Doldurulmuş Kabak çiçekleri Ve Kabak çiçekleri Ile Pizza

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Tromba D'Albenga (Albenga Pipes)

Satılık Kabak

Çiçekleri

Uzun meyveli İtalyan Tromba D'Albenga (Albenga Pipes) butternut kabaktan iki tarif, adını müzikal bir kornayı anımsatan orijinal şekli ile. Çeşitlilik, gramofonlara benzer şekilde mükemmel tadı ve şaşırtıcı büyük çiçekleri ile ayırt edilir.

İtalya'da, bu balkabağının çiçekleri, benzer çeşitlerdeki çiçekler gibi, lezzetli yemekler hazırlamak için kullanılır. Roma yakınlarında yaşayan yazarımız Elena Kulishenko bu mutfak lezzetlerini şöyle anlatıyor:

Bir bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Bir çiçeğin bileşenlerle doldurulması

Doldurulmuş kabak çiçekleri

Bu yemek için, sabah veya akşam henüz açılmamış erkek balkabağı çiçeklerini toplamanız (veya satın almanız - bu yemekler için sebze dükkanlarında satılmaktadır), akan su altında durulamanız, kesmeniz gerekir. yeşil çanak yaprakları ve sapları.

Daha sonra çiçek boyunca kesin, organlarını çıkarın, içine tuzlu çaça ve "mozzarella" gibi yumuşak bir parça peynir koyun, dikkatlice kapatıp dolgulu çiçeğe daldırın. Peyniri iyice eritmek için kaynayan ayçiçek yağında yaklaşık 3-5 dakika kızartın.

Kabak çiçekleri ile pizza

Balkabağı Çiçeği Pizza Tarifi

Pizzayı geleneksel bir fırında kendim yapıyorum. Mayalı hamur gerekir, yumuşak ve elastik olmalıdır. İnce bir tabaka halinde yuvarlıyorum. Üzerine rendelenmiş yumuşak peynir, daha iyi "mozzarella" ve parçalara ayrılmış kabak çiçekleri koydum.

O zaman her şeyi zeytinyağı ile ve fırına serpmeniz gerekir. Bu pizzanın tadı ve aroması olağanüstü!"

Oku ← Balkabağı çeşitleri ve yetiştiriciliği

Elena Kulishenko