene kadar veya sonbaharda, o sıcaktan sadece anılar kaldığında, antosiyaninler güneş ışınlarını yakalamaya yardımcı olur. kendisi için en iyisini seçen bir filtre türü. Antosiyaninler hemen hemen tüm bitkilerde bulunur, sadece formları farklıdır. Ve bulundukları ortamdaki maddeler de farklıdır ve pigmentlerin miktarları da aynı değildir. Bu maddelerin ne kadar güneş enerjisini termal enerjiye dönüştürebileceğine, bu da bitkilerin soğuk zamanlarda hayatta kalmasına izin vermediği gibi, aynı zamanda cinslerini uzatmak için bir ürün, yani tohum vermesine de bağlıdır.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Antosiyaninler bitkilerde, yani yapraklarda her zaman mevcuttu, ancak klorofil şimdilik kendilerini göstermelerine izin vermiyor ve yetiştiriciler, biber antosiyaninlerini klorofile uymayan bağımsız bileşikler olarak öğretmişlerdir. Mor ve karabiber çeşitleri böyle doğdu.

Menekşe ve siyah pigment, sadece meyvenin teknik olgunluğunda açıkça görülür.

Klyaksa çeşidi

Siyah Marconi çeşidi

Çeşit Mor Çan

Altay Bukalemun, Blot, Doğu'nun Menekşe Yıldızı, Lilak Lovender, Mor Çan, Mor Güzellik, Mor, Bagheera, Leylak sisi, Leylak, Mor elma çeşitleri mor renktedir.

Çeşitlerinde siyah meyveler Siyah yakışıklı, Siyah, boğa, Siyah at, Mor mucize, Maraconi siyahı, Kardinal siyahı, Doğu siyahının yıldızı, Altay siyahı, Afrika, Kırmızı Siyah Boğa.

Bütün bu çeşitler benzerdir: teknik olgunlukta farklı mor ve siyah tonlarına sahiptirler ve biyolojik olgunlukta kırmızı veya yakut-koyu kırmızı olurlar.

Bence bunlardan en ilginci Çingene Baron biberi. Bitki sadece 45 cm boyundadır, ancak ilk mahsulü almak 87-95 gün sürer. Sürgünlerin ilk döngülerinden vurur - zaten kotiledon yapraklar aşamasında mora döner ve daha sonra yapraklar ve hatta çiçekler morla parlar. Meyveler piramit şeklindedir, en fazla 7 cm uzunluğunda, demetler halinde yukarı doğru büyür (bir buket içinde), mavi-mor-siyah renktedir, tamamen olgunlaştıklarında inci-mor-kırmızı bir renk alırlar. Kocaman bir hasat veriyorlar.

Biber benim zayıflığım ve her yıl bunun için birçok yatak ayırıyorum ve özel bir şekilde onunla ilgileniyorum. İşte biber yetiştirmek ve harika bir hasat yapmak için bazı ipuçları.

Biberlerin agrotekniği

Biberleri yalnızca fidelerden ve bir serada veya daha kuzey bölgelerinde pencere pervazlarında yetiştirmeniz gerekir. Sadece açık toprağa ekildiğinde bu tür bitkiler güçlü ve sağlıklı olacaktır. Fidenin güçlü gelişmesi için, tüm yaprakların sapın çatalının altından çıkarılması gerekir.

İki aylıkken fidanları açık toprağa ekiyoruz. Kuzeyli bahçıvanlar fideleri seralara aktarır. Çalılar sulanmalı ve bir toprak parçasıyla birlikte kaplardan dikkatlice aktarılmalıdır. Ekim sırasında kök boğazının toprağa gömülmemesi zorunludur, aksi takdirde bitki çürür.

Daha fazla biberin doğması için aralarındaki mesafe en az 30 cm olmalıdır Bitkiler büyüdükçe mandallara bağlanmaları gerekir.

Çeşit Kardinal siyah

Variety Blot sarı

Çeşit Mor Çan

Biber sık sık sulamayı sever ama orta derecede sulamayı sever. Ondan sonra, zemin dikkatlice gevşetilmelidir, ancak toprağı talaş veya küçük samanla, 7-10 cm tabakalı başka bir malçla malçlarsanız, toprak kurumadan çatlamaz ve biberlerin kökleri patlamaz, bu da üst çürüklüğün ortaya çıkmasını engeller …

Gerçek devlerin büyümesi için biber nasıl beslenir? Birinin amonyum nitrat ve çürümüş gübreyi yedeklememesi gerektiği ortaya çıktı: 1 yemek kaşığı. 10 litre suda bir kaşık gübre ve biberler özellikle iri büyür. Ve nitratların birikmemesi için, biber ekimi için, potasyum sülfat ile süperfosfat ekleyin - her metre sıra aralığı için 20-30 g. Biberin altına taze gübre uygulamayın - meyveler çürür!

Yaz boyunca birkaç kez, hastalığı önlemek için biberlere bakır içeren müstahzarlarla, örneğin bir bakır sülfat çözeltisi (% 5) ile muamele edilmelidir.

Biberlerin daha hızlı şarkı söylemesi için bitkinin üstü sıkılmalıdır.

Bitkinin enerji harcamaması, yeni meyvelere besin verebilmesi için meyve veren dallar derhal kaldırılmalıdır.

Ancak biberin büyümesi için en önemli şey güneş ve sıcaklıktır. Güneyde bunda bir sorun yok ama daha kuzey bölgelerinde biber yatakları en güneşli yerde rüzgarlardan sakin bir şekilde kırılmalıdır. Durum böyle değilse, biberleri gübre ve otla doldurulmuş özel olarak düzenlenmiş ılık bir yatağa koymak yararlıdır. Veya iyi seralarda. Daha sonra hasat iki hafta önce olgunlaşır.

Valery Brizhan, deneyimli bahçıvan

Yazarın fotoğrafı