Pencere Kenarında Biber Yetiştirmek

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Dekoratif kırmızı biber evinizi süsleyecek

Burçlara göre, Terazi burcu (24 Eylül-23 Ekim) bitkilere karşılık gelir: achimenis hibrid, ananas, codiaum (kroton), Çin gülü (ebegümeci), kesilmiş zygocactus (Decembrist), Ackerman'ın epiphyllum, cellosia pinnate, centrum gece, Japon yağları, krizantem, tseraria (kanlı kök otu), ateşli kırmızı kufeya, dalgalı yapraklı krosandra, hibrit heliotrope, büyük yapraklı ortanca, kırmızı biber.

Avrupa'da yıllık kırmızı biberin ("kırmızı biber" olarak da bilinir) ortaya çıkışı, 16. yüzyıl Kristof Kolomb'un büyük gezgini ile ilişkilidir. İronik olarak, karabiber için Hindistan'a gittiğinde, yeni bir kıta keşfetti ve orada kırmızı biber taneleri keşfetti (bu arada, evde - Orta ve Güney Amerika'da - Meksika, Guatemala ve Küba'da - yaklaşık 50 türü var)). Yeni bir kıta keşfettiğinin farkında olmadan, İspanyol kralına hediye olarak bir çuval Hint keskin "kırmızı tuzu" teslim etti.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

İç mekan kültüründe, acı biber (Solanaceae familyası - Solanaceae familyası) genellikle küçük denizlikler için çekici olan otsu bir mevsimlik (yıllık) süs bitkisi olarak kullanılır. Kışın bir odada saksı kültüründe saklanabilir, yazın ise balkon, açık teras veya bahçeye çıkarılabilir. Süs biberleri, C. frutescens türünden acı biber çeşitleri veya C. annuum ile melez olarak kabul edilir.

Bugüne kadar, yetiştiriciler, yaprakların rengi, boyutu, rengi ve meyvelerin şekli bakımından farklılık gösteren birçok dekoratif kırmızı biber çeşidi elde etmişlerdir. Süs biberi bitkisi minyatür, yaprak dökmeyen bir çalı veya çalı (25-40 cm yüksekliğinde, daha az sıklıkla 90 cm'ye kadar, 20 cm genişliğe kadar) gibi görünür ve dik bir gövdeye ve çıplak, hafif tüylü, iyi yapraklı, yoğun şekilde dallanan sürgünler verir. bitki toplu, dar (mızrak şeklinde), çok sık yaprakları, 5-12 cm uzunluğunda.

Biber, Haziran ayında başlayarak uzun süre çiçek açar ve Temmuz'dan Kasım'a kadar meyve verir: aynı bitki aynı anda çiçek, yumurtalık ve meyve içerebilir. Meyve, olgunlaştıktan sonra kırmızılaşan, içi yassı tohumlarla dolu büyük dikey boşluklara sahip, büyük kösele, az sıkılmış bir meyvedir. Bu arada, çok çeşitli renklerde - beyaz, sarı, turuncu, krem, yeşil, kahverengi, leylak ve mor - biber meyveleri küresel, yuvarlak, oval, konik ve hortumdur.

Uzun meyveli (20 cm uzunluğa kadar büyük etli meyveler) ve küçük meyveli (sadece yaklaşık 1 cm büyüklüğünde) tatlı kiraz biberi denilen türlerinin çoğu bilinmektedir. Böylece, yapraklar düştükten sonra kırmızı veya sarı renkli konik meyveler ile Friesdorfer çeşidinin bitkileri (90 cm yüksekliğe ulaşırlar) parlak, çok zarif buketler oluşturmak için kullanılabilir. Uygun bakımla, meyveler oldukça uzun bir süre (iki ay veya daha fazla) - Noel'e kadar, biberin bazen "Noel" olarak adlandırılmasının nedeni budur.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Tipik olarak, süs bitkileri meyveler dökülmeye başladığında atılır. Ancak biber bitkisinin meyve tutumundan sonra öldüğü görüşü yanlıştır. Yeterli ışık ve beslenme varsa, o zaman büyümeye devam eder, tekrar çiçek açabilir ve meyve verebilir.

