Ülkede Kuş Beslemek, Tavuk Türleri, Bıldırcın

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Kümes hayvanlarını ülkede karla tutmak mümkün mü

Tavuk

Perestroyka'nın şafağında tanıdıklarımın çoğu, hem kendileri hem de satılık seri yumurta üretimini hayal ettiler. Bu amaçla, çürümüş ahırlarına kurdukları kümes hayvanı çiftliklerinden hizmet dışı bırakılmış kafes pilleri satın aldılar ve bunlara aynı "hizmet dışı bırakılmış" çapraz tavukları yerleştirdiler.

Dava toplu katliamlarla sonuçlandı ve hiç kimse fabrika yumurtalarından daha pahalı olan ancak kalitesi düşük olan yumurtaları satın almak istemedi. Genel olarak, köylüler kümes hayvanı çiftliklerine karşı rekabeti kaybettiler.

Bu neden oldu? Birincisi, canlı hayvan ne kadar yüksekse, üretim maliyeti o kadar düşük olur. İkinci olarak, bir parça tek bir teknolojik süreçten çıkarılamaz. Yüksek performanslı çapraz tabakalı tavuklar sabit bir yeme, ışık ve ısı rejimine ihtiyaç duyar, aksi takdirde zarar vermeye ve yumurta dökmeye başlarlar. Üçüncüsü, ülkemizde özel çiftlikler için veterinerlik ilaçları mevcut değildir.

Muhtemelen ülkede yaklaşan kuş gribi endişesi nedeniyle kanatlı çiftçilerimden biri mide ülseri alevlenmesi ile hastaneye kaldırıldı. Koğuşta ondan taze yumurta almaya başlayan birçok hasta vardı. Doğru, daha sonra tavukları yetiştirmek için çapraz katmanları değiştirmesi, çok sayıda horoz tutması gerekiyordu, çünkü sadece döllenmiş bir yumurtanın iyileştirici olduğu düşünülüyor, kuş için kendi yemini yetiştirmesi gerekiyordu, çünkü yüksek kaliteli yumurtalar için kuşa verilmelidir. protein ve vitamin takviyeleri. Ayrıca bıldırcın ve gine tavuğu yetiştirdi, keçi yetiştirdi, organik sebze yetiştirdi ve hatta özel bir şekilde lahana yaptı. Hastanedeki doktorlar, arkadaşımın hanesi için iyi reklamlar yapıyor ve hastalar pahalı ilaçlar yerine kaliteli yiyecekler için ödeme yapmayı tercih ediyor. Pazardaki yerini bu şekilde buldu.

Bana sık sık piliç yetiştirmenin karlı olup olmadığı sorulur. Cevap veriyorum: mevcut durumda, her köşede sadece karkas değil, aynı zamanda parçaları da satıldığında, yani tavuk budu, göğüs vb. Faydası yok. Kümes hayvanı çiftlikleri ile rekabet etmemelisiniz. Modern endüstriyel haçlar o kadar yoğun bir büyümeye sahiptir ki, diğer enerji kayıpları kesinlikle kabul edilemez. Kuş hemen yere oturur, raşitizm ve su toplaması geliştirir, böbrekler ve kalp yetmezliği olur. Tavuklar, en eksiksiz ve dengeli yemi bile yiyip sindiremez; sindirim sistemini yapay olarak özel bakterilerle doldururlar. Özel tüccar endüstriyel teknolojileri karşılayamaz ve karşılayamaz.

Fransızlar hala bu durumdan bir çıkış yolu buldular. İlk olarak, melez yaratırken kısa bacaklı mini tavuklar kullanırsanız, yavruların kısa ayaklı olacağını ve bu da onu daha sağlam hale getirdiğini fark ettiler. İkincisi, koyu tüy iskeleti olan bir piliç yetiştirdiler ve ona "çiftlik" adını verdiler. Aynı zamanda, üreticilerin hakları ve yükümlülükleri açıkça tanımlandı. Kümes hayvanı çiftlikleri, endüstriyel teknolojiyi kullanarak yalnızca beyaz tüylü kümes hayvanları yetiştirir ve diğer vatandaşlar - renkli olanları, ancak piliçleri çimlerde yürümeli, güneşte güneşlenmeli, tozda yüzmeli vb. Böyle bir kuşun eti çok daha pahalıdır, ancak Fransızlar sağlıklarına en çok değer verirler.

