Ülkede Bir Kiler Inşa Ediyoruz

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Hasat depolama

Gömme kiler

1. Çatı.

2. Tavan örtüşmesi.

3. Yalıtım.

4. Laz.

5. Merdiven.

6. egzoz borusu.

7. Sürgülü vana.

8. Böl.

9. Raflar.

10. Kutular.

11. Ev hazırlıkları.

12. Su toplayıcı.

13. Zemin.

Dergimiz zaten kiler türlerinden biri hakkında konuştu. Birçoğu olduğu için başka bir seçenek öneriyorum.

Herhangi bir kiler inşa etmeye başlamadan önce, belirli bir yerdeki yeraltı suyu seviyesini belirlemeniz gerekir. Depolama çukurunun dibinden 0,8 metreden daha yakın olmamalıdır. Yeraltı suyu bu seviyenin altındaysa, mahzen tamamen toprağa gömülür, yüksekse yarı gömülü veya hatta yer üstü bir depo inşa etmek gerekir.

Yeraltı suyu seviyesi ilkbaharda, en yüksek olduğu zamanda belirlenir. Bunu yapmak için, bir mahzen inşa etmesi gereken yerde, 2,5-3 metre derinliğinde dar bir çukur (çukur) kazıyorlar. Küçük bir gömülü sebze deposu aşağıdaki şekilde inşa edilmiştir. 2,5 metre genişliğinde, 2 metre derinliğinde, 3-4 metre uzunluğunda bir çukur kazılır ve üstüne ince kütükler veya diğer yardımcı malzemelerden oluşan bir örtüşme düzenlenir. Depolama tesisini kışın donmaktan korumak için tavana 50-60 santimetrelik bir tabaka ile ısı yalıtım malzemesi (kuru turba, talaş) dökülür. Bir çatı katı odası ile çatı keçesiyle kaplı bir levhadan tavanın üzerine bir çatı dikilir. Tavanda yalıtımlı kapaklı ve merdivenli bir menhol yapılır.

Mahzenden ılık ve nemli havayı çıkarmak için, tavana 20x20 cm kesitli dörtgen bir egzoz borusu yerleştirilerek geçidin üzerine yerleştirilir. Borunun duvarları iki katına çıkarılır ve aralarında yalıtım yapılır (en basitleri: cam yünü ve köpük kauçuk). Yukarıdan, çökeltinin girmesini önlemek için boru bir vizörle örtülmelidir. Alt kısmında, güçlü bir soğuk çatırtı durumunda boruyu kapatabilmeniz ve mahzenin havalandırmasını durdurabilmeniz için bir vana yapmanız gerekir. Depoda, duvarlardan biri boyunca, patates ve kök bitkileri depolamak için 1,1 metre genişliğinde bir çöp kutusu yapılır.

Çöp kutusunun duvarları ve zemini 2 cm genişliğinde yarıklı levhalardan yapılmıştır. Zemin, çukurun tabanından 10 santimetre yükseltilir. Diğer duvar boyunca raflar üç kademeli olarak dikilmiştir. 0,8 metre genişliğinde ve 2-3 santimetre genişliğinde ahşap bloklardan yapılmıştır. Rafların katmanları arasındaki mesafe 0,5-0,6 metredir. × Bahçıvanın el kitabı Bitki kreşleri Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Depolama sırasında, mahzendeki sıcaklık 1 … 2 ° C, havanın bağıl nemi -% 90-95 seviyesinde tutulur. Bir baca kullanarak havanın sıcaklığını ve nemini düzenlerler. Bodrumdaki sıcaklık istenilen seviyeye düştükten sonra boru kapatılır ve havalandırma durdurulur. Sıcaklık yükseldiğinde, davlumbaz yeniden açılır.

Sıcaklık ayarlanarak gerekli bağıl nem de korunur. Bu işe yaramazsa, periyodik olarak değiştirilen odadaki havayı kurutmak için sönmemiş kireçli kutular yerleştirilir. Zemine az miktarda su dökerek nemi artırabilirsiniz.

Bununla birlikte, bir mahzen inşa etmek yeterli değildir, ayrıca sebzeleri nasıl düzgün bir şekilde saklayacağınızı da bilmeniz gerekir. Örneğin patatesler en iyi 2 ila 5 ° C hava sıcaklığında saklanır. Sıfırın altına düşerse, posa koyulaşır ve içinde çok fazla şeker birikir. Sıcaklık 5 ° C'nin üzerindeyse, yumrular filizlenmeye başlayacaktır. Optimum saklama koşullarını korurken, Nisan ayına kadar çimlenme gerçekleşmeyecektir.

Kök bitkilerinin depolandığı odada sıcaklık sıfır ile -1 ° C arasında olmalı, havanın bağıl nemi% 90-95 olmalıdır. Havuç, maydanoz, kumla doldurulmuş 20-30 kilogramlık kutularda veya piramitlerde saklanır. 2-2.5 cm'lik bir tabaka halinde kum olması gereken toprak zeminde, kökler birbirine değmeyecek şekilde serilir ve bir santimetre kum tabakası ile kaplanır. Pancar, rutabagalar, şalgamlar, turplar, kutularda, kutularda veya kumda toplu olarak saklanır. Odadaki çürütücü kokular açısından kontrol edilmelidir.

Lahana bir sonraki hasada kadar saklanabilir. Lahana başları enine kirişlerden sarkıtılmalı veya kademeli olarak iki veya üç sıra halinde yukarı doğru kademelendirilmelidir. Lahana yüksek nemi sever -% 98'e kadar ve iyi hava değişimi. Optimum sıcaklık + 1 ° С ile -1 ° С arasındadır.

Zaman zaman kiler dezenfekte edilmelidir. İşte bunu yapmanın bir yolu: Yeni depolama sezonunun başlamasından bir ay önce, mahzene 40 litre su başına 1 litre formalin oranında hazırlanan bir çözelti uygulanır. İşlendikten sonra kiler 2 gün kapatılır. Daha sonra havalandırılır, kurutulur ve taze söndürülmüş kireç çözeltisiyle (kova su başına 2-2,5 kilogram) ağartılır. Çözeltiye bakır sülfat ilave edilmesi tavsiye edilir (kova başına 200 gram). Daha sonra kiler kurutulmalıdır.