Amaranth Kuyruklu, Bir Apartman Dairesinde Büyüyor

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Burçlara göre bitkiler, Aslan burcunun işareti olarak sıralanır (24 Temmuz - 23 Ağustos): kıllı akalifa; çıkıntılı aphelandra; Etiyopya zantedeschia (kala); hibrit kalseolaria; Japon kamelyası; gardenya yasemin; balsam; çekingen mimoza; Pelargonium (sardunya) kraliyet; Çin gülü; amaranth kuyruklu (kalamar).

Bazı çiçek yetiştiricilerinin belli bir şaşkınlığını anlıyorum: Bu uzun boylu amarant (aksi halde - kalamar) iç mekan bitkilerinin sayısına nasıl girdi? Ancak, çiçek astrologları bu bitkiyi bu şekilde sınıflandırır. Nitekim, amarant genellikle açık alanda çiçek tarhlarında yetiştirilmesine rağmen, bazen bu bitkiler evde, büyük saksılarda tutulur.

Bu cinsin yaklaşık 90 türü Amaranthus (Amaranth ailesi), Kuzey ve Güney Amerika, Afrika, Asya ve Avrupa'nın sıcak ve ılıman bölgelerinde bulunur, ancak uzmanlar kökenini Hindistan'a "bağlar". Bu bitkinin bazı türleri besin bitkisi olarak kullanılırken, bazıları süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Yunancadan çevrilen Amaranthus cinsinin adı "ölümsüz" veya "solmayan" anlamına gelir.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Süs yıllık türler arasında en ilginç olanı üç renkli (A. üç renkli), panikülat (A. paniculatus) ve kaudattır (A. caudatus). Bu bitkiler 1.8 m yüksekliğe kadar büyüktür. Üç renkli amaranthta çiçeklenme yukarı doğru yönlendirilir, kuvvetli dallıdır, yapraklar genellikle alacalı, parlak renklidir ve panikülat bitkisinde terminal salkımları kırmızıdır, sarkıktır veya uçları asılı dikey.

Süs çiçekçiliği amaranth kaudatında en popüler olanı çok etkili çiçek salkımına sahiptir: dallı, sivri uçlu uzun asılı ince salkım (kümeler gibi), uzun, kuyruklara benzer, kan kırmızısı veya sarımsı yeşil. Bazen "tilki kuyruğu" olarak da anılan o kadar parlak, tuhaf bir şekil içindir. Kırmızı damarlı oval yapraklara sahiptir. Bu türden beyaz, mor ve hatta yeşil çiçekleri olan olağanüstü dekoratif çeşitler elde edilmektedir. Örneğin, Viridis'in soluk yeşil çiçekleri vardır.

Bu tür amarant türlerini oda koşullarında tutmak için, bu bitki normal çiçeklenme oluşumu için çok fazla ışık gerektirdiğinden, en aydınlatılmış yeri (tercihen güney tarafından) seçin.

Direkt güneş ışığına bile uzun süre dayanabilir. Aktif büyüme ve gelişme sırasında, amarant bol miktarda sulama gerektirir, yüksek hava nemine karşı olumlu bir tutuma sahiptir, bu nedenle yapraklarına püskürtülür (ancak tercihen akşamları). İçeriği kısmen kış döneminde ise, sulama azaltılır ve sıcaklık en az 12 ⁰ C olmalıdır.

Amaranth, yüksek nem oluşturmak için kabın üstünü camla kaplayan nemli toprağın yüzeyine genellikle oda koşullarında ekilecek kadar küçük tohumlar tarafından çoğaltılır. Tohumlar bu faktör için çok talepkardır (bazen toprağı bir sprey şişesiyle de nemlendirirler). Tohumlar genellikle Mart ayı sonunda kutulara ekilir. Fideler büyüdüğünde, büyük boyutlu kaplara dalarlar ve her nakilde ikincisinin hacmini arttırırlar.

Amaranthlar bahçeye veya çimenlere veya açık bir balkona (sundurma) çıkarılmak isterlerse, rüzgarın yere düşmemesi için bağlanırlar. Yetiştirici tohumları kendisi almayı planlıyorsa, o zaman amarant için büyüme mevsiminin uzun olduğu akılda tutulmalıdır - bitkiler Temmuz'dan Ekim'e kadar çiçek açar. Genellikle bitki yaz ortasında evde ve yaz sonunda dışarıda çiçek açmaya başlar. Bu durumda fide ile ve sadece geç donlar geçtiğinde dikilmelidir.

Amaranth bahçede güneşli bir yer seçilmiştir. Yaz aylarında bitkiler beslenir (iki haftada bir) ve kültür, büyük bir bitkisel kütle oluşturmak için nitrojene ihtiyaç duydukları için azotlu gübrelere çok duyarlıdır. Yüksek kireç içeriği ile Amaranth toprağı tercih edilir.

Bu arada, amarant, nispeten kuraklık ve tuza dayanıklı bir bitkidir. Uzun (120-150 cm'ye kadar) yıllık amaranth türlerinin bitkileri - uzun sarkık çiçek salkımına sahip kaudat (A. caudatus) ve panikülat (A. paniculatus), büyük yeşil veya kestane rengi yaprakları ve büyük kırmızı, açık çiçek salkımları ile yeşil veya koyu kırmızı renk şeması - bahçede hemen dikkat çekin, çiçek yataklarının gerçek bir dekorasyonu olarak hizmet edin.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Amaranth, amatör çiçek yetiştiricileri arasında kuru buketleri hazırlamak için bir malzeme olarak çok popülerdir: çiçek salkımları, tam güzellikte kesilmiş, çekiciliğini uzun süre korur.

Bu bitkinin birçok olumlu özelliğinden dolayı, bir dizi uzmanın amarantı sebze mahsullerine atfettiğini belirtmekte fayda var, şimdi çok sayıda bilimsel ve popüler dergide buna "XXI. Yüzyılın bitkisi" deniyor. insan ve hayvanların beslenmesinde protein, vitamin, karbonhidrat, eser element ve diğer faydalı bileşiklerin eksikliğini telafi eder.

Rusya topraklarında, aralarında yiyecek, yem, dekoratif ve yabani ot olmak üzere 16 tür amarant vardır (bunlar ayrıca uygulama türüne göre ayırt edilir: tahıl, yiyecek ve yem).

Böylece, eski zamanlardan beri, Avrupalılar ve Kızılderililer orada görünmeden çok önce Amerika'da uygulanan kapalı kuyruklu amaranth uyarlanabilir ve yenebilir. Daha sonra bu bitki mısırdan sonra en önemli ikinci tahıl ürünü olarak kabul edildi; tahıllar, ondan un, ekmek ve yulaf lapası yaptılar.

Kapalı amarantın genç yaprakları sebze, otlar (ıspanak) olarak kullanılabilir, henüz genç ve yumuşak iken hasat edilir. Çorbalara eklenir, ezilir, haşlanır veya haşlanır. Yapraklar, hayvan organizması tarafından kolayca çözülebilen ve kolaylıkla ekstrakte edilebilen amino asitler bakımından iyi dengelenmiş bir protein içerir.

Proteinin besin değerinin en önemli göstergesi lizin varlığıdır: eğer buğday 1000 g'da 8.7 g protein içeriyorsa, amarantta - 16.5 g. 8 esansiyel amino asit içeriğini, örneğin 100 için alırsak puan, sonra buğday 57, soya - 63, süt - 72, amaranth - 75 kazanır. Amaranth proteini amino asit oranı açısından en iyi bitki proteinlerinden biridir. Hindistan nüfusunun yanı sıra Asya ve Afrika ülkeleri tarafından tüketilen bitkisel proteinin yarısının amaranttan elde edilen proteinden geldiğini belirtmekte fayda var.

Alexander Lazarev

Kıdemli Araştırmacı, Tüm Rusya Bitki Koruma Araştırma Enstitüsü