Schisandra Chinensis - üreme Ve Oluşum, Tıbbi özellikler Ve Tarifler. XXI.Yüzyılın Bitkisi - 3

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Bölüm 1,

bölüm 2.

Çin Schisandra'nın Oluşumu

Yetişkin bir bitki 5-6 ana sürgünden oluşur, geri kalanı toprak seviyesinde kesilir. Eski, verimsiz dallar (15-16 yaşlarında) tabanda çıkarılır ve bunların yerine büyümeden seçilen genç sürgünler konur. Meyve oluşumunun başlangıcı genellikle çiçeklenmeden yaklaşık 40-45 gün sonra belirtilir. Meyveler yaklaşık üç ay sonra oluşur. Olgun meyveleri toplarken, asmaya zarar vermemek için fırçalar bitkiden çok dikkatli bir şekilde çıkarılmalıdır (bu amaçla makas kullanmak daha iyidir). Schisandra chinensis'in meyvelerini toplarken, saklarken ve hacimli hale getirirken, kolayca oksitlenen (metal) kaplar kullanmayın, aksi takdirde bu zehirlenmeye neden olabilir.

Meyveler kolayca taşınamaz, kolayca buruşturulur, boğulur, suyunu kaybeder ve sonuç olarak fermente olmaya başlar, beyaz mantar kaplamasıyla kaplanır. Bu nedenle, çıkarılan meyvelerin işleme veya kurutmaya tabi tutulmadan iki günden fazla saklanması tavsiye edilmez.

Çin limon otunun çoğaltılması

Limon otu tohumlarla ve vejetatif olarak (rizom sürgünleri, katmanlama ve daha az sıklıkla yeşil kesimlerle) yayılır. Tohumun çoğaltılması için, sadece taze hasat edilmiş veya en az bir yıl boyunca serin ve kuru bir yerde saklanmış materyallerin kullanılması gerekir. Schisandra tohumlarının bir dizi özellik ile karakterize edildiği de bilinmelidir: boyut, ağırlık ve hatta renk bakımından heterojendirler. Bazı tohumlar (partiye bağlı olarak% 15-35) dışa doğru normaldir, ancak morfolojik olarak kusurludur, kabuğun altında embriyo veya endosperm yoktur, bu da seyrek fidelere yol açar. Tam teşekküllü tohumlarda, embriyo (boyutu 0.5x0.2 mm'dir) da az gelişmiştir ve değişen derecelerde gelişme halindedir (meyvelerin olgunlaşma derecesi rol oynar) ve tam şişlik için 50'ye kadar suya ihtiyaçları vardır. ilk kütlelerinin% 'si. Bu fenomen daha sonra uzun bir tohum çimlenmesine ve fidelerin ortaya çıkmasına neden olur. Embriyonun büyümesi ve daha da gelişmesi sözde tabakalaşma sırasında gerçekleşir.

Kasım ayında açık toprağa podzimny ekimi ile iyi sonuçlar elde edilir: daha sonra tohumlar doğal (doğal) tabakalaşmaya uğrar. Schizandra sürgünleri toprak yüzeyinde uzun süre (Mayıs sonunda) ortaya çıkar; görünümleri 2-2.5 ay sürebilir (bazı yazarlara göre tohumların bir kısmı sadece ikinci yılda filizlenebilir).

Kural olarak, her şeyden önce, hipoktal diz yavaş yavaş düzelen bir halka şeklinde görünür. Daha sonra, bitkinin uzun süre serbest kaldığı bir tohum kabuğu ile kaplı subcotal yapraklar çıkar. Kabuğu döktükten sonra yapraklar düzelir ve boyut olarak büyür. Bu dönemde limon otunun parlak yeşil, iri, etli kotiledon yaprakları, görünüş olarak salatalık fidelerine çok benzer.

Profilaksi için (mantar hastalıklarına karşı koruma), fideler ayda bir kez hafif boron potasyum permanganat çözeltisi ile sulanır. Tohumların geç alınması mümkün olsaydı ve açık toprağa ekme olasılığı yoksa, Mart - Nisan aylarında ekim için Ocak ayında tabakalaşmaya bırakılırlar. Daha sonra tabakalaşma süreci, ıslak bir substratta (talaş, kum) (oda sıcaklığı) ve bir buzdolabında (bodrumda) (0 … 5 ° C) aylık tohum içeriğini içerir. Daha sonra şişene kadar 2-3 hafta bekletilir, ardından dikim kutularına ekilir. 3-4 yaprak evresindeki fideler verimli toprağı olan kaplara dalarak her bitki için 5x5 cm beslenme alanı bırakır.

