2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54
Önceki bölümü okuyun. ← Savoy lahana: çeşitleri ve tarım teknolojisi
Köfte. Un - 200 gr, yumurta - 2 adet, Su - yaklaşık 1 yemek kaşığı. kaşık, margarin - 10 gr, biraz tuz. Elinize yapışmaması için sert hamur yoğurun. Lahanayı ince ince doğrayın, yağ veya tereyağı ile kızartın, doğranmış yumurta, maydanoz, tuz ekleyin ve karıştırın. Köfte yapın, tuzlu kaynar suda kaynatın, sonra bir tavada kızartın.
Etli sebzeler. Doğranmış eti (kalp, mide) bir miktar suda yarım saat kaynatın. Kıyılmış lahana, domates, patates, biberi ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Bahçıvan kılavuzu
Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları
Pirinçli sebzeler. İnce dilimlenmiş savoy lahanayı, yarım domatesleri, ince doğranmış soğanları, sarımsağı, mercanköşkü, kırmızıbiber ve pirinci bir tencereye katmanlara koyun. Kaynayan suyu üzerine dökün ve yumuşayana kadar pişirin. 1 kg lahana için 1 bardak pirinç, 0,5 kg domates, 1 soğan, 1-2 diş sarımsak vardır.
Kremada pişmiş lahana. Haşlanmış lahana başını küçük parçalara bölerseniz, her birini çırpılmış yumurtaya batırırsanız, una yuvarlar ve bir tavada kızartırsanız şnitzel seçeneklerinden birini elde edersiniz. Genel olarak, savoy şnitzelleri, beyaz lahana ile kıyaslanamayacak kadar lezzetli ve çok daha hızlı pişiyorlar. Şnitzelin olağan versiyonu, kalın sapları ve damarları kesilmiş yaprakları tuzlu suda 10-12 dakika kaynatmak, hemen soğuk suya batırmaktır. Her tabakayı bir zarfla katlayın (önce et için bir çekiçle dövebilirsiniz), unu yuvarlayın, bir yumurtada ıslatın, galeta unu veya yulafı her iki tarafta yuvarlayın, tereyağında veya margarinde kızartın, ekşi üzerine dökün krema sosu. Yemek çok çabuk pişiyor. Şnitzellerin daha fazla kızartılması gerekiyor çünkü kesinlikle bir katkı maddesi isteyecekler.
Ve tabii ki, sıradan mayalı hamurdan yapılan dünyadaki en lezzetli turtalar olan savoy lahana turtaları. Dolgu beyaz lahana ile aynı şekilde hazırlanır. Önemli olan savoyun fazla pişirilemeyeceğini unutmamak.
Savoy lahana, beyaz lahana ile aynı lahana rulolarını yapmak için kullanılabilir ve tuzlu suda pişirilmiş yapraklar bir garnitür veya tamamen ikinci bir yemek için tabak olarak kullanılabilir. Bu yemeği fırında bir "tabak" ile birlikte pişirebilirsiniz. Burada hayal gücü için bolca yer var. Sağlığınızı hayal edin!
Tüm Savoy lahana yemekleri lezzetli ve son derece hızlıdır. Örneğin beyaz lahanadan çok daha lezzetli olan lahana çorbası 20 dakikadan fazla pişmez. Ve genel olarak, savoy lahanası ile ana kurala uyulmalıdır: fazla pişirmeyin, fazla pişirmeyin, aksi takdirde hoş olmayan bir lahana kokusu görünecektir.
Ocakta fazla vakit geçirmemek için, en basit tarifleri "hızlı ve lezzetli" ilkesine göre kullanmaya çalışmalısınız. İşte bazı tarifler.
Haşlanmış lahana. Kıyılmış lahanayı ceviz taneleri ile sütte haşlayın. Sosu ekleyin - az miktarda unu margarinde kızartın, doğranmış soğan, domates ekleyin, 5 dakika pişirin. Bu yemeği sossuz, tereyağlı yiyebilirsiniz - aynı zamanda lezzetlidir.
Güveç. Kaynayan sütü dönüşümlü olarak koyun, önceki bileşen kaynadıkça, doğranmış havuç, ceviz, patates, savoy, soğan ekleyebilirsiniz. Tuz, karışımı 10-15 dakika pişirin. Yemeğe servis yaparken maydanoz serpin.
Önerilen:
Sağlıklı Lahana, Salatalık Ve Domates Fidanları Yetiştirmek
VIZR Kıdemli Araştırmacısı Biyolojik Bilimler Adayı Alexander Lazarev, lahana, salatalık ve domates fidesi yetiştirmenin temel kurallarından bahsediyor
Lahana Nasıl Fermente Edilir. Bigos Tarifi
Kışın ortası lahana turşusu zamanıdır. Sonbaharda taze sebze ve meyve tedariği sona erdi. Artık reçeller ve donlar çekici görünmüyor. Erken ilkbahar yeşillikleri hala çok uzaktadır. C vitamini açısından zengin lahana, şu anda tam da ihtiyacınız olan şey
Savoy Lahana: çeşitleri Ve Tarım Teknolojisi
Bu ne tür bir sebze - savoy lahana? Ona bakıyorum ve şaşırıyorum: lahana başı sıradan bir beyaz bayanın kafasına benziyor ve yapraklar bir şekilde çiğnenmiş. Neden doğduğu ve ona kimin ihtiyacı olduğu belli değil?
Egzotik Beyaz Lahana Tarifleri
Lahana yemekleri için birkaç tarif sunuyorum. Size nasıl güveç, lahana tuzlama veya lahana çorbası pişirmeyi söylemeyeceğim. Size az bilinen ve bir dereceye kadar egzotik yemeklerden bahsedeceğim … Lahana krepleri, süt soslu lahana, Zaporizhzhya lahanası
Sıradışı Beyaz Lahana Tarifleri
Her zamanki beyaz lahana yemeklerinizin listesini yeni, oldukça sıra dışı olanlarla genişletin: elmalı lahana güveci, yaban turpu ile haşlanmış lahana ve Moldova tarzı peynir, kızarmış lahana kütükleri