Sıradışı Beyaz Lahana Tarifleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Önceki bölümü okuyun. ← Bitkisel kozmetiklerde beyaz lahana kullanımı

Elmalı lahana güveç

1 baş lahana, 4-5 elma, 4 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı ekşi krema, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı rendelenmiş Hollanda peyniri, 1 yemek kaşığı buğday unu, 2 yemek kaşığı öğütülmüş buğday ekmeği, küçük hindistan cevizi, tuz, 1 yemek kaşığı bir kaşık kıyılmış dereotu ve maydanoz.

Lahana doğranır, tuzlanır, kalın dipli bir tencereye konur ve yumuşayana kadar haşlanır. Elmalar soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve ince dilimler halinde kesilir. Lahana ve elmaları birleştirin, ekşi krema ile karıştırın, yumurta ve un ile çırpın. Karışım bir kalıba yayılır, yağlanır ve galeta unu serpilir. Üzerine rendelenmiş peynir, küçük hindistan cevizi serpin, eritilmiş tereyağı serpin ve fırında pişirin. Pişen güveç, eritilmiş tereyağı ve doğranmış otlar ile servis edilir.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Moldova usulü yaban turpu ve beyaz peynirli lahana

0,5 baş lahana, 2 soğan, 3 domates, 0,5 yaban turpu kökü, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 3 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir, 0,5 çay kaşığı kimyon tohumu, tuz, maydanoz.

Lahana doğranır ve bitkisel yağ ile yumuşayana kadar haşlanır. Kimyon tohumu, tuz, rendelenmiş yaban turpu, biraz su ekleyin ve hazır hale getirin. Soğanlar doğranır, sotelenir, soyulmuş soyulmuş domateslerle karıştırılır ve bu karışım lahanaya dökülür, 3-4 dakika daha haşlanır. Üzerine rendelenmiş beyaz peynir ve maydanoz serpilerek servis yapın.

Kavrulmuş lahana kütükleri

10 lahana sapı, 2 çiğ yumurta, 2 yemek kaşığı öğütülmüş kraker, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, 0,5 su bardağı süt, 100 gr ekşi krema, maydanoz ve dereotu, tuz.

Saplar uzun ince dilimler halinde kesilir, kaynar tuzlu suya batırılır, 2-3 dakika kaynatılır, bir kevgir içine atılır. Yumurtalar süt ve tuzla dövülür, dilimler bu karışıma daldırılır, galeta unu ile kızartılır ve kızarana kadar kızartılır. Ekşi krema ve doğranmış otlar ile servis edilir.