Bahçenizdeki Dut Ağaçları Ve çalılar

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Rowan, kızamık, chokeberry, alıç, irga ve diğerleri …

Sonbahar hasat zamanıdır, hafta sonları binlerce kasaba halkı meyve, sebze ve çilek dolu sepetlerle geri dönmek için kulübelerine gider.

Ve milyonlarca şehirde bile, koşuşturmanın ortasında doğa, zenginliğini cömertçe insanlarla paylaşıyor … Bugün Petersburgluların yürüyüşte ne tür meyve ağaçları ve çalılarla karşılaşabileceğinden bahsedeceğiz.

Belki de çoğu zaman bir üvezle karşılaşırız. Büyük kırmızı meyveler, sonbahar boyunca rüzgarda sallanıyor. Rus folklorunun en sevilen karakteri olan üvez, ailede mutluluk, iyi şanslar, barış ve düzenin sembolü olarak kabul edildi. Bu nedenle üvez ağacı mutlaka bahçede evin yanına dikildi.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Eski günlerde, üvez dallarının, evi kötü ruhlardan koruyarak kötü ruhları uzaklaştırma kabiliyetine sahip olduğuna inanılıyordu. Ve 23 Eylül'de, yeni stile göre, bir Ortodoks bayramı kutlanıyor - ilk çilek hasadının toplandığı Peter ve Paul the Fieldfare Günü. Tarım yılının işaretleri ya da şimdi söyleyecekleri gibi fenolojik işaretler de bu ağaçla ilişkilendirildi.

Düzinelerce halk ve modern şarkı, şiir, masal, üveze adanmıştır - birçok sanat insanı, Orta Rus doğasının gizli güzelliğinden ilham almıştır. Adalet adına, üvezin tüm dünyada yaygın olduğunu not ediyoruz. Avrupa'nın çoğunda, Urallarda ve Uzak Doğu'da, Kurillerde, Japonya'da ve Çin'de çeşitli türler bulunabilir.

Siyah chokeberry

Bilim adamları, yalnızca Rusya topraklarında, gövdenin yüksekliği ve kalınlığı, kabuğun rengi ve meyvelerin büyüklüğü bakımından farklılık gösteren 43 tür saydılar. Bitki seçim için çok umut verici kabul ediliyor; I. V. Michurin de dahil olmak üzere birçok bilim adamı melezlerin yaratılmasıyla uğraştı. Alışılmadık çeşitler ve formlar arasında, beyaz meyveli Kene dağ külü, kışa dayanıklı mürver üvez, sadece 2,5 metre yüksekliğe ulaşan, Vladimir'deki aynı adı taşıyan köyden adını alan Nevezhinskaya dağ külü not edilebilir. bölge. Nevezhinskaya üvezinin büyük meyveleri kesinlikle acı değildir.

Güzelliğimiz aynı zamanda tamamen pratik bir uygulama buluyor - değerli odun marangozlukta ve tornalamada kullanılır ve meyveler konyak ve votka likörleri, şarap ve alkolsüz içecekler yapmak için kullanılır. Elma reçeline, üvez eşsiz bir tazelik ve aroma verir. Ancak yazın sadece kızarmış meyveleri toplamak için acele etmeyin, üvez en lezzetli olanı ilk dondan sonra Ekim ayında olur.

Dağ külü olan Chokeberry'nin adı dışında ortak hiçbir yanı yoktur. Evet ve bu yanlış, bitkinin doğru adı siyah chokeberry (Aronia melanocarpa). Rosaceae ailesinin iki metrelik bir çalı, özellikle sonbaharda güzel olan eliptik yapraklara ve mavimsi bir çiçek açan siyah meyveye sahiptir. Chokeberry yazın başında çiçek açar, Eylül ayında meyve verir.

Son yıllarda, St. Petersburg sokaklarının ve bölgesel şehirlerin peyzajında iddiasız bir çalı yaygın olarak kullanılmıştır, chokeberry gaza dayanıklı bir tür olarak kabul edilir ve bu da çok yoğun şehir ulaşım yollarında bile çim ve çit oluşturmak için kullanılmasına izin verir.. Yemek için, yalnızca şehir dumanından ve dumanından uzaklaşan meyveleri kullanabilirsiniz - çoğu bitki gibi böğürtlen zararlı maddeler biriktirir.

