Yeni Domates çeşitleri Prostat Kanserinden Kurtaracak
Yeni Domates çeşitleri Prostat Kanserinden Kurtaracak

Video: Yeni Domates çeşitleri Prostat Kanserinden Kurtaracak

Video: Yeni Domates çeşitleri Prostat Kanserinden Kurtaracak
Video: Hayatın Ritmi 134. Bölüm / Prostat Kanseri 2024, Mayıs
Anonim
domates
domates

Kanserin gelişmesini engelleyebilecek yeni bir domates çeşidi geliştirilmiştir. Başlangıçta, ABD, Indiana'daki Perdue Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, geç domates çeşitlerinin kalitesini artırmak istediler ve yeni çeşidi incelediklerinde, normal çeşitlerden 2-3,5 kat daha fazla likopen içerdiğini buldular.

Sıradan domateslerin bile büyük sağlık yararları olduğu bilinmektedir. Vücuttaki hücrelere zarar vermeyi önleyen antioksidanlar bakımından zengindirler. Bu tür maddelerden biri, domatese kırmızı rengini veren pigment olan likopendir. Likopen her zaman sağlıkla ilişkilendirilmiştir - bir hafta boyunca en az 10 porsiyon domates veya domates sosu yiyen binlerce erkeğin katıldığı bir ankette prostat kanseri riski% 45 oranında azaldı.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Başka bir araştırmaya göre likopen, kolesterolü ve dolayısıyla kalp hastalığı riskini düşürebilir.

Araştırmacı Avtar Handa, "Likopen miktarında bir artış bulduğumuz için çok şaşırdık. Maddenin biriktirme ilkesi, kontrol çeşitlerindekiyle aynıydı" dedi. "Likopendeki artıştan çok heyecanlanmıyoruz, ancak bu yöntemin diğer meyve ve sebzelerin besin değerini artırmak için kullanılabileceğinden daha fazla" diye ekledi.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Perdue'den Robert Woodson, "Likopeni bir ilaç olarak alırsanız, bu etkiye sahip değildir. Bitki besinlerinin besinlerde bulunduğunda takviye yerine neden daha etkili olduğunu anlamak için biyolojide öğrenilecek çok şey var" dedi..

Araştırmacı, likopen bakımından zengin bir domates çeşidi geliştirmek için bitkinin kalıtsal materyalinin yapısına bir maya geni yerleştirdi. Bu gen, likopen gibi maddelerin yapımında rol alan enzimlerin üretimini uyarır. Maya geni, yalnızca bitkide işlev görmesine izin veren başka bir genle birleştirildi.

Bu, domateslerin besin içeriğini iyileştiren ilk proje değil. Diğer çalışmalarda, araştırmacılar flavonoller ve beta-karoten gibi antioksidan seviyelerini artırmayı başardılar.

Önerilen: