Kuşkonmaz Ve Diğer Ilginç Bezelye çeşitleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Çar Bezelye

Bezelye çeşitleri Mor şeker

Bezelye, Rusya'daki ana baklagil ürünlerinden biridir. Aslında, Rusların hayatı uzun zamandır bu bitki ile ilişkilendirilmiştir. Görünüşe göre peri masalı kralının Bezelye olarak adlandırılması hiç de tesadüf değil. Ve şimdi bu kültür hemen hemen her bahçede büyüyor.

Sonuçta, sadece çocuklar ihale bezelyeyi sütlü olgunlukta sevmekle kalmaz, yetişkinler de onları yemekten hiç çekinmezler. En lezzetli olanı, yumuşak ve tatlı bıçakları bile olan şekerli bezelyedir.

Bugün hem tahıl hem de şekerli bezelye çok iyi, verimli çeşitleri var. Ve daha yakın zamanlarda, satışta alışılmadık bir çeşitlilik ortaya çıktı - Mor Şeker. Her zamanki yeşil fasulye yerine, bitkilerinde mor fasulye var.

Düşünün: bahçe bezelyeleri büyüyor, narin bir aroma yayan mor çiçekleri var - her şey çok dekoratif görünüyor. Henüz büyümeyi denemediyseniz - ekin, pişman olmayacaksınız! 150 cm yüksekliğe kadar tırmanan bir bitkidir, dekoratif ve lezzet kalitesi ile sizleri memnun edecek. Bu çeşitlilik proteinler, mineraller, vitaminler açısından zengindir. Güzel büyük mor kokulu çiçeklerle Mayıs - Temmuz aylarında bolca çiçek açar.

Bahçıvanın El Kitabı

Bitki kreşleri Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Tam çimlenmeden bezelyenin teknik olgunluğuna kadar sezon ortası çeşitliliği 60-70 gün. Fasulye yeşil menekşe rengindedir ve 8 cm uzunluğa kadar zayıf bir parşömen tabakası vardır Fasulye dokuz mor tohum içerir. Balmumunda (teknik olgunluk) bezelye şeker, beyin, yeşil, iridir.

Çekirdekler taze tüketim, çorba, garnitür, konserve ve dondurma yapımında kullanılır. Sıradışı renkleri sayesinde hasada çok uygundur. Mavi-mor fasulye (evet, bir bezelye meyvesi bir bakla değil, yanlış adlandırıldığı için bir bakla değil) yeşil yaprakların altından dışarıya bakıyor, çalıların üzerinde açıkça görülüyor ve aramanıza gerek yok onları, gözlerini zorlayarak. Çekirdekler, suyun aşırı buharlaşmasını önleyen güçlü bir mumsu kaplamaya sahiptir, bu nedenle bu çeşidin bezelyeleri her zaman suludur.

Bahçemizde başka baklagiller de var. Büyük, geniş fasulyeli çok ilginç bezelye çeşidi - Rus büyüklüğü. Eşi görülmemiş derecede büyük, en az 1 cm çapında, bezelye sadece sor - bizi ye! Narin ve tatlıdırlar, alışılmadık derecede tazedirler, dondurma ve konserve için uygundurlar.

Bezelye çeşitleri Siyah nohut

Diğer ilginç bezelye çeşitleri iyi bir hasat verebilir: Altay zümrüt, Dev, Şarküteri Yaz, Çocuk sevinci, Kalipso, Kelvedon mucizesi, Moskova incelik, Oscar, Premium şeker, Şeker - 2, Kehribar.

Gurme mutfak lezzetleri için, diğer baklagillerden daha iyi tahıllar yoktur: nohut, nohut, beyaz ve siyah sıralar, mor tetragonolobus veya mor tetragon (kuşkonmaz bezelye - kuşkonmaz gibi tadı olduğu için). Bu tür bakliyatlardan yapılan yemekler çok lezzetli ve sağlıklıdır.

Diğer bezelye çeşitleri ve türleri gibi ekimi, toprak olgunlaşır olgunlaşmaz çok erken yapılmalıdır. Tohumlar + 1 … + 2 ° C sıcaklıkta filizlenir; fideler + 4 … + 5 ° С'da görünür, -7 … -8 ° С'ye kadar donlara dayanıklıdırlar. Bahçedeki ana yollar boyunca dikmek iyidir: o zaman, çapayı elinizden bırakmadan fasulyeleri geçerken koparabilir ve dikiş boyunca ince lifleri çıkararak orada yiyebilirsiniz.

Sıcak yemekler ve garnitürler için tüm genç fasulyeleri tuzlu suda sadece bir dakika haşlayabilirsiniz. Aşırı pozlama - çekirdekler parçalara ayrılacak, parlaklıklarını kaybedecek. Daha sonra taneler bir santimetre çapa ulaştığında, onları kanatlarından ayırıyorum ve salata için yeşil bezelye gibi pişiriyorum - sadece tuzlu kaynar suda bir dakika kaynatıyorum. O zaman bezelyeyi hemen kullanmalısın - onları salatalık, brokoli lahanası, pirinç ve domatesli yaz salatalarına koyuyorum. Süt olgunluğunda fasulye verimi -0.6-1.5 kg / m².

Her çeşit şeker ve yukarıda listelenen diğer bezelye türlerinin tohumlarını, ilginç fasulye, fasulye, börülce, bamya, chufa, biber, domates çeşitlerini göndereceğiz. Lütfen siparişinizi gönderirken tam olarak adresinizin yazılı olduğu kaşeli bir zarf eklemeyi unutmayınız. Kataloğu ücretsiz göndereceğiz.

Valery Brizhan, deneyimli bahçıvan

Fotoğraf: