Farklı Elma çeşitlerinin Faydalı özellikleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Elmaların ziyaret ettiği evde, doktorun yapacak hiçbir şeyi yok

Elmalar, pektin maddelerinin en zengin kaynaklarından biridir (yüksek içeriği, sıradan Antonovka, Pepin safranı vb. Meyvelerinde belirtilmiştir). Bu maddeler, insan vücuduna giren ağır ve radyoaktif metal bileşiklerini bağlama ve nötralize etme özelliğine sahip olduklarından günümüzde büyük önem taşımaktadır. Ayrıca pektin maddeleri bağırsaklarda zararlı mikroorganizmaların gelişimini geciktirir, sindirim sürecini normalleştirir ve kolesterolün vücuttan atılmasını sağlar.

Elmalar, zengin bir C vitamini kaynağı olarak kabul edilmez, ancak daha yüksek askorbik asit içeriği, Antonovka sıradan, Welsey, Babushkino, Boyken ve diğer çeşitlerin meyveleri ile ayırt edilir. Bu açıdan ilginç olan, elmalar için nadir bir özelliğe sahip olan Multivitamin çeşididir: artan miktarda üç vitamin - A, C ve P içerir.

Bu çeşitlerden 250-300 gr taze elma, bir yetişkinin günlük C vitamini ihtiyacını karşılayabilir. Meyvelerin kışın depolanması sırasında, içlerindeki askorbik asit içeriği azalır. Tam tahribatı, görünür semptomların ortaya çıkmasından kısa bir süre önce gerçekleşir: kabuğun kahverengileşmesi ve meyvenin özü.

Çeşitleri seçerken, bunları çeşitli ev yapımı müstahzarlarda kullanma olasılığı da düşünülmelidir. Örneğin reçel yapmak için Tarçın çizgili çeşidinin meyveleri vazgeçilmezdir, Bellefleur Chinese, Pepin safran, Renet Kichunova'nın yanı sıra Çin ve yarı mahsuller iyidir. Ayrıca komposto yapmak için yaygın olarak kullanılırlar.

Kompostolar için büyük meyveli çeşitlerden en uygun çeşitler Antonovka sıradan, Papirovka, Korichnoe novoye, Melba, Renet Kichunova ve diğerleridir.

Genelde turşu elma en iyisinin Antonovka vulgaris'ten olduğu bilinmekle birlikte Pepin safran, Tarçın çizgili, Welsey çeşitleri de bu amaçla kullanılabilir.

Kurutma için Grushovka Moskova, Tarçın çizgili, Antonovka sıradan, Anason çeşitleri iyidir.

Elmaların tonik bir etkisi vardır ve ciddi bir hastalığı olan insanlar için çok faydalıdır. Obezite, kardiyovasküler sistem hastalıkları, böbrekler ile sistematik olarak haftada 1-2 kez oruç günlerinin (günde 1.5-2 kg soyulmuş elma) düzenlenmesi önerilir.

Elma ve elma suyu böbrek, mesane, artrit, ödem ve ödem için faydalıdır.

Diabetes mellituslu hastalarda, Antonovka'nın sıradan çeşidinin meyveleri özel onur altındadır.

Günde 4-5 kez alınan elma yapraklarının infüzyonu (1 çorba kaşığı kaynar suda 1 çorba kaşığı ezilmiş kuru yaprak), soğuk algınlığı, öksürük, ses kısıklığı için iyi bir çare.

Sadece taze meyvelerin iyileştirici özellikleri değil, aynı zamanda işlenmelerinin ürünleri de vardır.

Atasözünün dediği gibi, "elmanın olduğu evde, doktorun yapacak hiçbir şeyi yoktur."