İçindekiler:

Kabak Reçeli, Kabak Krep
Kabak Reçeli, Kabak Krep

Video: Kabak Reçeli, Kabak Krep

Video: Kabak Reçeli, Kabak Krep
Video: EN KITIR REÇEL BU OLSA GEREK😋 KİREÇTE KABAK REÇELİ🎃 BAL KABAĞININ EN LEZZETLİ HALİ🎃 2024, Mart
Anonim

Önceki bölümü okuyun. ← Kabak - tarım teknolojisi ve çeşitleri

Kabaklı krepler
Kabaklı krepler

Kabaklı krepler

2 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

- genç kabak (kabak veya kabak) - 1 adet. (yaklaşık 250 g), - dereotu veya maydanoz, - yumurta - 3 adet, - un - 2 yemek kaşığı (slaytsız), - kızartma için bitkisel yağ, - tuz, - ekşi krema (servis için).

Yeşilleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve bir çatal veya çırpma teli ile hafifçe sallayın.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Kabağı yıkayın, kurutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kabak genç değilse, kaba dış kabuğunu kestiğinizden ve tohumları çıkardığınızdan emin olun. Rendelenmiş kabağı yumurta kütlesine ekleyin ve karıştırın. Un ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Kütle ne kalın ne de sıvı olmalıdır. Krepleri önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, bir tarafta 5-7 dakika, diğer tarafta aynı miktarda kızartın.

Kabak reçeli

Tadı harika! Bu reçeli ilk kez deneyenler, neyden yapıldığını asla anlayamazlar. Ve ilk başta herkes ananastan ya da egzotik bir şey olduğunu düşünüyor.

İhtiyacınız olacak: kabak (genç) - 1 kg, şeker - 800 gr, limon - 1 adet.

Kabakları küpler halinde kesin. Üzerlerini şekerle örtün ve şeker tamamen eriyene kadar bir süre bekletin (bir gecede daha uygun). Yarım saat pişirin. Sonundan 15 dakika önce soyulması ve ince doğranmış limonları ekleyin (tohumları çıkarın). Sıcak reçeli kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Kabak sadece gençken kullanılmalıdır, kabuğunu soymanıza ve işlemin hiçbir aşamasında su eklemenize gerek yoktur.

Kızarmış kabak

Muhtemelen kızarmış kabaktan daha basit bir yemek yoktur. Kabak basitçe halkalar halinde kesilir, una sarılır ve bitkisel yağda kızartılır. Kızartma yapılırken asıl önemli olan, kabağı biraz nemli bırakmaktır ve daha sonra bunları folyo ile kapatıp "ulaşmalarına" izin verebilirsiniz, aksi takdirde kabak yulaf lapasına dönüşebilir. Kabağı hemen yenebilecek kadar kızartmanız gerekir - saklanmazlar. Kızarmış kabağı ekşi krema ile bağımsız bir yemek olarak servis edebilirsiniz. Veya onları et için garnitür olarak servis edin. Genç kabak kabuğu ile birlikte kızartılabilir, "yaşlı" kabak kabuğu soyulmalıdır.

İhtiyacınız olacak: genç kabak - 2 adet, Un, tuz, bitkisel yağ.

Kabağı yıkayın. Kenarları kesin. Genç kabakları 1 cm genişliğinde dilimler halinde kesin, iki tarafı da tuzlayın. Kabak halkalarını una batırın. Isıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun. Kabakları her iki tarafta hızlıca kızartın. Aynı zamanda kabak biraz nemli kalmalıdır. Kızarmış kabağı bir tabağa koyun.

Önerilen: