İçindekiler:

Kırmızı Lahana Salataları
Kırmızı Lahana Salataları

Video: Kırmızı Lahana Salataları

Video: Kırmızı Lahana Salataları
Video: Şefin Parlaklık Sırrı İle Lokanta Usulü | Mor Lahana Salatası 2024, Mart
Anonim

Önceki bölümü okuyun. ← Kırmızı lahana yetiştiriciliği

Bahçe otlar ile kırmızı lahana salatası

kırmızı lâhana
kırmızı lâhana

Lahananın başını ayrı yapraklara ayırın, saplarını güdükte kesin. Her yapraktan sapları kesin. Yaprakların ince kısımlarını katlayın ve ince ince doğrayın.

Elinizle sıkın, ince doğranmış bahçe bitkileri yapraklarıyla karıştırın, lahana gövdelerini daire şeklinde kesin, biraz su ile güveç ve salataya ekleyin. İstenirse ince kıyılmış zencefil ile toz haline getirin. Tat vermek için bitkisel yağ ekleyin.

Lahana - 300 gr, bahçe otları (kişniş, dereotu, narin kereviz yaprakları, maydanoz, nane yaprakları), bitkisel yağ, zencefil - 1/4 çay kaşığı.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Haşlanmış sebzeli kırmızı lahana

Kerevizi, maydanozu ve soğanı ince ince doğrayın ve minimum su ile pişirin. En fazla 5 dakika pişirin, ardından lahana yapraklarının gövdelerini paraya bölün, parçalamak için hazırlarken kesin. Lahana yapraklarını ince ince doğrayın ve haşlanmış sebzelerle karıştırın. Maydanoz, kereviz ve soğan kökleri biraz gevrek olmalıdır. Servis yapmadan önce otlar serpin.

Lahana - 500 gr, kereviz kökü - 100 gr, maydanoz kökü - 100 gr, soğan - 100 gr, yenibahar, zencefil, bir dizi ot.

Taze kırmızı lahana salatası

Lahana başı dörde bölünür, güdük kesilir ve ince kıyılır. Kıyılmış lahana bir tencereye konur, üzerine kaynar su dökülür, üzeri kapakla kapatılır ve bu şekilde 20-30 dakika bekletilir. Daha sonra lahana bir kevgir içine atılır, bir salata kasesine konur, üzerine sirke ve şeker dökülür, tuz ve istenirse bitkisel yağ ilave edilir. Lahanayı haşlayamazsınız, ancak tuz serpin ve ellerinizle iyice ovalayın. Her şeyi iyice karıştırın ve 20-30 dakika bekletin. Haşlandığında lahana rengini kaybeder, ancak sirke eklendiğinde onu eski haline getirir. Salata tüketimden 5-6 saat önce hazırlanmalıdır. Et, kümes hayvanları, balık ile servis edilir.

Bulgar kırmızı lahana salatası

Lahana ince kıyılır, sirke dökülür ve 3-6 saat bekletilir. Sonra tuz ekleyin, karabiber serpin ve üç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Hazırlanan salataya maydanoz veya doğranmış yumurta serpin. Salataya doğranmış taze elma ekleyebilirsiniz.

Kırmızı lahana salatası

Lahana ve elmaları rendeleyin, soğanı küçük küpler halinde doğrayın, fındıkları veya haşlanmış ve soyulmuş bademleri doğrayın. Limon suyunu kırmızı şarap, baharatlar ve soya yağı ile karıştırın ve iyice karıştırın. Hazırlanan salatayı ince kıyılmış maydanoz serpin.

Kırmızı lahana - 50 gr, soğan - 10 gr, elma - 20 gr, fındık (badem) - 10 gr, maydanoz yaprağı - 5 gr, limon - 10 gr, kuru kırmızı şarap - 20 gr, soya fasulyesi yağı - 5 gr, tuz…

Elma ile haşlanmış kırmızı lahana

Lahanayı doğrayın, biraz kaynar su dökün, şeker ve tuz ekleyin ve pişirmenin sonunda - elmalar. Açık kızarana kadar yağsız bir tavada kızartılmış bitkisel yağı un ile öğütün, et suyu ile seyreltin, lahanaya ekleyin, karıştırın, kaynatın. Gerekirse, tadına bakmak için tuz ve şeker ekleyin.

Kırmızı lahana - 100 gr, elma - 20 gr, soya fasulyesi yağı - 5 gr, buğday unu - 2 gr, tuz, şeker.

Önerilen: