Kumanika Güneşin Kilerinde

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Güneş kilerinde Kumanika (Rubus nessensis)

Kumanika (Rubus nessensis), pembe ailenin bir alt çalıdır. Yaprakları, meyvelerin şekli ve yapısı bakımından bu bitki bir ahududu andırır. Ama bunlar ahududu değil. Ahududularda bu kadar koyu kırmızı, neredeyse siyah meyveler yoktur.

Ancak meyveler siyahsa ve hatta mavimsi bir çiçek açarsa - o zaman böğürtlen! - deneyimli okuyucular söyleyecek. Evet, böğürtlen, ozhina, kirpi veya azhina (Rusya'nın çeşitli bölgelerinde bu tür isimleri var) - ahududu ile aynı Rosaceae ailesinden böyle bir tırmanma çalı var. Bazı böğürtlen türleri, cinslerini tuhaf bir şekilde sürdürmek için adapte olmuşlardır. Gelecek yıl eski gövdeleri değiştirerek kök sürgünleri yoktur. Ancak keskin, sivri uçlu dikenli esnek ve uzun sürgünler yavaş yavaş yere eğilir ve orada kolayca köklenir. Yaygın böğürtlen türlerinin filizleri vardır.

Ancak söz konusu bitki böğürtlen değil. Sadece sürgünlere bakın: dik ve kök salamıyorlar. Ama o zaman nedir? Tüm işaretlere bakılırsa, böğürtlen - kumanika'nın "akrabaları" ile tanıştık. Ayrıca başka isimleri de var - kumaniha, ayı. Kumanik meyvesinin rengi böğürtlen gibi mor-maviden çok koyu kırmızı olsa da bazen böğürtlenden hiç ayırt edilmez.

Kumanik büyük beyaz çiçeklerle çiçek açar, ahududulardan daha büyüktür. Yapraklar yoğun ve inatçı, güzel koyu yeşildir. Bir çalının yanında yürüdüğünüzde yapraklar giysilere yapışır.

Kumanik böğürtlen tadı benzer. Çiçeksiz, çok sulu, ahududu andıran tatlı ve ekşi meyveleri vardır. Meyveler yenilebilir tazedir. Bunlar, reçel, reçel yapmak için kullanılan hazırlama, marmelat suları, jöle, çilek şekerleme üretiminde kullanılan ve kurutulur. Kurutulmuş formda, içerdiği vitaminler ve diğer faydalı maddeler iyi korunur. Bu dut, Avrupa'da yaygın olarak bilinmektedir. Ormanların kenarlarında, çalılıklarda yetişir. Leningrad bölgesinde de iyi büyüyor. Yucca'daki ormanda bir sürü var. Genellikle alçak tepelerde, hafif bataklık yerlerde bulunur. Sadece pişmanlık duyulması gereken bu meyveyi çok az kişinin bildiği kabul edilmelidir.

Bölgenizde yetiştirilebilecek az bilinen başka meyve ve meyve bitkileri de vardır.