Momordica Tarifleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Önceki bölümü okuyun. ← Momordica'nın iyileştirici özellikleri

Momordica yemek pişirmede

Momordica çeşidi Japonya Uzun

İşte yaptığımız Momordica tariflerinden bazıları:

Bildiğiniz gibi, momordica çok acıdır. Ancak sadece olgun meyveler acıdır, bu yüzden onları genç ve yeşil olarak yeriz. Öte yandan tohumlar olgunlaştıklarında tatlıdır. Acılık yollardan biriyle biraz giderilebilir: meyveyi birkaç saat soğuk suya veya tuzlu suya koyun veya üzerine kaynar su dökün.

Tuz, turşu, salata, salata ve et baharatları yapıyoruz, kızarmış ve haşlanmış yemeklere ekliyoruz, tüm patlıcan tarifleri hazırlanmasına uygundur. Genç meyveler korunabilir. Yemek pişirmede kek ve kurabiye serpmek için de kullanılır.

Momordica, çeşitli içeceklerin hazırlanmasında kullanılır: likörler, likörler, şaraplar, tentürler. Tentür, alkol (votka) ve rafine yağ ile yapılır. Meyveler kesilir, votka veya alkol ile dökülür. Karanlık bir yerde iki hafta ısrar et.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Turşu Momordica

Yıkanan meyveleri kesin ve kavanozlara koyun. Sarımsak, dereotu, bezelye, yaban turpu veya siyah frenk üzümü yaprağı ekleyin. Üzerine kaynamış suyu dökün, 20-25 dakika bekletin, sonra süzün, kaynatın ve 20 dakika daha kavanozlara dökün. Tekrar süzün, 1 litre kavanoza 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık tuz, 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker, 1 yemek kaşığı. bir kaşık sirke, kaynatın - dökün ve yuvarlayın.

Duyuru panosu

Satılık Yavru Kedi Satılık Satılık atlar

Kızarmış Momordica

Tuz, tereyağı, un, yumurta ve tabii ki yeşil momordica meyvesine ihtiyacımız var. Meyvelerim, uçlarını kesti, 1.5-2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, ekleyin. Un ve yumurtaya batırın ve iyice ısıtılmış bir tavada kızarana kadar kızartın. Herhangi bir sosla ayrı bir yemek veya et için garnitür olarak servis yapın.

Doldurulmuş Momordica

Herhangi bir kıyma alırız ve biber doldurmak için her şeyi yaparız. Momordika tohumlarını soyun, üzerine kaynar su dökün, soğutun ve benzeri şeyler. Biraz su veya sos ile pişirin.

Momordica aperatif

Kızartma için yeşil meyveler, su, tuz, un, zerdeçal (isteğe bağlı), bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. Momordica'yı halkalar halinde kesin. Suyla doldurun ve bolca tuz serpin. Halkalar tuzlu suda yüzerken yağı bir tavada ısıtın. Momordica'yı una batırın. Her iki tarafta da kızartın (kabak gibi). Tavadan çıkarın ve fazla yağı toplamak için birkaç peçetenin üzerine koyun. Momordica "peçetelerin üzerinde dinlenirken" mayonez-sarımsak sosu hazırlayın, her dilimi kaplayın. "Momardyuk dili" gibi bir şey çıkıyor. Nefis!

Momordica yumurtalı kızarmış

Yeşil momordica'yı yıkarız, meyveyi uzunlamasına ikiye bölerek içlerinden temizleriz. Sonra dilimler halinde kesin ve ısıtılmış yağ ile bir tavada yumuşayana kadar kızartın. Soya sosu ile baharatlayın. Birkaç yumurtayı bir tavaya kırın ve her şeyi iyice karıştırın. Tavayı yumurtalar pişene kadar ateşte tutuyoruz.

Momordica dolması için başka bir tarif: genç meyveleri yıkayın, ardından 3-4 cm yüksekliğinde halkalar halinde kesin, iç kısımlarını bir çatalla çıkarın. Kıyılmış domuz eti yemek. Çin eriştesini (Wun-sen) soğuk suda bekletin. Çok fazla rahatsız olmamak için anında erişte alıp ıslatabilirsiniz. Kıyılmış domuz eti, Çin eriştesi, ince rendelenmiş havuçları karıştırın ve tüm karışımı balık sosuyla baharatlayın.

Ardından Momordica halkalarını karışımla doldurun ve bir tencereye koyun. Suyla doldurun ve pişirin. Momordica yumuşayana kadar pişirin. Kaynarken suya bir küp tavuk suyu ve biraz doğranmış kereviz ekleyin. Tadına bak ve biraz daha balık sosu ekle.

Valery Brizhan, deneyimli bahçıvan

Fotoğraf: