Laminaria - Sağlığı Güçlendiren Deniz Armağanı

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Ve bu ne tür bir lahana ve hangi "yataklarda" büyüyor?

Deniz ürünleri lezzetli ve en önemlisi deniz yosunu dahil sağlıklı.

Ayrıca, ülkemizde Beyaz, Barents, Kara Denizlerin kıyı bölgelerinde - ülkenin Avrupa kısmında ve Pasifik Okyanusu'nun hemen hemen tüm denizlerinde bol miktarda büyür, Uzak Doğu'da ülkemizin kıyılarını yıkar., örneğin, Okhotsk Denizi ve Japonya'da.

Tabii ki, dedikleri gibi, "Zorlanmadan havuzdan balık çıkaramazsınız" - aynı şey deniz yosunu veya yosun çıkarılması için de söylenebilir.

Deniz yosunu, Laminaria ailesinin Laminaria cinsine ait kahverengi alglerin ticari adıdır. Bu cinste, birkaç düzine yenilebilir tür de dahil olmak üzere birçok tür vardır, ancak ülkemizde, kuzey denizlerinde başlıca üç tür - parmak yosunu (Laminaria digitata) ve sakarin yosunu (Laminaria saccharina) - ve aynı sakarin yosunu ve Japon yosunu (Laminaria japonica) - Uzak Doğu'da.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Diğer iki tür gibi parmakla kesilmiş yosun, açık kıyıların yakınında, sürekli su hareketi olan yerlerde geniş çalılıklar oluşturur. Genellikle kıyı bölgesinde 8-20 metre derinlikte gerçek çalılıklar oluştururlar ve taş ve kayalarda yosun suya ve 35 m derinliğe gider.

Bu yapraklı deniz yosununun her üç türü de benzer bir yapıya sahiptir - yeşil-kahverengi uzun şerit benzeri lamellar thallus, 4-50 cm genişliğinde ve 1 ila 12 m uzunluğunda (ve bazen 20'ye kadar) bir tür yaprak m). Tabanda, yaprak plakası 3 ila 70 cm uzunluğunda bir yaprak sapı gövdesine geçer ve alglerin kayalık dibe tutturulduğu konik oluşumlar-rizoidlerle biter.

Elbette bu türler ve farklılıklar var. Yosun damak disseke thallus yoğun, palmate thalli parçaları 70-160 cm uzunluğunda ve daha fazla, genişlikleri 3.5-14 cm, plakaların kenarları pürüzsüz.

Thallus sakarin yosunu yoğun, kösele, buruşuk yaprak şeklindeki plaka parçalarıdır, daha az sıklıkla - bütün plakalar 10-110 cm uzunluğunda veya daha fazla, 5-40 cm genişliğinde, plakaların kenarları dalgalıdır.

Thallus Japon yosunu - yoğun, kalın, kösele. Şerit benzeri plaka parçaları veya thallusun tüm plakaları, uzunluğu boyunca katlanmış, bazen kenarlarda ve ortada kırılmalarla, 40-130 cm uzunluğunda ve daha fazla, 7-15 cm genişliğinde, plakaların kenarları sağlamdır ve dalgalı.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Kelp, sporlar tarafından çoğalır, oluştuktan sonra algler ölür. Yosunun ömrü, iklim koşullarına bağlı olarak iki ila dört yıldır. Tüm yosunların thalluslarının rengi açık zeytin renginden kırmızı-kahverengiye ve hatta siyah-yeşile kadar değişir.

Antik çağlardan beri, kıyı köylerinin sakinleri deniz yosununun olumlu özelliklerini takdir etmişlerdir. Japonlar ve Çinliler tarafından yemeklerde kullanılmış ve kullanılmıştır. Dahası, artık ekim ve daha fazla yosun elde etmek için insan yapımı "sebze bahçeleri" oluşturmaya bile başladılar. Aynı zamanda, bu ülkelerde, örneğin guatr (genişlemiş tiroid bezi) ve skrofula gibi bazı hastalıkların neredeyse bulunmadığı fark edildi. Bu ülkelerde yosun, eski zamanlardan beri halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Ve Japonya ve Çin'de bu kadar çok asırlık nüfusun olması tesadüf değil.

Bilim adamları tarafından yapılan modern araştırmalar, yosunun değerli bir mineral kaynağı olduğunu göstermiştir. Bol miktarda iyot, brom, kobalt, potasyum, sodyum, magnezyum tuzu içerir. Ayrıca deniz yosunu proteinler, karbonhidratlar, A, C, D, E, B1, B2, B12 vitaminlerini içerir. Deniz yosununun faydalı özelliklerini belirleyen bu maddelerdir.

Sonuçta, meyve pektininin bir analoğu olan içinde bulunan aljinik asit, vücuttan radyonüklitleri, ağır metalleri (cıva, kurşun vb.) Etkili bir şekilde uzaklaştırır. İyot - tiroid bezinin hastalıklarını tedavi eder, kan basıncını düşürür, kan viskozitesini iyileştirir; magnezyum damar genişletici, antiseptik özelliklere sahiptir, safra sekresyonunu artırır; fosfor, dişlerin ve kemiklerin temel bir elementidir; potasyum - su dengesini düzenler, kalp ritmini normalleştirir; manganez - kas reflekslerini ve hafızayı iyileştirir, sinirliliği ve sinirliliği azaltır; lif, kolesterol seviyelerini normalleştirir; polisakkarit mannitol, toksinleri ve toksinleri kolayca ve başarılı bir şekilde giderir. İçinde bulunan vitaminler de olumlu bir rol oynar.

Deniz kıyılarından uzak bölgelerimizde yaşayanlar, eczanelerde deniz yosunu bulabilirler. Orada 100 gramlık kuru torbalarda satılıyor. Mağazalarda, yosunlu şekerleme bulabilir, ayrıca metal kutularda ve örneğin mayonez veya sirke ile hazır vitamin salataları şeklinde konserve bulabilirsiniz.

Uzakdoğu ülkelerinde, deniz yosununun yetiştiği kıyı bölgelerinde çeşitli hastalıkların tedavisinde yüzyıllardır kullanılmaktadır. Avrupa ülkelerinde çok uzun zaman önce kullanılmaya başlandı. Örneğin deniz yosunu, Graves hastalığının hafif formları ile hipertiroidizm (tiroid bezinin hiperfonksiyonu) için ek bir çare olarak reçete edilir. Aynı zamanda, yukarıda belirtildiği gibi, guatr, aterosklerozun önlenmesi için ve kronik kabızlık, kronik ve akut enterokolit, proktit için hafif bir müshil olarak önerilmektedir.

Deniz yosununun terapötik etkisi, öncelikle içindeki organik iyot bileşiklerinin varlığından kaynaklanmaktadır. Örneğin, normal bir iyot dengesini korumak için, bir kişinin günde 30 g taze yosun tüketmesi yeterlidir. Bu iyotun protein asimilasyonunu, fosfor, kalsiyum ve demirin asimilasyonunu iyileştirdiği ve bir dizi enzimi aktive ettiği kanıtlanmıştır.

Etkisi altında kanın viskozitesi azalır, kan basıncı düşer. Guatrın önlenmesi için iyot eksikliğinin hissedildiği alanlarda günlük iyot ihtiyacına karşılık gelen dozlarda (günde 200 mcg) deniz yosunu ilavesiyle hazırlanan ürünlerin kullanılması önerilmektedir. Örneğin, una kurutulmuş ve kıyılmış deniz yosunu eklenerek ekmek burada pişirilir.

Kelp ayrıca kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur, bu nedenle ateroskleroz için reçete edilir. Bunun için deniz yosunu infüzyonu yapılması tavsiye edilir. Hazırlamak için kuru yosunu toz haline getirin. Yarım bardak kaynar su ile bir çay kaşığı toz dökülmeli ve çeyrek saat ısrar edilmelidir. Bu infüzyonu bir ay boyunca günde üç kez alın.

Yosunun bir başka önemli özelliği daha var. Teknojenik çağımızda çok talep görüyor. Baryum tuzları ve radyonüklidlerle çalışan kişilerde üst solunum yolu hastalıkları için panzehir olarak kullanılır. İşte bu alglerde bulunan ve zararlı bileşikleri bağlayan aljinik asidin olumlu etkisi etkilemektedir.

Bu durumda inhalasyon kullanılır (buhar inhalasyonu). Bunu yapmak için, bir çay kaşığı kurutulmuş yosun bir bardak su (200 mi) içinde bir saat boyunca infüze edilir, Bu infüzyon kaynatılır ve buhar oluşur. Soluma 5 dakika süreyle yapılır. Tedavi süreci 10 seanstan oluşmaktadır.

Deniz yosunu, kronik kabızlık için hafif bir müshil olarak tavsiye edilir. Eylemi, sebze ve meyvelerin fizyolojik, müshil etkisine benzer. Bu durumda yosun tozu kullanın. Geceleri yarım veya bir çay kaşığı alınır. Toz bir bardak suya dökülür, yarım bardak su ile dökülür, toz karıştırılır ve içilir. Küçük deniz yosunu parçacıkları güçlü bir şekilde şişer ve bağırsak mukozasının reseptörlerini tahriş ederek boşalmasına katkıda bulunur.

Romatizmadan etkilenen gut ve eklemlerin tedavisi için deniz kenarı bölgelerinde yaşayanlar deniz yosunu ilavesiyle banyo yaparlar. Bu prosedür ağrıyı dindirir.

Artık diğer bölgelerin sakinleri eklem hastalıkları için - genel veya ayak - şifalı banyolar alabilirler. Bunu yapmak için eczanelerde satılan kurutulmuş deniz yosunu kullanın. Banyo şu şekilde hazırlanır: 45 ° C'ye ısıtılmış bir kova suya bir paket kuru deniz yosunu dökülmelidir. Geceleri böyle bir banyo yapmanız tavsiye edilir. İşlemden sonra ayaklarınıza ılık çorap giymeniz önerilir. Banyo için kullanılan infüzyon 3-4 kez daha kullanılabilir, sadece ısıtmanız gerekir. Tedavi kursu için toplamda 12-15 prosedür önerilir.

Halk hekimliğinde deniz yosunu tozu anemi, mide hastalıkları için kullanılmaktadır. Ayrıca, yosun tozu, kompresleri ısıtmak için kullanılır - osteokondroz, nörit, miyozit için. Bunu yapmak için, bir paket veya birkaç paket (kompresin boyutuna bağlı olarak) 50 ° C sıcaklıkta su ile dökülür, ısrar edilir, sonra su boşaltılır ve lahana nemden sıkılarak uygulanır. Ağrılı noktaya, üstüne bir filmle kaplı ve orada birkaç saat tutuldu (saat beşe kadar). Uzmanlar, termal etkiyi artırmak için kompresin üzerine bir ısıtma yastığı veya ısıtılmış temiz kum veya kaba tuz içeren bir torba koymanızı tavsiye ediyor.

Deniz yosunu, uzun ömürlülük için maddeler içerir, bu nedenle önerilen orana uyarak yaşlılar için alınması tavsiye edilir.

Kontrendikasyonlar

Hamilelik ve emziren kadınlarda deniz yosunu kullanamazsınız. Uzmanlar bunu, plasentaya nüfuz eden iyotun çocuğun gelişiminde anormalliklere neden olabileceği gerçeğiyle açıklıyor.

Kelp, iyota aşırı duyarlılığı olanların yanı sıra diyatezi, ürtiker ve çıbanları olan kişiler için kontrendikedir. Ve ayrıca nefrit (iltihaplı böbrek hastalığı) ile. Deniz yosununun yüksek biyolojik aktivitesi göz önüne alındığında, ölçülü tüketilmelidir. Ayrıca uzun süre kullanılması tavsiye edilmez, çünkü fazla iyot eksikliğinden daha tehlikelidir. Her zaman olduğu gibi, geleneksel tıpla tedaviye başlamadan önce doktorunuza danışmanız gerekir.

E. Valentinov