Arpacık Yetiştiriciliği Ve çeşitleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Soğan, yemek pişirmede belki de merkezi yeri işgal eder. Başka bir sebzeyi sevebilir ya da sevmeyebilirsiniz ve bu nedenle her gün ya da sadece ara sıra yiyebilirsiniz.

Dünyanın en çeşitli mutfakları için neredeyse hiçbir klasik tarif soğansız yapamaz: çorbadan turtaya! Size sayısız yay galaksisindeki en sevdiğim kültürden bahsetmek istiyorum - aristokrat arpacık soğanı.

Ve onun bir aristokrat olarak görülmesi boşuna değil - arpacık soğanları yumuşak, sulu, aromatik ve lezzetli. Özellikle gurmeler tarafından takdir edilmektedir: Arpacık soğanının diğer ürünlerin hassas tadını bastırmadığına inanılıyor.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Arpacık soğana çok benzer, ancak daha küçüktür. Ama mükemmel bir şekilde saklanıyorlar! Ve önemli olan, birçok sürgün oluştururlar - bir yuvada 30'a kadar ampul ve daha fazlası oluşur. Arpacık soğanı yaprakları soğandan daha ince, parlak yeşil, 20-40 cm uzunluğa kadar, yumuşak ve hoş kokulu ve salatalarda ne kadar güzel! Önemli olan uzun süre kaba olmamak. Arpacık soğanın diğer bir ayırt edici özelliği de erken olgunluğudur: ekimden sonra hızlı büyür, 25-30 gün sonra yeşillikler kesilebilir ve soğanın kendisi 70-80 günde (soğandan 20-30 gün önce) olgunlaşır.

Arpacık verimi yüksektir. Yeşiller 5 kg / m²'ye kadar ve soğanlar 3 kg / m²'ye kadar hasat edilebilir. Ayrıca ampulleri soğuğa dayanıklıdır. Donabilirler ve yavaş yavaş çözüldükten sonra hiçbir şey olmamış gibi filizlenebilirler.

Arpacıkların önemli bir kalitesi, iyi saklama kabiliyetidir: kurumaz, oda sıcaklığında filizlenmez, yeni hasada kadar sorunsuz bir şekilde yatar. Bu soğanın derin fakat kısa bir uyku süresi vardır, bu nedenle kış ve erken ilkbahar zorlaması için çok uygundur. Ve arpacıklar sonbaharda toprağa ekilirse, ilkbaharda yeşilleri, yeşil soğandan 10-15 gün önce kullanıma hazır hale gelir. Temmuz-Ağustos aylarında arpacık ekerseniz, sonbaharda harika bir yeşillik hasadı olgunlaşır (soğanla böyle bir sayı işe yaramaz).

İklim şartlarımızda, ilkbaharda mümkün olduğunca erken arpacık ekerim: eğer sadece toprak biraz ısınırsa. Toprak yeterince nemli ve soğuk olduğunda (8-10 ° C), yaprakların büyümesini geride bırakan yoğun kök büyümesi meydana gelir. Geç ekim istenmeyen bir durumdur: toprak kuru ve ısınır, bunun sonucu olarak yaprakların büyümesi köklerin büyümesini aşar, yani bitkiler su ve besin eksikliğinden muzdarip olur. Bu durumda, ampuller küçülür, iyi olgunlaşmaz (çok fazla "kalın boyunlu" elde edilir, soğan sineği larvalarının zarar görme olasılığı artar). Arpacık soğanı bitkileri yeşil yapraklardan oluşan büyük bir rozet oluşturur, bu nedenle iyi aydınlatmaya ihtiyaçları vardır.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Sıralar arası mesafe 30-50 cm, sıradaki bitkiler arası 10-20 cm olmalıdır (dikim materyali ne kadar küçükse, dikim yoğunluğu o kadar yüksek). 20x20 cm veya 30x30 cm boyutlarında arpacık yetiştirebilirsiniz Daha büyük arpacıklar için birkaç parçaya bölün. Böylece, büyük bir soğandan, "kuyruğu" kesip parçalara bölerek, 150-170 grama kadar üç ila dört iç içe büyük ailenin büyüyeceği 10 adede kadar ekim ünitesi elde edebilirsiniz.

