Tasarım Ve Tıpta Lavanta Yetiştirmek Ve Kullanmak

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Lavanta yetiştirin - güzel bir baharat ve şifalı bitki

Lavanta cinsi labiate familyasına aittir ve yaklaşık 20 türden oluşur. Bazıları antik Yunan ve Roma'ya kadar aromatizasyon için kullanılmıştır. 16. yüzyılın sonunda Fransa'da bazı lavantalar kültüre tanıtıldı.

Bunların en ünlüsü spikelet lavanta, gerçek veya Fransız (Lavandula spicata L.) ve geniş yapraklı lavanta, İtalyan veya kokulu başak (Lavandula latifolia Vill.) Ve diğerleri. Çoğu lavanta türü çok termofiliktir.

Örneğin, listelenen lavantalardan ilki, yani spikelet lavanta, ülkemizde sadece Kafkasya'nın Karadeniz kıyısında yetişir, ayrıca uçucu yağı en değerli olmaktan uzaktır.

İkincisi - geniş yapraklı lavanta - daha da az kışa dayanıklıdır, bu nedenle burada neredeyse yetiştirilmemektedir.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Dar yapraklı lavanta

Rusya'da, tüm lavanta cinslerinden, yalnızca en soğuğa dayanıklı olanı genellikle yetiştirilir - dar yapraklı lavanta (Lavandula angustifolia Mill.), Üstelik bir iç mekan kültürü olarak başarıyla yetiştirilebilir. Bu, merkezi bir gövdeye sahip olmayan ve çok sayıda, 400 parçaya kadar sürgünden oluşan çok yıllık bir çalıdır. Yüksekliği yaklaşık 60 cm olup, kök sistemi odunlaşmış, dallı, lifli, yüzeysel, 30-40 cm derinlikte yer alır.

Yapraklar zıt, saplı, dikdörtgen-doğrusal, geniş, kenarları kıvrıktır. 6 cm uzunluğa ve 0,6 cm genişliğe kadar, genç yapraklar tomentozdur ve 1-2 yıl dayanır. Dar yapraklı lavanta çiçekleri, kısaltılmış pedicellerde küçük, çok sayıda, genellikle mavi veya mavimsi menekşe, daha az sıklıkla - beyaz, pembe ve hatta mor; yıllık olarak ortaya çıkan ve ölmekte olan tetrahedral sürgünlerde görülen başak şeklindeki çiçek salkımlarında toplanır. Bu tür haziran-ağustos ayları arasında çiçek açar.

Doğada dar yapraklı lavanta kuru dağ yamaçlarında yetişir. Anavatanı Akdeniz'dir. Ülkemizde doğada Kuban'da bulunur. Bu lavantanın ömrü 20-30 yıldır.

Dar yapraklı lavantanın en iyi baharatlı aromatik bitkilerden biri olduğu unutulmamalıdır. Havadaki kısmı çok güzel kokulu bir uçucu yağ içerir (çiçekleri% 0,8–1,2 içerir). Rusya'da ilk olarak 1752'de Astrahan yakınlarında kültüre ekildi, ancak yalnızca 19. yüzyılın ikinci yarısında ve endüstriyel olarak yalnızca 1928'den beri Kırım ve Krasnodar Bölgesi'nde yaygın olarak yetiştirilmeye başlandı. Şu anda ülkenin önde gelen uçucu yağ bitkilerinden biridir. Son yıllarda, ekim alanı gözle görülür şekilde kuzeye, Moskova bölgesine kadar ilerledi ve kış için barınak olan bireysel amatör bahçıvanlar, şimdiden Kuzey-Batı'da dar yapraklı lavanta yetiştiriyorlar. Rusya.

Peyzaj tasarımında lavanta

Bu tür lavanta çok dekoratiftir, çiçek yetiştiriciliğinde özellikle kuru kayalık yerlerin, dağ tepelerinin peyzajı için uygundur. Dar yapraklı lavanta da bordürlerde iyidir, ancak her yıl budanması gerekir. Bu lavanta aynı zamanda aşınmış toprakları sağlamlaştırmak, biyogruplar ve tenyalar oluşturmak için de kullanılır. Güllere yakışır. Dar yapraklı lavanta çok iyi bir bal bitkisidir, bir çiçekten 1.6 mg bal toplayabilir ve bir bitkiden - 300 g'a kadar!