Chokeberry meyveleri tamamen doğal bir eczanedir, dikkate değer miktarda nikotinik ve askorbik asitler, riboflavin, şekerler, tanenler, vitaminler ve eser elementler içerirler. Meyve preparatları, bir multivitamin genel tonik olarak ateroskleroz ve hipertansiyonun tedavisi ve önlenmesi için kullanılır.

Snowberry - şehir meydanlarının dekorasyonu

Kartopu Viburnum opulus, sonbahar elbisesinde şaşırtıcı derecede güzel. Hanımeli ailesinin bir ağacı veya çalıları dört ila beş metre yüksekliğe ulaşır, Haziran ayında çiçek açar, sonbaharın başlarında meyve verir. Kafkasya'da, Orta Asya'da Rusya'nın orta ve bozkır bölgesi ormanlarında çeşitli kartopu türleri yaygındır.

Kartopu meyvesine drupe denir, büyük bir düz kemiğe sahip parlak kırmızı bir meyve, herkesin sevmediği gözle görülür derecede acıdır. Üvez meyveleri gibi, kartopu meyveleri de dondurulduktan sonra daha tatlıdır; En sabırsız olanlar birkaç gün boyunca dondurucuda dallara kümeler koyabilir. Bu arada, doğada, kartopu meyveleri yapraksız bir kış ormanında kırmızı fenerlerle asılı olarak parçalanmaz. Soğuk kışlarda, kartopu birçok orman sakini için, özellikle kuşlar için bir inceliktir.

Kapağın altında birkaç saat bekletilen buharda pişirilmiş kartopu da lezzetlidir. Meyveler yüksek C vitamini, invert şeker, P ve K vitaminleri açısından değerlidir. Meyvelerden lezzetli ve besleyici reçeller, kompostolar, jöle, meyve içecekleri yapabilirsiniz. Kartopu bazen şekerlemelerde kek ve tatlılar için dolgu, marmelat üretimi için kullanılır. Aynı zamanda tıpta bir kabuk kaynatma, meyvelerin alkollü tentürü şeklinde kullanılır. St. Petersburg'da kartopu, Kupchino'daki yeni binalar arasında Moskova bölgesinin caddeleri ve meydanları olan Rzhevka'da bulunabilir.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Kızamık meyvesi

Küçük yapraklı dikenli bir çalı - kızamık - şehrin sokaklarında da bulunur. Botanistler, Avustralya ve Antarktika hariç tüm kıtalarda yetişen yaklaşık 180 tür kızamık biliyorlar. Bitkinin görünümü, türe, koşullara ve büyüme yerine bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Meyveler de şekil, renk ve boyut olarak çeşitlidir. Çalıların St. Petersburg koşullarında çiçeklenmesi Mayıs ayında düşer ve sonbaharda orta büyüklükte uzun kırmızı meyvelerin olgunlaşma zamanı olur.

Kızamık çok dekoratiftir, şekillendirmesi kolaydır, bu da serbest biçimli çitler oluşturmanıza olanak sağlar. Alp slaytlarının ve bordürlerinin tasarımında düşük büyüyen formlar kullanılır. Şehirde de kaprisli değil - Moskovsky Prospekt'teki birçok evin avlularında, parklarda, Pavlovsk'taki Pavlovsk'taki Dunaysky Prospekt'teki birçok evin avlularında, demiryolu hattı boyunca kaprisli değil.

Kızamık meyveleri vitamin bakımından zengindir ve sağlık için iyidir, ancak sadece şehirden uzakta yetişen meyveleri yiyebilirsiniz. Tekrarlayalım - bu kural tüm bitkisel besinler için geçerlidir. Kızamık, geleneksel Kafkas mutfağında kullanılır, pilavın bir parçasıdır ve birçok et baharatının bir parçasıdır. Tıpta birçok insan arasında da kullanılır - ekşi meyveler iştahı artırır, antibiyotik içerir, tansiyonu düşürür ve antitümör aktivitesine sahiptir.

