İçindekiler:
Video: Brüksel Lahanası Yemekleri
2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54
Önceki bölümü okuyun. ← Brüksel lahanası: fide yetiştirme, bakım, gübreleme ve besleme
Brüksel lahanası tarifleri
Brüksel lahanası mükemmel bir şekilde dondurulmuş olarak korunur. Kurutulmuş, kaliteli sebze karışımları hazırlamak için kullanılır. Brüksel lahanasının lahana başları haşlanarak kullanılır, ekmek kırıntılarında, meyilli olarak kızartılır, fırınlanır, çeşitli katkı maddeleriyle haşlanır, çeşitli garnitürler hazırlanır, konserve ve dondurulur.
Beslenme uzmanları Brüksel lahanası çorbasını tavuk suyu ile eşitler. Uzun süre pişiremezsin çünkü keskin bir kükürt kokusu belirir ve tadı bozulur.
Bahçıvan kılavuzu
Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları
Brüksel lahanası salatası. Brüksel lahanasını soyun, durulayın, az miktarda kaynar tuzlu suda şeker ilave edin, soğutun, salata kasesine koyun, mayonez dökün ve ince kıyılmış maydanoz serpin.
Brüksel lahanası -100 gr, maydanoz - 5 gr, mayonez - 5 gr, tuz, şeker.
Brüksel lahanası salatası. Lahanayı soyun, durulayın, bir elek üzerinde kurutun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı soyun, durulayın, büyük küpler halinde kesin. Eriklerden tohumları çıkarın, şeritler halinde kesin. Elmayı soyun, durulayın, küpler halinde kesin. Her şeyi birleştirin, mayonez ekleyin, baharat ekleyin, karıştırın.
Brüksel lahanası - 50 gr, soğan - 15 gr, taze erik - 20 gr, elma - 20 gr, soya fasulyesi yağı mayonezi - 5 gr, hardal, tuz, şeker, karabiber, sitrik asit. Taze erik yerine, doğramadan önce ıslatılmış kuru erik kullanılabilir.
Brüksel lahanası çorbası. Soyulmuş ve yıkanmış bütün lahana başları hazır sıcak et suyuna konularak açık bir tavada 10 dakika kaynatılır. Çorbaya havuç, kereviz veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Ekşi krema ile servis yapın.
Brüksel lahanası çorbası. Havuç ve soğanı soyun, doğrayın ve 2-3 dakika soteleyin. Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin, üzerine kaynar su dökün ve 7-8 dakika pişirin. Kızarmış sebzeleri Brüksel lahanası ile birlikte ekleyin, 5 dakika daha pişirin, tuzla baharatlayın ve 20-25 dakika demlenmesine izin verin. Ekşi krema ve taze otlar ile servis yapın.
Brüksel lahanası - 500 gr, patates - 300 gr, havuç - 100 gr, soğan - 100 gr, ekşi krema - 100 gr, maydanoz ve dereotu.
Tereyağ ile haşlanmış Brüksel lahanası. Bütün lahana başları tuzlu kaynar suda 10 dakika açık bir tencerede kaynatılır, su boşaltılır, lahana başları kurutulur, galeta unu serpilir ve sıcak tereyağı ile dökülür.
Brüksel lahanası ve süt soslu kereviz. Lahana başlarını kaynatın. Sos ayrı bir kapta hazırlanır: ince kıyılmış kereviz sapları eritilmiş tereyağına yerleştirilir ve 2-3 dakika kızartılır. Sonra un ekleyin, tekrar kızartın, yavaş yavaş sıcak süt ve 1/2 bardak lahana suyuna dökün. Ortaya çıkan sos birkaç dakika kaynatılır ve içine Brüksel lahanası konur, tadı tuz eklenir.
500 gr Brüksel lahanası için: kereviz - 25 gr, un - 1 yemek kaşığı, süt - 1/2 su bardağı, tereyağı - 2 yemek kaşığı.
Kızarmış Brüksel lahanası. Lahana başlarını kütüklerden ayırın, durulayın, bir tencereye koyun, biraz su, doğranmış soğan, yağ, tuz ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Servis yaparken ince kıyılmış maydanoz serpin.
Brüksel lahanası - 750 gr, soğan - orta boy soğan, yağ - 50 gr, tuz, maydanoz. Lahanayı yağ yerine yahni ile doldurabilirsiniz.
Brüksel lahanalı omlet. Lahana kafalarını tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın, bir tavada bitkisel yağda hafifçe kızartın, çırpılmış yumurtanın üzerine dökün ve fırında pişirin. Sıcak servis yapın. Servis yapmadan önce otlar serpin.
Brüksel lahanası - 400 gr, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı, yumurta - 4 adet, Yeşil soğan veya maydanoz, kereviz - 15 gr.
Önerilen:
Pekin Lahanası, Çin Lahanası Ve Japon Lahanası çeşitleri
Ne yazık ki, Doğu Asya lahanası bahçıvanlarımız arasında yetersiz bir şekilde dağılmıştır, ancak boşuna: Bu lezzetli sebzeler büyümek için oldukça iddiasızdır, soğuğa dayanıklıdır ve en eski yeşil vitaminlerin kaynağı olabilir
Brüksel Lahanası: Fide Yetiştirme, Bakım, Gübreleme Ve Beslenme
Brüksel lahanası fideleri, beyaz lahana ile aynı şekilde yetiştirilir. Bir okula tohum ekmeden önce mikro elementlerle (bor, bakır, manganez) işlemden geçirilir. Bunu yapmak için, bu elementlerin preparatlarının çözeltilerine batırılırlar
Brüksel Lahanası: Faydalı özellikler, Yetiştirme Koşulları
Brüksel lahanası düşük verimlidir. Lahana başlarının verimi, toplam bitki ağırlığının% 5-10'udur ve 1 m2 başına 0,5-1,5 kg'ı geçmez. Ancak düşük verim, meyvelerinin son derece yüksek besin değeri ile dengelenir
Büyüyen Brüksel Lahanasının özellikleri
Brüksel lahanası yetiştirme koşullarını talep ediyor ve tercihlerini hesaba katmadan hasat olmayacak. İşte bunlardan başlıcaları: rüzgarları sevmez, aşırı hafif ve nemi seven, toprak verimliliğini talep eden, asidik toprakları sevmez
Lahana "Brüksel Stili"
Belçikalılara göre Brüksel lahanası yemek yapabilmelidir. Sadece parlak yeşil kedileri alırlar - sarılık yok. Tabanda yıkayın ve haç biçiminde kesikler yapın. Tuzlu suda 5 dakika kaynatın ve hemen bir kevgir içine atın