Yemek Pişirmede Daylilies

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Önceki bölümü okuyun ← Gün zambaklarının tıbbi kullanımı

Yiyecekler için kokusuz olduğu için kahverengi-sarı bir gündüz losyonu tercih edilir. Bahar zambaklarının güçlü aroması, çok miktarda baharat kullanılmasını veya nötr sebzelerle - pancar, havuç - onlardan yemek hazırlarken yemeklerin seyreltilmesini gerektirir.

Az çiçek varsa, doğru miktarda yazılana kadar yavaş yavaş yenilerini ekleyerek dondurucuda saklanırlar. Zaten nisan ortası - mayıs başı, salata sebze ve gündüz losyonu yaprakları olarak kullanılabilir. Kurutulmuş çiçekler baharat olarak kullanılır, yapraklardan reçel yapılır, çorbalarda yumrular kullanılır. Çin'de gündüz zambağı bir sebze olarak kullanılır ve çiçeklerine huang-hua-tsao denir.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Bu sebzenin tüketim ölçeği, yalnızca New York'ta Çin restoranlarına gelen ziyaretçilerin yılda yaklaşık 1,6 ton kuru çiçek yemesiyle kanıtlanmaktadır. Hindistan'da sadece çiçekler değil, aynı zamanda hem çiğ hem de haşlanmış genç yapraklar ve yumrular yenir. Nişasta üretimi için de kullanılırlar. Ve Japonya'da çiçekler tamamen salataya konur - aynı zamanda dekorasyon olarak da hizmet ederler. Gündüz lümeninden havyar, turşusu ve hatta pilav yapabilirsiniz.

Daylily Havyarı

Daylily - çiçekler - 500 gr, soğan - 200 gr, bitkisel yağ - 30 gr, kereviz veya selam yaprağı - 50 gr, tuz, karabiber.

Gündüz lümeninin çiçeklerini 5-10 dakika su ile koyun ve kıyma makinesinden geçirin. Soğanı ince ince doğrayın ve kızarana kadar yağda kızartın, gündüz losyonunu ekleyin ve her şeyi 5-10 dakika daha birlikte kızartın. Otları ekleyin ve hazır olana kadar 5 dakika. Kereviz yerine başka baharatlar, örneğin suneli şerbetçiotu (1 çay kaşığı) kullanabilirsiniz. Kavanozlarda sterilize edilmiş hazır havyar kışa bırakılabilir.

Daylily Havyarı

Daylily - çiçekler - 250 gr, pancar - 250 gr, soğan - 200 gr, bitkisel yağ - 30 gr, şerbetçiotu-suneli veya köri - 1 çay kaşığı.

Pancarları haşlayın, rendeleyin ve kıyma makinesinden geçirilen gündüz losyonu ile karıştırın. Dahası - her şey önceki tarifte olduğu gibi.

Daylily çiçeklerle pilav

Daylily - çiçekler - 250 gr, et (kuzu eti, domuz eti veya tavuk) - 250 gr, pirinç - 500 gr, soğan - 250 gr, pilav için baharat karışımı - 1 çay kaşığı, bitkisel yağ - 125 gr.

Pilav her zamanki gibi hazırlanır, havuç yerine gündüz zambağı çiçekleri kullanılır.

Daylily yaprak salatası

Genç gündüz losyonu yapraklarının yumuşak kısmını ince enine şeritler halinde kesin ve eşit miktarda yeşil soğan veya diğer erken otlarla karıştırın. İsterseniz mayonez, ekşi krema veya yağ-sirke sosuyla baharatlayın.