Henüz buna gelmedik, ancak hızlı bir şekilde öğreniyoruz. Belki de yakında ülkemizde yüksek kaliteli kümes hayvanı etine talep olacaktır, özellikle "çiftlik piliçleri" gerçekten harika bir kuş olduğu için. Merak uğruna, bir keresinde kendime bir düzine tavuk aldım. Sonuç olarak, sonbaharda dokuz horoz ve bir tavuk koştum. Tek bir tavuk kaybetmedi, erkeklerin ağırlığı 8-10 kg'a ulaştı, tavuk sadece 4 kg aldı, ancak altı aylıkken yumurtlamaya başladı ve yumurtalar büyüktü - 58 grama kadar sadece tavuklar için harika. Horozlar geniş göğüslü ve geniş omuzludur, kısa ama güçlü etli bacakları ile daha çok dışkıya veya cüce dinozorlara benziyorlar, özellikle sabah kükreyerek sokağa çıktıklarında. Onları kesmek yazık oldu ama onları avlayan şahin yardım etti.

Üreme hakkında pek çok soru soruluyor. Derhal şunu belirtmeliyim ki, her yaştaki tüm halkların aşiret işi zenginlerdi ve şimdi sponsorluk parası yatırımı gerektirir. Örnekler? Rica ederim. Oryol tavukları, serveti söz konusu olmayan Kont Alexei Orlov'un mülkünde yetiştirildi. Livensky ve Yurlovsky sesleri, yerel bir "kumarhane" için yeterli paraya sahip olan zanaatkarlarıyla ünlü eski Rus şehri Livny'de yetiştirildi. erkeklerin votka içmediği, ancak para için tartıştığı, horozu daha uzun sürecek bir taverna. Zaman, parmak eklemlerinin tıklamalarıyla ölçüldü. Yerli ırkların en ünlüsü Pavlovskaya'nın yetiştirildiği Pavlovo köyü, metal işleme ustalarıyla tanınır.

Yine de endüstriyel kümes hayvanlarını kümes hayvanı çiftliklerine bırakalım ve cins kümes hayvanlarını özel çiftliklerde yetiştirip koruyacağız. İnsan kültürünün sanat ve bilimle aynı unsurudur. Gösterişsiz bir safkan kuş, bir melez tavuğundan daha azını yumurtlayacak, tavukları ortaya çıkaracak ve eti o kadar "kauçuk" olmayacak.

Sıklıkla dövüş ırkları ve horoz dövüşüne karşı tutum hakkında sorular sorulur. Horozlar savaşmazsa cins korunmayacaktır. Doğası onları kavga ettirdi, sadece dövüşler gizlice yapılmamalı, normal hakemlik, kolluk kuvvetleri tarafından kontrol, veteriner yardımı olmalı. Tüm aile klanlarının horozlarla savaşmak ve çekilişlerden elde edilen karlarla yaşamakla meşgul olduğu Kafkasya'da büyüdüm. Ama dövüşen tavuklara sahip olmanın yeterli olduğunu düşünmeyin, para size akacaktır. Horoz uygun şekilde yetiştirilmeli, beslenmeli ve eğitilmelidir. "Boychatniki" şirketine katılmak ve kan ve yırtık tüyler görünce bilincini kaybetmemek gerekiyor. Her şey ilk bakışta göründüğü kadar basit değil.

Bu arada, renkli tavuklardan elde edilen tüyler de iyi bir parayla satılabilir. Lenptitseprom'un ofisinde, tavuk tüylerinden yapılmış Vasilievsky Adası'nın tükürüğünü gösteren bir resim var. Dürüst olmak gerekirse, Hermitage'ın başyapıtlarından hiçbiri bende daha büyük bir etki yaratmadı. Bu teknikle çalışmak için renk duygusuna, büyük hayal gücüne ve sabra sahip olmanız gerekir.

Sülün, tavus kuşu, kuğu, kuğu

Topluluğumuzun üyelerinden biri olan kümes hayvanı çiftçisi N. V. Lebedev, yerli kuluçka makinesi üretimi için kendi şirketini kurdu. Geliştirdiği tasarım oldukça başarılı, hepimiz kullanıyoruz ve çok memnunuz. Ama bir hayali vardı: Puşkin, Pavlovsk, Petrodvorets, Oranienbaum ve Gatchina'nın ünlü bahçelerini ve parklarını dekoratif bir kuşla doldurmak. Tabii ki gururlu tavus kuşları, mermer heykeller arasında çimenlerin zümrüt otu boyunca yürüyor olsaydı ve altın sülünler, Avrupa'nın parklarında olduğu gibi, lindenlerin dallarında oturuyor olsaydı harika olurdu, ama ne yazık ki, Ayrıca her kuşa bir polise ihtiyacımız var …

Elbette dekoratif ve avcı kuşların toplu üremesinden bahsetmeye gerek yok. Görünüşe göre pahalı restoranlar sülün leşleri almaya hazır, "yeni Ruslar" mülklerini dekoratif bir kuşla süslemek istiyor, ama pratikte ciddi bir şey olmuyor. Şımartmak tüm bunlar ve daha fazlası değil.