Bu lavantanın nektarından elde edilen bal iyileştiricidir, hassas ve nefis bir aromaya sahiptir. Ve çiçeklerle kurutulmuş sürgünleri, dekoratif görünümlerini ve aromalarını uzun süre korur, bu da zararlı böcekleri çok iyi korkutur. Dolaba konulan kuru çiçeklerle dolu bir çanta, yünlüleri güvelerden korur, keten ve giysilere hoş, hassas bir koku verir.

Lavanta uygulaması

Lavanta esansiyel yağı, dar yapraklı lavantadan elde edilir. Turuncu kokusunu biraz anımsatan (ismin eş anlamlıları - bigardia, acı portakal, bergamot), güçlü, narin ve hoş reçineli-çiçek-meyveli aroması olan şeffaf, hareketli, sarımsı bir sıvıdır. Lavanta esansiyel yağı, kozmetik ve parfümeride parfüm, kolonya, sabun, şampuan, krem, merhem, deodorant yapımında kullanılır …

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Tıpta lavanta

Tıpta, çiçeklenme sırasında kesilen ve kurutulan bitkinin toprak üstü kısmı kullanılır. Antiseptik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Pürülan olanlar ve özellikle kimyasal yanıklar dahil olmak üzere yaraların iyileşmesini uyarmak için kullanılır. Halk hekimliğinde nevrasteni, kardiyovasküler hastalıklar, migren, romatizma, ürolitiyazis, piyelonefrit gibi asiditesi düşük gastrointestinal hastalıkların tedavisinde kullanılan bu lavanta, iştahın artmasına yardımcı olur.

Aynı zamanda bir choleretic ve tansiyon düşürücü ajan olarak kullanılır. Ondan infüzyon şu şekilde hazırlanır: 3 çay kaşığı çiçek, iki bardak kaynar su ile dökülür, 10 dakika demlenir, süzülür, gün boyunca eşit paylarda içilir. Lavanta banyoları eklem iltihabı, cilt hastalıkları, nevralji, morluklar, çıkıklar, felçlere yardımcı olur.

Çarpıntı ve nevrasteni gibi yara iyileştirici bir ajan olarak da kullanılırlar. Lavanta bir apartman dairesinde bir ev bitkisi olarak yetiştirildiğinde veya en azından oraya alkol içinde uçucu yağ solüsyonu püskürtüldüğünde, havadaki patojenik mikropların içeriği önemli ölçüde azalır. Aynı zamanda insanlar daha iyi hissederler, yorgunluk azalır, baş ağrıları kaybolur ve vücudun direnci artar.

Yemek pişirmede lavanta

Dar yapraklı lavanta baharat olarak iyidir. Tadı baharatlı, aroması baharatlı ve kuvvetli. Küçük dozlarda taze ot, yemek pişirmede, sebze çorbalarında, balık çorbasında, et ve balık yemeklerinde, sebze güveçlerinde kullanılır; sirkeyi tatlandırmak için kullanın. Ancak çok daha sık kurutulmuş ve ezilmiş çiçeklerden elde edilen tozu kullanırlar, ayrılmaz bir parça olarak ve çeşitli baharatlı karışımlarda koyarlar.

Lavanta baharat olarak nane, melisa, kekik, tuzlu, adaçayı ile uyumludur. Taze ot, pişirildikten sonra yemeğe konur ve kurutulmuş ot - pişirmeden bir dakika önce, porsiyon başına 0.1–0.15 gr. Bazı çay türleri de lavanta ile tatlandırılır. Alkollü içecek yapımında da kullanılmaktadır. Kurutulmuş dallar, ardıç dalları ile birlikte, tütsülenmiş etlere özellikle rafine bir aroma vermek için içildiğinde kızılağaç yakacak odununa eklenir.

Lavanta üretimi

Dar yapraklı lavanta, tohumlar tarafından ve vejetatif olarak çoğaltılır: kesimler ve tabakalar. Tohum yayılımı sırasında, tohumlardan yetiştirilen bitkiler biraz farklı kalitede ürünler üretir. Ancak bu durumda, fideler arasında en kışa dayanıklı olanı seçebilir ve gelecekte onları yalnızca vejetatif olarak çoğaltabilirsiniz.

Kış için bu şekilde elde edilen yerel iklimsel barınak biçimleri artık gerekli değildir. Lavanta tohumları küçüktür, 1000 parça sadece 0,8-1,2 gr ağırlığındadır, ancak iyi filizlenir, tabakalaşmaya gerek yoktur. İlkbaharda doğrudan toprağa, tercihen seralarda veya seralarda ekilebilirler. Tohumlar 15 … 20 ° C sıcaklıkta filizlenir. İlk yıl, onlardan 10-15 cm boyunda alçak, küçük dallı bitkiler büyür.

