Belpug çok Sıradışı Bir Balıktır

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Balıkçılık Akademisi

Tanınmış bir atasözü: "Bir balıkçı bir balıkçıyı uzaktan görür" diyorsa, o zaman bu balıkçı - orta yaşlı bir adam, çok yakından gördüm, onunla trenin aynı bölmesinde seyahat ediyorduk. Balıkçılar ordusuna ait olduğu kıyafetleri ve bir olta kutusu ile kolayca tespit edilebiliyordu. Daha sonra onunla otobüse bindik ve aynı durakta indik. Dahası, koyda birbirlerinden iki yüz metre uzaktaydılar.

Sabah donuyordu ve çok sığdı, muhtemelen çok iyi ısırmadığı için … Ve ben, hiçbir şey yapmadan, trenden sessizce tanıdık bir balıkçıya gittim. Kendilerini tanıttılar: adı Nikolai idi. Yetersiz avını mekanik olarak inceledikten sonra - bir düzine küçük kırışıklıklar ve hatta daha küçük parçalar, ödüllerin geri kalanının yanı sıra yaklaşık on santimetre uzunluğunda, hafifçe karla kaplı bir balık fark ettim.

Görünüşe göre bir balık bir balık gibi, ama her şeyden önce kafama şaşırdım: büyük, koyu renkli, hafif çıkıntılı gözler ve özellikle ağız - neredeyse göz ve gözden. Ve sadece kardan temizlediğimde ve daha iyi göründüğümde, aynı balıkla eski buluşmamı hatırladım: bu bir yılan balığı! Balık, avcılarımızın çoğu için çok az veya tamamen yabancıdır.

Bu, yılanbalığının Avrupa'da oldukça yaygın olmasına rağmen: İngiliz Kanalı'ndan Baltık, Barents ve Beyaz Denizlere kadar bulunur. Ve Büyük Sovyet Ansiklopedisi'nde de yazıldığı gibi: "Baltık Denizi'nde bazı ticari değeri vardır." Bu esas olarak Baltık ülkeleri için geçerlidir.

Finlandiya Körfezi'nde, eelpout, Zelenogorsk'tan Primorsk'a doğru kuzey kıyısında meydana gelir; güney kıyısında - Lebyazhye köyünden Seraya At Burnu'na ve daha da batıya. Eelpout, 50'li yılların ortalarında St. Petersburg balıkçıları tarafından yaygın olarak tanındı, o sırada toplu (hatta ülke çapında diyebilirim) kokusu için balıkçılık başladı.

Peki bu balık nedir? Belduga, sularımızdaki tek canlı balık olan perchiformes kıyı deniz balığıdır. Diğerlerinden temel farkı kuyruk yüzgecinin olmamasıdır. Göbek hariç, balığın gövdesi boyunca yukarıdan ve aşağıdan tek bir yüzgeç uzanır. Uzun sırt yüzgecinin arka kısmında kısa dikenli ışınlar çıkıntı yapar. Çok küçük pelvik yüzgeçler, büyük pektoral yüzgeçlerin önünde yer alır.

Eelpout'un gövdesi güçlü, kaslı ve yoğun bir cilde sahip, küçük yuvarlak veya oval pullar birbiriyle çakışmayacak şekilde oturuyor. Üst çene alt kısmın biraz üzerinde çıkıntı yapar, ağız küçük künt dişlerle çivili, çeneler kalın dudaklarla sınırlanmıştır. Yılan balığı rengi sarımsı veya yeşilimsi kahverengi, göbek sarı-gri, vücutta koyu lekeler var.

Bu balık sadece deniz suyunda değil aynı zamanda tuzdan arındırılmış kıyı sularında da bulunur. Doğru, büyük bireyler yüksek oranda tuzdan arındırılmış sudan kaçınırlar ve genellikle Finlandiya Körfezi'nin batı açık kısmında yakalanırlar. Dahası, körfeze tatlı su girişinin belirgin şekilde azaldığı kış aylarında. Eelpout'un canlılığı şaşırtıcı: su olmasa bile birkaç saat boyunca tamamen canlı kalır.

