Perilla çalı Veya Fesleğen (Perilla Ocymoides L) - Süs Ve şifalı Bitki

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Perilla çalı veya fesleğen sadece mükemmel bir süs bitkisi değil, aynı zamanda "canlı tabletler" dir

Botanik cins Perilla (Perilla L.), bilinen ve bilinmeyen baharat bitkilerinin çoğunun geldiği, Kuzu ailesinin (Lipositler) altı çok yıllık ve yıllık bitkisini içerir.

Öyleyse tanışın: bu bitki bize Asya'dan geldi. Yabani perilla Himalayalar, Hindistan, Çin ve Japonya'da bulunur. Burada hem dekoratif hem de baharat ve lezzet kültürü olarak yetiştirilmektedir. Rusya'da Primorsky Bölgesi ve Kafkasya'da büyüyor.

Perilla çalı veya fesleğen (Perilla ocymoides L.), 40-140 cm boyunda çok dallı bir bitkidir. Kültürde yıllık olarak yetiştirilmektedir. Dik dört yüzlü bir gövdeye sahiptir. Yapraklar büyük, zıt, uzun saplı, tırtıklı kenarlı oval, buruşuk, dokunuşa kuru. Bitkinin tamamı kıllarla kaplıdır. Bitkilerin rengi yeşil, pembe-mor, kırmızıdır. Dahası, yeşil bitkiler daha az dekoratif olmasına rağmen genellikle daha narin ve sulu yapraklara sahiptir. Perilla, yoğun bir apikal salkım şeklinde çiçeklenmede toplanan çok sayıda çiçek oluşturur. Meyve kuru, dört fındığa bölünüyor. Tohumlar açık turuncu veya kahverengidir, küçüktür (1 g'da 800 tohuma kadar).

Perilla hafif ve termofiliktir, gevşek, zengin bahçe topraklarını tercih eder. Genellikle nisan ayından mayıs ayına kadar tohum eken fidelerden yetiştirilir. Tohumlar 2-3 gün suya batırılır ve ardından pencere kenarındaki veya seradaki kutulara ekilir. Fideler yaklaşık 10 günde ortaya çıkar, seralara, barınaklara, kutulara veya saksılara dalarlar. Kompakt çalılar elde etmek için ana çekimi sıkıştırabilirsiniz.

Fideler ilkbahar donlarının sona ermesinden sonra toprağa ekilir - 20-30x20-30 cm şemasına göre Haziran ayı başlarında.

Satışta olan bu en değerli mahsulün birkaç tohumu olduğu gerçeği göz önüne alındığında, onları kendiniz alabilirsiniz. Perilla kısa günlük bir bitkidir, bu nedenle bazı bitkiler için bahçede üç hafta boyunca gün, gün doğumundan itibaren 9 saat ile sınırlıdır ve üzerlerini opak kutularla kaplar. Veya sonbahar donlarından önce, en gelişmiş bitkilerden birkaçını kazıyorlar, saksılara ekiyorlar ve pencere kenarına koyuyorlar. Kışın, tanıdıklarla, akrabalarla, arkadaşlarla paylaşmanın günah olmadığı tohumları açar ve verirler.

Perilla çeşitleri ve tohumları hala sıkıdır. En istekli amatörler kendi aralarında araştırma enstitülerinden, tarım üniversitelerinden vb. Rusya Federasyonu'nun orta bölgesinde, Japon çeşitleri Aoshiso (yeşil yapraklı) ve Akashiso (kırmızı yapraklı) iyi sonuçlar verdi. Bahçede dekoratif amaçlı satılan tohumları güvenle kullanabilirsiniz. Nitekim, bu kültür (özellikle kırmızı yapraklı bitkiler) ve bir bordürde bir çiçeklik ister ve hatta yenilebilir, yararlıdır.

"State Register … RF" (2007) 'de yeşil yapraklı bir çeşit perilla basilicova Rosinka, 5 kg / m3'e kadar verimle VNIISSOK (2004) seçimi kaydedildi mi?!

Ve şimdi tüm yaygara neden başladığından bahsedelim. Süs kültürü, ama süs bitkilerini asla bilmiyorsunuz? Bununla birlikte, perilla yaprakları% 4'e kadar protein, yaklaşık% 7 karbonhidrat, B1, B2, PP vitaminleri,% 55 mg'a kadar C vitamini içeren% 12'ye kadar kuru madde içerir. Bitkiler çok miktarda kalsiyum, potasyum, magnezyum içerir, demir … Ancak en önemlisi, yaklaşık% 8,7 mg karoten içerirler. Bu göstergeye göre, perilla bazen A vitamini için bitkilerin uluslararası sınıflandırmasına göre ilk, en yüksek kategoriye dahil edilen havuçları geride bırakıyor.

Buradan ve dans etmek gerekiyor. Perilla yaprakları yaşamı uzatan mükemmel bir antioksidandır. Çin tıbbındaki bu "sarı-yeşil" bitki uzun zamandır yatıştırıcı, analjezik, terletici, antienflamatuvar bir ajan olarak kullanılmaktadır. Ayrıca Batı homeopatisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. ve bir sindirim düzenleyicisi olarak.

Yani perilla sadece harika bir süs bitkisi değil, aynı zamanda "yaşayan tabletler" dir.

Ek olarak, uçucu yağın varlığından dolayı kokulu olan perilla yaprakları salatalara, et ve balık yemeklerine mükemmel bir katkı sağlar, servis için iyidirler. Kurutulabilir, ileride kullanılmak üzere konserve edilebilir ve kışın aynı amaçlarla kullanılabilirler. Evet, perilla kışın da saksı kültüründe işe yarar. Kırmızı yapraklı formlar daha çok dekoratif amaçlı, konserve ve tuzlama, özellikle stachis için kullanılır.

Tek kelimeyle, dedikleri gibi: geçmeyin. Aslında sağlık ve uzun ömürlülük gibi bir mağazadan satın alamazsınız.

Göreyim seni! Sana başarılar diliyorum!