Devekuşları

Vyborg şehri yakınlarındaki Leningrad bölgesinde birkaç emüsün tutulduğu bir çiftlik var. Bir zamanlar televizyonda, dergilerde ve gazetelerde iyi ilan edilmişti. Şimdi nasıl olduğunu bilmiyorum ama daha önceki turist otobüsleri Duma Meydanı'ndaki tuhaf kuşa bakmak için herkesi düzenli olarak bu çiftliğe götürüyordu. Cemiyetimizin üyelerinden Andrey Kvik de bir geziye çıktı. Daha sonra, yağmurlu hava nedeniyle kirli olan devekuşlarının acınası bir manzara olduğunu söyledi. Amerikalı arkadaşlar, çiftçilerimize de bir Afrika devekuşu vereceklerine söz verdiler.

Devekuşu etinin kilogram başına yaklaşık 20 dolardan satılması planlandı, ancak bir şeyler sessiz kaldı. Tüm ürünlerini Türkiye'ye satan Batum ve Soçi'den tanıdık devekuşu yetiştiricileri hemen hatırladım. Yerel pazarda ticaret yapmak imkansız, üçte ikisinin yetkililere, polise, sıhhi-epidemiyoloji istasyonuna, gangster "çatıya" rüşvet için ödenmesi gerekiyor. Sonuç olarak, bir kilogram etin maliyeti 50 dolara yükseliyor. Saçma kriminal ekonomimizde, şahsen devekuşu çiftçiliği için belirli bir umut görmüyorum.

Özetle, herhangi bir işe başlamadan önce çok iyi düşünmeniz ve yeteneklerinizi hesaplamanız gerektiğini belirtmeliyim. Çiftlik hayvanlarının veya kümes hayvanlarının büyüklüğünü belirleyen ana faktörler şunlardır: arazi arsasının büyüklüğü, çiftlikteki işçi sayısı ve başlangıç sermayesinin mevcudiyeti. Bu sözler, her şeyden önce illüzyonlardan muzdarip, nedense köyde açık kollarla karşılanacaklarını düşünen şehir sakinlerine hitap ediyor. Şehirde hayatta kalmak ve bir iş bulmak daha kolaydır, eğer şehirde bir çalışan olarak başarılı olmazsanız, o zaman kırsal kesimde başarıya ulaşmanız çok zordur. Ellerinizle bilmeniz ve yapabileceğiniz çok şey var.

Şimdi tarım üzerine çok çeşitli literatür var, bu yüzden artık kümes hayvanları hakkında soyut tartışmalar başlatmıyorum, çünkü ben "yüzme koçu değilim", ben de "yüzüyorum". Neredeyse hiç kimse bir tavuğu nasıl ve neyle besleyeceğini okumakla ilgilenmiyor, çok daha ilginç olanı, bir başkasının zor koşullarda hayatta kalma deneyimi. Ama asla kolay olmayacak, iklimimiz aynı değil ve tarım riskli.

Sık sık kışkırtıcı bir soru soruluyor: Birkaç tavuktan başlayarak zengin olanlardan şahsen birini tanıyor muyum? Evet biliyorum. Toplumumuzdan iki kız bir araya geldi, sadece farklı tür ve ırklardan kuşlar yetiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda bizden gereksiz olan her şeyi satın alıyorlar: bir yumurta, civcivler, yetişkin bir kuş. Çiftlik merkezinde, sadece herhangi bir tarımsal kümes hayvanını değil, aynı zamanda onu tutmak, beslemek, edebiyatı tutmak için ekipman satın alabileceğiniz bir dükkanları var.

Toplumumuzda ender türden tavukları çok güzel, dekoratif tutan, her sergide ziyaretçilerin ilgisini çeken, yüksek fiyata satılmalarını sağlayan birkaç kümes hayvanı çiftçisi var.

Zengin olmanın en gerçekçi yolu köydeki komşularımınki. Tavukların yanı sıra inek beslerler, et için gobiler ve domuz yavruları yetiştirirler, patates ekerler, kışın tüm mahalleye odun hazırlarlar, hamamları keserler, baharda sebze bahçelerini sürerler, yazın toparlanırlar ve ot patates ekirler. saman yapımında yerel tarım işletmesi. Kısacası, herhangi bir köy işine girerler. Turna gibi devasa bir Yurlovsky tavukları sürüsü var. Sezon boyunca, komşularım için büyük bir tavuk kuyruğu oluşuyor ve bu da onların sağlam para kazanmalarını sağlıyor. Ama sıradan yaz sakinleri olarak başladılar!

Aslında, "zengin olmak" ile ilgili sorular benim için değil, "finansal piramitleri" inşa edenler için; Arazide çalışan insanlar için, kümes hayvancılığından fayda arayan herkes için sadece makul bir refah gerçek olabilir.