Küçük yumuşakçalar, kabuklular, yumurtalar ve diğer balıkların, böceklerin ve bunların larvalarının yavrularıyla beslenir. Temel olarak, yılan balığı 20-30 metre derinlikte zostera otu ve yosun çalılıkları ile taşlı ve kumlu zeminde yaşar.

Ve ansiklopedik baskı "Animal Life", yılanbalığının bazen 45 ve hatta 60 santimetre uzunluğa ulaştığını belirtmesine rağmen (ve bu boyutlar tüm yazarlar tarafından belirtilmiştir), birinin böyle bir "dev" yılan balığı yakaladığını hiç kimseden duymadım. Balıkçıların olağan avı, 10-20 santimetrelik örneklerdir.

Ve daha şaşırtıcı olan: herhangi bir baskının hiçbir yerinde (daha önce alıntı yapılan Hayvanların Yaşamı dahil) bu balığın ağırlığından bahsetmiyor bile. Uzunluk değişir ancak ağırlık belirtilmez.

Yılan balığı canlı bir balık olduğundan, dişi (cinsel olgunluk yaşamın ikinci yılında ortaya çıkar) yumurta değil, kızarır. Çeşitli kaynaklara göre, 10'dan 400'e kadar, ancak çoğu zaman - 30-70. Üreme genellikle kışın olur.

Küçük yılan balığı yılan balıklarına çok benzediğinden, kıyı ülkelerinin balıkçıları (özellikle Alman balıkçılar) küçük yılanbalıklarını doğuranın yılan balığı olduğuna inanıyorlardı. Bu nedenle yılanbalığı için Almanca adı: "akne uterus - Aalmutter".

Finlandiya Körfezi'nde yılanbalıkları sıradan kış oltalarıyla, jig ve kancalarla, solucan eki, kan kurdu, kurtçuk veya bir parça taze balıkla yakalanabilir. Çoğu zaman, bize tanıdık gelen kış balıklarını yakalarken karşımıza çıkıyor: hamamböceği, fırfırlar, tünekler ve özellikle kokulu. Eelpout kancaya takıldı, kendini kurtarmaya çalışıyor, oltanın etrafına bir düğüm atıyor ve sanki dışarı çekiyormuş gibi kayarak kancayı ağzından çekiyor. Veya çizgiyi dolaştırır, böylece onu çözemezsiniz.

Ve bu balığı kancadan çıkarmak çok zordur: lastik bir gövde gibi kaslı, sürekli kıpır kıpır ve elinden kayar. Balığı dışarıda tutmanın en güvenilir yolu, vücudunuzun üzerinde orta parmağınız üstte ve işaret ve yüzük parmaklarınız arasında tutmaktır.

Eelpout'un şüphesiz avantajı, ondan kesilen parçaların diğer balıkları yakalamak için mükemmel bir ağızlık olmasıdır. Ataşman kancaya sıkıca tutturulur, uzun süre bozulmaz, birden fazla döküm yapmanıza izin verir.

Balıkçılar arasında, yılan balıklarının av olarak güçlü bir şekilde reddedilmesi vardır. Bunun nedenleri şunlardır: birincisi, itici görünüm; ikincisi, ısıl işlem gördüğünde kemikleri gözle görülür şekilde yeşile döner; üçüncü olarak, o canlıdır (““yavru”olan balıkları yiyemezsiniz). Ama elbette, bunların hepsi saf bir yanılsama.

Beyaz, yoğun yılan balığı eti iyi bir tada ve yağ içeriğine sahiptir. Ve Finlandiya'da kesinlikle bir incelik olarak kabul edilir. Bunu işlemenin en iyi yolu,% 20 tuz çözeltisi içinde ön maruziyet ile sıcak sigara içmektir. Öyleyse yılan balığı yakalayın ve afiyet olsun!