Yaşamın ilk yılında fideler çok yavaş büyür, küçük bir büyümeye (7-10 cm) ve zayıf yapraklara sahiptir. Bu fenomen, limon otu gelişiminin bu dönemi için tipiktir; büyümelerini hızlandırmak için azotlu gübreler kötüye kullanılmamalıdır. Sonraki yıl fideler çok daha hızlı büyür ve bahçede kalıcı bir yere dikilmesi için çok uygun bir malzeme olabilir. Ancak daha sık olarak, bu malzeme iki ila üç yaşlarında kalıcı bir yere ekilmeye hazırdır (yeterli miktarda toprakla aktarılır) ve 2-3 yıl daha meyve vermeye uygundur. Köklerine bitişik yeterli miktarda toprak bulunan bir fidanı transfer etmek mümkün değilse, kök sistemi kalın bir kil püresi ile muamele edilir ve buna bir mullein eklenir.

Daha önce de belirtildiği gibi, limon otunun rizomları, uyandıktan sonra ilk iki yıl boyunca ana bitkinin etrafında bol miktarda büyüme sağlayan çok sayıda uykuda tomurcuk taşır. İkincisinden ayrılan yavrular, gelecekte ekim malzemesi olarak kullanılabilir. Bu arada, limon otu aynı zamanda kök kesimler tarafından da çoğaltılabilir - uyanmak için günlük sulama gerektiren 2-3 uykuda tomurcuklu rizom parçaları (10 cm uzunluğa kadar). Bazen ilkbaharda, büyüme mevsiminin sonunda ekilebileceği yeterince iyi bir kök sistemi oluşturan uzun bir sürgün eklenir. Yeşil kesimlerle çoğaltıldığında, dallarını üçte bir oranında kısaltılmış üç yaprakla kullanın. Kesimlerde, baz uyarıcı bir çözelti ile muamele edilir, ardından 45 ° açıyla bir seraya dikilir ve düzenli olarak sulanır. İki yıl sonra, bu tür malzeme kalıcı bir yere ekime oldukça hazır hale gelir ve 1.5-2 yıl içinde meyve vermeye başlar.

Son on yılda ülkemizde bu bitkinin popülaritesinin büyük ölçüde arttığını bilmek güzel. Limon otu, son 25-30 yıl içinde Primorsky Krai'nin ormanlarında meyve veren popülasyonların, meyvelerinin toplanması ve asmalarının zarar görmesi nedeniyle neredeyse yok olduğunu düşünürsek, her ev arazisinde ekimi gerçekten hak ediyor. Meyveleri hızlı bir şekilde elde etmek için destek ağaçlarından bitkilerin çıkarılmasıyla meyvelerin yırtıcı ve barbarca toplanması, ikincisi yükselmediği için asmaların ölümüne yol açar. Ladin-köknar ve karışık karaçam ormanlarının otsu tabakasında bulunan limon otu bitkileri depresif durumdadır, çalıların uzun ağaçlar ve büyümüş çalılar tarafından kuvvetli gölgelenmesi nedeniyle küçüktür ve desteklere tırmanma imkanı yoktur. meyve vermez. Orman yangınları asmaları da yok eder.lapa lapa ve pullu kabukları oldukça yanıcı olduğundan. Meyve veren limon otu popülasyonlarının daha fazla yok edilmesi, büyük olasılıkla doğal habitatlarında tamamen yok olmalarına yol açacaktır. Sonuç olarak, ortaya çıkıyor: yabani limon otu küçülüyor ve ilaç endüstrisi buna olan talebi artırıyor.

Çin limon otu için dikim materyali nasıl seçilir

Satın alırken, Schisandra bitkisinin kendisini tanıması kolaydır: tüm parçaları (çiçekler, yapraklar, gövdeler ve genç yeraltı sürgünleri) limon gibi kokar. Ancak, iki formdan (diocious veya monoecious) hangisini edindiğinizi veya doğrudan tohumlardan elde edildiğini bulmak önemlidir.

Araştırma kurumlarında yetiştirilen Sadovy 1, Pervenets ve diğerleri satışta son derece nadirdir ve bunları ellerinizden satın almak, istenen miktara uymayan malzemenin satın alınmasıyla doludur. İnanıyorum ki 10-15 yıl içinde limon otu bölgemizde o kadar çoğalacak ki, kuş üzümü veya bektaşi üzümü gibi her yerde bulunabilir. Bu arada, bu yaprak döken liana'yı oda koşullarında tutmanızı tavsiye etmiyorum, bu bitki yaprak döken olduğundan, dinlenme süresi oldukça düşük bir sıcaklıkta geçmelidir.

Ülkenin chernozem olmayan bölgesinin bahçelerinin koşullarında, Schisandra'da ciddi hastalıklar ve zararlı böcekler henüz kaydedilmedi. Polifagöz zararlılar grubundan tırtıllar tarafından yapraklara muhtemelen hafif zarar verir. Kuşlar sarmaşık meyvelerine dokunmaz. Mikoz oluşumunu önlemek için sonbaharda asmaların altından düşen yaprakların kaldırılması ve ilkbaharda% 1 Bordo karışımı serpilmesi tavsiye edilir.

Çin manolya asmasının iyileştirici özellikleri

Limon otu, tohumlarında en büyük iyileştirici özelliklere sahiptir. Limon otu preparatlarının vücut üzerindeki uyarıcı, tonik ve adaptojenik etkisini belirleyen biyolojik olarak aktif maddelerden (lignanlar) oluşan bir kompleks neden olur. Meyveler, makro besinleri biriktirir: potasyum, manganez, kalsiyum, demir, vb. Ayrıca bor, titanyum, molibden ve gümüş içerirler. Limon otunun yaprakları, sürgünleri, rizomları ve kökleri de uçucu yağlar ve vitaminler açısından zengindir. Böylece yapraklar meyvelerden 5 kat daha fazla C vitamini içerir (% 130 mg). Meyvelerin özünde, kabuğunda ve meyvelerinde, limon otunun yapraklarında, kabuğunda, sürgünlerinde, rizomlarında ve köklerinde uyarıcı, tonik ve adaptojenik maddeler bulunur.

Bu nedenle, asmanın tüm parçaları biyolojik olarak aktif bileşiklerin kaynağı olarak hizmet eder. Bahçede yetiştirildiğinde bu bitkinin değerli özellikleri korunur. Ülkenin farklı bölgelerinde, yetiştirme koşullarına ve yerine bağlı olarak, limon otunun kimyasal bileşimi biraz dalgalanabilir.

Çin limon otu tarifleri

Evde limon otu meyvelerinden meyve suları, şuruplar, kompostolar, reçeller, meyveli içecekler ve çok daha fazlası hazırlanır. İşlemeden önce meyveler saptan ayrılır, ayrıştırılır ve kaynamış su ile yıkanır.

Şekerli taze limon otu

Meyveler gazlı bez üzerinde kurutulur, iki katı toz şekerle karıştırılır, iyi öğütülmüş kapaklı yarım litrelik cam kavanozlara yerleştirilir, buzdolabında saklanır.

Limon otu suyu

Meyve suyu, 100-250 ml kapasiteli steril şişelere dökülen, hermetik olarak kapatılmış bir buzdolabında saklanan veya 90 ° C'de 5 dakika sterilize edilen olgun meyvelerden (2 kat gazlı bezden) sıkılır. İyi kapatılmış bir kapta bu şekilde hazırlanan taze sıkılmış meyve suyu, niteliklerini kaybetmeden yıllarca saklanır (ancak mümkün olan en kısa sürede açık bir kap kullanın, çünkü meyve suyu özellikle oda sıcaklığında hızla küflenir). Doğal limon suyu da bu şekilde elde edilir. Cam veya emaye kaplardaki olgun meyveler bir tabaka toz şekerle kaplanır. 3-4 gün sonra, meyveler, sıkıca kapatılmış cam şişelere yerleştirilen suyu tamamen serbest bırakır. Meyve suyu, şarapları demetlemek için birçok yemeği asitlendirmek ve lezzetlendirmek için kullanılır. Diğer meyvelerden jöle veya kompostolara eklenebilir, onlara parlak bir renk ve hoş bir aroma verir. Örneğin: kış çeşitlerinin elmaları iyice yıkanır ve limon otu meyveleri ile steril kavanozlara yerleştirilir, daha sonra kaynar koruyucu çözelti ile dökülür (1 litre su, 300 gr bal veya toz şeker, 30-50 gr elma sirkesi). Sterilizasyondan sonra kavanozlar sarılır. Meyve suyu, çay için baharat olarak kullanılabilir (bardak başına bir çay kaşığı).

Berry şurubu

Suyu bir emaye kaseye dökülür, şeker eklenir (1 litre meyve suyuna 1,5 kg), şeker eriyene kadar ısıtılır, karıştırılır ve steril şişelere dökülür. serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Limon otu meyveli içecek

1 litre şurup 10 litre soğutulmuş kaynamış su ile seyreltilerek 24 saat serin bir yerde tutulur. Ferahlatıcı bir içecek olarak servis edilir.