Sonbahar elbiseli Rowan

Kasaba halkı tarafından daha az bilinen, mavimsi, koyu mor meyveleri olan bir çalıdır - Kanadalı irga Amelanchier canadensis. Irga sadece yapay bitkilerde bulunur, St. Petersburg ve Leningrad bölgesinde vahşi formlarla hiç karşılaşmadım. Kuzey Amerika, Irgi'nin doğum yeri olarak kabul edilir; Avrupa'da ancak 20. yüzyılın başında yaygınlaştı. Bitki Mayıs ayında çiçek açar, yaz ortasında meyveler kırmızıya döner, ancak yine de yenemezler - canadensis'in olgun meyveleri siyahtır, mavimsi bir çiçekle kaplıdır.

Olgunlaştıktan hemen sonra toplanmaları gerekir, meyveler kısa ömürlüdür, kurur ve yeterince çabuk düşer. Irga ışık tutkunudur, ancak şaşırtıcı derecede dona dayanıklıdır - kırılgan görünümlü bir ağaç, elli derece dona kolayca dayanabilir! Meyvelerin, diğer hiçbir şeyden farklı olarak çiğ ve reçellerde kullanılan bir tadı vardır.

Ancak, genellikle bahçelerde ve meydanlarda bulunan Symphoricarpos yaban mersini kesinlikle beyaz, gerçekten "karlı" meyvelere sahiptir. Doğrusu, bazı yaban mersini türlerinin beyaz değil kırmızı meyveleri olduğunu not ediyoruz. Doğada, çalı, botanikçilerin 15 tür saydığı Kuzey Amerika'da da bulunur.

Çin'de yalnızca bir tür yetişir ve meyveler tamamen siyahtır. Avrupa'daki bahçe kültüründe, bir buçuk metre yüksekliğe kadar, yuvarlak bir taç ve küçük oval yapraklarla beyaz kar üzümü adı verilir. Yoğun salkımlarda toplanan meyveler bir santimetre çapa ulaşır, tüm sonbahar ve hatta kış çalıların üzerinde kalır, yapraklar döküldükten sonra çalının dekoratif görünümünü korur. Mutfak açısından meyveler işe yaramaz, ancak basıldığında sevimli ve eğlencelidirler. St. Petersburg'da her yerde, özellikle bahçelerde bir bitki ile tanışabilirsiniz.

Kuşburnu gerçek bir vitamin hazinesidir

Yeni bölgelerde, Rosaceae familyasından en yaygın alıç Crataegus L. Büyük şehirlerde bile sorunsuz büyüyen, bahçıvanlar tarafından çok iddiasız bir bitki olarak seçilen alıçtı. Toprağın bileşimine, aydınlatmaya, kuraklığa ve dona tahammül etmeyen birkaç metre yüksekliğe ulaşır. İlkbaharda ağaçta beyaz çiçek salkımları görülür ve hafif, çok hoş değil - küçük çiçekler tozlaşma için sinekleri çeker.

Küçük salkımlar halinde toplanan, çapı bir santimetreye kadar olan meyveler küçük elmaları andırır, rengi genellikle kırmızıdır, ancak sarı meyveli formlar da vardır. Olgunlaştıkça, "meyveler" yumuşar, tohumları çevreleyen kabuk, kıvamda patates püresine benzer. Alıç meyvelerinin tadı anlamsızdır, ancak sağlıklıdır -% 15'e kadar şeker, çeşitli organik asitler, A ve C vitaminleri içerirler.

Alıç meyveleri Eylül sonunda olgunlaşır

Meyvelerden reçel, jöle, reçel yapabilirsiniz. Ancak yine de, alıç meyvelerinin ana uygulaması tıpta bulunur - kuru formda ve alkol tentürü şeklinde, alıç kalp fonksiyonunu iyileştirir, oksijeni etkili bir şekilde kullanma yeteneğini korur, kılcal damarları ve arter duvarlarını güçlendirir ve kan basıncını normalleştirir.

Sonbaharda şehrin sokaklarında bile bir doğa bilimcinin gözüne pek çok ilginç şey açılıyor. Bunlar büyük güzel meyvelerle bezenmiş kuşburnu çalıları, balmumu kaplamalı hanımeli meyveleri, siyah kiraz meyveleri, sıra dışı bir şekle sahip zarif euonymus "kutuları" ve hatta fındıklardır! Kendinizi endişelerden uzaklaştırmak için günde en az birkaç dakika ayırın, etrafa yakından bakın … İyi şanslar ve yeni eğlenceli keşifler.