Ampulleri 5-6 cm derinliğe kadar dikiyorum, üstlerinde 2-3 cm bir toprak tabakası var. Çok sığ ekim, ampullerin yerden çıkmasına neden olabilir (özellikle ağır topraklarda). Dikim materyali derinleştirilirse, yeni soğanlar iyi olgunlaşmayacak ve küçülmeye başlayacaktır. Arpacıklara nasıl bakılır? Bitkilerin etrafındaki toprağın kabuk oluşumundan kaçınarak gevşetilmesi zorunludur. Tabii ki, büyüme mevsiminin ilk yarısında su ve yem. Temmuz ayında üst pansuman etkisizdir (azot - zararlı).

Temmuz ayının ilk on günü yuvadaki ampulleri karneye ayırabilirsiniz. Bunu yapmak için, toprağı bitkilerden dikkatlice sallamanız ve tamamen (soğanla birlikte) 2-3 dal çıkarmanız ve 2-3 sürgün bırakmanız gerekir (ampuller daha büyük olacaktır).

Yapraklar yerleştirildikten sonra arpacık soğanı çıkarıyorum. Hasat zamanını ertelememelisiniz, bundan verim artmayacak, ampullerin muhafaza kalitesi düşecektir. Yapraklar genellikle iyi kurur ve örülebilir veya makasla kesilmeyebilir, ancak parmaklarınızla çıkarılır ve kafesli bir kutuya katlanır. Arpacık soğanları en iyi 0 ° C veya + 1 ° C'de ve% 60-70 bağıl nemde saklanır. Arpacık soğanı sıcak tutmanız gerekiyorsa, kül veya tebeşir ile pudralamak daha iyidir.

Uzun yıllardır arpacık yetiştiriciliği yaptım, bu ilginç soğandan sadece altı çeşit toplayabildim. Okuyuculara biraz onlardan bahsetmek istiyorum.

İlginç ve çok üretken bir çeşidin Sorokozubka olduğu ortaya çıktı - ampulleri 10-12 cm'ye kadar uzatılmış, 5-7 ampulden oluşan geniş bir yuva oluşturuyor, yumuşak pulların rengi açık mor, dış kısımları kahverengidir. mor. Kışa dayanıklılığı yüksek ve raf ömrü uzun bir çeşittir.

White Queen, yuvada çok sayıda ampul, altın-beyaz pulları olan yuvarlak uzun ampuller ve tıbbi özelliklere sahip parlak beyaz tatlı etli, büyük meyveli beyaz bir çeşittir.

Çeşit Kubansky - ampuller oldukça büyük, yuvarlatılmış uzun, kahverengi-menekşe renkli, çok yuvalıdır.

Variety Starorusskiy, yuvarlak uzatılmış bir şekle sahip büyük çok tomurcuklu ampullere sahip kırmızı tonlu yakışıklı bir adamdır, hafif mor renkli sulu pullara sahiptir.

Kuban çeşidi Kvochka - 150 gram veya daha fazla büyük ampuller, kahverengi pullarla yuvarlak, sulu, beyaz-mor renkli. Tavuklarla bir tavuğa benzeyen, 15 ampulden oluşan oldukça büyük bir yuva oluşturur. …

Eski İnananlar - çok sayıda yuvaya sahip 70 grama kadar ampuller, yuvarlak uzatılmış ampuller, beyaz sulu hamurlu sarı-kahverengi renkte.

Ayrıca soğan koleksiyonumda tatlı bir tada sahip çok ilginç bir kış soğan çeşidi var - Ellan. Kış sarımsak ve arpacıkla aynı zamanda sevka ile ekiyorum. Normal yetiştirme teknolojisine sahip bu çeşidin soğanları 300 gramın üzerinde ağırlık kazanır. Soğanlar tatlıdır, güçlü bir kokusu yoktur, turp gibi ekmeksiz yenebilirler. Bu yüzden her gün beşinci yıldır onu yiyoruz ve grip bizi atlıyor.

Ayrıca şunu okuyun:

Arpacık nedir