Limon otu kissel

Soğuk suyla seyreltilmiş nişasta, kaynayan meyve içeceğine dökülür, karıştırılır ve kaynama anında ateşten alınır.

Kurutulmuş meyvelerden limon suyu

Kurutulmuş ürünlerin hazırlanması için meyveler tek kat halinde tülbent veya çuval üzerine serpilir, ayıklanır, havada hafifçe kurutulur, fırında 50-55 ° C sıcaklıkta 3-4 gün kurutulur. Kurutulmuş meyveler, nemli ve bozulmuş kapalı bir kapta olduğu gibi açık bir cam kapta veya kuru havalandırmalı bir alanda torbalarda, torbalarda saklanır. Raf ömrü 2 yıldır.

Meyve suyu hazırlamak için 3-4 yemek kaşığı kuru meyve bir litre suyla dökülür, kapalı bir emaye kapta 10 dakika kaynatılır, 10-12 saat ısrar edilir, tülbentten süzülür, şeker eklenir (litre sıvı başına bir bardak), sürekli karıştırılarak çözülene kadar ısıtılır, kaba dökülür.

Kurumuş yapraklar ve sürgünler

Yaprakların toplanması Ağustos ayının ilk yarısında başlar. Asmanın meyvelerinin başarılı bir şekilde olgunlaşma sürecini bozmamak için bitkiden yaprakların dörtte birinden fazlası alınmaz. Bu etkinlik için, çiy kuruduktan sonraki ılık, temiz günleri seçin. Çalılara zarar vermemek için yapraklar sadece alttan koparılır, kalın, sulu kesimler kesilir, ezilir ve her zaman gölgede veya iyi havalandırılmış bir gölgelik altında gazlı bez veya kağıt üzerine ince bir tabaka halinde serilir. oda. Direkt güneş ışığından yapraklar renk değiştirir, doğal renklerini kaybeder; nemden siyaha ve küflenirler. Hammadde en az günde bir kez çevrilir. Yaprak büzülmesi% 70-80'dir. İş parçasını lezzetini kaybetmemek için cam kavanozlarda saklayın. Kuru yapraklar ve sürgünler çaya mükemmel bir katkı sağlar. Çay demlemek için, kaynar su litre başına 10 g (3-4 yemek kaşığı) kuru kütle alın.

Limon otu tentürü

Saf meyve suyu tülbentten süzülür ve 1 litre suya 200 gr toz şeker ve 150-200 ml alkol ilave edilir. Daha sonra karışım çalkalanır, şişelere dökülür ve mühür mumuyla kaplanmış tahta mantarlar ile kaplanır. İki hafta boyunca, şişeler buzdolabında (2 … 5 ° C'de) günde birkaç kez çalkalanarak tutulur. Sonra bir ay savunurlar.

Limon otu şarabı

Taze meyveler 1: 1 şekerle kaplanır ve oda şartlarında 2-3 gün bekletilir. Meyvelerden meyve suyu çıktığında ayrı bir kaseye (1-3 litrelik şişe) dökülür. Yıkanmamış meyveler meyve suyuna eklenir (3-5 kuru üzüm ve mümkünse 5-7 ahududu, siyah kuş üzümü ve chokeberry). Şişenin üzerine, bir parmağına iğne ile küçük bir delik açılan steril bir tıbbi ince eldiven konur. Meyve suyunun fermantasyonu sırasında gaz çıkacak. Bu işlemin bitiminden sonra şarap küçük kaplara dökülür ve ağzı sıkıca kapatılır.

Alkol tentürü

Yıkanmış ezilmiş limon otu tohumlarından% 70 alkollü tentür hazırlanır. serin ve karanlık bir yerde saklayın. Tıbbi amaçlar için yemeklerden önce veya yemeklerden 4 saat sonra günde 2-3 kez 20-30 damla kullanın. % 96 alkol esas alınarak hazırlanan% 20 limon otu tohumu tentürü de iyi bilinmektedir (daha düşük bir alkol konsantrasyonunda limon otunun aktif maddeleri daha kötü ekstrakte edilir).

Su tentürü

Hazırlamak için eşit miktarda kuru yaprak, sap ve çilek alın, öğütün, 250 ml kaynar su dökün ve ısrar edin (bir termosta yapabilirsiniz). Sizi uyarmak istiyorum: düzenli uzun süreli limon otu konsantresi alımına başlamadan önce, bu oldukça güçlü bir biyostimülan olduğundan ve her kişinin kendi normu olduğu için bir doktora danışmanız yine de tavsiye edilir; aşırı doz durumunda, kardiyovasküler ve sinir sisteminin aşırı uyarılması mümkündür