Lavanta erken ilkbaharda kesilir, ancak ısıtılmış seralarda bu sonbaharda da yapılabilir. Çelikler temiz iri taneli nehir kumu içinde köklenir, çim, humus ve kumdan oluşan bir toprak karışımı üzerine 4–5 cm'lik bir tabaka ile dökülür. Serada köklenme sırasında yüksek nemin muhafaza edilmesi gerekir.

Genç, henüz olgunlaşmamış bitkiler kış için kaplıdır. Gelecek yılın ilkbaharında, fideler büyümek için küçük bir okula ekilir ve sonbaharda veya gelecek ilkbaharda kalıcı bir yere dikilir. İyi aydınlatılmalı ve kuzey rüzgarlarından korunmalıdır. Dikim sırasında kök boğazı toprak seviyesinin 4–5 cm altına gömülmelidir Lavanta Temmuz ayı başlarında yeşil kesimlerle çoğaltılır, genellikle 30 ila 40 gün sonra köklenirler. Alt tabaka olarak perlit veya turba, kum ve yapraklı toprak karışımı kullanılır.

Lavanta bakımı

Lavantanın çok duyarlı olduğu organik ve mineral gübrelerle gevşetmek, ayıklamak ve beslemek gereklidir. Kış için lavanta kuru yapraklar veya ladin dalları ile kaplanır, ancak daha önce de belirtildiği gibi, iklimlendirilmiş formların örtülmesine gerek yoktur. Bitkiler dikimden sonra ikinci yılda çiçek açar ve en büyük verimi 3-4. yılda verir. 6–7 yıl sonra çalılar toprak yüzeyinden 4–5 cm yükseklikte kesilerek gençleşir. Lavanta zararlılardan ve hastalıklardan çok az zarar görür. Hastalıklardan en önemlisi septoria ve zararlılardan, kuruş yaprak zararlısıdır.

Lavanta, toprak verimliliği talep etmese de, sadece gevşek, geçirgen humus bakımından zengin kalkerli topraklarda iyi verim verir. Kesinlikle ağır asidik killi topraklara tolerans göstermez. Yüksek yeraltı suyu oluşumuna tolerans göstermez, bu da kışa dayanıklılığını büyük ölçüde azaltır. Dar yapraklı lavanta oldukça kuraklığa dayanıklıdır, ancak çiçeklenmenin başlangıcından çiçeklenmeye kadar geçen dönemde nem eksikliği, içinde büyüyen yer üstü kütlesinde keskin bir azalmaya neden olabilir.

Bitkiler Nisan ayı sonlarında uyanır - Mayıs başı, Temmuz ortasında çiçek açar, tohumlar Eylül ayı başlarında olgunlaşır. Lavantanın verimi yüksektir. Daha önce de belirtildiği gibi, oldukça kışa dayanıklıdır, -25 ° C'ye kadar donlara dayanır ve tohumlardan yetiştirilen bitkiler arasında en kışa dayanıklı örnekleri seçersek, o zaman daha da düşük olur.

Ülkenin güneyinde endüstriyel lavanta ekimi için, bölgelere ayrılmış çeşitler vardır: Kayıt, Stepnaya, B-34, Krymchanka, Rannyaya, ancak Orta Şeritte örtülmeleri gerekir. Bununla birlikte, Moskova'daki Devlet Botanik Bahçesi koleksiyonu, yerel iklim koşullarına dayanıklı iki dekoratif lavanta biçimi içerir. Bunlar Soliternaya ve Bordyurnaya'dır.

Birincisi 80 cm yüksekliğe, ikincisi - 45 cm. Yüksek kışa dayanıklılık ve üretkenlik ile ayırt edilen diğer gelecek vaat eden formlar için arama devam ediyor. Dar yapraklı lavantaya ek olarak, Orta şeritte ve kuzeyde lavandin yetiştirmeyi deneyebilirsiniz - geniş yapraklı lavantalı melezi, ebeveyn türleri arasında ortalama özelliklere sahiptir ve yeterli kışa dayanıklılığa sahiptir ve negatif sıcaklıklara dayanır. -25 ° C Açıkçası, lavandinin kışa dayanıklılığı, dirençli formların seçimi ile de artırılabilir.