Acı biber çok iddiasızdır, gölgeye nispeten toleranslıdır, iyi bakıma olumlu yanıt verir. Tohumları, çim, yaprak ve humus toprağı, turba, kum (eşit parçalar) içeren bir toprak karışımına Şubat - Mart aylarında ekilir. İki gerçek yaprak göründüğünde, fideler dalar. Bu mahsulü yetiştirmek için kaplar derin olmalıdır. Normal gelişim için, bitkiye en az 20 ° C sıcaklıkta aydınlık, iyi havalandırılmış bir oda sağlanır.

İlkbahar ve yaz aylarında biber bol sulanır. İyi ışıkta çiçek açar ve meyvenin gelişmesi sırasında balkonda rüzgardan korunaklı bir yere konulmalıdır. Kuru hava ve topraktan kuruması nedeniyle meyveler düşebilir. Kışın sulama biraz azalır ve sıcaklık tercihen 16 … 20 ° C'dir. Tüm gece gölgeleri gibi süs biberleri (yeşil kısımlar) zehirlidir. Hava çok sıcak, kuru ve durgunsa, örümcek akarları, beyaz sinekler ve yaprak bitleri görünebilir.

Yaygın olarak kullanılan bir süs mahsulü olan, biyolojik olgunluk aşamasında acı biber, meyvede yanan bir tadın tezahürü ile karakterize edilen bir baharat olarak (taze ve kuru öğütülmüş halde) kullanılabilir. en yumuşak yemekler (bu kalitesinden dolayı dünyanın pek çok ülkesinde açık alanda büyük tarlalarda bir gıda bitkisi olarak yetiştirilmektedir).

Bu özellik aynı zamanda bitkinin Latince isminin oluşumunda da hizmet etti ve muhtemelen Yunanca "kapto" ("ısırık" olarak çevrilir) kelimesinden gelir. Biberin yanan tadı (dedikleri gibi, keskinlik derecesi), içindeki fenolik maddenin - alkaloid kapsaisin içeriğine bağlıdır. Meyveleri karotenoidler, askorbik asit, uçucu yağ, steroid saponinler ve yağlı yağ içerir; taze yapraklarda - askorbik asit, şeker, A ve B vitaminleri. Kurutulmuş meyvelerin tadı çok sıcaktır, özel bir koku yoktur.

Yiyeceklere keskin, yakıcı bir tat veren öğütülmüş kırmızı biber, genellikle çeşni olarak sofrada servis edilir, ayrıca yemeklerin görünümünü canlandırarak iştahı canlandırır. Ölçülü tüketildiğinde sıkılaştırıcı etkiye sahiptir, sindirimi iyileştirir ve iştahı artırır. Balık, sos, fasulye, lahana ve pilav pişirmek için kullanılan domates, balık, gulaş, hemen hemen her tür et ve sosis gibi çorbalara biber eklenir. Ayrıca etler ve çeşitli peynirlerle servis edilebilir.

Tıbbi amaçlar için, biber kabukları tavan arasında veya güneşte olgunlaşıp kurutulurken hasat edilir. Pratik tıpta, kırmızı biber esas olarak iştahı artırmak için harici olarak bir tentür şeklinde kullanılır - nevralji, radikülit için tahriş edici (sürtünme olarak) … Tentürü donma merheminin bir parçasıdır.

Tıbbi ürün olarak tentür hazırlanırken 200 ml votka içine 25 gr biber dökülür ve iki hafta ısrar edilir, iştah için 10 damla içilir. Boğaz noktalarının lumbosakral radikülit ile ovulması için daha konsantre bir preparat, 10 ml 40 derecelik votka (veya seyreltilmiş alkol) başına 10 g biber oranında hazırlanır; 14 gün ısrar ediyor. Bu bölgeleri ısıtmak için iyi bilinen farmasötik "biber sıvası" da yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak, kontrendikasyonlar olduğu için bu ilaçların kullanımı, ilgili hekim ile anlaşılmalıdır.

Sonuçta ortaya çıkan toz, cilt ve mukoza zarları üzerinde güçlü bir lokal tahriş edici etki ile karakterize edildiğinden kırmızı biberin kendisi dikkatle kullanılır.

Bu bitkiyi evde büyütün ve tüm yıl boyunca parlak beyaz ve mor yıldızlar-çiçekler ve yoğun yeşilliklerin yeşil bir arka planına karşı mum-meyvelerin donmuş alevi ile sizi memnun edecek. Süs biberi, özgünlüğü, uzun ömrü ve çok yönlülüğü sayesinde hızla favori bitkileriniz haline gelebilir.