İçindekiler:

Actinidia Boş Tarifleri
Actinidia Boş Tarifleri

Video: Actinidia Boş Tarifleri

Video: Actinidia Boş Tarifleri
Video: Идеальное хранение ягод актинидии круглый год Ideal storage of actinidia berries all year round 2024, Mart
Anonim

Önceki bölümü okuyun. ← Aktinidinin oluşumu ve budaması

Aktinidi geri dönüşümü

Aktinidya
Aktinidya

Actinidia, besleyici ve tıbbi özellikleri olan değerli bir üründür. Meyveleri, esas olarak glikoz ve fruktozdan oluşan, insan vücudu tarafından kolayca asimile edilen şeker ile organik asitler, mineraller, pektinler ve tanenler, vitaminler içerir.

Güneşte kurutulmuş aktinidi

Olgunlaşmamış, ancak yumuşak meyveleri alırlar, ayırırlar, kuruturlar, 1 kg aktinidi başına 350 g oranında toz şeker serpin ve bir gün boyunca 20 ° C sıcaklıkta tutarlar. Suyu süzdükten sonra, kütle, 1 kg kütle başına 250 g su başına 300 g şeker oranında sıcak şurupla dökülür, 80 ° C sıcaklıkta 7 dakika ısıtılır. Şurup boşaltılır ve kalan kütle etüvde 80 ° C - 15 dakika, 65 … 70 ° C - 30 dakika, 30 ° C - 3- 5 saat. Kurutulmuş aktinidinin nem oranı% 21-23'tür. Meyvelerin asitliği düşüktür, bu nedenle suyu kırmızı kuş üzümü, kiraz eriği, kiraz, limon ve kızılcık suları ile karıştırılır.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Actinidia reçeli

Tarif numarası 1. Altın kahverengi renginde Actinidia reçeli belirli bir koku ile. Meyveler 1 kg'a 350 gr oranında şekerle kaplanır, 20 ° C sıcaklıkta bir gün bekletilir. Meyve suyu boşaltılır ve muhafaza edilir. Kalan kütle, 650 g toz şeker ve 1 kg kütle başına 700 g su oranında sıcak şurup ile dökülür ve üç saat bekletilir. Kaynatıldıktan sonra şurup içine batırılmış kütle, 20-25 dakika kısık ateşte kapalı bir kapak altında kaynatılır. Pişirmenin bitiminden önce, 1 kg kütleye 450 g toz şeker ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte pişirin. Reçelin hazır olup olmadığı düz bir yüzeye damla damla belirlenir, yayılmaması gerekir. Kavanozlara koyun ve karanlık, kuru ve serin bir yerde saklayın.

Tarif numarası 2. Doğru pişirildiğinde, meyveler kaynatılmaz, sadece buruşur ve hafifçe sertleşir. 1 kg çilek için 1 kg toz şeker ve bir bardak su alın. Hazırlanan meyveler sıcak şurup içerisine konularak 5-6 saat bekletilir. Daha sonra yumuşayana kadar 2-3 dozda pişirin.

Aktinidya reçeli

Actinidia, 1 kg kütle başına 350 g hesaplamalarında şeker şurubu ile dökülür ve bir gün bekletilir, şurup boşaltılır. Kalan kütle, 1 kg başına 450 g oranında sıcak su ile dökülür, 80 ° C sıcaklıkta 3 dakika inkübe edilir ve ardından bir elek ile ovalanır. Elde edilen püre 10-12 dakika kaynatılır, şeker 1 kg kütle başına 500 g dökülür, karıştırılır ve 40 dakikaya kadar pişene kadar pişirilir. Hazırlık, pürüzsüz bir yüzeyde soğutulduğunda yayılmaması gereken kalınlaştırılmış kütle ile belirlenir. Paketlenmiş.

Duyuru panosu

Satılık Yavru Kedi Satılık Satılık atlar

Actinidia kompostosu

Reçete No. 1. Meyveler yıkanır, kavanozlara yerleştirilir, hacminin 2 / 3'ü kadar doldurulur, 1 litre suya 300 gr toz şeker oranında şurup hazırlanır ve üzerine kavanozlar dökülür, pastörize edilir, ve kapalı.

Tarif numarası 2. Bir litre kaynamış su için, kurutulmuş ürünler alın: - 100 gr aktinidya, 50 gr ayva, 50 gr çilek ve 50 gr fizalis;

- 100 gr aktinidi, 50 gr kayısı, 50 gr böğürtlen ve 50 gr havuç;

- 100 gr aktinidi, 50 gr şeftali, 50 gr sirgi ve 50 gr kereviz.

Karışık komposto - elma, armut, deniz topalak ile, ancak şeker konsantrasyonunu 400 g'a çıkarın.

Actinidia suyu

Kurutulmuş meyvelerden meyve suyu soğuk bir şekilde sıkılır, emaye kapta 80 ° C'ye ısıtılır, kavanozlara dökülür, pastörize edilir ve kapatılır.

Aktinidya reçeli

Meyveler, bir buçuk şekerle emaye bir kapta tahta bir havaneli ile öğütülür. Kütle homojen hale geldiğinde, reçel kavanozlara serilir.

Ve sonuç olarak, IV Michurin'in sözlerini hatırlamak isterim: "… gelecekte aktinidinin bölgemizdeki meyve bitkileri arasında birinci sınıf yerlerden birini alacağını güvenle söyleyebiliriz."

Victor Guzenko

deneyimli bahçıvan, Lida

Yazarın fotoğrafı

Önerilen: