Ahududuların Faydalı özellikleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-10 09:35

Ahududu meyvesi Ruslar arasında neden popüler?

Ahududu, meyve yetiştiriciliğinde en popüler ürünlerden biridir. Rusya'da, bir kişinin tarımla uğraştığı hemen hemen her yerde büyüyor. Doğal koşullarda, kelimenin tam anlamıyla peşinden onu takip ediyor. En azından yol kenarlarına dikkat edin: kesinlikle orada yabani ahududu çalıları bulacaksınız.

Tarımda, ahududular yazlık evlerde ve ev arazilerinde yaygındır: Ruslar, toplamda 20 bin hektardan fazla bir alanda yetiştirir. Amatör bahçıvanlar, bahçelerinde ahududulara uygun köşeler sağlar.

Ahududu için piyasa fiyatları geleneksel olarak ve sürekli olarak yüksek bir seviyede tutulur, bu nedenle, bir bahçede ve kişisel arsada ve ayrıca ticari çiftliklerde iddiasız bir bitki yetiştirmek her durumda kârlıdır.

Bu kültürün popülaritesi, yüksek plastisitesiyle açıklanmaktadır - çeşitli doğal ve iklim bölgelerinde ve genellikle diğer birçok meyve bitkisinin donduğu yerlerde, vytuyut, ilkbahar geç donlarından zarar görür, nem eksikliğinden muzdariptir sıcak yaz günlerinde. Bitkinin iddiasızlığı, bahçe arsasının gelişiminin başlangıcında onu dikmenize ve büyütmenize izin verir.

× Bahçıvanın el kitabı Bitki kreşleri Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Ahududu, erken olgunlukları (ilk hasat fidelerde bile elde edilebilir), yıllık meyve verimi, geç çiçeklenme ile ayırt edilir, bunun sonucu olarak bitkiler nadiren tekrarlayan ilkbahar donlarından zarar görür.

Bu kültürün, büyük bir olgunlaşma dönemine sahip bir dizi çeşit tarafından belirlenen uzun bir çiçeklenme ve meyve verme dönemi vardır: Haziran sonu - Temmuz başında olgunlaşmaya başlayan süper erken Meteor çeşidinden (Rusya'nın Orta bölgeleri) Ekim ortasında hava sıcaklığındaki sabit düşüşün -4 ° C'ye (Indian Summer gibi remontant çeşitleri) kadar.

Kişisel arazilerde ahududuların ticari olarak yetiştirildiği tarihsel olarak kurulmuş yerlerde, bitki verimliliği çalı başına 5 kg'a kadar ulaşabilir. Yeni modern çeşitlerin kullanılması, ortalama ahududu verimini çalı başına 2,5-3 kg'a ve hatta çilek yetiştirme koşullarının çok basit olmadığı Sibirya ve Urallar'daki bahçıvanların genellikle birkaç kova çilek toplamasını mümkün kılar. kendi sitelerinden. Ahududu çalıları 10 yıl boyunca hasat verir ve uygun bakım ve sahada enfeksiyon yokluğu - 15 yıl.

× İlan panosu Satılık Yavru Kedi Satılık Satılık atlar

Bu kültürün meyveleri harika tadı ve aroması ile ayırt edilir ve kimyasal bileşim bakımından zengindir. Organik asitler, şekerler, aromatik ve mineral maddeler, C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP vitaminleri içerirler. 100 gr ahududu, 0.8-1.2 gr protein, 0.9-1.4 gr organik asit, 3-8 gr şeker, 3-5 gr fiber, 0.6-3 mg demir, 0.3-1 mg bakır, 27.3 mg kalsiyum, 45 mg fosfor, 127 mg potasyum, 3.9 mg sodyum, 24 mg magnezyum, 3 mg çinko, 15 mg manganez.

Meyveleri ortalama miktarda C vitamini içerir (100 g çilek başına 30-75 mg). Hava koşullarına ve hasat zamanına bağlıdır. Ahudududaki diğer vitaminlerin içeriği önemsizdir: karoten - 0.1-0.6; B1-0.01-0.09; B2 - 0.05-0.09; E - 0.4-1.4; PP - 0.6-0.8; K - 100 g çilek başına 0.4-0.6 mg.

Ahududu, 100 gr demir başına 2-3 mg içerir. Yüksek demir içeriği ile diğer meyve mahsulleri arasında öne çıkar ve üzümlerden daha aşağı değildir. Ahududu, başka bir eser elementin yoğun birikimi ile karakterize edilir - bakır (100 g çilek başına 1 mg). Ahududu, anemi için yararlı olan hematojen mikro elementlerin (demir, bakır ve folik asit) kombinasyonundan kaynaklanmaktadır.

Meyvelerinde bulunan maddeler vücut tarafından kolayca emilir, ürünlerin asimilasyonunu teşvik eder, hayvansal kaynaklı organik asitleri nötralize eder, metabolizmayı iyileştirir ve önleyici bir rol oynar.

Şekerlerin, organik asitlerin, vitaminlerin ve hematojen bileşiklerin uyumlu kombinasyonu ahududu, çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için yararlı bir diyet ürünü haline getirir. Antiseptik etkiye sahip uçucu antibiyotikler ve ayrıca salisilik asit içerdikleri için uzun süredir hafif bir terletici ve ateş düşürücü ajan (özellikle soğuk algınlığı, grip, boğaz ağrısı için yararlıdır) olarak kullanılmıştır.

Boğaz hastalıkları, çiçek infüzyonu - hemoroitler, taze yapraklardan merhem - sivilce ve kızarıklıklar, çiçeklerin kaynatma - akne, erizipel ve konjonktivit ile yıkamak için bir yaprak ve sap infüzyonu kullanılır.

Taze tüketime ek olarak, mahsulün önemli bir kısmı meyve suları, konserveler, kompostolar, jöleler, marshmallowlar, içecekler vb.

Son zamanlarda, meyveleri dondurarak koruma yöntemi yaygın olarak kullanılmaktadır. Ahududu özleri dondurma, şekerleme, parfümeri ve kozmetoloji üretiminde kullanılmaktadır.

Ahududu, uzun çiçeklenme süresi ve 1 hektardan 60-116 kg bal almanızı sağlayan nektar bolluğu nedeniyle iyi bir bal bitkisidir.

Diğer meyve ve meyve mahsulleriyle karşılaştırıldığında ahududuların bir takım avantajları vardır: kolay bakım, hız ve üreme kolaylığı, hızlı ve yıllık verim, geç çiçeklenme, yukarıda belirtildiği gibi tekrarlayan ilkbahar donlarından çiçeklerin zarar görmesini önlemeye yardımcı olur, vb.

Son yıllarda elde edilen yüksek verimli çeşitlerin mevcudiyeti ve güvenilir bir şekilde üretim karlılığını sağlaması nedeniyle, ahududu, ekonomik olarak karlı ürünlerden biri haline geldi.

Son yıllarda, meyveleri dona kadar devam eden remontant ahududu çeşitleri ortaya çıktı. Ve şimdi sonbaharın sonlarında, günlerce süren yağmurlar düşen yaprakların rengini çoktan söndürdüğünde ve boş bahçede tek bir canlı kıvılcım kalmamış gibi görünüyor, boğucu Temmuz'dan merhaba, Hint yazından bir hediye - bahçenin uzak köşesinde, şemsiyenin altındaki sürgünlerin tepesinde, sıcak kömürler gibi yapraklar, sihirli meyveler titriyor, olgunlaşıyor.

Ahududu bir tür felsefedir. Kuyu suyuyla seyreltilmiş ahududu suyunun en yüce olanı hayal ederek içilebileceğini söylüyorlar.